Вы находитесь на странице: 1из 18

Салат с курицей и кукурузой

⠀Ингредиенты:
Куриное филе-200 гр
Яйцо-4 шт
Огурец -4 шт
Кукуруза -1 банка
Соль,зелень -по вкусу
Сметана -100 гр

Способ приготовления:
Яйца, филе отварить до готовности. Остудить и порезать кубиками. Огурец так же
порезать.
Соединить в миске: филе, яйца, огурец, кукурузу, посолить, добавить зелень по вкусу
и заправить. ⠀

Салат с рукколой и семгой

Ингредиенты:
Руккола
Слабосоленая семга
Авокадо
Перец болгарский
Помидоры черри
Огурец
Оливковое масло и горчица по 1 ст.ложке

Способ приготовления:
На листья рукколы положить кусочки семги, порезанные овощи. Все заправляем
соусом из масла и горчицы, посыпаем кунжутом. Не перемешивать!

Хрустящий весенний салат


Ингредиенты:
Листья салата - 100гр;
Огурцы свежие - 2-3шт;
Перец болгарский(зеленый) - 1шт;
Зелень по вкусу(кинза,укроп);
Зелёный лук - пару перьев;
Консервированный горошек -100гр;
Яйца - 2шт;
Сыр «Пармезан» - 30гр;
Оливковое масло;
Соль по вкусу

Приготовление:
Огурцы моем и натираем на терке или нарезаем на кусочки.
Перец чистим и режем соломкой.
Листья салата моем, нарезаем руками или ножом.
Яйца отвариваем и нарезаем кубиками.
Зелень режем, сыр натираем на тёрке.
Соединяем все ингредиенты. Добавляем горошек, солим по вкусу.
Салат я заправила оливковым маслом.
Перемешиваем и наслаждаемся 😍

Сытный салат с перловкой



Ингредиенты:
150 гр отварной перловки ( в сухом весе 60 гр)
240 гр белой фасоли ( консервированная натуральная, без масла и добавок или
отварная)
1 большой свежий огурец 200 гр
1 большой болгарский перец 200 гр
1 головка красного лука
Зелень петрушки

Заправка:
20 гр оливкового масла
1 чл соевого соуса
1 чл французской горчицы в зёрнах
1 чл лимонного сока

Приготовление:
Перловку отварить до готовности.
Болгарский перец протушить целиком с добавлением небольшого количества воды ,
под крышкой до мягкости. Остудить, очистить от кожуры и натрещать мелкими
кубиками.
Огурец нарезать мелкими кубиками.
Лук полукольцами.
Все соединить: перец , огурец , фасоль, перловка , лук , зелень . Перемешать и
заправить

Греческий салат:

Ингредиенты:
томаты черри 0,5 кг
огурцы (небольшие) 2-3 шт
перец болгарский 1 шт
маслины 2-3 ст.л.
брынза 100-150 г
оливковое масло 2 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
соль
свежемолотый перец


Все порезать кубиками примерно равного размера, посолить и поперчить, заправить
маслом и лимонным соком

Салат с блинчиками
Ингредиенты:
3 яйца
Мука рисовая 1 ст.л без горки
Куриное филе 250 грамм ( у меня половинка грудки)
Зеленый горошек 1/2 банки
Репчатый лук маленькая головка
Огурец 1 средний
Укроп
Сметана

Приготовление: Смешать яйца с мукой, добавить немного соли и перца. Пожарить на


сковороде 3-4 блина. Порезать соломкой.
Куриное филе обжарить на капле масла. Мелко порезать.
Огурец нарезать соломкой
Лук мелко порезать
Смешать все в тарелке добавить горошек и мелко порезанный укроп, посолить по
вкусу. Заправить сметаной.

