BULIMIA Y ANOREXIA EN LOS

ADOLESCENTES EN MALDONADO

INTEGRANTES: Florencia Correa, Guillermina Fernández y Valentina Tejería.

PROFESOR: Viviana Moretti.

GRUPO: 5to diversificación humanística.

Fundamentación:

Nosotras investigamos tanto la bulimia como la anorexia, qué son, cuáles son
sus síntomas, las diferencias que hay entre ambos trastornos, cómo
identificarlas y diferenciarlas. La anorexia y bulimia son enfermedades las
cuales pueden afectar severamente tanto en lo físico como en lo psicológico a
quien las padezca, además son enfermedades dadas comúnmente en los
adolescentes, por lo tanto nos parece importante abarcar este tema muy
presente en esta época, para poder además poder brindar ayuda a quienes lo
necesiten y analizar el por qué se sufren.

Objetivos:

Objetivo general: lograr informarnos sobre el tema, y mediante estadísticas

que estas enfermedades realmente forman parte de la vida, que no son “tabú”.

Objetivos específicos: averiguar si estas conductas se dan en los adolescentes

a su vez si se deben a causas sociales y cuáles son esas causas.

Hipótesis:

Nuestra primera hipótesis es que la bulimia y anorexia se da en adolescentes

debido a los estereotipos de belleza mostrados en los medios y redes sociales.

Como segunda hipótesis planteamos que se debe a que las chicas de entre 13
y 17 años no se gustan a sí mismas.

Por último, creemos que la mayoría son mujeres adolescentes, ya que están
formando su autoestima y pueden ser más vulnerables a los estereotipos por
ejemplo

Introducción:

Para esta investigación abordaremos que adolescente, que es la bulimia y

anorexia, síntomas emocionales y corporales de ambas, en que se diferencian
y su tratamiento, a su vez haremos encuestas a estudiantes del Liceo Padre
Domingo y entrevista al psicólogo de la institución y al nutricionista Gonzalo
Ortiz.
Adolescentes: bulimia y anorexia.

Daremos la definición de adolescente por el Instituto Nacional de Cáncer:

“persona joven que ha iniciado la pubertad pero que aún no se ha convertido
en adulto. Durante la adolescencia, un niño presenta cambios físicos y
hormonales que marcan la transición a la edad adulta. Por lo general, los
adolescentes tienen entre 13 y 17 años”.

La bulimia, esta se caracteriza por una insaciable y compulsiva necesidad de

comer. En general se da en jóvenes que hacen dieta por razones estéticas y un
día no la soportan más y comen desmesuradamente. Por sensación de culpa
recurren voluntariamente al vómito, laxantes y diuréticos. Se repite el ciclo,
convirtiéndose el paciente en dos personas, una que ayuna y otra que come y
vomita lo que lo avergüenza y trata de ocultarlo por todos los medios.

Generalmente las personas que padecen bulimia han sido obesas o han
realizado numerosas dietas sin control médico. Los bulímicos tratan de ocultar
los vómitos y las purgaciones, por lo que la enfermedad suele pasar
desapercibida durante mucho tiempo. Los síntomas típicos de un cuadro de
bulimia son los siguientes:

Atracones o sobre ingesta de alimentos: El enfermo come una gran cantidad de

alimentos en un espacio de tiempo muy corto y no tiene control sobre la
ingesta: presenta tal ansiedad que cree que no puede parar de comer.

Los bulímicos no sienten ningún placer al comer ni tienen preferencias en

cuanto al tipo de alimentos, sólo buscan saciarse. Intentan evitar los lugares en
los que hay comida y procuran comer solos, por lo que su comportamiento
suele ser asocial, tienden a aislarse y la comida es su único tema de
conversación. Además, la falta de control sobre los alimentos les produce
grandes sentimientos de culpa y vergüenza.

Uso de laxantes: Para prevenir el aumento de peso y compensar el atracón o

el exceso de comidas, el enfermo se provoca vómitos, utiliza laxantes,
diuréticos, fármacos, o recurre a otros medios que le permitan controlar el
peso, como la práctica abusiva de actividades deportivas.
Repetición: Los ciclos de atracones y vómitos se manifiestan un mínimo de
dos veces por semana.

La anorexia por el contrario se trata del rechazo y restricción voluntaria de los

alimentos. El anoréxico es insensibles a su extrema delgadez, encontrándose
siempre demasiado grueso, y viendo a los alimentos como objetos dañinos que
desea expulsar de su cuerpo. La anorexia se puede clasificar en tres subtipos:

La anorexia restrictiva: En esta no existen vómitos inducidos, sino que el

paciente trata de bajar de peso realizando dietas muy estrictas (contar cada
caloría de cada alimento ingerido) y practicando mucho ejercicio.

