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Resumen
La presente investigación tiene como objetivo conocer cuáles de los tratamientos se adapta para
un mejor desarrollo para el cultivo de pepino (Cucumis sativus) y lechuga (Lactuca sativa) con el
uso de fertilizantes orgánicos (gallinaza).El estudio se realizó en el cantón Joya de los Sachas.
Los tratamientos que se estudiaron fueron 0% de gallinaza, 100% entre arena, tierra, cascarilla de
café. El segundo tratamiento fue de 25% de gallinaza, 25% de arena, 25% de tierra, 25% de arena,
25% de cascarilla de café. El tercero fue de 50% de gallinaza y el otro 50% entre tierra, arena,
cascarilla de café. Por último, el tratamiento con 75% de gallinaza y el 25% entre tierra, arena y
cascarilla de café, se escogieron estos porcentajes para determinar el tratamiento apto en pepino
y lechuga.
1
INTRODUCCIÓN Pepino semilla: es ovalada de color blanca
amarillenta, está protegida por una cubierta
Se realizó este proyecto en base a que
dura, su tamaño es de 8ª 10 mm de longitud
observamos una problemática de la no
con un grosor de 3 a 5 mm. Geminación: el
utilización de abonos orgánicos, como no es
periodo de germinación varía de 3 a 4 días
la gallinaza, en muchos lugres de la
en condiciones favorables. Raíz: el sistema
provincia no tienen el conocimiento y la
radicular consiste en raíz que alcanza de 1.0
practicas acerca de la utilización de estos
a 1.2 m de largo ramificándose en todas las
abonos como lo son estiércol de gallinaza,
direcciones, principales entre los primeros
cullaza, bovinaza entre otros. Para ello se
25 a 30 cm del suelo. Tallo: es una guía con
evaluara si es acto el cultivo que es
arcillo ayudan a la planta a sujetarse a las
sembrado. En algunos casos los fertilizantes,
superficie. Hojas son simple acorazonado
dependiendo su función como mejorar y
peciolado palmo nervado, alternadas so
acelerar los procesos de producción en los
ásperas y poseen de 3 a 5 lóbulos angulares.
cultivos.
Flor contiene flores de ambos sexos en la
Los tipos de fertilizantes y como cumplen su misma planta y se considera monoica.
función, analizando los factores que (Lopez, 1993)
benefician la productividad, mejoramiento y
Lechuga Raíz La raíz principal es pivotante,
por ende la calidad del suelo, para que sea
corta, puede llegar a penetrar hasta 30 cm de
posible mantener un ciclo de vida
profundidad, con pequeñas ramificaciones;
provechoso en él, mediante el buen uso y
crece muy rápido, con abundante látex, tiene
aprovechamiento de los recursos naturales
numerosas raíces laterales. Tallo alargado de
que son reciclados por la misma naturaleza.
la planta de lechuga listo para florecer El
tallo es pequeño, muy corto, cilíndrico y no
Por ello que se estudia el comportamiento
se ramifica cuando la planta está en el estado
que realizan las plantas con los diferentes
óptimo de cosecha con ramificación del
tipos de abonos orgánicos que le aplicara en
extremo y presencia, en cada punta, de las
cierto porcentaje a cada planta de acuerdo a
ramillas terminales de una inflorescencia.
los tratamientos empleados.
Hojas Por su forma son lanceoladas,
oblongas o redondas. El borde de los limbos
MARCO TEORICO
es liso, lobulado, ondulado, aserrado o
El abono orgánico más común es el abono
dentado, lo cual depende de la variedad. Su
animal, el compost, el lodo de alcantarillado
color es verde amarillento, claro u oscuro;
y los subproductos de animales procesados
rojizo, púrpura o casi morado, dependiendo
y vegetales (Restrepo, 1996)
del tipo y el cultivar. Las flores están
agrupadas en capítulos dispuestos en
2
racimos o corimbos, compuestos por 10 a 25 Propiedades físicas
floretes amarillos o blancos. Semilla es el
El abono orgánico por su color oscuro
fruto es un aquenio típico y la semilla es
absorbe más las radiaciones solares, el suelo
exalbuminosa, picuda y plana, la cual
adquiere más temperatura lo que le permite
botánicamente es un fruto. (Montoya, 2016)
absorber con mayor facilidad los nutrientes.
