Grupo:

Mayra Matuck Sarak

Rafael Arantes
Ricardo Magnani
Simone Moreno
 Lucratividade igual ou superior a
20%

Estratégia de Crescimento Estratégia de Produtividade

Alto volume: Baixo Custo: Gestão:
Lojas franqueadas
Produtos de Verticalização Vendas
Lojas próprias baixa rejeição, Terceirização Despesas
capital próprio ponto de venda dependente Motivação

Cardápio variado, com comida

Opções mais saudáveis, menos
árabe acessível, de baixo custo e
gordura, menos calorias
qualidade

Excelência Operacional Garantir produtos acessíveis Maximizar Lucratividade

Gerentes de Gestão dos Verticalizaçã Qualificar
Loja Franqueados o Vendas
Chefes de Secretários Terceirização
cozinha Financeiros Motivação
Dependente
Qualidade Produtos de Mapa de
Tia Eda elevado volume
MPs despesas

Clima Interno Competências Produtos

Gerentes das lojas SAC: TIA Eda
Rem. Colunas Mestras Chefes de cozinha
Secretária Financeira Diversidade de Produtos
Quem é quem Treinamento/Inauguração loja Produtos de Baixa rejeição