Anorexia auto liberadora: En estas las personas afectadas por la anorexia se

auto provocan el vómito, generalmente tratan de ocultar esto, no lo realizan
fuera de sus casas.

Anorexia con medicamentos: En esta las personas utilizan diversos

medicamentos que aparentemente ayudan a bajar de peso, por ejemplo los
laxantes.

Los signos y síntomas físicos de la anorexia nerviosa están relacionados con la

inanición (falta de alimentación). Este trastorno también incluye problemas
emocionales y conductuales asociados con una percepción irreal del peso
corporal y con un temor muy intenso a aumentar de peso o a engordar.

Puede ser difícil advertir los signos y síntomas debido a que la noción del peso
corporal bajo es diferente para cada persona y es posible que algunas no
parezcan extremadamente delgadas. Además, las personas con anorexia
suelen esconder su delgadez, sus hábitos alimentarios o sus problemas físicos.

Síntomas físicos:

• Pérdida de peso excesivo o no lograr el aumento de peso previsto para

el desarrollo

• Aspecto delgado

• Recuento de células sanguíneas anormal

• Fatiga
• Insomnio

• Mareos o desmayos

• Pigmentación azulada en los dedos de la mano

Diferencias entre la bulimia y la anorexia:

1. Restringen la comida o se pegan atracones.

La principal diferencia de la anorexia y la bulimia es que en la primera hay una

clara tentativa de restringir la comida, mientras que en la segunda no hay un
control sobre la misma y se suceden los atracones.

En la anorexia se intenta consumir los mínimos alimentos posibles, incluso el

no ingerir ninguno.

Una persona con bulimia, al ser incapaz de no comer, puede darse un atracón
en algún momento, por lo que después se purga vomitando todo lo que ha
ingerido.

2. Sufren infrapeso o un peso que fluctúa

Las personas con anorexia se caracterizan por estar muy por debajo de su
peso. Sin embargo, en el caso de las personas con bulimia, como sufren
atracones, su peso puede ser variado.

3. Las consecuencias de la anorexia y la bulimia

La anorexia y la bulimia tienen consecuencias graves, sin embargo, podemos

decir que el primer puesto se lo lleva la anorexia.

• Es habitual que las personas con anorexia terminen

hospitalizadas, pues su infrapeso les impide hacer una vida normal, sufren
mareos, desmayos y demás consecuencias de la privación de alimento.

• Por otra parte, las personas con bulimia tienen otro tipo de
problemas como el desgaste de los dientes a causa de la provocación de
vómitos recurrentes, aparición de caries, sangrado del esófago, etc.
4. La edad de inicio

La anorexia suele empezar en las etapas de la adolescencia, sobre los 14 años

y esto puede ampliarse hasta los 18 años.

Sin embargo, la bulimia es más habitual que se manifieste en la juventud, es

decir, a partir de los 14 años.

Estas enfermedades se dan en las sociedades de consumo, donde el ideal de

belleza que propugnan los medios de comunicación es la extrema delgadez y
los métodos para mantenerse delgado y sano están comercializados, llega a
ser un factor de riesgo para los trastornos de la conducta alimentaria, como la
bulimia y la anorexia entre ellos

Para verificar nuestros objetivos e hipótesis realizamos una entrevista al

psicólogo de la institución y al nutricionista Gonzalo Ortiz, donde las preguntas
fueron las siguientes:

1) ¿A qué edad los adolescentes sufren más estos trastornos? ¿y qué

género?
2) Usualmente, los padres ¿son conscientes de que sus hijos sufren estos
trastornos?

Y al psicólogo le agregamos más preguntas además de las mostradas

previamente las cuales fueron:

1) ¿Qué métodos considera usted se deberían tomar para conseguir

mejorarse?
2) En general, después de estos métodos, ¿Se pueden ver aspectos
positivos después de este tratamiento?

. Las respuestas dadas por el nutricionista fueron las siguientes:

1) No hay una edad específica en el cual se destaque la prevalencia de

trastornos alimentarios. Si bien es algo que puede darse a lo largo de cualquier
etapa da la vida. Se siempre más afectada la población adolescente
comprendida entre los 12 - 25 años de edad, destacando de forma exponencial
en mujeres más que varones. Si bien ambos pueden padecer trastornos
alimenticios
2) Mucha de las veces estos trastornos tienen una raíz emocional donde el
relacionamiento con las familias es un determinante fundamental para esto.
Puede que sus padres no sean consciente de dicho padecimiento en sus hijos
ya que la sintomatología de la misma es diferente para cada caso. Claro está
que en casos extremos la modificación corporal, como la modificación del
estado de salud hace evidente la condición. Los atracones, los vómitos
provocados, así como también los grandes déficit calóricos a expensas de
alimentos básicos ricos en nutrientes esenciales hacen que haya una depresión
en el estado de salud que es imposible de esconder ( cambia el pelo, cambian
los dientes, cambia la piel, el estado de ánimo teniendo muchos ataques de ira,
en pacientes que vomitan se ve afectado el tracto digestivo alto a raíz de la
acidez del contenido gástrico, misma acidez que corroe el esmalte de los
dientes, etc)