Abono orgánico También mejora la estructura y textura del
suelo haciéndole más ligero a los suelos
Los abonos de origen son los que se obtienen
arcillosos y más compactos a los arenosos.
de la degradación y mineralización de
También permite mejorar la permeabilidad
materiales orgánicos (estiércoles, desechos
del suelo ya que influye en el drenaje y
de la cocina, pastos incorporados al suelo en
aireación de éste. Aumenta la retención de
estado verde, etc.) que se utilizan en suelos
agua en el suelo cuando llueve y contribuye
agrícolas con el propósito de activar e
a menorar el uso de agua para riego por la
incrementar la actividad microbiana de la
mayor absorción del terreno; además,
tierra, el abono es rico en materia orgánica,
disminuye la erosión ya sea por efectos del
energía y microorganismos, pero bajo en
agua o del viento. (Puente, 2010)
elementos inorgánicos. (Puente, 2010)
Propiedades químicas
Importancia de los abonos orgánicos
Los abonos orgánicos aumentan el poder de
Mientras que el abono inorgánico es el que
absorción del suelo y reducen las
proviene de combustibles fósiles y suele ser
oscilaciones de pH de éste, lo que permite
fabricado por medios industriales, el abono
mejorar la capacidad de intercambio
orgánico es el que se origina a partir de
catiónico del suelo, con lo que se aumenta la
seres vivos, ya sean humanos, animales,
fertilidad. 3. Propiedades biológicas Los
vegetales, de alimentos o de cualquier otra
abonos orgánicos favorecen la aireación y
sustancia orgánica. Pese a que los primeros
oxigenación del suelo, por lo que hay mayor
suelen ser más económicos, los segundos se
actividad radicular y mayor actividad de los
han ido incrementando en uso a medida que
microorganismos aerobios. También
la demanda de alimentos frescos para las
producen sustancias inhibidoras y
personas fue aumentando: se está
activadoras de crecimiento, incrementan
generando un despertar de la importancia
considerablemente el desarrollo de
de disminuir la dependencia de productos
microorganismos benéficos, tanto para
químicos del suelo, por lo que la llamada
degradar la materia orgánica del suelo como
‘agricultura ecológica’ se inclina por este
para favorecer el desarrollo del cultivo.
tipo de abonos (Puente, Abono organicos,
(Puente, 2010)
2010).
3
Utilidad de los abonos orgánico • Humedad: entre 50 y 60%; si es muy baja,
el proceso es lento; si es muy alta, hay
Reemplazan total o parcialmente a los
pudrición y malos olores.
fertilizantes químicos, reduciendo los costos
de las explotaciones agrícolas. • Acidez: intermedia, con pH entre 6 - 7,5.
La cal ayuda a controlar la acidez.
Mejoran las condiciones físicas de los suelos
como la aireación y la retención de • Aireación: para esto es fundamental
humedad; además, los hace más sueltos voltear el material.
facilitando el desarrollo de las raíces.
• Tamaño de las partículas: el uso de
Mejoran las condiciones químicas de los materiales gruesos como la granza de arroz
suelos porque suministran Nitrógeno, evitan la compactación y facilitan la
Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Azufre, aireación.
Hierro, Cobre, Manganeso, Boro, Zinc,
• Relación Carbono-Nitrógeno: la relación
elementos (nutrimentos) que requiere la
óptima está entre 25:1 - 35:1, es decir, por
planta para crecer y producir
cada 25 partes de carbono debe haber una de
Para producirlos se utilizan los desechos nitrógeno. Dentro de las fuentes de carbono
orgánicos de la finca que mal utilizados están, el bagazo de caña y el pasto. El
contaminan las aguas y el medio ambiente. nitrógeno es aportado por la gallinaza, el
(Álvaro Jaramillo R., 2015) estiércol y las plantas leguminosas como, el
poro (Reyes, 2013)
Efecto de los abonos orgánicos sobre las
características físicas del suelo Abono Inorgánico
4
Arena desintegración o trituración natural o variedades criollas de la zona, de
artificial de las rocas, en formas de granos o crecimiento indeterminado.
partículas redondas, angulosas o laminares;
Los factores de estudio fueron 0% de
debiendo tener un tamaño máximo de 4,76
gallinaza + tierra + arena + cascarilla de café.
mm y como tamaño mínimo 0,149 mm
25% de gallinaza + de arena + tierra + arena
(Sosa, 2010)
+ cascarilla de café, 50% de gallinaza +
Tierra arcillosa es un material natural, tierra + arena + cascarilla de café, 75% de
terroso, de tamaño de grano fino y que gallinaza + tierra + arena +cascarilla de café.
muestra plasticidad cuando es mezclado con Se escogieron estos porcentajes para
una cierta proporción de agua. Su determinar el tratamiento apto en pepino y
composición química está caracterizada por lechuga. El diseño experimental que se
la presencia de Si, Al y H2O, junto a utilizo fue el diseño de bloques al azar
cantidades variables de Mg, Mn, Fe, Ca, Na (DBCA), con cuatro tratamientos y diez
y K, principalmente. (Romero, 2015) repeticiones (cinco plantas de pepino y cinco
plantas de lechuga por cada unidad de
Tamo de café es con finalidad de
tratamiento)
acondicionar el suelo mejorando su
contenido de humus y estructura, TRATAMIENTOS
estimulando la vida micro y mesobiológica Tratamiento 01 0%: este tratamiento se
del suelo, este contiene materia orgánica y mesclo con tierra 4 kg, cascarilla de café
nutriente, como de P, Ca y K este abono 2.5 kg, y arena 1.5 kg.