Салат с тунцом

Ингредиенты:
баночка тунца в собственном соку
горсточка помидор черри
фасоль стручковая (замороженная) 100 гр.
красный лук (шалот)
красный перец (болгарский) - зелень - соль, перец
половинка лимона

Отвариваем фасоль, нарезаем лук и перец тонкой соломкой (чтобы лук был мягче -
его можно хорошо размять руками и сбрызнуть соком лимона). Помидорку режем на 4
части. Выкладываем все по очереди, добавляем тунец и перемешиваем. Сверху
выкладываем зелень, перчим и солим, поливаем половинкой лимона.

Салат с куриными сердечками

Ингредиенты:⠀
Куриные сердечки 200 гр
болгарский перец- красный, желтый , зелёный по 1 шт
корейская морковь 150 гр
Петрушка и укроп по 2 веточки
Соль и перец по вкусу
2 ст.ложки густого йогурта

Сердечки отвариваем, сливаем воду и нарезаем. Болгарский перец нарезаем
соломкой.
В глубокой миске соединяем все ингредиенты, добавляем морковь, свежую зелень и
хорошо размешиваем. Заправляем йогуртом, солим и перчим по вкусу.

Салат с рукколой

Ингредиенты:
салат айсберг
руккола
помидор 1 шт
огурец 1 шт
яйцо куриное отварное 2 шт
тунец консервированный в собственном соку 1 баночка

Для заправки:
-французкая горчица 2 ч.л.
-масло оливковое 1 ч.л.
-сок лимона 1 ч.л.

Приготовление:
Овощи нарезаем, айсберг и рукколу рвём на небольшие кусочки. Яйца отвариваем
вкрутую( 10-15 минут), нарезаем дольками.
Смешиваем все ингредиенты для заправки и поливаем сверху.

Морковный салат с черносливом, яблоком и апельсином

сырая морковь
яблоко 1 шт
5 ягод чернослива предварительно замоченного в кипятке
апельсин
Заправка: - сок лимона и апельсина

Морковь и яблоко натереть на терке для корейской моркови, чернослив и апельсин


порезать. Всё заправить соком лимона и апельсина, перемешать.

Салат с креветками и авокадо



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сырые креветки (225 г), очищенные
1 большой авокадо, нарезанный кубиками
1 ветка помидоров черри, нарезанные кубиками
1/2 красного лука, рубленого
Кинза (или петрушка) 3 веточки
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и свежий молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте креветки в один слой, обжаривая в
течение минуты или пока они не станут розовой по краям, затем переверните и
жарьте, пока креветки не будут прожарены, примерно еще минуту.

Переложите креветки на мелкую тарелку и дайте остыть, пока вы готовите другие
ингредиенты.

Добавьте все остальные ингредиенты (авокадо, яйца, помидор, красный лук и кинзу) в
большую миску.
Полейте оливковым маслом и соком лайма и перемешайте.

Добавьте креветки и хорошо перемешайте.
Приправить солью и перцем по вкусу.

Салат с моцареллой

Руккола
Куриное филе
Помидоры черри
Перепелиные яйца
Моцарелла mini
Бальзамический соус для заправки

Курицу и яйца отварить. Все ингредиенты нарезать кубиком, заправить соусом и


перемешать.

Салат с апельсином

микс салатных листьев


шпинат
2 стебля сельдерея
базилик
свекла
апельсин
заправка: оливковое масло, лимон, перец, розовая соль
.
Салатные листья промыть и обсушить, переложить в салатник. Свеклу отварить и
почистить. Сельдерей нарезать тонкими колечками, апельсин и свеклу дольками.
Добавить шпинат, базилик. Смешать все ингредиенты для заправки и заправить
салат. Подавать сразу.

Грибной_салат

Опята или шампиньоны 500мл банка


Горошек зелёный консервированный банка 400гр
Пекинская капуста пара листьев
Зеленый лук полпучка,
кинза 1пучок,
укроп полпучка
Репчатый лук мелкий или половинка среднего.
Соль по вкусу
Сок половины лимона и оливковое масло для заправки.

