Scribd Logo
Загрузить

Добро пожаловать в Scribd!

  • Form Uji Organoleptik

    Загружено:

    Intsalasi Gizi RS Bhayangkara Balikpapan
    7 просмотров1 страница
    Uji Organoleptik pada menu makanan (snack) di rumah sakit

    Авторское право

    © © All Rights Reserved

    Доступные форматы

    DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd

    Этот документ был вам полезен?

    Это неприемлемый материал?

    Пожаловаться на этот документ
    Uji Organoleptik pada menu makanan (snack) di rumah sakit

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    7 просмотров1 страница

    Form Uji Organoleptik

    Загружено:

    Intsalasi Gizi RS Bhayangkara Balikpapan
    Uji Organoleptik pada menu makanan (snack) di rumah sakit

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    из 1

    FORM UJI ORGANOLEPTIK

    “ BICABLANCA ”

    Komposisi

    1. Tepung Maizena
    2. Jagung pipil manis
    3. Agar agar putih
    4. Gula
    5. Garam

    Unsur yang dinilai Jumlah Kete-


    No Jenis Hidangan
    Warna Aroma Tekstur Rasa skor rangan
    BICABLANCA

    Total Skor
    Skor Maksimal

    Keterangan Penilaian
    Unsur Skor/Nilai
    1 2 3 4
    Warna Tidak menarik Kurang menarik Menarik Sangat menarik
    Aroma Bau/basi Tidak Biasa Sedap/harum
    sedap/sangit
    Tekstur Terlalu Keras/ Terlalu empuk/terlalu Pulen/empuk/mat
    keras/Terlalu alot/encer lembek/terlalu kental ang/kental
    alot/mentah/terlal
    u encer
    Rasa Tidak enak Kurang enak Enak Enak sekali

    Nama Responden :…………………………..

    Tanda Tangan :

    Вам также может понравиться