UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE POSTGRADO

PROYECTO DE INVESTIGACION:

NIVELES DE CADMIO Y LEVADURA EN LA ABSORCION DE

PLANTONES DE CACAO (Theobroma cacao L.) EN ETAPA DE VIVERO,
EN CONDICIONES DE INVERNADERO DE LA FACULTAD DE
AGRONOMÍA – UNAS TINGO MARIA 2019.

PARA OBTENER EL GRADO DE MAGISTER EN:

GESTIÓN AMBIENTAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE.

TESISTAS:
 Leonarda ZAVALA FABIAN
 Jack Kenneth ALIAGA BRAVO
 Marcelino PEREZ JOAQUIN
 Leonor Roció GAMBOA BURBANO
 Bettsy Blanca CONDESO VALDIVIA

ASESOR:

Huánuco – Perú

2019
 CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN

1.1. Descripción del problema

El Perú es uno de los principales lugares originarios del cacao, posee el

60 % de las variedades del mundo y es el segundo productor mundial de
cacao orgánico. En los últimos años ha crecido su producción, posicionándose
en los primeros lugares en el mercado mundial y logrando lo que a otros
países les ha tomado décadas. Siendo declarado el año 2012 Patrimonio
Natural de la Nación, reconociéndose al cacao como uno de los cultivos más
importantes del Perú.

En estos últimos años se ha incrementado a 106 mil hectáreas del cultivo

de cacao en el país, en la selva siendo uno de los más cultivados, teniendo
una importancia en los mercados nacional e internacional. Pero actualmente
se viene originando problemas alarmantes en la exportación de los granos de
cacao a los diferentes mercados extranjeros, que principalmente son de
Europa y Estados Unidos, ya que se han detectado la presencia de metales
pesados en los granos de cacao de 4 mg/kg a 6 mg/kg de cadmio, al momento
de industrializar los granos la presencia de este metal aún persiste, siendo
vulnerable al consumo humano mediante los productos comestibles
obtenidos, el cual es muy perjudicial para la salud humana.

El cadmio y otros metales pesados se pueden encontrar en forma

natural en la corteza terrestre, en forma de minerales, que están de forma
permanente en los suelos, volviéndose disponible para la absorción en las
plantas cultivadas como el cacao, absorbiéndolas por la raíz que llegan hasta
las hojas, el cadmio se almacena en mayor concentración en los granos. Se
presume que la mala aplicación de los fertilizantes fosforados en suelos
cultivados a incremento la concentración del cadmio en el cacao a ello le
acompaña las altas precipitaciones que hay en la selva. Los agricultores
cacaoteros de las regiones de Huánuco, Ucayali y San Martín, temen que en
los siguientes años sus granos de cacao sean devueltos y que la demanda de
estos granos disminuya; el presente proyecto de trabajo se establece en base
a investigaciones experimentales recientes en cadmio y levadura con finalidad
de obtener datos verídicos, mediante una metodología analítica para la
cuantificación del cadmio en la planta de cacao.

1.2. Formulación del problema

Problema general

¿Cuál será el efecto de los niveles de cadmio y levadura en la absorción

de plantones de cacao (Theobroma cacao L.) en etapa de vivero, en
condiciones de invernadero de la Facultad de Agronomía – UNAS Tingo María
2019?

Problema especifico

1. ¿Cuál será el efecto tóxico de los niveles de cadmio en los plantones de

cacao?
2. ¿Cuál será el nivel de cadmio que tiene mayor efecto tóxico en la planta de
cacao?
3. ¿Cuál será el mayor nivel de levadura que disminuya la absorción de
cadmio en los plantones de cacao?
4. ¿Cuál será la interacción de los niveles de cadmio y niveles de levadura en
la disminución de la absorción de cadmio en las plantas de cacao?

1.3. Objetivo general

Determinar el efecto de los niveles de cadmio y levadura en la absorción

de plantones de cacao (Theobroma cacao L.) en etapa de vivero, en
condiciones de invernadero de la Facultad de Agronomía – UNAS Tingo María
2019.
1.4. Objetivo especifico

2. Determinar el efecto tóxico de los niveles de cadmio en los plantones de

cacao.
3. Calcular el nivel de cadmio que tiene mayor efecto tóxico en la planta de
cacao.
4. Identificar el mayor nivel de levadura que disminuya la absorción de
cadmio en los plantones de cacao.
5. Comparar la interacción de los niveles de cadmio y niveles de levadura
en la disminución de la absorción de cadmio en las plantas de cacao.

1.5. Justificación de la investigación

El cultivo de cacao (Theobroma cacao L.), se justifica por ser un cultivo

de desarrollo alternativo, orientado hacia la sustitución de la economía
cocalera, el cultivo del cacao es una valiosa opción productiva para la
Amazonía Peruana. Grandes son los esfuerzos y recursos invertidos para
poner en manos del agricultor tecnologías y prácticas viables que le permitan
afrontar esta problemática.

Desde el punto de vista económico, porque el costo de producción del

cultivo cacao va a ser rentable, ya que aumentará los precios en el mercado,
por su oferta interna y externa debido a los mejores productos sanos e
inocuos.

Desde el punto de vista social, la población favorecida serán las

familias de los productores dedicados al cacao, así mismo existirá mano de
obra y las familias tendrán mejores oportunidades.

Desde el punto de vista alimenticio, los principales componentes de la

semilla de cacao son las grasas (24 %) y los hidratos de carbono (45 %). Las
grasas proceden de la manteca de cacao, que contiene gran cantidad de ácido
esteárico, un ácido graso saturado que, a diferencia de otros, no aumenta el
nivel de colesterol en la sangre y contiene además teobromina, una sustancia
que ejerce una acción tónica sobre el organismo, activa la diuresis y estimula
la circulación sanguínea.

Desde el punto de vista industrial por ser un producto que tiene un

gran valor nutritivo, ya que contiene carbohidratos, grasa, proteínas y
minerales, los cuales concede a éste producto un alto valor comercial en el
mercado nacional e internacional, por esta razón los productos
industrializados como la manteca de cacao, licor o pasta de cacao y polvo de
cacao, hoy en día son la preferencia en otras naciones del mundo.

Desde el punto de vista ambiental, es positivo porque va a contribuir a

la conservación el medio ambiente, por brindar un manejo adecuado de
fertilizantes brindando productos sanos e inocuos.
 CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

1.4. FUNDAMENTACION TEORICA

1.4.1. Del cacao

1.4.1.1. Origen

MINAG (2004) reporta que el cacao (Theobroma cacao) es una especie

originaria de los bosques tropicales húmedos de América del sur, sus
almendras constituyen el alimento básico para la industria del chocolate,
cosmética, farmacéutica y otros derivados. La Amazonía es uno de los centros
de mayor variabilidad genética de esta especie, su dispersión ha sido
originada por influencia del hombre y animales, por diversos lugares
generando cruzamientos o híbridos espontáneos; así como posibles
mutaciones que han creado numerosos fenotipos de cacao comercial que hoy
se cultivan.

