“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”

QUÍMICA INDUSTRIAL
TEMA:
UNIDADES DE CONCENTRACIÓN FÍSICAS Y QUÍMICAS
DOCENTE:
ING. SILVA ZELADA NOÉ
INTEGRANTES:
CASTILLO BRIONES NADINI
CERVANTES VEGA ILE
CERNA MORILLO ESTHER
HERNANDEZ GUTIERREZ GHILBERT
MALCA RAMIREZ ANGIE

Nuevo Chimbote – Perú 2019

I. INTRODUCCIÓN
Las soluciones se definen como mezclas homogéneas de dos o más especies
moleculares o iónicas. Las soluciones gaseosas son por lo general mezclas
moleculares. Sin embargo, las soluciones en la fase liquidan son
indistintamente mezclas moleculares o iónicas.
Cuando una especie molecular o iónica se dispersa hasta el grado de que, a
una temperatura dada, no se disuelva más, se dice que la solución está
saturada. Los componentes de una solución son las sustancias puras que se
han unido para obtenerla y convencionalmente reciben los nombres de
soluto y solvente. Este último es el componente que se halla presente en
mayor cantidad. Para expresar la concentración de las soluciones se utilizan
los términos de diluida y concentrada. Pero estos términos son imprecisos,
ya que no indican la cantidad de soluto disuelto en una cantidad dada de
solución o de disolvente, es decir, la concentración exacta.
Las unidades físicas de concentración vienen dadas en masa o en volumen.
La primera es la comúnmente usada. Por ejemplo, una solución al 10% m/m
contiene 10 gramos de soluto en 90 gramos de disolvente. Se utilizan
soluciones % m/m; % v/v, % m/v y Ppm. Las unidades químicas en la que se
expresan las concentraciones son los moles y los equivalentes – gramos.
Se utilizan soluciones molares, normales y molales.
II. OBJETTIVO
2.1. GENERAL
 Determinar porcentaje de masa a volumen, porcentaje de partes
por millón y la molalidad de diferentes cantidades de Na Cl (Sal) y
Na OH (Soda cáustica).
 Determinar Molaridad, molalidad, porcentaje de masa a masa,
porcentaje de volumen a volumen y partes por millón de
diferentes cantidades de CH4N2O (Urea), C12H22O11 (Sacarosa) y
(NH4)2SO4 (Sulfato de amonio).

2.2. ESPECÍFICO
 Practicar cálculos que involucren cantidades de soluto, solvente y
solución, relacionando entre sí dichas magnitudes.
 Habituarse al manejo del material de laboratorio.

III. MARCO TEÓRICO

Solución (disoluciones)
Son mezclas homogéneas (una fase) que contiene dos tipos de sustancias
denominadas soluto y solvente; que se mezclan en proporciones variables;
sin cambio alguno en su composición es decir no existe reacción química.

SOLUTO
Es la sustancia que se diluye y siempre se encuentra en menor proporción,
ya sea en peso y volumen, en una solución puede haber varios solutos, el
soluto da el nombre a la solución.

SOLVENTE (disolvente)
Sustancia que disuelve o dispersa al soluto y generalmente se en mayor
proporción. El solvente da el aspecto físico de la solución.

Molaridad: Es un valor que representa el número de moles de soluto

disueltos en un litro de solución (mol / L). Para preparar una solución de una
molaridad dada, se pesa la cantidad calculada de la sustancia (soluto), se
disuelve en una pequeña cantidad de solvente (agua destilada u otro) y
finalmente se completa hasta el volumen deseado con el solvente.

Molalidad: Es un valor que representa el número de moles de soluto

disueltos en un kilogramo de disolvente (mol / Kg. disolv.).
 UNIDADES DE CONCENTRACIÓN FÍSICAS Y QUÍMICAS

Describe la
cantidad en
% m/m gramos de
FÍSICAS Porcentaje de %m/m=m.soluto/m.solución Soluto o de
masa a masa x100 Solvente
presentes en
100 g de
Solución.
Expresa los
% m/v gramos del
FÍSICAS Porcentaje de % m/v=m.soluto/v.solución soluto que
masa a x100 existen en un
volumen volumen de 100
mL solución.
Expresa
concentraciones
FÍSICAS % v/v de líquidos y
Porcentaje de % v/v=v.soluto/v.solución expresa el
volumen a x100 volumen de un
volumen Soluto en un
volumen de 100
mL de Solución.
Expresa las
partes en
Ppm gramos de un
FÍSICAS Partes por Ppm=mg soluto/kg solución soluto por cada
millón millón de partes
de Solución.
Concentración
de una solución
QUÍMICAS Molaridad M=n.soluto/v.solucion expresada en el
número de
M moles disueltos
por litro de
disolución.
Definida como
Molalidad M=# moles soluto/Kg de el nº de moles
QUÍMICAS m solvente de soluto por
kilogramos de
solvente.