orgánico contiene en mayor cantidad Mg, S,
Fe y B. (Montaño, 2010) Tratamiento 02 25%: este tratamiento se
5
T-0% T-50%
T1PR1 T1LR1 T3PR1 T3LR1
T1PR2 T1LR2 T3PR2 T3LR2
T1PR3 T1LR3 T3PR3 T3LR3
T1PR4 T1LR4 T3PR4 T3LR4
T1PR5 T1LR5 T3PR5 T3LR5
T-25% T-75%
T2PR1 T2LR1 T4PR1 T4LR1
T2PR2 T2LR2 T4PR2 T4LR2
T2PR3 T2LR3 T4PR3 T4LR3
T2PR4 T2LR4 T4PR4 T4LR4
T3PR4 T2LR4 T4PR5 T4LR5
6
T1-0%
GROSOR
NUMERO
DE ALTURA
FECHA DE APLICACIONES
TALLO (cm) NUMERO NUMERO DE
HOJAS
(ml) DE FLORES FUTOS
22-05-2019 0.5 17 3 0 0 Benomil 10 gr
26-05-2019 0.5 19 5 0 0
PEPINO
30-05-2019 0.7 23 7 0 0
04-06-2019 0.9 28 9 0 0
08-06-2019 1.0 34 12 4 0
11-06-2019 1.2 40 14 5 0
15-06-2019 1.3 56 16 7 0
GROSOR NUMERO
FECHA DE ALTURA DE NUMERO NUMERO DE APLICACIONES
TALLO HOJAS DE FLORES FUTOS
22-05-2019 0.4 9 5 0 0 Benomil 10 gr
LECHUGA
26-05-2019 0.5 11 6 0 0
30-05-2019 0.5 13 6 0 0
04-06-2019 0.5 15 7 0 0
08-06-2019 0.5 16 8 0 0
11-06-2019 0.5 18 9 0 0
15-06-2019 0.5 2o 11 0 0
T2-25%
GROSOR NUMERO
FECHA DE ALTURA DE NUMERO NUMERO DE APLICACIONES
TALLO HOJAS DE FLORES FUTOS
22-05-2019 0.7 21 5 0 0 Benomil 10 gr
26-05-2019 0.9 25 8 0 0
PEPINO
30-05-2019 1.2 35 10 2 0
04-06-2019 1.3 46 12 4 0
08-06-2019 1.5 65 15 6 0
11-06-2019 1.8 88 18 8 1
15-06-2019 2.3 110 20 12 3
GROSOR NUMERO
FECHA DE ALTURA DE NUMERO NUMERO DE APLICACIONES
TALLO HOJAS DE FLORES FUTOS
22-05-2019 0.2 7 4 0 0 Benomil 10 gr
LECHUGA
26-05-2019 0.4 9 6 0 0
30-05-2019 05 12 7 0 0
04-06-2019 0.6 15 8 0 0
08-06-2019 0.7 18 10 0 0
11-06-2019 0.8 20 13 0 0
15-06-2019 0.9 22 15 0 0
7
T3-50%
GROSOR NUMERO
FECHA DE ALTURA DE NUMERO NUMERO DE APLICACIONES
TALLO HOJAS DE FLORES FUTOS
22-05-2019 0.4 15 4 0 0 Benomil 10 gr
26-05-2019 0.5 20 6 0 0
PEPINO
30-05-2019 0.7 27 9 0 0
04-06-2019 0.9 35 10 3 0
08-06-2019 1.0 49 11 5 0
11-06-2019 1.2 65 13 7 0
15-06-2019 1.4 90 15 9 1
GROSOR NUMERO
FECHA DE ALTURA DE NUMERO NUMERO DE APLICACIONES
TALLO HOJAS DE FLORES FUTOS
22-05-2019 0.3 5 4 0 0 Benomil 10 gr
LECHUGA
26-05-2019 0.4 7 6 0 0
30-05-2019 0.5 8 7 0 0
04-06-2019 0.5 10 8 0 0
08-06-2019 0.5 12 9 0 0
11-06-2019 0.6 14 10 0 0
15-06-2019 0.6 16 12 0 0
T4-75%
GROSOR NUMERO
FECHA DE ALTURA DE NUMERO NUMERO DE APLICACIONES
TALLO HOJAS DE FLORES FUTOS
22-05-2019 0.3 15 3 0 0 Benomil 10 gr
26-05-2019 0.5 16 5 0 0
PEPINO
30-05-2019 0.5 17 7 0 0
04-06-2019 0.5 18 9 1 0
08-06-2019 0.5 20 9 2 0
11-06-2019 0.5 24 11 5 0
15-06-2019 0.6 36 13 7 0
GROSOR NUMERO
FECHA DE ALTURA DE NUMERO NUMERO DE APLICACIONES
TALLO HOJAS DE FLORES FUTOS
22-05-2019 0.3 5 3 0 0 Benomil 10 gr
LECHUGA
26-05-2019 0.4 6 4 0 0
30-05-2019 0.4 7 5 0 0
04-06-2019 0.5 7 7 0 0
08-06-2019 0.5 8 8 0 0
11-06-2019 0.5 10 10 0 0
15-06-2019 0.5 12 12 0 0
8
Muestreo de abono en el laboratorio realiza la curva tomando 5 muestras por 0.5.