MENDIS (2003) menciona que África Occidental, Asia Sudoriental,

América del Sur y América Central son los principales centros de cultivo
teniendo una elevada tasa de crecimiento, ello sugiere un aumento
significativo en la producción. Costa de Marfil es una de las regiones
cacaoteras con mayor aporte a la producción mundial seguido de Indonesia y
Ghana, Asia sudoriental y África Occidental incrementaron sus superficie en
170% y 68%, respectivamente. Desde 1961 en América del Sur, Brasil es el
país que lidera, mientras que Perú solo aporta el 0.7% del total.

Así mismo el autor menciona que la Amazonía peruana y en particular la

cuenca del Huallaga, Ucayali, Apurimac, Ene, Urubamba y Marañon,
presentan condiciones climáticas semejantes que favorecen el crecimiento y
desarrollo del cacao. La importancia del cultivo radica en su estructura
productiva que genera fuentes de trabajo e ingresos.

1.4.1.2. Clasificación taxonómica

Según ARÉVALO (2004) la descripción taxonómica del cacao es la

siguiente:

Cuadro N° 01: Clasificación taxonómica del cacao.

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Malvales
Familia: Malvaceae1
Subfamilia: Byttnerioideae
Género: Theobroma
Especie: T. cacao L.
Fuente: ARÉVALO (2004)

1.4.1.3. Características Botánicas

El cacao

Es un árbol que puede alcanzar una altura de 6 a 8 m, posee un sistema

radicular principalmente pivotante el cual busca las capas inferiores del suelo
hacia los mantos freáticos, posee a la vez raíces primarias y secundarias que
crecen horizontalmente(ARÉVALO 2004).

El tallo
 Las plantas de cacao, reproducidas por semillas, desarrollan un tallo
principal de crecimiento vertical que puede alcanzar 1 a 2 metros de altura a
la edad de 12 a 18 meses. A partir de ese momento la yema apical detiene su
crecimiento y del mismo nivel emergen de 3 a 5 ramas laterales. A
este conjunto de ramas se le llama comúnmente verticilo u horqueta
(ARÉVALO 2004).

Las hojas

Las hojas adultas son de color verde, de lámina simple, entera de forma
que va desde lanceoladas o casi ovaladas, con una nervadura pinnada y
ambas superficies glabras. Las hojas cuando jóvenes son muy delicadas por
lo que son apetecidas por los insectos y dañadas por el viento poseen un color
verde pálido y al alcanzar su madures hacen el cambio de color (ARÉVALO
2004).

La flor

La flor del cacao es hermafrodita es decir cuenta con ambos sexos, su

polinización es estrictamente entomófila, para lo cual la flor inicia su proceso
de apertura con el agrietamiento del botón floral en horas de la tarde. El día
siguiente en horas de la mañana la flor ya está abierta en su totalidad
(ARÉVALO 2004).

El fruto

El fruto es conocido botánicamente como una drupa; pero generalmente

se le conoce como mazorca. El tamaño y la forma dependen en gran medida
de las características genéticas de la planta, el medio ambiente así como el
manejo de la plantación (ARÉVALO 2004).

Variedades
 Actualmente en el mundo existe una gran cantidad de variedades, la
riqueza genética con la que se cuenta es muy amplia; aunque originalmente
solo existían dos tipos: el criollo y el forastero, el cruce de estas dos especies
a dado origen al trinitario (ARÉVALO 2004).

1.4.1.4. Requerimientos Nutricionales

GARCÍA (2003) indica que la remoción de nutrientes por el cultivo de

cacao se incrementa rápidamente durante los primeros 5 años después de la
siembra y luego establecerse manteniendo esa tasa de absorción por el resto
de vida útil de la plantación. En general, el potasio (K) es el nutriente más
absorbido por el cacao, seguido por el nitrógeno (N), calcio (Ca) y magnesio
(Mg). La cantidad exacta de nutrientes removidos por un cultivo en particular
depende del estado nutricional del árbol. En promedio, 1000 Kg. de semilla de
cacao extraen 30 Kg. de N, 8 Kg. P2O5, 40 Kg. de K2O, 13 Kg. de CaO y 10
Kg. de MgO. Además, también se remueven nutrientes en la cáscara de la
mazorca que es rica en K. Por otro lado, también se requieren nutrientes para
construir el cuerpo del árbol. Todos estos factores deben ser considerados al
diseñar una recomendación de fertilización en una plantación de cacao.

2.1.1.5. Condiciones Agroecológicas

Clima

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO (2004) reporta que los

factores climáticos influyen en la producción de una plantación; por lo tanto,
las condiciones térmicas y de humedad deben ser satisfactorias para el cultivo
por ser una planta perenne y que su periodo vegetativo como: la época de
floración, brotamiento y cosecha está regulado por el clima, cuya relación
del transcurso climático y el periodo vegetativo nos permite establecer los
calendarios agroclimáticos.
 ARÉVALO (2004) menciona que la práctica del cultivo bajo sombra
influye significativamente en el microclima de la plantación, principalmente
en la radiación solar, viento y la humedad relativa, sin dejar de lado los factores
del suelo, como la nutrición mineral, incidencia de plagas y enfermedades que
influyen en el crecimiento y desarrollo que se debe considerar en forma
integral. Las interacciones que existen entre la planta y el medio ambiente
son difíciles de entender para mejorar el medio en que crece el cacao. Como
un cultivo de trópico húmedo, el cacao es comercialmente cultivado entre las
latitudes 15° N. y 15 S. del Ecuador. Excepcionalmente se encuentran en
las latitudes sub tropicales a 23° y 25°S.

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA (2013) reporta que

cuando se define un clima apropiado para el cultivo de cacao generalmente
se hace referencia a la temperatura y la precipitación (lluvia), considerados
como los factores críticos del crecimiento. Así mismo, el viento, la radiación
solar y la humedad relativa afectan muchos procesos fisiológicos de la planta.

Precipitación y humedad relativa

MINAG (2004) reporta que el cacao es una planta que necesita un

adecuado suministro de agua para efectuar sus procesos metabólicos. En
términos generales, la lluvia es el factor climático que más variaciones
presenta durante el año. La precipitación óptima para el cacao es de 1 600 a
2 500 mm distribuidos durante todo el año. Precipitaciones que excedan los 2
600 mm pueden afectar la producción del cultivo de cacao.