3) para una correcta recuperación, primero que nada hay que realizar un
abordaje multidisciplinario es decir no solo trabaja el nutricionista, sino que
también psicólogo, asistente social, médico dependiendo de cada caso. Donde
en conjunto se establezcan ciertas directrices para poder realizar un
tratamiento efectivo que se mantenga en el tiempo no solo desde la
alimentación sino que también desde lo afectivo, emocional y psicológico.

4) Si se logra un compromiso verdadero por parte del paciente, familia y

equipo tratante. Los resultados son satisfactorios. De todos modos es un
proceso y como tal requiere de paciencia y tiempo no es de una día para el
otro.

Las respuestas dadas por el psicólogo son las siguientes:

1) La anorexia en general es más notoria a principios de la adolescencia y

la bulimia es común a fines de la misma. Son enfermedades crónicas, a si se
les ve del punto de vista del tratamiento, lo cual indica que la persona tendrá
esa vulnerabilidad por el resto de su vida. Donde en relación al sexo es mucho
más notorio en mujeres que en hombres.

2) El nivel de consciencia de los padres es relativo por supuesto depende

del psiquismo de las habilidades de la educación de los padres, de su
personalidad y su riguridad para determinar algunas ideas para aceptar
determinadas situaciones que están ocurriendo, pero en general son
parcialmente conscientes de lo que ocurre con sus hijos, donde la bulimia y la
anorexia se explican frente a una lógica, donde se pueda reorganizar a la
familia en relación a lo que entienda que se le puede educar, también es
necesario cambiar la dinámica familiar y de esta forma ayudar a detener la
evolución de esta enfermedad.

3) En relación a los métodos, el abordaje debe ser interdisciplinario, no

multidisciplinario, esto implica la intervención de distintos profesionales de
forma aislada que no entienden contacto entre sí, sino que en el
interdisciplinario hay una comunicación lo más continua posible ente los
profesionales que abordan el mismo caso, donde se deberá trabajar con
nutricionistas, psicólogos, psiquiatras, médicos generales o al menos ese es el
equipo más recomendado.

4) El tratamiento llevado a cabo de una forma consciente y responsable

donde la persona logra asistir a las consultas profesionales donde las familias
puedan ir colaborando hace un mejor tratamiento. En general el tratamiento
que se sostiene tiene una buena evolución. En general las personas que sufren
de estos trastornos son considerablemente negadoras de la realidad y de lo
que les está ocurriendo y creen que pueden manejar la situación a su vez hay
una distinción de su pensamiento, principalmente de su auto-imagen, donde de
alguna forma se altera su nivel de racionalidad y les permite pensar con
claridad, lo mismo sucede con las familias y si se logra avanzar en estos
sentidos a través de este abordaje durante un tiempo considerable. Mejorar de
estas situaciones no es algo rápido, los resultados suelen ser positivos, pero
siempre hay excepciones ya que estamos hablando de trastornos
verdaderamente completos y graves.

Además para verificar nuestras hipótesis y objetivos realizamos encuestas a

los alumnos del Liceo Padre Domingo, desde primero a sexto. Las preguntas
realizadas fueron:
 1) ¿Conoces que es la bulimia y anorexia?
2) ¿Sabes cuáles son sus diferencias?
3) ¿Conoces a alguien que padezca a alguien que sufre de ellas?
4) Si la respuesta anterior fue afirmativa, ¿era chico o chica?
5) ¿Estas conforme con tu aspecto físico?

RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS:

ALUMNOS 1° AÑO

33%
Mujeres 13 años

67% Varones 13 años

TOTAL ALUMNOS 1° AÑO → 3

MUJERES: 13 AÑOS VARONES: 13 AÑOS
SI NO SI NO
Pregunta 1 1 1 0 1
Pregunta 2 0 2 0 1
Pregunta 3 1 1 0 1
Pregunta 4 M: 1 M: 0
H: 0 H: 0
Pregunta 5 2 0 1 0
 ALUMNOS 2° AÑO

6%

Mujeres 13 años
45%
42% Mujeres 14 años
Mujeres 15 años
Varones 13 años
1%
Varones 14 años

