TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SALINA CRUZ

“INVESTIGACION Y PROBLEMARIO DE LA UNIDAD 2”

ASIGNATURA:
MECANISMOS DE TRANFERENCIA

TEMA No. 2:
TRANSFERENCIA DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO

PRESENTA:
YEPÉZ JIMÉNEZ FLOR DE LOURDES

CATEDRÁTICO:
ING. MARÍA DE LOS ANGELES RUÍZ SÁNCHEZ

GRADO: 4 GRUPO: F

SALINA CRUZ, OAXACA JUNIO DEL 2019

INTRODUCCIÓN

En esta unidad es de gran importancia estudiar la propiedad física que caracteriza

la resistencia al flujo de los fluidos sencillo que es la viscosidad, ya que unos fluidos
son más viscosos que otros, además la viscosidad varía con la temperatura, por
estas razones es importante estudiar las viscosidades de gases y líquidos desde el
punto de vista cuantitativo.

El presente trabajo de investigación trata sobre la transferencia de cantidad de

movimiento, en este caso tratando de resumir toda la unidad y los diferentes
subtemas correspondientes a esta y dar ejemplos con algunos ejercicios.
 2. TRANSFERENCIA DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO

La transferencia de cantidad de movimiento está caracterizada por estudiar el

movimiento de fluidos y las fuerzas que lo producen, a excepción de las fuerzas que
actúan a distancia (campo gravitatorio, campo eléctrico).

Las fuerzas que actúan sobre un fluido como las presiones y el esfuerzo cortante,
provienen de una transferencia microscópica a nivel molecular de cantidad de
movimiento.

¿QUÉ SON LOS FENÓMENOS DE TRANSPORTE?

El dominio de los fenómenos de transporte comprende tres temas estrechamente

relacionados:

 La dinámica de fluidos se refiere al transporte de cantidad de movimiento.

 La transmisión de calor trata sobre el transporte de energía.
 La transferencia de materia estudia el transporte de materia de varias
especies químicas.

NIVELES EN LOS QUE ES POSIBLE ESTUDIAR LOS FENOMENOS

DE TRANSPORTE

 Nivel macroscópico:
En este nivel se anota un conjunto de ecuaciones denominadas "balances
macroscópicos", que describen cómo cambian la materia, la cantidad de
movimiento, la energía y la cantidad de movimiento angular en el sistema debido a
la introducción y eliminación de estas entidades por las corrientes que entran y
salen, y también debido a otras entradas al sistema provenientes del entorno.
  Nivel microscópico:
En este nivel se analiza lo que esta ocurriendo a la mezcla de fluido en una pequeña
región dentro del equipo. Se anota un conjunto de ecuaciones denominadas
"ecuaciones de variación", que describen cómo la materia, la cantidad de
movimiento, la energía y la cantidad de movimiento angular cambian dentro de esta
pequeña región. El objetivo aquí consiste en obtener información acerca de la
velocidad, la temperatura, la presión y los perfiles de concentración dentro del
sistema.

 Nivel molécula:
En este nivel se busca una comprensión fundamental de los mecanismos de
transporte de materia, cantidad de movimiento, energía y cantidad de movimiento
angular en términos de la estructura molecular y las fuerzas intermoleculares.

2.1 MECANISMOS DE TRANSFERENCIA

 TRANSFERENCIA DE MOMENTUM

La transferencia de momento es la cantidad de impulso que da una partícula a otra

partícula, el fluido es tratado como una distribución continua de la materia. El estudio
de la transferencia de energía cinética, o la mecánica de fluidos se puede dividir en
dos ramas: la estática de fluidos (líquidos en reposo), y la dinámica de fluidos
(líquidos en movimiento).
Cuando un fluido está fluyendo en la dirección x paralelo a una superficie sólida, el
líquido tiene un momento x-dirigido, y su concentración es U*P. Por difusión
aleatoria de moléculas que hay un intercambio de moléculas en la dirección Z. Por
lo tanto, el impulso x-dirigida se ha transferido en la dirección Z de la rápido- a la
capa de movimiento más lento.
  TRANSFERENCIA DE MASA

Cuando un sistema contiene dos o más componentes cuya concentración varía de

un punto a otro, hay una tendencia natural para la masa a transferir, minimizando
cualquier diferencia de concentración dentro del sistema. Transferencia de Masa en
un sistema se rige por la primera ley de Fick: 'flujo de difusión de mayor
concentración a menor concentración es proporcional al gradiente de la
concentración de la sustancia y la difusividad de la sustancia en el medio.

