Taller 2: ANDRIS MARCELA MENDEZ

“Manejo interno de residuos peligrosos” VILLERO

SUPERVISION Y GESTION DE RESIDUOS CC 1007712307
PELIGROSOS Página 1 de 8

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Programa de formación complementaria

Análisis de indicadores técnicos de producción en el cultivo acuícola

Código: 72340049

Documento guía de aprendizaje 4

Resultado de Aprendizaje 27060101204

● Alistar materiales y equipos requeridos para el seguimiento de
indicadores técnicos de producción según metodología a emplear.
Actividades de Aprendizaje 7
● Seleccionar los equipos y materiales requeridos para el seguimiento de
indicadores técnicos de producción de acuerdo a la metodología a
emplear.

"Equipos y materiales requeridos para

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el seguimiento de indicadores"

Elaborar un documento o informe escrito en Word, que contenga los tipos de

equipos y materiales requeridos para el seguimiento de los indicadores
técnicos, sus características y aplicaciones.
Materiales y equipos requeridos

En la medición de los parámetros externos que inciden en el comportamiento

de los indicadores técnicos de producción en el cultivo acuícola, se utilizan
diversos materiales y equipos que tienen como función principal determinar de
forma rápida y apropiada, cada uno de los valores presentes en el cultivo y que
influyen directamente en el desarrollo de los peces, con la finalidad de realizar
análisis de causa y formular las respectivas medidas preventivas y correctivas
que aseguren las condiciones óptimas durante todo el ciclo
productivo.

Tipos.

Dentro de los materiales y equipos utilizados para medir los parámetros

externos que influyen en el cultivo de peces tenemos:

Equipos y materiales para medir parámetros físicos del agua.

• Termómetros de mercurio
• Salinómetro digital
• Disco secchi
• Turbidímetros
• Beakers
• Tubos de ensayo

Equipos y materiales para medir parámetros químicos del agua.

• Equipos digitales de medición de oxígeno

• PHmetro digital
• Kit colorimétricos de calidad de agua (amonio,
nitritos, nitratos, alcalinidad total y dureza total,
pH).
• Espectrofotómetros
• Multiparámetros digitales
• Tubos de ensayo
• Beakers

Equipos y materiales para medir parámetros biológicos del agua.

• Microscopio
• Estereoscopio
• Cono de Imhoff
• Cámara de neubauer
• Cajas de Petri
• Tubos de ensayo
• Asas bacteriológicas
• Beakers

Equipos y materiales para medir otros factores externos.

• Trasmallos
• Atarrayas
• Baldes plásticos
• Coladores plásticos
• Peso reloj
• Balanza digital

Características y aplicaciones

Termómetros de mercurio: Es un equipo de

campo y laboratorio que se utiliza para medir la
temperatura; y se caracteriza por ser un equipo
compuesto por un tubo de vidrio sellado, que
contiene mercurio. El volumen de este varía de
acuerdo con la temperatura del medio a medir
de manera uniforme y ese cambio de volumen
se mide en una escala graduada en grados de
temperatura.

Salinómetro digital: Es un equipo digital que

se utiliza para medir la salinidad del agua, en el
mercado se encuentra en diferentes marcas y
presentaciones, con la ventaja de ofrecer una gran
precisión en las mediciones y facilidad a la hora de
manipularlos en los cultivos piscícolas.

Disco Secchi: Se caracteriza por ser una

herramienta de campo utilizado para medir la
productividad primaria de origen vegetal, como
parámetro biológico del cultivo. Es un disco de 25
centímetros de diámetro, elaborado en madera o
en acrílico, con un espesor que puede variar de
3 a 10 milímetros, dependiendo del material. Se
encuentra suspendido por una cuerda marcada
cada 10 centímetros hasta llegar a 1 ó 1,2 metros.
En su lado opuesto es fijado con un peso que
permite sumergirse en el agua, al momento de
su aplicación en el agua del cultivo. El disco está
pintado con franjas blancas y negras.

Turbidímetros: Son equipos digitales, utilizados

para medir la turbidez del agua del cultivo
acuícola y se caracterizan por ser de alta precisión
y de manejo muy sencillo. Están diseñados
especialmente para trabajos en campo y de
laboratorio. Los turbidímetros utilizan una fuente
de luz blanca con la que se realizan las mediciones
mediante un método de dispersión de la luz.
Es la más moderna tecnología en ahorro de
energía y tiene una durabilidad entre 7 y 10 años.
Beakers: Es un vaso de precipitado graduado por volúmenes específicos para
tomar muestras del agua del cultivo, para su posterior análisis, se caracteriza
por tener forma cilíndrica y poseer un fondo plano. Estos se encuentran en
varias presentaciones de capacidades de volúmenes.

