ELABORACION DE BIODIESEL A PARTIR DE ACEITE USADO DE PAPAS FRITAS

Resumen

La presente investigación se basó en la elaboración del biodiesel a partir de aceite usado

de papas fritas, con la finalidad de obtener un combustible amigable con el medio ambiente
y de bajo costo, que sea rentable para impulsar la economía y crear conciencia sobre la
contaminación ambiental. Este proyecto comprende un desarrollo progresivo ya que tiene
diferentes etapas comenzando desde la revisión bibliográfica, búsqueda de métodos para
su elaboración, los respectivos materiales y el análisis de los resultados para integrar todas
las variables en un producto final .Se realizaron diferentes procedimientos químicos entre
los principales la preparación de metanol o etanol, hidróxido de sodio y el aceite usado de
papas fritas llevado a baño de arena procurando controlar los valores de la temperatura ya
que al pasar los 50° C el metóxido que se genera se volatiliza, siendo este un gas tóxico.
Se obtuvo un rendimiento del 88% en biodiesel trabajado con metanol, el otro compuesto
resultante fue un gel muy denso. El metanol mejora ampliamente la producción generando
un mejor rendimiento y separación de fases en el proceso de obtención de combustibles

Abstrac

This research was based on the development of biodiesel from used oil from French fries,
with the aim of obtaining an environmentally friendly fuel and low cost, which is profitable to
boost the economy and raise awareness about environmental pollution. This project
includes a progressive development since it has different stages starting from the
bibliographic revision, search of methods for its elaboration, the respective materials and
the analysis of the results to integrate all the variables in a final product. different chemical
procedures were made between the main ones the preparation of methanol or ethanol,
sodium hydroxide and the used oil of french fries taken to sand bath trying to control the
values of the temperature since when passing the 50° C the metoxide that is generated
volatiliza, being this a toxic gas. A yield of 88% was obtained in biodiesel worked with
methanol, the other resulting compound was a very dense gel. Methanol widely improves
production generating a better yield and separation of phases in the process of obtaining
fuels.

Palabras claves: Biodiesel, Medio ambiente, Combustible, Economía, Contaminación

INTRODUCCIÓN

El uso de la energía para la industria y el funcionamiento de la sociedad es necesario para

la mayoría de culturas, países en vías de desarrollo y el primer mundo, la principal fuente
de energía se obtiene y deriva principalmente de combustibles fósiles; como el petróleo y
la gasolina que son sus derivados(referencia sobre usos de los combustibles
mundialmente), sin embargo el excesivo consumo e importancia que se le dio desde su
descubrimiento a desembocado en un planeta que lentamente padece a causa de excesos
de CO2 liberados al medio, desgarrando una de las principales barreras contra la radiación,
la capa de ozono.
Sin lugar a dudas los combustibles fósiles presentan un problema al ambiente, por otra
parte, este tipo de materia prima tiene un límite, lo que se conoce como “no renovable”,
existen diversidad de alternativas a la hora de evaluar fuentes de energía alterna, la fisión
y fusión nuclear representan un campo relativamente nuevo y con grandes posibilidades a
futuro, la energías renovables mecánicas eólicas e hídricas, los paneles solares también
son fuente de positivismo para los amantes de la naturaleza, la fabricación de nuevos
motores que utilicen otro tipo de combustible además de los fósiles llama mucho la atención,
pero, como podemos combatir el problema en Perú.

El biodiesel es un combustible que se le considera amigable con el medio ambiente debido

a su baja emisión de dióxido de carbono, su fabricación es sencilla y rentable.

El Perú es uno de los países que más desechos produce, siendo este un problema de salud,
para un mejor manejo de nuestros desechos el reciclaje se presenta como la solución
revolucionaria que merma el daño al ambiente y sociedad, no existen incrementos o si
quiera una cultura de reciclaje para aceites naturales, como los son lo que se usan en todas
las viviendas para preparar sus alimentos, he de ahí que reutilizar este aceite, representaría
un cambio positivo para el departamento y el país.