 TRANSFERENCIA DE CALOR

Es el intercambio de energía térmica entre los sistemas físicos, dependiendo de la

temperatura y la presión, por la disipación de calor. Los modos fundamentales de la
transferencia de calor son la conducción o difusión, convección y radiación.

2.1.1 TIPOS DE FLUJOS

 FLUIDO INCOMPRESIBLE:
Es cualquier fluido cuya densidad siempre permanece constante con el tiempo, y
tienen la capacidad de oponerse a la compresión del mismo bajo cualquier
condición. Esto quiere decir que ni la masa ni el volumen del fluido pueden cambiar.
 FLUIDO COMPRESIBLE:
Es aquel fluido cuya densidad varía significativamente ante un cambio de presión.
Nótese que es posible tener un flujo aproximadamente incompresible, aunque el
fluido en movimiento en si sea un fluido compresible siempre que a lo largo del flujo
en la región considerada la densidad Ρ sea prácticamente la misma en todos los
puntos.
 FLUJO LAMINAR:
Es laminar cuando el flujo tiene un movimiento ordenado, en el que las partículas
del fluido se mueven en líneas paralelas, sin que se produzca mezcla de materia
entre las distintas capas.
  FLUJO TURBULENTO:
Es turbulento cuando el fluido presenta un movimiento desordenado con mezcla
intensiva entre las distintas capas.
 FLUJO ESTACIONARIO:
Si la velocidad y la densidad del flujo en un punto no dependen del tiempo y no
estacionario en caso contrario. Esto no quiere decir que la velocidad y la densidad
deban ser las mismas en dos puntos distintos, sino solo que en un mismo punto no
deben variar con el tiempo.
 FLUJO NO ESTACIONARIO:
Se dice que el flujo es no estacionario si velocidad y la densidad del flujo en un
punto dependen del tiempo.

2.2 LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD

La viscosidad es una propiedad importante de los fluidos, se manifiesta cuando el

fluido está en movimiento ya que se define como la resistencia a la deformación.

Por lo tanto hablar de viscosidad de un fluido en reposo no tiene sentido, porque la

viscosidad se refiere a la oposición que manifiesta un fluido a fluir. Es equivalente a
la fricción entre sólidos. Se representa con el símbolo µ, y sus unidades en el
sistema internacional son: ns/m2 o kg/m*s

La “ley de viscosidad de newton” establece que la fuerza por unidad de área es

proporcional a la disminución de la velocidad v con la distancia y. Se entiende que
ésta es la fuerza ejercida por el fluido de menor y sobre el fluido de mayor y. La
constante de proporcionalidad µ se denomina viscosidad del fluido. Los fluidos que
cumplen con la ley de viscosidad de newton se denominan fluidos newtonianos.
2.3 REOLOGIA

La reologia es una disciplina científica que se dedica al estudio de la deformación

y flujo de la materia o, más precisamente, de los fluidos. El objetivo de la reología
está restringido a la observación del comportamiento de materiales sometidos a
deformaciones muy sencillas.

2.3.1 Tipos de fluidos según su comportamiento

La viscosidad se puede definir como una medida de la resistencia a la deformación

de un fluido.

 Fluidos Newtonianos
Carece de propiedades elásticas, es incompresible, isotrópico e irreal; Fluidos
puramente viscosos, independientes del tiempo, para los que la viscosidad aparente
puede expresarse como una función de la velocidad de deformación, la viscosidad
es independiente de la velocidad de deformación y solamente puede depender de
la temperatura y quizás de la presión.

 Fluidos No Newtonianos
No hay proporcionalidad lineal entre el esfuerzo cortante y la velocidad de
deformación.
A su vez se dividen en:
 Independientes del tiempo
Pseudoplástico: se produce una disminución de su viscosidad, y de su esfuerzo
cortante, con la velocidad de deformación.
Dilatantes: se produce un aumento de su viscosidad, y de su esfuerzo cortante, con
la velocidad de deformación.
 Dependientes del tiempo
Tixotrópicos: se produce una disminución de la viscosidad al aplicar un esfuerzo
cortante y recupera su viscosidad inicial tras un tiempo de reposo.
Reopécticos: se produce un aumento de la viscosidad al aplicar un esfuerzo cortante
y recupera su viscosidad inicial tras un tiempo de reposo.

 Viscoelásticos
Se comportan como líquidos y sólidos, presentando propiedades de ambos, y con
propiedades tanto viscosas como elásticas.

2.4 ESTIMACIÓN DE LA VISCOSIDAD

Viscosidad dinámica.
Relaciona el esfuerzo o tensión local en un fluido en movimiento con la velocidad
de deformación de las partículas fluidas.