Tubos de ensayo: Son pequeños tubos cilíndricos de vidrio, con un extremo

abierto con tapa y el otro cerrado y redondeado. Su utilización es en campo
y laboratorios piscícolas, para contener pequeñas muestras líquidas o sólidas.

Equipos digitales de medición de oxígeno: Son equipos utilizados para medir la

concentración de oxígeno en el agua del cultivo de peces. Tienen alta precisión
y son de fácil manejo, con excelentes características como: Registro de valores
en tiempo real de la cantidad de oxígeno disuelto, tienen tarjetas de memorias
para guardar los datos registrados, su calibración es automática.

PHmetro digital: Estos equipos se usan para medir el pH de agua del cultivo
piscícola y se encuentran disponibles en el mercado en diferentes marcas,
tienen múltiples características como: Portátiles, sencillos, fáciles de manejar,
calibración automática y tienen la ventaja de indicar simultáneamente el
valor del pH y la temperatura. Además registran y guardan datos de varias
mediciones.

Espectrofotómetros: Es un equipo digital muy preciso y usado en el análisis

químico de múltiples parámetros de calidad del agua. La desventaja de estos
equipos es su alto costo comercial.
Kit colorimétricos de calidad del agua (amonio,
nitritos, nitratos, alcalinidad total y dureza total,
pH): Es un kit de reactivos químicos que facilitan la
medición de varios parámetros de calidad del agua
del cultivo de peces, como: Amonio, nitritos, nitratos,
pH, dureza total, alcalinidad, concentración de
CO2, cloro entre otros parámetros químicos, cuyas
características de medición varían de acuerdo a la
marca comercial utilizada.

Multiparámetros digital: Tiene el mismo fin del

espectrofotómetro; medir varios parámetros de
calidad del agua, pero algunas veces hay que
complementar al equipo con kits de colorimétricos,
debido a que no mide la totalidad de los parámetros
requeridos en el cultivo. También son costosos a
nivel comercial y solo ameritan su uso en sistemas
de cultivos intensivos y súper-intensivos.

Microscopios y estereoscopios: Son equipos

de laboratorio que permiten analizar muestras
biológicas de microorganismos existentes en el
agua del cultivo acuícola, cuyas características
se basan principalmente en aumentar el campo
visual, para evaluar cualitativamente una población
determinada de microorganismos.

Cono de Imhoff: Es una herramienta de campo y

laboratorio, que consiste en un cono plástico cuyo
extremo más delgado tiene una tapa de seguridad,
para evitar la salida de los líquidos o sustancias
medidas de forma volumétrica. Esta herramienta
es comúnmente utilizada en la determinación de la
cantidad de sólidos en suspensión y microorganismos
que se encuentran en un cultivo piscícola.

Cámara de Neubauer: Es una cámara de

vidrio que se adapta al microscopio, para contar
microorganismos que se encuentran dispersos en el
agua del cultivo de peces.

Cajas de Petri: Son recipientes que se caracterizan

por ser una caja con tapa plástica, para realizar
cultivos controlados de microorganismos
específicos del cultivo de peces.

Asas bacteriológicas: Es una herramienta

de laboratorio que se utiliza para inocular los
microorganismos específicos a sembrar en las
cajas de Petri, y consta de una base que puede
estar hecha de platino, acero o aluminio y tiene un
filamento que termina en un arito de 5 mm o en
punta.

Trasmallos: Es una red de pesca que se utiliza

para realizar muestreos de peces para determinar
su crecimiento en el cultivo. Estas pueden ser
con o sin nudo y algunos paños de red son
impermeabilizadas, para evitar su deterioro;
como características están construidas por una
línea de flotación “boyas” y “lastres” constituidos
por un collar de plomo, también poseen cuerdas
de arrastre superior e inferior para facilitar su
manipulación en el agua.

Atarrayas: Son artes de pesca utilizados para

muestreos de peces, su ojo de malla es variable
dependiendo de la talla de los peces, tienen la
ventaja de que pueden ser operados por una sola
persona, para capturar peces durante los muestreos
y como características principales, tienen un collar
de plomo, que les permite descender en el agua y
una cuerda central para su manipulación.

Baldes plásticos: Son recipientes plásticos, con

capacidad para volúmenes específicos, utilizados
como herramientas para contener los peces
durante los muestreos.

Coladores plásticos: Son utensilios que se utilizan

para manipular los peces durante los muestreos y
se caracterizan por ser plásticos y de diferentes
tamaños.
Peso reloj: Es una herramienta de campo utilizada
para pesar las muestras de peces capturados en
los muestreos y se caracteriza por ser portátil, de
fácil manejo y ofrece la opción de realizar lecturas
de peso en libras, gramos o en kilogramos.

Balanza digital: Es una herramienta de campo o

laboratorio utilizada para pesar muestras de peces
pequeños y se caracteriza por ser digital, portátil y
de fácil manejo.