INFOAGRO (2013) reporta que el cultivo del cacao es una planta muy
sensible a la falta de humedad del suelo, por esto es importante una buena
distribución de precipitación durante el año; considerándose que el mínimo
debería ser 100 mm/mes si la zona es demasiado lluviosa 3 500 mm/año los
suelos deben presentar un drenaje perfecto, la humedad relativa debe ser
mayor al 70 %.
 INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGRARIA (2009) indica
que el cacao se cultiva en zonas donde la precipitación se encuentra por
encima de los 1 200 mm llegando en algunos casos hasta los 4 000 mm pero
más importante que el volumen total de lluvias, es una buena distribución del
agua durante todo el año, ya que el cacao es muy sensible a la falta de
humedad en el suelo.

Temperatura

MINAG (2004) menciona que la temperatura es un factor de mucha

importancia debido a su relación con el desarrollo, floración y fructificación del
cultivo. La temperatura media anual debe ser alrededor de los 25 °C el efecto
de temperaturas bajas se manifiesta en la velocidad de crecimiento
vegetativo, desarrollo de fruto y en grado en la intensidad de floración (menor
intensidad). Así mismo, controla la actividad de las raíces y de los brotes de
la planta. La temperatura para el cultivo de cacao debe estar entre los valores
siguientes: Mínima de 23 °C máxima de 32 °C optima de 25 °C.

ARÉVALO (2004) indica que la temperatura es un factor ambiental que

está relacionado con la fenología del cultivo. Un rápido análisis de los valores
señalados de temperatura permite afirmar que la zona escogida para el cultivo
del cacao debe presentar una temperatura media anual alrededor de 24 °C y
nunca exceder los 30 °C la temperatura media diaria no debe ser inferior a 15
°C.

INIA (2009) menciona que la temperatura media anual debe estar

alrededor de 24 °C y nunca exceder los 30 °C la temperatura media diaria no
debe ser inferior a 15 °C.

Viento

MINAG (2004) indica que es el factor que determina la velocidad de

evapotranspiración del agua en la superficie del suelo y de la planta. En las
plantaciones expuestas continuamente a vientos fuertes se produce la
defoliación o caída prematura de hojas. En plantaciones donde la velocidad
del viento es del orden de 4 m/seg y con muy poca sombra, es frecuente
observar defoliaciones fuertes. Comparativamente, en regiones con
velocidades de viento del 1 a 2 m/seg no se observa dicho problema.

INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACIÓN PARA LA

AGRICULTURA (2006) reporta que del análisis del aporte que hace
Proamazonía se deduce lo siguiente: En plantaciones donde la velocidad del
viento es de orden de 4 m/seg y con muy poca sombra, es frecuente observar
defoliaciones fuertes. En regiones con velocidades de viento de 1 a 2 m/seg
no se observa el problema indicado.

Altitud

MINAG (2004) sostiene que el cacao crece mejor en las zonas tropicales
cultivándose desde el nivel del mar hasta los 800 m de altitud. Sin embargo,
en latitudes cercanas al Ecuador las plantaciones desarrollan normalmente en
mayores altitudes que van del orden de los 1 000 a 1 400 msnm.

INIA (2009) reporta que el cacao es una planta que se siembra desde el
nivel del mar hasta los 1 000 m de altitud.

IICA (2006) reporta que el cacao es una planta que se cultiva desde el
nivel del mar hasta las alturas de 1 000 msnm existe uniformidad de criterios
de las ofertas tecnológicas para indicar que: el rango óptimo se encuentra
entre los 250 – 900 msnm fuera del límite anterior las plantaciones cacaoteras
sufren alteraciones fisiológicas.

Luminosidad

MINAG (2004) indica que la luz es otro de los factores ambientales de

importancia para el desarrollo del cacao especialmente para la fotosíntesis.
En la etapa de establecimiento del cultivo de cacao es recomendable la
siembra de otras plantas para hacer sombra, debido a que las plantaciones
jóvenes de cacao son afectadas por la acción directa de los rayos solares.
Para plantaciones ya establecidas, se considera que una intensidad lumínica
menor del 50 % del total de luz limita los rendimientos, mientras que una
intensidad superior al 50 % del total de luz los aumenta.

ARÉVALO (2004) menciona que la luz es otro de los factores

importantes para el desarrollo del cacao. Especialmente para la función
fotosintética aunque en el cacao este proceso ocurre con baja intensidad
estando a plena exposición solar. Se considera que una intensidad lumínica
menor del 50 % limita los rendimientos mientras que una intensidad lumínica
ligeramente superior al 50 % lo incrementa.

IICA (2006) reporta que la función fotosintética depende de la

luminosidad. El factor sombra está relacionado con este componente
climático. Una intensidad lumínica menor del 50 % limita los rendimientos
mientras que una intensidad lumínica ligeramente superior al 50 % lo
aumenta.

1.4.1.5. Labores de cultivo

Análisis de suelo

La importancia de esta práctica radica en el origen de saber los

contenidos de nutrientes que se encuentran en el terreno donde se quiere
establecer el cultivo. Los suelos ideales para el cultivo de cacao son los
aluviales y se debe tener en cuenta también no solo los primeros 30 cm. sino
los demás horizontes que se encuentran presentes en el terreno que permitan
una buena fijación de la planta y un crecimiento sin restricción de la raíz
principal que puede alcanzar 1,5 m. de profundidad si las condiciones de suelo
lo permiten (STOHS 1995).
 Preparación de terreno

Las consideraciones generales para la instalación del cultivo son: Rozo:

Es la labor que se realiza antes de realizar la tumba con la finalidad de eliminar
las malezas que se encuentran en el bosque, permite facilitar la
descomposición de los troncos y ramas grandes por la retención de la
humedad en el suelo. Tumba: Consiste en preparar el área donde se va
instalar la plantación de cacao, esto debe hacerse dejando plantas que
puedan servir como sombra temporal y/o permanente, especialmente se debe
considerar las leguminosas. Picacheo: Realizado el desbosque se procede a
cortar en pequeños pedazos los troncos ramas y malezas para que estas
puedan descomponerse con mayor facilidad, facilitando de esta manera los
trabajos para el alineamiento, Juntado o Shunteo: se efectúa con el objeto de
dejar libre el suelo de troncos y ramas grandes, de manera que permita facilitar
el alineamiento, trazo y apertura de hoyos (THOMINE 2000).

Alineamiento y trazo

La alineación y el trazo es una actividad de mucha importancia en el cual

se debe emplear mucho criterio para determinar la dirección de las
plantaciones, ya que los terrenos son muy variables, existiendo desde
terrenos planos donde no es de mucho cuidado, hasta terrenos con pendiente
donde la alineación debe realizarse a curvas de nivel, con la finalidad de evitar
la erosión y perdida del suelo (STOHS 1995).