En la siguiente investigación en el campo Se calibro la balanza para medir el pH del
experimental INIAP se realizó el muestreo agua. Se dejó reposar durante 30 minutos y
de suelo para identificar, el diferente se llevó a la cámara para identificar el primer
componente que tienen los abonos. Pará ello componente que fue el de fosforo. Luego de
se primero se codificaron las muestras para ello se registró todo los datos.
un mejor control muestreo de con la técnica
de ERLEMEYER (EM) se utilizó para el
pesaje de las muestras un volumen de 50 ml
del erlemeyer.
9
Rendimiento de Pepino
80.00
70.00
60.00
50.00
40.00
30.00
20.00
10.00
0.00
Grosor Altura N° de hojas N° de flores N° de frutos
T1 T2 T3 T4
Rendimiento de la Lechuga
50.00
45.00
40.00
35.00
30.00
25.00
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
Grosor Altura N° de hojas N° de flores N° de frutos
T1 T2 T3 T4
Los resultados en laboratorio nos dios a se dice que el potasio es lo que nos da el
10
Reporte de analizis de macronutrientes
1.5
0.5
0
T2 T3
N P S K Ca Mg
1000
800
600
400
200
0
T2 T3
Zn Cu Fe Mn B
11
12
CONCLUSIONES http://www.fonag.org.ec/doc_pdf/a
bonos_organicos.pdf
Después de realizar la investigación
Puente, N. (2010). Manual tecnico.
encontramos que el fertilizante orgánico de
Obtenido de Manual tecnico:
Gallinaza obtuvo resultados satisfactorios en http://www.fonag.org.ec/doc_pdf/a
el tratamiento 2 y 3. En el caso del bonos_organicos.pdf
tratamiento 2 se obtuvieron resultados Restrepo, J. (1996). Abonos orgánicos
fermentados. . Experiencias de
mayores en las variables altura de planta
Agricultores de Centroamérica, 4.
(110,96 cm), número de hojas (20), numero
Reyes, M. f. (2013). Infoagro. Obtenido de
de flores (12) número de frutos (4). Mientras Infoagro:
que en el tratamiento 3 se obtuvieron http://www.infoagro.go.cr/Infoagro
resultados un poco menores al tratamiento 2 /HojasDivulgativas/Abonos%20Or
g%C3%A1nicos.pdf
en las variables altura de planta (90,3cm),
Romero, E. G. (2015). LAS ARCILLAS:
número de hojas (19,24), numero de hojas
PROPIEDADES Y USOS. Madrid:
(15), numero de flores(9), numero de Universidad de Salamanca.
frutos(1). Por esta razón, se recomienda el Ruiz, F. (2010). Sagarpa. Obtenido de
uso del fertilizante orgánico del tratamiento Sagarpa:
http://www.sagarpa.mx/desarrolloR
2, debido a que podemos obtener beneficios
ural/Documents/fichasCOUSSA/A
en nuestros cultivos e innovar dentro de la bonos%20organicos.pdf
horticultura. Sosa, P. (2010). La arena compósicion y
estructura. Palmas: Diseño y
BIBLIOGRAFÍA maquetación.
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Zerpa, A. (5 de 10 de 2008). Jardineria.
cafetera. Obtenido de Cartilla
Obtenido de Jardineria:
cafetera:
https://cosasdejardineria.info/abono
https://www.cenicafe.org/es/docum
-inorganico-ventajas-y-desventajas/
ents/cartillaCafeteraCapitulo8.pdf
Lopez, C. M. (1993). GUIA tecnica de
pepino. CENTRO NACIONAL DE
TECNOLOGUIA Y
AGROPECUARIAS, 4,5.
Montaño, E. (2010). Caracterización de la
biomasa vegetal “cascarilla de café”
. Scielo, 4.
Montoya, A. (2016). Modelo tecnologuico
para el cultivo de lechuga.
Medellín, Colombia: CORPOICA.
Obtenido de Modelo tecnologuico
para el cultivo de lechuga.
Puente, N. (09 de 2010). Abono organicos.
Obtenido de Abono organicos:
13