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INGENIERÍA QUÍMICA

GESTIÓN PRODUCTIVA 1.2


GRUPO N°2
INTEGRANTES:
 Julio Garzón
 Bryan Piedra
 María Jara
DOCENTE: MSc. Miriam Josefina Jácome Robles
PARALELO: “A”
FECHA: 06-06-2018

PRÁCTICA N°6
TEMA: Preparación de un Detergente
INTRODUCCIÓN
Los detergentes son sustancias solubles en agua, que ayudan a la eliminación de grasas que
se pueden encontrar en distintos objetos; normalmente para el lavado de prendas de vestir.
Estas presentan un grupo polar, como sales de ácidos carboxílicos o sulfónicos.

SO3 Na OSO3 Na

sulfonato sulfato

En la práctica vamos a obtener detergente del tipo “Alquilsulfato”, mediante la reacción de


esterificación de un alcohol (decanol) con ácido sulfúrico, seguido de tratamiento con una
base fuerte, como el hidróxido de sodio. Dado esta combinación obtenemos un detergente de
tipo ácido
Este producto es uno de las más utilizados para métodos de limpieza y eliminación de
impurezas, ya que este degrada en gran porcentaje el número de bacterias en el área en donde
ha sido aplicada.

CUESTIONARIO
1. ¿Por qué la disolución de detergente es ácida?
La adición de agua al detergente que se obtuvo, provocó la acidez de la disolución.
2. Escriba la reacción química que tiene lugar cuando se adiciona una
disolución de CaCl2 a la disolución de detergente.
𝑶 𝑶
|| ||
𝟐𝑪𝑯𝟑 (𝑪𝑯𝟐)𝟖 𝑪𝑯𝟐 𝑶 − 𝑺 − 𝑶𝑵𝒂 + 𝑪𝒂𝑪𝒍𝟐 → 𝑪𝑯𝟑 (𝑪𝑯𝟐)𝟖 𝑪𝑯𝟐 𝑶 − 𝑺 − 𝑶 𝑪𝒂𝟐+ + 𝟐𝑵𝒂𝑪𝒍
|| ||
𝑶 ( 𝑶 )𝟐

3. Escriba la reacción química que tiene lugar cuando se adiciona una


disolución de Na2CO3 a la disolución de detergente.
𝑶
||
𝑪𝑯𝟑 (𝑪𝑯𝟐)𝟖 𝑪𝑯𝟐 𝑶 − 𝑺 − 𝑶𝑵𝒂 + 𝑵𝒂𝟐 𝑪𝑶𝟑 →
||
𝑶

4. ¿Qué ocurre cuando se adiciona aceite a la disolución de detergente?


Una vez que se agita, parte del aceite se mezcla con el agua formando una
emulsión y el líquido parece turbio. Ocurre que el detergente, al ser hidrófilo e
hidrófobo, forma puentes entre las moléculas de agua y aceite.
DATOS Y RESULTADOS
Ensayos
1. Alcalinidad - pH=1 por lo tanto es solución ácida
2. Nivel de espuma - Después de 30 segundos de reposo 2,5 cm
3. Reacción con CaCl2 - Antes de agitar: Se separó
5% - Después de agitar: Sigue separado y se
precipitó más. (Se cortó el detergente)
4. Reacción con Na2CO3 - Reaccionó violentamente, formó más nivel
de espuma
5. Aceite + Agua - No se mezclan, el aceite queda sobre el
Aceite + Detergente agua.
- Se mezclan

Observaciones:
- Se usó decanol, en lugar del dodecanol como alcohol para realizar la práctica.
- En el caso de nuestro grupo, el detergente formado fue liquido en comparación a los
demás grupos que obtuvieron mejor consistencia.
DISCUSION DE RESULTADOS
Se presentaron posibles errores en el desarrollo de la práctica, uno de ellos fue el estado
líquido que se obtuvo en lugar de un sólido, pudo darse debido a que los materiales usados
estuvieron mal lavados y contenían restos de algún otro reactivo que pudieron hacer que
las reacciones no se den de forma adecuada.
Los resultados obtenidos, no fueron del todo satisfactorios ya que los ensayos se realizaron
con el detergente en estado líquido que obtuvimos; el cual no fue de una calidad aceptable
ya que: En el 2do ensayo debía mezclarse con el cloruro de calcio y en su lugar se nos
cortó el detergente.
Los demás ensayos tuvieron su aceptación porque en gran parte cumplieron con las
expectativas.
BIBLIOGRAFÍA
 Pedro Rada, Letty Rodríguez. Reacciones de ácidos carboxílicos y sus derivados,
obtención de anhídrido ftálico, detergentes. Laboratorio de química orgánica II.
Universidad del Atlántico, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería
Química. Barranquilla. 2014.
 DURST, H: 1985; Química Orgánica Experimental, Editorial Reverté, Barcelona, España.
 MORRISON Robert y Boyd Robert: 1994, Química Orgánica, Editorial Addison Wesley,
Estados Unidos.
 Escuela de Ingenierías Industriales tomado de :
http://www.eis.uva.es/organica/quimica2/practicas/cuaderno.html