Apertura de Hoyos

Realizada la marcación y los puntos donde estarán ubicadas las futuras

plantas se procede a realizar la apertura de hoyos cuyas dimensiones deben
ser de 0.3 x 0.3 x 0.4m. de ancho, largo y profundidad respectivamente para
que las plantas queden bien establecidas. En la extracción de tierra de los
hoyos se debe separar, los primeros 15 a 20 cm. Con mayor contenido de
materia orgánica a un lado y el restante de la parte más profunda a otro lado
(THOMINE 2000).

Sistema de Siembra y/o Instalación del cultivo

Durante el establecimiento de la plantación conservar los suelos,

barreras vivas, barreras muertas, trazos a curva de nivel (plantaciones
nuevas) promover el mulch y otros tipos de cobertura viva o muerta sobre el
terreno. La plantación debe orientarse preferiblemente de este a oeste. La
distancia de siembra recomendada es de 3 x 3 m. ya sea en cuadrado o en
sistema tres bolillo, con ello se obtiene una población de mil ciento once
plantas de cacao por hectárea (SINGH 2003).

Riego

Los riegos en el vivero para la obtención de los plantones deben ser

frecuentes para mantener la humedad del suelo del sustrato y permitir el
normal desarrollo de la planta. En campo definitivo es preciso coincidir con la
temporada de mayor cantidad de lluvias para el establecimiento de los
plantones en campo definitivo, este paso es preponderante cosa que de este
depende el éxito de en muchas veces para el crecimiento normal de las
plantas (STOHS 1995).

Manejo de Malezas

Se realiza con la finalidad de evitar no solamente la competencia por

nutrientes, sino también de agua, espacio y luz. En esta labor se debe emplear
el machete que nos permite el corte de malezas al ras del suelo sin dañar las
raíces de los cacaotales ya que estas se encuentran muy superficialmente.
También se puede emplear la moto guadaña en los terrenos que no sean
pedregales por ningún motivo se deben de emplear los azadones ya que estos
perjudican las raíces del cacao El control de malezas en el sistema de cultivo
del cacaotal está en función de la edad de los cacaotales, en los cacaotales
de 1 a 7 años se realizan de 1 a 3 veces al año y en las plantaciones de 15 a
30 años se hacen cada vez al año o 2 veces al año (SINGH 2003).

2.1.1.7. Principales enfermedades y plagas

Plagas Temporales

El Chinche de cacao (Monalonium spp): Este insecto tanto en estado

adulto como en estado juvenil chupa la sabia de los brotes nuevos, hojas
tiernas y frutos. La condición favorable para su aparición, es el exceso de
sombra en la plantación (Porras 2001).

Xylerus spp.: Se presenta generalmente en plantaciones maduras

taladrando las ramas y el tronco, por estas heridas entran diversos patógenos
y matan la planta (Porras 2001).

Xylesandrus compactus: Se presentan en plantones en el vivero y en el

campo hasta la edad de 1,5 años. Las plantas exudan por los orificios de
penetración del insecto y la planta muere por el ataque de hongos patógenos
(Porras 2001).

Selenopsisi spp. Atta sexdens, Atta cephalotes y Acromimex: Estos

insectos cortan las hojas del cacao provocando su defoliación parcial o total
de la planta pudiéndola llevar a la muerte (Porras 2001).

Principales enfermedades

Moniliasis: La moniliasis causada por el hongo Moniliophtera roreri es

una de las enfermedades de mayor importancia en el cultivo de cacao y se
caracteriza por dañar frutos en cualquier estado de desarrollo. Afecta a toda
las especies del genero Theobroma y Herrania. El síntoma inicial es la
deformación de frutos jóvenes que se da 30 días después de la infección luego
se puede observar la aparición de pequeñas puntas aceitosas los que
coalecen para formar una mancha de color marrón típica de la enfermedad
después de 15 a 20 días. En la mancha de color marrón se forma después de
4 a 8 días se llena de una capa de micelio blanquecino que envuelve
gradualmente al fruto 3 a 4 días después se llena de esporas secas del hongo,
tomando una coloración cremosa; en este estado las esporas se desprenden
fácilmente y pueden desplazarse con el viento (ARÉVALO 2004).

Escoba de Bruja (Crinipellis perniciosa): La “escoba de bruja” del cacao

causada por Crinipellis perniciosa, afecta cojines florales, brotes, hojas, y
frutos. Antes de definirse la moniliasis del cacao esta enfermedad era
considerada como la más destructiva en el Perú y podemos encontrarla
afectando al género Theobroma en su estado nativo. El patógeno afecto todo
el tejido meristemático activamente en crecimiento, resultando como
consecuencia de ello una hipertrofia. Esta fase es originada por la
basidiospora producida en un número aproximado de un millón por
basidiocarpo, conocido comúnmente como “paraguas” o “callanpa” que son
de color rosado y tienen un diámetro de hasta 2 cm (Porras 2001).

Pudrición parda: Esta enfermedad es causada por el hongo Phytopthora

palmivora (Butl) y P. capcisi (leoniam). Ambos producen pudrición en frutos;
pudiendo también infectar otras partes de la planta, como hojas, chupones,
cojines florales, tallo y raíces. En condiciones de vivero puede ocurrir en pre
ó post emergencia ocasionando muchas veces la muerte de la planta. El daño
critico es aquel que se producen en los frutos, observándose inicialmente
manchas cloróticas pequeñas, seguidas de una mancha color marrón ubicada
en la base, centro o ápice del fruto, la mancha se desarrolla en forma radial
pasado 10 a 14 días, puede llegar a comprometer completamente el fruto. Si
el fruto es atacado luego de 4 a 5 meses de edad es posible encontrar algunos
granos sanos (Porras 2001).
1.4.2. Características de la especie a instalar

1.4.2.1. Selección de las “plantas madre”

MENDIS (2003) indica que la enfermedad que más estragos causa en el

cacao es la moniliasis, seguido en importancia por la “Escoba de Bruja”. Con
la finalidad de controlar y reducir el efecto pernicioso de estas enfermedades
se ha encontrado en la tolerancia varietal una vía de solución y se ha contado
con métodos bastante simples para seleccionar e identificar el material local
tolerante.

Así mismo el autor indica que en toda plantación de cacao se

encuentran árboles con características específicas a las que se denomina
“plantas madre”, de donde se obtienen las semillas y varas yemeras que
conjuntamente con yemas provenientes de centros de producción o
semilleros, servirán como fuente de propagación por injerto en chupones
básales y plantones de viveros.