6%

TOTAL ALUMNOS 2° AÑO → 53

MUJERES: 13 MUJERES: MUJERES: VARONES: VARONES:
AÑOS 14 AÑOS 15 AÑOS 13 AÑOS 14 AÑOS
SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO
P. 1 23 1 3 0 1 0 12 10 3
P. 2 16 8 2 1 1 0 7 15 3
P. 3 10 14 0 3 1 0 6 16 1 2
P. 4 M: 7 M: 0 M: 1 M: 4 M: 0
H: 3 H: 0 H: 2 H: 2 H: 1
P.5 15 9 0 3 0 1 18 4 1 2
 ALUMNOS 3° AÑO

8%

17% Mujeres 14 años

Mujeres 15 años
49%
8% Varones 14 años

Varones 15 años

TOTAL ALUMNOS 3° → 49

MUJERES: 14 MUJERE:15 VARONES: VARONES:

AÑOS AÑOS 14 AÑOS 15 AÑOS
SI NO SI NO SI NO SI NO
P. 1 24 0 4 0 17 0 3 1
P. 2 24 0 3 1 14 3 1 3
P. 3 11 13 2 2 1 16 2 2
P. 4 M: 11 M: 2 M: 1 M: 2
H: 0 H: 0 H: 0 H: 0
P.5 15 9 4 0 12 5 4 0
 ALUMNOS 4° AÑO

4%
Mujeres 15 años
33% Mujeres 16años
Varones 15 años
59%
Varones 16 años
4%

TOTAL ALUMNOS 4° → 27
MUJERES: 15 MUJERE:16 VARONES: VARONES:
AÑOS AÑOS 15 AÑOS 16 AÑOS
SI NO SI NO SI NO SI NO
P. 1 16 0 1 0 6 3 1 0
P. 2 10 6 1 0 4 5 0 1
P. 3 12 4 0 1 1 8 0 1
P. 4 M: 4 M: 0 M: 1 M: 0
H: 0 H: 0 H: 0 H: 0
P.5 9 7 0 1 7 2 1 0
 ALUMNOS 5° AÑO

Mujeres 16 años
39% Mujeres 17años

55% Varones 16 años

6%

TOTAL ALUMNOS 5° → 31
MUJERES: 16 AÑOS MUJERES: 17 AÑOS VARONES: 16 AÑOS
SI NO SI NO SI NO
P. 1 17 0 2 0 9 3
P. 2 17 0 2 0 6 6
P. 3 8 9 0 2 5 7
P. 4 M:8 M: 0 M: 4
H: 0 H: 0 H: 1
P. 5 1 16 1 1 10 2
 ALUMNOS 6° AÑO

Mujeres 17años
Varones 17 años
48%
52%

TOTAL ALUMNOS 6° AÑO → 24

MUJERES: 17 AÑOS VARONES: 17 AÑOS
SI NO SI NO
P. 1 11 0 10 2
P. 2 9 2 6 6
P. 3 7 4 2 10
P. 4 M: 7 M:2
H: 0 H: 0
P.5 4 7 10 2

CONCLUSIONES: Al finalizar esta investigación, a través de las encuestas y

entrevistas realizadas no solo logramos cumplir con la mayoría de nuestros
objetivos e hipótesis, sino que también logramos informarnos sobre el tema.
Donde al realizar las encuestas logramos llegar a ciertas conclusiones, por
ejemplo, en la mayoría de las clases, las mujeres respondieron que no se
gustaban a sí mismas y el porcentaje que más se gustaba a sí mismo eran los
hombres, donde se demuestra una de las hipótesis que planteamos. Otra
observación es que las mujeres parecen estar más informadas que los varones
sobre estos trastornos. Y un dato muy repetido es que la mayoría de las
personas que sufren de bulimia y anorexia son mujeres, podemos deducir que
esto se debe a que no se gustan a sí mismas. Por último, que en algunos
grupos no se tenían muy claras las diferencias entre estas dos.

La anorexia y la bulimia son dos trastornos muy “importantes” de los cuales no

se habla lo suficiente, muchos adolescentes están muy desinformados sobre el
tema (como se puede apreciar en las encuestas), no se le da la suficiente
atención ni se hace énfasis sobre esto en las instituciones educativas, donde
se debería hablar con más frecuencias (incluyendo talleres) ya que es algo que
ocurre principalmente en los adolescentes, donde tampoco se da atención en
sus domicilios, a pesar de que sea a estas edades donde esto más les afecte,
debido a el afán de seguir los estereotipos de la sociedad.

Bibliografía:

 Diccionario, Real Academia Española

 Biología C.B, Cáceres-Orezzoli.

Webgrafía:

• Mejor con salud, bulimia y anorexia, Yamila Papa Pintor, 2016.

• Mayo clinic, bulimia y anorexia síntomas, Personal de Mayo Clinic, 2018

• Wikipedia, bulimia y anorexia, Personal de Wikipedia, 2017

• Cuidate Plus, anorexia tratamientos, síntomas,2015