INTRODUCCIÓN:

La competencia mundial ha cambiado rápidamente el panorama de la producción y el

consumo de productos químicos, la naturaleza cambiante de los procesos industriales
para satisfacer el mercado crea la necesidad de desarrollar procesos químicos que
involucran transformar materias primas en productos deseados de forma eficiente,
segura, económica y respetuosa con el medio ambiente. Para lograrlo, los equipos que
integran la planta (reactores, columnas de destilación y absorción, filtros, decantadores,
intercambiadores de calor, entre otras operaciones unitarias) deben operarse
correctamente.

Planta de diesel limpio, Parte de una planta

refinería Danubio, farmacéutica.
Hungría.

Huevos de gallina, posible

fabrica para la producción de
proteínas de alto valor.
  ¿Qué es un Proceso Químico?

Cualquier unidad de procesamiento o combinación de estas, utilizadas para la

transformación de materia prima a través de cambios químicos, físicos, mecánicos y/o
térmicos en un producto acabado es un proceso químico.

 El flujo de materiales a través de una planta de procesos químicos se muestra

visualmente sobre un diagrama de flujo de proceso. En general, una planta de
procesos químicos contiene algunos, o todos, de los elementos siguientes
(figura 2.2):
Variables de los procesos:
Los diagramas de flujo de proceso incorporan información cuantitativa sobre las
variables del proceso. Las variables del proceso motivo de este capítulo son: moles,
masa, composición, concentración, presión, temperatura, volumen, densidad y
velocidad de flujo. En el capítulo 6 se analizarán las variables del proceso relacionadas
con la energía. Antes de proceder a tratar las variables del proceso de interés, se
revisará primero brevemente lo que ya se ha aprendido sobre dimensiones y unidades.

Dimensión y unidades
Una dimensión es una cantidad fundamental, una propiedad de una entidad física. Hay
sólo algunas dimensiones básicas; las únicas que tienen que ver con este libro son: M
masa, L longitud, t tiempo, T temperatura termodinámica y N cantidad de sustancia.
Cantidades tales como área, volumen, densidad y presión se derivan de estas unidades
básicas. Por ejemplo, el área tiene la dimensión derivada de L2 y la presión tiene la
dimensión derivada de M/Lt2. Una unidad es una magnitud específica de una dimensión,
básica o derivada. Probablemente usted haya utilizado el Sistema Internacional (SI)
(kilogramos, metros, segundos) en sus clases de ciencia, pero encontrará muchas
unidades diferentes en la industria de los procesos químicos
 1. MASA
Es necesario recordar que masa molar es la masa en gramos de 1 mol ( )
de átomos o moléculas y tiene unidades de [g/gmol]. Por conveniencia, la masa molar
puede escribirse como [lb/lbmol], [kg/kgmol], [ton/tonmol] o cualquier otra unidad
similar con dimensión [M/N]. El valor numérico de la masa molar de un compuesto en
cualquiera de estas unidades es idéntico. Para convertir de moles a masa, multiplique
los moles por la masa molar. Para convertir de masa a moles, divida la masa entre la
masa molar. En forma de ecuación, si ni son los moles del compuesto i, mi es la masa
del compuesto i y Mi es su masa molar, entonces:

mi = ni*Mi

Ejemplo:

2. VOLUMEN
El volumen tiene dimensión de [L3]. Con frecuencia se recomienda trabajar con volumen
por unidad de masa o volumen por unidad de mol en lugar del volumen total. El volumen
por unidad de masa se llama volumen específico y tiene una dimensión de [L3/M]. El
volumen por unidad de mol se llama volumen molar y tiene dimensión de [L3/N].

Se acostumbra usar ( ) para denotar el volumen específico o molar.

 3. DENSIDAD
La densidad es la masa por unidad de volumen.
La densidad específica simplemente es la inversa del volumen específico y tiene
dimensiones de [M/L3]. La densidad molar es la inversa del volumen molar y tiene
dimensiones de [N/L3]. Se utilizará ρ para denotar densidad específica o molar. Para
convertir masa en volumen, divida la masa entre la densidad, o multiplique la masa por
el volumen específico.

La densidad de los gases es muy dependiente de la presión y la temperatura. Para la

mayoría de los gases y las mezclas de gases a temperaturas y presión moderadas, la
densidad molar puede calcularse con exactitud razonable a partir de la ley del gas ideal.

Ejemplo:
 4. VELOCIDAD DE FLUJO
Las velocidades de flujo tienen una dimensión de [M/t] (velocidad del flujo de masa),
[N/t] (velocidad del flujo molar), o [L3/t] (velocidad del flujo volumétrico). Las unidades
para las velocidades de flujo de masa, molar y volumétrico se convierten igual que para
masa, moles y volúmenes.

En las velocidades de flujo de proceso, el tiempo puede darse en unidades de segundos,

minutos, horas, días o años. Las plantas de procesos químicos para la fabricación de
productos químicos básicos operan 24 horas al día, 7 días a la semana. Por lo general,
operan todo el año salvo una corta suspensión en periodos de 1 a 2 semanas para
efectuar limpieza, mantenimiento y actualizaciones. Así, un año típico de operaciones
es aproximadamente de 350 a 360 días. La cantidad de horas y días de operación de
las plantas de procesamiento de productos químicos de especialidad es más variable.

5. COMPOSICIÓN Y FRACCIÓN EN PESO O MOLAR

En el caso de mezclas, es importante distinguir su composición, o las cantidades
relativas de compuestos presentes en ellas. La composición de la corriente de proceso
es cuantificada más útilmente en términos de fracción masa (porcentaje en masa) o
fracción molar (porcentaje en mol). En una mezcla, la fracción masa del compuesto i es
la masa de i dividida entre la masa total de la mezcla. El porcentaje en masa (a veces
llamado porcentaje en peso) del compuesto i es el 100% x la fracción masa de i. La
fracción molar del compuesto i, en una mezcla, son los moles de i divididos entre los
moles totales de la mezcla. En una mezcla, el porcentaje molar de la especie i es el
100% x la fracción molar de i. Por lo general, se utilizará la convención de indicar fracción
masa con wi y fracción molar con xi, yi o zi..
Ejemplo:
https://w3.ual.es/portales/ingenieriaquimica/Ingenier%C3%ADa%20Qu%C3%ADmica-
investigaci%C3%B3n-3.pdf

https://steemit.com/spanish/@tavorm/ingenieria-quimica-introduccion-al-control-de-
procesos
https://www.google.com/search?rlz=1C1CHBD_esPE748PE748&biw=1366&bih=657&t
bm=isch&sa=1&ei=yUFSXMqcHozv_Qazz6ToDA&q=dimension+y+unidades
http://www.industriaquimica.net/definicion-balances-de-materia.html