IV. EQUIPOS, MATERIALES E INSUMO

4.1. EQUIPOS
1. Balanza analítica
 4.2. MATERIALES
1. Fiola de 500 mL
2. Luna de reloj
3. Embudo
4. Pipeta
4.3. INSUMO
1. Na Cl (Sal)
2. Na OH (Soda cáustica)
3. CH4N2O (Urea)
4. C12H22O11 (Sacarosa)
5. (NH4)2SO4 (Sulfato de amonio)

V. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
 Determinar molalidad, porcentaje de partes por millón y porcentaje
de masa a volumen de diferentes cantidades de:

4.1. Na Cl, aforar a 500 Ml

Densidad: 2,16 g/cm³

0.125 m = 3.65 g Ppm = 0.88 % m/v = 77.17 %

0.03 m = 0.88 g Ppm = 0.64 % m/v = 45.05 %
0.05 m = 1.46 g Ppm = 0.74 % m/v = 57.63 %

4.2. Na OH, aforar a 500 Ml

Densidad: 2,13 g/cm³

0.02 m = 0.4 g Ppm = 0.44 % m/v = 27.54 %

0.08 m = 1.6 g Ppm = 0.76 % m/v = 60 %
0.175 m = 3.5 g Ppm = 0.88 % m/v = 76.64 %
 Determinar Molaridad, molalidad, porcentaje de masa a masa,
porcentaje de volumen a volumen y partes por millón de diferentes
cantidades de:

4.3. CH4N2O, aforar a 500 mL

Densidad: 1,32 g/cm³

0.06 M = 1.8 g % m/m = 78.26 % % v/v = 73.12 % Ppm = 0.78

0.05 m =1.5 g % m/m = 75 % % v/v = 69.52 % Ppm = 0.75

0.08 M = 5.28 g % m/m = 91.35 % % v/v = 85.63 % Ppm = 0.91

0.03 m = 1.98 g % m/m =79.84 % % v/v = 57.63 % Ppm = 0.64

4.4. C12H22O11, aforar a 500 mL

Densidad:1.59 g/cm³

0.06 M = 10.27 g % m/m = 95.36 % % v/v = 92.82 % Ppm = 0.95

0.05 m = 8.56 g % m/m = 94.48 % % v/v = 91.50 % Ppm = 0.94

0.08 M = 13.69 g % m/m = 96.48 % % v/v = 94.51 % Ppm = 0.96

0.03 m = 5.13 g % m/m = 91.12 % % v/v = 86.60 % Ppm = 0.91
 4.5. (NH4)2SO4, aforar a 500 Ml
Densidad: 1,77 g/cm³

0.06 M = 3.96 g % m/m = 88.80 % % v/v = 81.75 % Ppm = 0.80

0.05 m = 3.3 g % m/m = 86.84 % % v/v = 80.62 % Ppm = 0.87

0.08 M = 5.28 g % m/m = 91.35 % % v/v = 85.63 % Ppm = 0.91

0.03 m = 1.98 g % m/m = 79.84% % v/v = 71.43 % Ppm = 0.80

VI. CONCLUSIONES

 La finalidad con la que se realizó la práctica se basaba en observar la

solubilidad del compuesto de la solución, además de determinar su
molaridad, molalidad, porcentaje de masa a masa, porcentaje de masa a
volumen, porcentaje de volumen a volumen y partes por millón, lo cual
queda demostrado en los cálculos realizados, determinando que sí se
cumple con el objetivo propuesto.
 Por otro lado, se llegó a determinar que, a mayor cantidad de soluto
presente en la disolución, mayor será su concentración (esto se evidencia
con los respectivos cálculos).
 Finalmente podemos decir que para que la práctica se realice con éxito es
necesario manejar los materiales de la manera más adecuada posible y más
que todo ser éticos al momento de tomar los datos ya que se requieren de
cálculos para poder expresar las concentraciones antes mencionadas.

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Texto de Química 3 Ing. Manuel Gavilánez Cambo
http://es.scribd.com/doc/13087832/Concentraciones-Quimicas.
VIII. ANEXOS
 Na Cl (Sal) y Na OH (Soda cáustica)
 CH4N2O (Urea), C12H22O11 (Sacarosa) y (NH4)2SO4 (Sulfato de amonio)