Viscosidad cinemática.
Es el cociente de la viscosidad absoluta en centistokes, dividida por la gravedad
específica de un fluido, ambos a la misma temperatura.

Cuando se carece de datos experimentales y no se dispone de tiempo para

obtenerlos, la viscosidad puede estimarse por métodos empíricos, utilizando otros
datos de la substancia en cuestión.
 𝜇 𝑇 𝑃
𝜇𝑟 = 𝑇𝑟 = 𝑃𝑟 =
𝜇𝑐 𝑇𝑐 𝑃𝑐
Fórmulas de Viscosidad, Temperatura y Presión reducida.

Generalmente no se dispone de valores experimentales de μc pero:

i. Si se conoce el valor de las viscosidades para una cierta temperatura y

presión reducidas posiblemente en condiciones más próximas a las que se
desean, pueden calcularse p, mediante la expresión.

𝜇
𝜇𝑐 =
𝜇𝑟

ii. Si sólo se conocen los valores críticos de p-V-T, 𝜇𝑐 , puede estimarse a partir
de las ecuaciones.
1 2 1 1 2
𝜇𝑐 = 7.70(𝑀) 2 (𝑃𝑐 )3 (𝑇𝑐 )−6 𝜇𝑐 = 61.6(𝑀𝑇𝑐 ) 2 (𝑉𝑐 )−3

𝜇𝑐 : micropoises
𝑀: gramo-mol.
𝑃𝑐 : Atmósferas
𝑇𝑐 : K

Hougen y Watson, han publicado una tabla de viscosidades críticas, calculadas por
el método (i) que se reproduce en el Apéndice B. Que se muestran a continuación:
2.5 AJUSTE DE LA VISCOSIDAD POR TEMPERATURA Y PRESIÓN
EN GASES Y LÍQUIDOS

2.5.1 Influencia de la temperatura

 Gases
Los gases a diferencia de los líquidos aumentan su viscosidad con la temperatura.
Esto se debe principalmente a que se aumenta la agitación o movimiento de las
moléculas y además los toques o roces con actividad y fuerza a las demás
moléculas contenidas en dicho gas. Por lo tanto, es mayor la unidad de contactos
en una unidad de tiempo determinado.

 Líquidos
La viscosidad en los líquidos disminuye con el aumento de su temperatura ya que
tendrán mayor tendencia al flujo y, en consecuencia, tienen índices o coeficientes
de viscosidad bajos o que tienden a disminuir. Además de que también disminuye
su densidad. Por lo tanto, el movimiento de sus moléculas tiende a ir al centro donde
hay un mayor movimiento de moléculas en una misma dirección (como se dijo, a
fluir mayormente).

2.5.2 Influencia de la presión

 Gases
El aumento de presión hace que también aumente la viscosidad, ya que reduce el
espacio entre las moléculas.

 Líquidos
El aumento de presión (sumamente elevadas) hace que aumente la viscosidad.
2.6 PROBLEMARIO

1) Calcular la viscosidad del 𝑵𝟐 a 50°C Y 854 atm.

M= 28,0 g/g-mol
𝑃𝑐 =33,5 atm
1 2 1
𝑇𝑐 =126,2 K. 𝜇𝑐 = 7.70(28) 2 (35.5)3 (126.2)−6 = 189 micropoises

𝑔
1 𝑔
189 micropoises ∗ 𝑐𝑚∗𝑠
= 1.89 ∗ 10−6
1000000 𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠 𝑐𝑚∗𝑠

50 + 273.2 854
𝑇𝑟 = = 2.56 𝑘 𝑃𝑟 = = 22.5 atm
126.2 35.5
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CAYROSGROUP (2019) internet en línea. Pagina consultada el 11 de junio del

2019. Disponible en:
https://cayrosgroup.com/metodo-de-calculo-para-la-determinacion-de-la-
viscosidad-de-mezclas-de-crudo-pesado-y-extrapesado-con-crudo-ligero-perez/

SLIDESHARE (2016) internet en línea. Pagina consultada el 10 de junio del 2019.

Disponible en:
https://es.slideshare.net/higinioflores50/calculo-de-la-viscosidad-y-
comportamiento-de-los-fluidos

https://es.slideshare.net/Karinanne/unidad-iii-32055192?next_slideshow=1

https://es.scribd.com/document/292191028/Unidad-1-Transporte-de-Cantidad-de-
Movimiento-Momentum

https://es.slideshare.net/dianaalejandra773/mecanismos-de-transferencia-44095368