Pensamiento Crítico- Mapa Conceptual
Argumentativo- C.Carmona_Grupo 35
LA AGRICULTURA BIOLÓGICA
DESDE LA PERSPECTIVA CRÍTICA
La agricultura biológica, también llamada
ecológica u orgánica es un sistema de
producción que trata de utilizar al máximo los
recursos de los sistemas de producción
agrícola, dándole énfasis a la fertilidad del
suelo y la actividad biológica y, al mismo
tiempo, a minimizar el uso de los recursos no
renovables y no utilizar fertilizantes y
plaguicidas sintéticos para proteger el
ambiente y la salud humana. La agricultura
orgánica involucra mucho más que no usar
agroquímicos (FAO, 2003).
OBJETIVO GENERAL
Proveer los conocimientos básicos necesarios
para abordar el estudio de la agricultura
biológica desde la perspectiva del
pensamiento crítico.
OBJETIVO ESPECIFICO
 Identificar las ventajas de la
agricultura biológica en la salud de las
comunidades y medio ambiente
 Conocer los conceptos claves de un
sistema de producción ecológica o
agroecológica
 Distinguir las implicaciones de las
técnicas que se utilizan en los sistemas
de producción biológica.
 Sugerir el planteamiento de
soluciones frente los sistemas de
producción agrícola irresponsables
 Realizar actividades que permitan la
socialización de ideas (encuestas,
foros, presentaciones)
PRINCIPIOS DE LA AGRICULTURA
BIOLOGICA
 La obtención de alimentos mediante
procedimientos sostenibles.
 La producción de alimentos sanos y de
mayor calidad alimenticia, sin el uso
de sustancias químicas.
 El mantenimiento integral del sistema,
como un agrosistema social,
ecológico y económicamente
sostenible.
 Convertir la agricultura biológica en
algo más que una alternativa
minoritaria y que sea el sistema de
cultivo preponderante por el bien de la
tierra y la salud de sus habitantes.
VENTAJAS Y DEVENTAJAS DE LA
AGRICULTURA BIOLOGICA
Algunas de las principales ventajas de la
agricultura orgánica son:
 Los suelos no se desgastan tanto como en la
agricultura tradicional o intensiva, es decir, se
reduce drásticamente la erosión, la pérdida de
nutrientes y la compactación.
 No se utilizan pesticidas y fertilizantes
sintéticos, los cuales pueden ser sustituidos
por bioplaguicidas y fertilizantes orgánicos.
Estos protegen la salud del ecosistema y la del
ser humano.
 Se protege el ciclo hidrológico ya que
mediante técnicas sostenibles se logra reducir
el uso del recurso hídrico y se minimiza su
contaminación.
 El sabor de los cultivos que han sido
producidos de manera orgánica es mucho más
intenso que el de aquellos que han sido
elaborados utilizando otros métodos. Además,
consumirlos es mucho más saludable pues no
contienen trazas de químicos que son dañinos
para nuestro organismo.
 La vida de una planta que ha sido cultivada
de manera orgánica es mucho más larga, lo que
permite que sus años de producción sean más
extendidos. (Satalkar: s.f.)
VENTAJAS
 Uso de conocimientos tradicionales
 Aumento de productos. Estabilidad
precios
 Reducción de costos de producción
  Uso sostenible del suelo y otros
recursos
 Mejora la salud ambiental y de las
personas
 Uso de policultivos
- Mejor control de plagas
- Menos riesgo de comercialización
-Seguridad alimentaria
 Producción de productos sanos y
nutritivos
 Conservación de la fertilidad del suelo
 Mejora la micro fauna del suelo
 Proceso productivo auto-sostenible
DESVENTAJAS
 Tecnología y asistencia técnica
limitada
 Baja disponibilidad de insumos
orgánicos
 Dificultades en garantizarse el
cumplimiento de métodos orgánicos
 Certificación costosa
 Mercado alta organización
 No es fácil entrar al mercado lucrativo
 Policultivos
-No se tiene información sobre las
mejores interacciones entre cultivos
-No hay mercado para todos los
cultivos alternativos
 Conseguir que los agricultores
renuncien a insumos químicos y a la
reducción del uso de maquinaria
DESARRROLLO DE LA ESTRATEGIA
En el marco de la temática a abordada, se
propende aplicar la estrategia del pensamiento
crítico, de manera que los estudiantes
desarrollen competencias básicas donde
ampliaran los conceptos mediante la
formulación de problemas, preguntas,
implicaciones y consecuencias, y así idear
soluciones las cuales podrán ser plasmadas
mediante Mapas conceptuales
argumentativos.
La estrategia de desarrollará en grupos de
trabajo colaborativo en el que de manera
conjunta resuelvan dudas, plasmen sus ideas y
puntos de vista, para ello se utilizara como
herramienta Cmap tolos.
HERRAMIENTAS
Los mapas conceptuales argumentativos, son
diagramas muy útiles usados durante las
lluvias de ideas. Un concepto o una idea
principal, de la cual se despliegan conceptos
relacionados de manera organizada.
VIDEO INTRODUCTORIO A LA
AGRICULTURA BIOLÓGICA
Agricultura orgánica
https://www.youtube.com/watch?v=D49Qb
yNbbeg&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=7VSW7ji
rmos&feature=youtu.be
Agricultura orgánica
https://www.youtube.com/watch?v=SOgd-
WeKfEQ&feature=BFa&list=UUxYtSjo-
QpJ9NGcIEQU_gIw&lf=plcp
PAGINAS WEB
AGRO 2.0
http://www.agro20.com/group/agriculturaecol
gia
ORGANIC AGRICULTURE
http://www.fao.org/organicag/oa-
relatedlinks/links-cat/investigacion-e-
instituciones/es/
MENUDAVIDA- organic food culture
http://menudavida.simpleto.es/wp/?page_id=
488
BLOGS
Mapas conceptuales argumentativos
http://quintocpsj.blogspot.com.co/2009/10/el-
texto-argumentativo.html
BIBLIOGRAFIA
EBM (La agricultura biológica sus ventajas y
desventajas. Recuperado de:
http://www.enbuenasmanos.com/agricultura-
biologica
FAO. (2003). ¿Qué es la agricultura orgánica?
Recuperado de
http://www.fao.org/docrep/007/ad818s/ad818
s03.htm#TopOf Page

Satalkar, B. (s.f.). Pros and Cons of Organic

Farming. Traducción Propia. Retrieved from
http://www.buzzle.com/articles/prosand-
cons-of-organic-farming.html. En: CEGESTI
(2012). Agricultura orgánica: solución de
sostenibilidad. Recuperado de:
http://www.cegesti.org/exitoempresarial/publi
caciones/publicacion_196_140512_es.pdf

http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/t
emas/la-agricultura-ecologica/

http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organi
c-farming/index_es.htm
UNAD (Universidad Nacional Abierta y a
Distancia) Actualmente
CORPOICA (Corporación Colombiana De
Investigación Agropecuaria).