MATERIALES Y METODOS

 Aceite usado de fritura de papas

 Metanol
 Etanol
 Baño maría
 Matraz
 Vaso precipitado
 Hidróxido de sodio
 Papel pH
 Balanza
 Agitador magnético

Reciclado de aceites comestibles del comercio. Se deseaba obtener un coste aproximado

para impulsar la fabricación de combustibles amigables con el ambiente que también
generasen ingresos positivos a cualquier entidad interesada.

La metodología empleada se basa en la trans-esterificación del aceite recopilado para la

obtención de combustible.

Se trabajo con dos tipos de alcohol, metanol y etanol, para diferenciar rendimientos y
calidad del producto final.
Se trabajo controlando los valores de la temperatura puesto que en el caso del metoxido al
pasar los 50°C este se volatiliza en un gas toxico, exponiendo la salud.

RESULTADOS

Al emplearse 50 mL de aceite, 0,175g de NaOH y 10 mL de metanol se obtuvo 44 ml de

biodiesel.

50mL de aceite ------- 100%

44mL de biodiesel----- x=88%

Al usarse los mismos materiales con etanol en vez de metanol se obtuvieron 40 mL

50mL de aceite------100%

40ml de biodiesel--- x = 80%

Se obtuvo un rendimiento del 88% en biodiesel trabajado con metanol, el otro compuesto
resultante fue un gel muy denso. El pH de 6 y con una densidad de 0.8818 g/mL. El
rendimiento obtenido para el aceite trabajado con etanol, fue del 80% con un pH de 6 y una
densidad de 0.87 g/mL.

El metanol mejora ampliamente la producción generando un mejor rendimiento y

separación de fases en el proceso de obtención de combustibles. El etanol presenta un
menor rendimiento y la separación de biodiesel y glicerina es más compleja, perturbando
más la pureza del combustible.

En ambos casos los rendimientos son aceptables sobrepasando el 80% condiciones poco
ideales, la densidad se encuentra entre los valores aceptables.

No se presencio diferencias remarcables al momento de usar un agitador magnético en

paralelo a una agitación manual, el mismo periodo de tiempo. Pero si se observan
diferencias de rendimiento al aplicar temperatura constante.

RECOMENDACIONES
Para ambos casos, controlar la temperatura de 40°C a 48°C mejora el rendimiento y ayuda
a una mejor separación de fases, el control de la temperatura genera mejores resultados
que la agitación constante, aunque ambos métodos juntos podrían generar un rendimiento
mayor.

Para el control de la temperatura se recomienda el baño maría, puesto que genero resultaos
mas óptimos en comparación con el Baño de arena.

DISCUSION

Según los resultados obtenidos, el biodiesel a partir de aceite usado de papas fritas, a pesar
de no generar un rendimiento llamativo en comparación a otras investigaciones, su
porcentaje sigue siendo aceptable y su coste muy bajo. Convirtiéndose en una alternativa
muy llamativa en el aspecto social y ambiental.

Siguiendo los resultados obtenidos, el uso de metanol para la obtención de biodiesel, es sin
lugar a dudas la mejor opción a la hora de la fabricación de este combustible.

Las investigaciones que se han llevado a cabo muestran que la obtención de biodiesel es
sencilla y viable, lo cual refleja que su ejecución en un plan de reciclaje municipal sería
efectiva y rentable; ayudando así a reducir la contaminación antropogénica y a mejorar la
economía al producir un nuevo combustible.

CONCLUSION

La fabricación de biodiesel resulta fiable y rentable para impulsar la economía y crear

conciencia sobre la contaminación que refiere un problema inmediato para la sociedad
actual, al ser trabajado con este tipo de aceite usado, no se presencian inconvenientes para
su uso.

Consecuente con el resultado, trabajar en sistemas o motores capaces de trabajar con

mejor rendimiento este tipo de combustible, promovería su fabricación y estabilizaría la
conducta ambiental de la última mitad del siglo.

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