MENDIS (2003) menciona que las “plantas madre” de semilla y de

varas yemeras deben ser seleccionadas e identificadas teniendo en cuenta
los criterios siguientes:
 Tolerancia a plagas y enfermedades: observar árboles con escasa
incidencia de moniliasis y escoba de brujas.
 Buena producción: Al momento de realizar la evaluación el árbol debe
contar con más de 50 frutos sanos o producir más de 100 frutos sanos
por campaña.

1.4.2.2. Selección del fruto

MENDIS (2003) menciona que cuando la mazorca del cacao alcanza

su madurez, las semillas contenidas en su interior están fisiológicamente
maduras y dispuestas a germinar, pero si el fruto sobre pasa la madurez se
desarrolla la radícula en el interior. Se deben desechar las mazorcas
pequeñas, deformadas por agentes externos como los insectos o la presión
de ramas vecinas. Se escogerán mazorcas del tronco de las ramas primarias,
pues ellas dan semillas uniformes y más vigorosas las que deben ser
manipulados con mucho cuidado evitando el contacto con mazorcas
enfermas y evitando los fuertes golpes.

1.4.2.3. Selección de las semillas

MENDIS (2003) indica que una vez abierta la mazorca se debe evitar
dañar a la semilla, escogiendo los granos más vigorosos, que siempre se
encuentran en la parte central de la mazorca desechando aquellos que se
encuentran en los extremos de la columna placentaria que frecuentemente
son más pequeños y adolecen de otros defectos.

1.4.2.4. Conservación de la semilla

MEDIS (2003) indica que se quita la pulpa a las semillas mediante

frotación con cal, arena o aserrín. Luego se deja orear durante ocho horas
aproximadamente, para posteriormente desinfectarlas y colocándolas en
capas delgadas de aserrín.

1.4.3. Del cadmio

1.4.3.1. El cadmio en el suelo

El cadmio se encuentra en forma natural en la corteza terrestre. Por lo

general se encuentra como mineral combinado con otras sustancias tales
como oxígeno (óxido de cadmio), cloro (cloruro de cadmio), o azufre (sulfato
de cadmio, sulfuro de cadmio). Todo tipo de terrenos y rocas, incluido
minerales de carbón y abonos minerales, contienen algo de cadmio. El
cadmio no se oxida fácilmente, se adhiere fuertemente a las partículas de
tierra y se disuelve en agua (ATSDR 1999).
 Una de las vías de incorporación del cadmio a los suelos agrícolas es la
fertilización fosfática. Las rocas fosfóricas, que son la materia prima de todos
los fertilizantes fosfáticos, contienen niveles de metales pesados que varían
según su origen geográfico, pero que generalmente son superiores al
promedio de la corteza terrestre. Los metales permanecen en una proporción
importante en los fertilizantes industriales y posteriormente son aplicados al
suelo junto con el fósforo (CHARTER 1993).

1.4.3.2. Cadmio en la planta

La absorción de cadmio por las plantas puede ser facilitada por

sustancias ácidas que se producen en la rizófora. Los exudados radiculares,
especialmente los ácidos carboxílicos, incrementan la absorción de cadmio
(NIGAM 2001).

El principal síntoma de contaminación de cadmio es la disminución de

crecimiento de las plantas, dependiendo de la sensibilidad de la especie,
también es posible la aparición de otros síntomas como clorosis, hojas
arrugadas y con coloración marrón-rojiza (FERGUSON 1990).

Recientes estudios han indicado que los granos y suelos en algunas

áreas de cultivo del cacao son susceptibles a la contaminación por metales
pesados (CROZIER et al 2012).

1.4.3.3. Ingreso, transporte y acumulación del cadmio en la planta

El cadmio por ser un metal no esencial se asume que no existen

mecanismos de entrada específicos. Entre las proteínas responsables de la
entrada de cadmio a la célula cabe destacar el transportador específico de
calcio LCT1, y la proteína IRT1, perteneciente a la familia de transportadores
de Zn y Fe. Otra familia de transportadores implicados es la Nramp, localizada
en la membrana de la vacuola, por lo que probablemente tenga una función
en la movilización del metal y no en el ingreso del mismo a la raíz (THOMINE
et al.2003).

En la planta, el cadmio se acumula preferentemente en la raíz

secuestrada en la vacuola de las células, y solo una pequeña parte es
transportada a la parte aérea de la planta concentrándose en orden
decreciente en tallos, hojas, frutos y semillas. Los transportadores de cationes
CAX, implicados en el transporte de calcio a la vacuola, también transportan
otros metales como el cadmio. Una vez en la raíz, el cadmio puede pasar al
xilema a través del apoplasto y/o a través del simplasto formando complejos
(CLEMENS et al 2002).

2.1.3.4. Toxicidad del cadmio

El Cd interfiere en la entrada, transporte y utilización de elementos

esenciales (Ca, Mg, P y K) y del agua, provocando desequilibrios nutricionales
e hídricos en la planta. Uno de los síntomas más extendidos de la toxicidad
por cadmio es la clorosis producida por una deficiencia en hierro, fosfatos o
por la reducción del transporte de Mn (CLEMENS et al 2002).

La toxicidad por metales pesados se debe en parte al estrés oxidativo

producido por las especies de oxígeno reactivo (ROS) generadas a través de
diferentes mecanismos dependiendo del metal de que se trate. Los cationes
metálicos Cd2+ y Pb2+ no experimentan cambios redox y, por lo tanto, a
diferencia del Fe2+ o Cu2+, no actúan directamente en la generación de ROS.
Sin embargo, pueden actuar como pro oxidantes a través de la reducción del
contenido de GSH, necesario para la síntesis de PCs, disminuyendo así su
disponibilidad para la defensa antioxidante (CLEMENS et al 2002).

La alta concentración de carbonatos de calcio en suelos de pH alcalino,

condición que favorece la precipitación del Cd en forma de carbonatos de Cd,
asimismo, diversos estudios han demostrado que en la medida que aumenta
el pH, disminuye la solubilidad del Cd y la adsorción es mayor (CLEMENS et
al 2002).

2.1.3.5. Fuentes de incorporación del cadmio en los suelos

Una de las vías de incorporación del cadmio a los suelos agrícolas es la

fertilización fosfática. Las rocas fosfóricas, que son la materia prima de todos
los fertilizantes fosfáticos, contienen niveles de metales pesados que varían
según su origen geográfico, pero que generalmente son superiores al
promedio de la corteza terrestre (NILO 2003).

La mayor cantidad de cadmio que entra al suelo por parte de las

actividades agrícolas es debido a los fertilizantes producidos de la roca
fosfórica, entrando a una tasa aproximada de 50% de cadmio al suelo (NILO
2003).

Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, PNUMA

(2010) se analizaron los abonos fosfatados fabricados a base de cadmio, y se
encontró que debido a la similitud estructural con el zinc, las plantas absorben
fácilmente el metal pesado. Generando, por el uso indiscriminado de estos
abonos, la contaminación del suelo, los cuerpos de agua y los pobladores con
cantidades significativas de cadmio.

2.1.3.6. Biosorción de cadmio en levadura

Entre las diversas opciones de descontaminación biológica, el uso de

levaduras resulta prometedor ya que además de unir Cd a su pared celular,
puede captarlo y almacenarlo en algunos de sus organelos. Entre las especies
con mayor potencial para remover Cd en agua se encuentra Saccharomyces
cerevisiae (NAGY et al 2013).

El uso de microorganismos como biosorbentes para metales pesados

ofrece una alternativa potencial a los métodos existentes para la
desintoxicación y recuperación de estos componentes de las aguas residuales
industriales. Las propiedades superficiales especiales de los microorganismos
les permiten adsorber diferentes tipos de contaminantes de las soluciones
(NAGY et al 2013).

La eliminación de cadmio por biosorción ha sido ampliamente

investigada durante las últimas décadas. En el proceso de biosorción el
cadmio puede ser eliminado por microorganismos como hongos, algas o
bacterias (HASSAN et al 2009).

2.2. ANTECEDENTES

Nacionales

No se presentaron antecedentes nacionales.

Locales

No se presentaron antecedentes locales.

.
2.3. HIPÓTESIS

Hipótesis general

Si aplicamos diferentes niveles de cadmio y levadura en plantones de

cacao entonces tendremos efecto significativo en la absorción, en
condiciones de invernadero de la Facultad de Agronomía – UNAS Tingo
María.

Hipótesis especificas

1. La aplicación de niveles de cadmio y levadura producirá un efecto toxico

significativo en la absorción de los plantones de cacao respecto al
testigo.
2. La aplicación de niveles de cadmio y levadura producirá un mayor efecto
tóxico en los plantones de cacao con respecto al testigo.
3. La aplicación de niveles de cadmio y levadura producirá un mayor nivel
de levadura que disminuya la absorción de cadmio en los plantones de
cacao con respecto al testigo.
4. La aplicación de niveles de cadmio y levadura producirá una interacción
en los niveles de cadmio y levadura en la disminución de la absorción de
cadmio en los plantones de cacao con respecto al testigo.
2.4 VARIABLES

Cuadro N° 02: Variables y Operacionalizacion de las variables de

investigación

N° VARIABLES INDICADORES SUB-INDICADORES

a1 = 2.0
1 a2 = 4.0
Niveles de Cd (ppm)
INDEPENDIENTE
a3 = 6.0
NIVELES DE CADMIO Y
LEVADURA a4 = 8.0
b1 = 107
Niveles de levadura b2 = 108
(UFC) b3 = 109

Sintomatología Color de hojas

2
DEPENDIENTE
ABSORCION Altura de planta cm

Área foliar cm2

3
Textura
Sustrato
INTERVINIENTE Ph
CONDICIONES DE CIC
INVERNADERO

Temperatura
Clima Precipitación
Humedad
 CAPITULO III

MATERILES Y MÉTODOS

1.5. LUGAR DE EJECUCIÓN

El presente trabajo de investigación se llevará a cabo en el Invernadero

de la Facultad de Agronomía - UNAS, ubicado a 2 km del distrito de Tingo
María, en la provincia de Leoncio Prado.

Ubicación política

Región : Huánuco
Provincia : Leoncio Prado
Distrito : Tingo María
Lugar : Invernadero de la UNAS

Ubicación geográfica

Latitud Sur : 08° 36’ 17’’

Longitud Oeste : 77° 08’ 40’’

Altitud : 660 msnm

3.2. TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIÓN

Tipo de investigación

Aplicada, porque estará orientada a la obtención de tecnología como

consecuencia de la aplicación de los principios científicos, sobre los niveles
de Cadmio y Levadura en la absorción de plantones de cacao destinado a la
solución de los problemas que afrontan los productores de Huánuco.
 Nivel de investigación

Experimental, porque se manipulará intencionalmente la variable niveles

de Cadmio y Levadura y se medirá su efecto en la absorción de plantones de
cacao comparándolo con el testigo donde no se aplicará los niveles de cadmio
y levadura.

3.3. POBLACIÓN Y MUESTRA

Población

Estará constituido por todos los plantones de cacao existentes en las

unidades experimentales que corresponde a un área de 90 m2

Muestra

Estará representada por 10 plantones del cacao que se encuentren en

la parte central de cada tratamiento.

Tipo de muestreo

Probabilística en forma de Muestreo Aleatorio Simple (MAS), porque

todos las plantas de papa tienen la misma probabilidad de ser integrante de la
muestra al momento del registro de datos.

3.4. TRATAMIENTO EN ESTUDIOS

Los tratamientos en estudio, donde se incorpora cadmio a partir de roca

fosfórica, se describen en el Cuadro 3.
 Cuadro N° 03: Tratamientos en estudio

Tratamiento Clave Descripción

T1 a1b1 Cadmio 2.0 ppm + levadura 107 UFC
T2 a1b2 Cadmio 2.0 ppm + levadura 108 UFC
T3 a1b3 Cadmio 2.0 ppm + levadura 109 UFC
T4 a2b1 Cadmio 4.0 ppm + levadura 107 UFC
T5 a2b2 Cadmio 4.0 ppm + levadura 108 UFC
T6 a2b3 Cadmio 4.0 ppm + levadura 109 UFC
T7 a3b1 Cadmio 6.0 ppm + levadura 107 UFC
T8 a3b2 Cadmio 6.0 ppm + levadura 108 UFC
T9 a3b3 Cadmio 6.0 ppm + levadura 109 UFC
T10 a4b1 Cadmio 8.0 ppm + levadura 107 UFC
T11 a4b2 Cadmio 8.0 ppm + levadura 108 UFC
T12 a4b3 Cadmio 8.0 ppm + levadura 109 UFC
T13 Testigo
FUENTE: Propia

3.5 PRUEBA DE HIPÓTESIS

3.5.1. Diseño de investigación

Para el presente trabajo de investigación se empleará el Diseño

completamente al azar (DCA), con arreglo factorial y cuatro repeticiones, 4A
X 3B + 1tA. Para las comparaciones entre los tratamientos se utilizará la
prueba de comparación de medias Duncan, con un nivel de significación (α =
0.05).

El modelo matemático es el siguiente:

YijK = µi +Ai + Bj + (AB)ij + Eijk

Dónde:

Yijk = Respuesta del i-esimo tratamiento en el j-esimo repetición.

