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Vigilancia y control de sustancias

prohibidas en la producción primaria


pecuaria

Clenbuterol

SEPTIEMBRE 2015
VIGILANCIA Y CONTROL DE SUSTANCIAS
PROHIBIDAS
Como se realiza?

"Mediante la recolección sistemática,


continua, oportuna y confiable de
información"

TIPOS DE VIGILANCIA DEL SENASICA

Activa: PNCyMRT

Pasiva: Notificaciones
Denuncias
Como se vigila una sustancia prohibida:

 Tipo de sustancia.
 Población susceptible
 Tipo de vigilancia (Activa y Pasiva)
 Diseño de tamaño mínimo de muestra
 Laboratorio de análisis
 Análisis de resultados
¿QUE SUSTANCIAS PROHIBIDAS SE VIGILAN A NIVEL
MUNDIAL?
En los Estados Unidos de America, se prohíbe el uso de varios
medicamentos en animales destinados a la producción de alimentos.
En la Unión Europea, se prohíbe el uso de varios
medicamentos en animales destinados a la
producción de alimentos según lo indican:
Reglamento (CEE) No 2377/90 del
Consejo de 26 de junio de 1990. Directiva 96/22/ CE del 29 de abril de
1996.
 Hormonales y beta-agonistas  Tireostáticos;
 Aristolochia spp. y sus formulaciones  Estilbenos, los derivados de
 Cloranfenicol estilbenos, sus sales y ésteres;
 Cloroformo  Estradiol 17 beta y sus derivados de
 Clorpromacina tipo éster;
 Colchicina  Hormonales y sustancias beta-
 Dapsona agonistas (con posibles excepciones);
 Dimetridazol y
 Metronidazol  Sustancias de efecto estrogénico (con
 Nitrofuranos (incluida furazolidona) excepción del estradiol 17 beta y sus
 Ronidazol derivados de tipo éster), androgénico
 Betaagonistas o gestágeno.
En el Convenio de Estocolmo los contaminantes
orgánicos persistentes originales son las siguientes
sustancias o grupos de sustancias:

 Aldrina
 Clordano*
 Diclorodifeniltricloroetano (DDT)*
 Dieldrina
 Endrina
 Heptacloro
 Hexaclorobenceno (HCB)
Aldrina
 Mirex
 Bifeniles policlorados (PCB)*
 Dibenzo-para-dioxinas policloradas (PCDD)*
 Dibenzofuranos policlorados (PCDF)*
 Toxafeno* Mirex
DIAPOSITIVA PROPUESTA
NOM-064-ZOO-2000

«Lineamientos para la clasificación y


prescripción de los productos farmacéuticos
veterinarios por el nivel de riesgo de sus
NOM-061-ZOO-1999
ingredientes activos» ACUERDO por el que
se establece la clasificación y prescripción
«Especificaciones zoosanitarias de los
de los productos farmacéuticos
productos alimenticios para consumo
veterinarios por el nivel de riesgo de sus
animal».
ingredientes activos. (Publicado en el DOF 5
de marzo de 2012).
4.11. Queda prohibido el uso del ingrediente
activo para la formulación de productos
 Antibacterianos
alimenticios destinados para consumo por
(Olaquindox; Cloranfenicol)
animales: Cloranfenicol en su modalidad de
 Antiparasitarios
preventivo o terapéutico; Cristal violeta
(Metronidazol;Tinidazol;Rodinazol
como fungicida en materias primas y
Dimetridazol)
producto terminado; Cumarina en
 Hormonales
saborizantes artificiales; Pigmentantes
(Dietiletibestrol)
sintéticos del grupo de los sudanes;
 Promotores de Crecimiento
Clenbuterol.
(Clenbuterol)
SUSTANCIAS PROHIBIDAS DETECTADAS EN EL PNCyMRT

Miel nacional para la exportación en la Unión


Europea

 Estreptomicina Aves a nivel nacional


 Tetraciclinas
 Cloranfenicol  Nitrofuranos
 Nitrofuranos

Bovinos a nivel nacional

 Clenbuterol
Programas de vigilancia para sustancias prohibidas en animales vivos

Programa Nacional de
Monitoreo y Control de
Residuos Tóxicos en Bienes de
Origen Animal, Recursos
Acuícolas y Pesqueros. Programa de
Proveedor
Confiable (Libre
de Clenbuterol) Programa de
Monitoreo de
clenbuterol en
establecimientos TIF
Inicia a nivel
Guía de Operación de nacional el
Proveedor Confiable programa
(Libre de Clenbuterol). Proveedor
Confiable (Libre Capacitación para el
Publicación en el DOF de Clenbuterol) personal oficial del
de la Fracc. SENASICA-
Arancelaria que regula 2006 COFEPRIS y PGR
el precursor del (Ministerios
2015
clenbuterol. Públicos).
ESTRATEGIAS
2010
DEL SENASICA
Acuerdo que establece
Limites Máximos 2011
2014
Residuales. Reglas de 2012
operación al sacrificio Adquisición de
en estab. TIF, con Laboratorios
Constancia de Convenio AMEG- Móviles
Proveedor Confiable ANETIF-
(Libre de Clenbuterol) SENASICA,
monitoreo
clenbuterol en
establecimientos TIF
de sacrificio bovino.
MIGUEL ANGEL GARCIA DIAZ
SUBDIRECTOR DE VERIFICACION E INSPECCION FEDERAL
miguel_gadi@senasica.gob.mx