µ = Efecto de la media general.

ti = Efecto del i-esimo tratamiento

 εij = Efecto aleatorio del error experimental del i-esimo tratamiento
en la j-eximo repetición.

Para:

i = 1, 2, 3,4 mezclas de Cd con levadura.

j = 1, 2,3 repeticiones

Análisis de Varianza

Se usará la técnica estadística de Análisis de Varianza o prueba de F

(ANDEVA), al nivel de significación de 1% y 5 % de las fuentes de variabilidad
de repeticiones y tratamientos. Para la prueba de comparación de medias se
utilizará la prueba de DUNCAN, al 5% y 1% para determinar la significación
entre tratamientos.

Cuadro N° 04: Esquema del Análisis de Varianza

F. Var Gl SC CM FC F tab

Trat T-1 𝑆𝐶𝑇 CMTrat CMTrat/CMerror F(gltrat,glee)

A a-1 SCA CMA CMA/CMerror

B b-1 SCB CMB CMB/CMerror

AB (a-1)(b-1) SCAB CMAB CMAB/CMerror

Error (r-1)(ab-1) SCe CMe

Total abr-1
 Croquis N° 1: Parcela experimental

3.5.2. Datos a registrar

a) Cadmio inicial

Para este parámetro se tomarán muestras del suelo de cada tratamiento,

para su respectivo análisis. Se analizará cadmio total, cadmio disponible y su
caracterización completa antes de la incubación en el laboratorio de análisis
de suelos.

b) Cadmio final

Para este parámetro se tomarán muestras de plantones de cacao para

su respectivo análisis.

c) Sintomatología del cacao

Se observará de forma visual a las plantas de cacao, viendo los cambios

que ocurren durante el desarrollo de la tesis.

d) Análisis de materia seca

Se realizará con el peso fresco de las plantas de cacao, luego se llevará

a una estufa de 60 a 65 °C por 48 hasta conseguir peso seco.
e) Altura de planta

Se medirá la altura de la planta de cacao con regla en cada evaluación

que se realizará durante la tesis.

f) Área foliar

Se utilizará el método de la silueta que consiste en dibujar todas las hojas

de la planta de cacao de cada tratamiento, en papel boon de espesor contante,
luego se recortara la silueta; se recortará un decímetro cuadrado del mismo
papel boon. Posteriormente se pesará las siluetas y el decímetro cuadrado,
por regla de tres simples se hallará el área foliar de cada tratamiento

3.5.3. Técnicas o instrumentos de recolección y procesamiento de

información

Técnicas bibliográficas

a) Fichaje

Instrumentos
Fichas de registro:
Bibliográficas
Hemerográficas

b) Análisis de contenido

Instrumentos
Fichas de investigación
Textuales

c) Técnicas de campo
 La Observación
Instrumentos
Libreta de campo

3.6. MATERIALES Y EQUIPOS

Materiales de campo

Wincha de 50 m
Libreta de campo
Cordel para alinear
Estacas de madera
GPS marca GARMIN 12
Bomba mochila x 18 lit
Pala y Pico
Carretilla

Materiales de oficina

Calculadora
Impresora
Computadora
Carpetas
Cámara fotográfica
Balanza analítica
Estufa

3.7. CONDUCCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Se construirá la cámara germinativa de 2m 2 con estructuras de madera

y se cubrirá con plásticos de polietileno, luego se colocará el sustrato para el
enraizamiento de los esquejes de cacao, se obtendrán las varas llemeras de
cacao del banco de germoplasma de la UNAS del clon CCN51, se utilizará
hormona enraizadora acidoindolbutilico (AIB).

Después del enraizamiento de los esquejes se pasarán las bolsas con

sustrato (una mezcla de arena y grava). Cada 10 días se inoculará la levadura
y se evaluará las plantas de cacao, tamaño de planta y altura de planta.

Se realizará la evaluación de Cd inicial y final laboratorio de análisis de

suelos de la UNAS.

Finalmente se evalúa cuanto de cadmio absorbió los plantones de cacao

en cada tratamiento.
 3.8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Cuadro N° 5. Actividades a realizar durante todo el proyecto

Periodo del proyecto de tesis 2017

Actividades a Abril mayo Junio Julio Agosto
realizar en la
semana semana semana semana semana
investigación
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
instalación,
acondicionamiento
del lugar
experimental
(invernadero – X X
Fundo Agronomía
UNAS)
Construcción de la
cámara
germinadora y X
enraizamiento de
los esquejes de
cacao
Llenado de bolsas
con sustrato
(arena más graba X X
)
Trasplante de los
esquejes
enraizado a las X
bolsas
Inoculación de Cd
y levadura en los
sustratos X X X X X X X
Respectivo
análisis al inicio y
final ve las X X
evaluaciones
Evaluaciones
(altura, N° de
hoja) X X X X X X X
Visita de los
jurados.
X
Procesado de
datos.
X X X
Redacción del
informe.
X X
3.9. RECURSOS HUMANOS, MATERIALES Y FINANCIERAS

Recursos humanos calificados

Secretaria
Estadístico
Investigador
Asesor

Recursos humanos no calificados

Obreros
3.10. PRESUPUESTO

Unid.cant. Costounit. Sub Total

RUBRO S/. total S/. S/.
I. materiales e insumos de vivero y gabinete 806.00
Bolsas 80 0.30 24.00
Arena y Graba saco 10 20.00 200.00
Listones y clavos 2 15.00 30.00
Solución nutritiva de AIB Litro 1 200.00 200.00
Varas llemeras de cacao Unidad 100 0.50 100.00
Plástico de polietileno
Metro 4 10.00 40.00
transparente
Rafia Rollo 1 2.00 2.00
Útiles de escritorio Varios 1 20.00 20.00
Impresiones Unidad 500 0.10 50.00
Empastado Unidad 7 20.00 140.00
II. Jornales 60.00
600 kg de arena y graba jornal 2.00 30.00 60.00
III. Análisis En Laboratorio De Suelos 2100.00
Suelo antes de la
inoculación de levadura
Análisis 1.0 60.00 60.00
Análisis completo del
suelo
Suelo y tejido al final de
la evaluación
Análisis cadmio total Análisis 15 70.00 1050.00

Análisis de tejido Análisis 15 70.00 1050.00

completo
Total 2906
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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del Cultivo y transferencia de tecnología en la Amazonía Peruana. 184 p.

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FERGUSON, J.E. 1990. The heavy metals: Chemistry, environmental impact

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HASSAN, S.H.A., KIM, S.J., JUNG, A.Y., JOO, J.H., OH, S.E. AND YANG,
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GARCIA, A. 2003. Sorption and desorption of cadmium from some New

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www.infoagro.com/herbaceos/industriales/cacao.asp
IICA (Instituto Interamericano de cooperación para la agricultura). 2006.
Protocolo Estandarizado de Oferta Tecnológica para el Cultivo de Cacao en
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INIA (Instituto Nacional de Investigación Agraria). 2009. Manejo Integrado del

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Cadmium mobilisation and plant availability - the impact of organic acids
commonly exuded from roots. Plant Soil. 230:107-113.

NILO. L. R., 2003. Evaluación del impacto de los fertilizantes fosfatados en la

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STOHS, S.J., BAGCHI, D. 1995. Oxidative mechanisms in the toxicity of metal
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2000. Cadmium and iron transport by members of a plant metal transporter
family in Arabidopsis with homology to Nramp genes. Proceedings of the
National Academy of Sciences USA 97:4991-4996
 MATRIZ DE CONSISTENCIA

Título de la Tesis: NIVELES DE CADMIO Y LEVADURA EN LA ABSORCION DE PLANTONES DE CACAO (Theobroma cacao L.) EN ETAPA DE VIVERO, EN
CONDICIONES DE INVERNADERO DE LA FACULTAD DE AGRONOMÍA – UNAS TINGO MARIA 2019.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA OBJETIVOS HIPÓTESIS VARIABLES INDICADORES

Problema general Objetivo General Hipótesis general 1. Independiente a1 = 2.0

a2 = 4.0
¿Cuál será el efecto de los Determinar el efecto de los niveles de Si aplicamos diferentes niveles de a) NIVELES DE CADMIO a3 = 6.0
niveles de cadmio y levadura en la cadmio y levadura en la absorción de cadmio y levadura en plantones de cacao (ppm) a4 = 8.0
absorción de plantones de cacao plantones de cacao (Theobroma cacao entonces tendremos efecto significativo
(Theobroma cacao L.) en etapa de L.) en etapa de vivero, en condiciones en la absorción, en condiciones de b1 = 107
vivero, en condiciones de invernadero de invernadero de la Facultad de invernadero de la Facultad de Agronomía b) NIVELES DE b2 = 108
de la Facultad de Agronomía – UNAS Agronomía – UNAS Tingo María 2019. – UNAS Tingo María. LEVADURA b3 = 109
Tingo María 2019?
2. Dependientes
a) Sintomatología
ABSORCION b) Altura de planta
c) Área foliar
3. Interviniente

CONDICIONES DE a) Sustrato
INVERNADERO b) Clima

Problemas específicos Objetivos específicos Hipótesis especificas Indicadores Sub –Indicadores

1. ¿Cuál será el efecto tóxico de los
niveles de cadmio en los plantones de
cacao?
2. ¿Cuál será el nivel de cadmio que
tiene mayor efecto tóxico en la planta de
cacao?
3. ¿Cuál será el mayor nivel de levadura
que disminuya la absorción de cadmio
en los plantones de cacao?
4. ¿Cuál será la interacción de los
niveles de cadmio y niveles de levadura
en la disminución de la absorción de
cadmio en las plantas de cacao?
1. Determinar el efecto tóxico de los
niveles de cadmio en los plantones de
cacao.
2. Calcular el nivel de cadmio que tiene
mayor efecto tóxico en la planta de
cacao.
3. Identificar el mayor nivel de levadura
que disminuya la absorción de cadmio
en los plantones de cacao.
4. Comparar la interacción de los niveles
de cadmio y niveles de levadura en la
disminución de la absorción de cadmio
en las plantas de cacao.
1. La aplicación de niveles de cadmio y 1. Niveles de cadmio y
levadura producirá un efecto toxico levadura
significativo en la absorción de los ↓ Color de hojas
plantones de cacao respecto al testigo. Sintomatología, altura y área cm
foliar cm2
2. La aplicación de niveles de cadmio y 2. Niveles de cadmio y
levadura producirá un mayor efecto tóxico levadura Color de hojas
en los plantones de cacao con respecto al ↓ cm
testigo. Sintomatología, altura y área cm2
foliar
3. La aplicación de niveles de cadmio y 3. Niveles de cadmio y
levadura producirá un mayor nivel de levadura Color de hojas
levadura que disminuya la absorción de ↓ cm
cadmio en los plantones de cacao con Sintomatología, altura y área cm2
respecto al testigo. foliar
4. La aplicación de niveles de cadmio y Niveles de cadmio y
levadura producirá una interacción en los levadura
niveles de cadmio y levadura en la ↓ Color de hojas
disminución de la absorción de cadmio en Sintomatología, altura y área cm
los plantones de cacao con respecto al foliar cm2
testigo.
 TIPO Y NIVEL DE POBLACIÓN, MUESTRA DISEÑO DE TÉCNICAS DE INSTRUMENTOS DE
INVESTIGACIÓN INVESTIGACIÓN RECOLECCIÓN DE RECOLECCIÓN DE
INFORMACIÓN INFORMACIÓN

1. Tipo de investigación Población Tipo de diseño Técnicas bibliográficas Instrumentos

Aplicada, porque estará
orientada a la obtención de
tecnología como consecuencia de
la aplicación de los principios
científicos, sobre los niveles de
Cadmio y Levadura en la absorción
de plantones de cacao destinado a
la solución de los problemas que
afrontan los productores de
Huánuco.
2. Nivel de investigación
Experimental, porque se
manipulará intencionalmente la
variable niveles de Cadmio y
Levadura y se medirá su efecto en
la absorción de plantones de cacao
comparándolo con el testigo donde
no se aplicará los niveles de cadmio
y levadura.
Estará constituido por todos
los plantones de cacao
existentes en las unidades
experimentales que
corresponde a un área de 90
m2
Muestra
Estará representada por 10
plantones del cacao que se
encuentren en la parte
central de cada tratamiento.
Tipo de muestreo
Probabilística en forma de
Muestreo Aleatorio Simple
(MAS), porque todos las
plantas de cacao tienen la
misma probabilidad de ser
integrante de la muestra al
momento del registro de
datos.
bibliográfica:
Se empleará el Diseño Fichaje
Completamente al Azar Fichas de registro:
(DBCA) con 4 tratamientos
por 3 repeticiones siendo Bibliográficas
un total de 12 unidades Hemerográficas
experimentales. Análisis de contenido
Fichas de investigación:
Será el estudio y análisis
Técnicas estadísticas de manera objetiva y Textuales
sistémica de los
Se realizará el análisis de documentos leído para
variancia para comparar elaborar el sustento
los promedios de teórico.
tratamientos y repeticiones
a un nivel de significación Técnicas de Campo
de 1 % y 5 % y se utilizará Observación
la prueba de Duncan. Instrumento de Campo
Mediante participación
directa del investigador
en la evaluación de los Libreta de campo
diferentes indicadores