Из грибов и зеленого горошка слить жидкость, добавить мелко нарезанные лук,


зелень и капусту. Заправить соком лимона и маслом, посолить. Перемешать и
подавать.

ПП САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

куриная грудка отварная 1 шт


яйца вареные 4-5 шт
шампиньоны 1 упаковка
Репчатый лук 1 шт
сыр любой 200 г.
Йогурт натуральный 200-250 г
1/2 ч.л. оливкового масла.
Соль, перец по вкусу

Шампьньоны чистим, нарезаем пластинками. Мелко режем лук и обжариваем с


грибами. Соль и перец по вкусу.
Вареные яйца разделяем на белки и желтки, трем по отдельности на мелкой терке.
Сыр натираем на мелкой терке.
Вареную курицу мелко нарезаем.
В йогурт добавляем оливковое масло и можно 1/2 ч.л. горчицы.
Солим, перчим наш соус по вкусу.
Собираем салатик. Выкладываем слой курицы, немного солим.
Смазываем соусом. Затем грибы- соус- сыр -соус -белок- соус- желток.

Салат метелочка.

Свекла -1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Капуста – ¼ часть качана
Зелень - петрушка, укроп
Лимон - сок
Оливковое масло - 1 ст.л.

Натереть все на терке, смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым


маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее).

Салат с тунцом

Тунец - 1 банка
Рис - 130 гр
Огурец - 1 шт
Лук - 1 шт
Яйцо - 3 шт
Сыр твёрдый - 70 гр
Кукуруза - 150 гр
Сметана для заправки
Соль по вкусу

На терке трем сыр, огурец и отварные яйца.


Мелко режем лук и перемешиваем с тунцом.
Отвариваем рис и даем ему остыть.
Затем выкладываем салат слоями в любом порядке и промазываем сметаной и
солим.

Сладкий салат с морковью

Морковь ( крупная) — 1шт


Яблоко ( зеленое) — 1шт
Апельсин — 1шт
Корица (молотая, по вкусу) — 1/6 ч.л.
Мед (по желанию) — 1 ч.л.
Йогурт (без добавок, по желанию) — 1-2 ст.л.

Морковь пропустить через комбайн.


Яблоки с кожурой потереть на мелкой терке.
Очистить и порезать кубиками апельсин.
Все ингредиенты перемешать и добавить мед.
Кто любит корицу, то можно добавить немного.
Заправить йогуртом или сметаной.
По желанию орехи, изюм.

Салат с кальмарами

Картофель 1 шт⠀
Огурец 3 шт ⠀
Яйца 3 шт⠀
Кальмар 500 гр⠀
Лук 1/3 луковицы⠀
Соль, йогурт греческий 3 ст.ложки

Отвариваем яйца, кальмара и картофель. После нарезаем все ингредиенты средними
произвольными кусочками и заправляем йогуртом. По вкусу солим.

Салат с перцем и шпинатом

70 грамм шпината
половина красного и желтого перца
заправка: 1 ч.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. сока лимона,
авокадо1 шт

Запекаем перец 30 минут при 180 градусах: бумагу для запекания смазываем
оливковым маслом, выкладываем порезанный перчик и кисточкой сбрызгиваем
сверху, чтобы не пригорел.
Выкладываем на тарелку, сверху добавляем нарезанный авокадо и шпинат, заправку,
перемешиваем и готово!

Салат с ветчиной

200 грамм нежирной куриной ветчины;


4 вареных яйца;
кислое яблоко;
50 грамм грецких орехов;
130 грамм сыра;
немного зелени петрушки;
2 дольки чеснока;
йогурт греческий 100 гр
соль и свежемолотый перчик на вкус.

В блендере измельчить орехи, до состояния средней крошки. Переложить в посуду, в


которой вы планируете замешивать салат.
Мелкой соломкой нарезать ветчину. Сыр протереть на терке.
Яйца натереть на крупной терке.
Петрушку помыть, обсушить от капель воды. Мелко нарубить.
Яблоко почистить, удалить сердцевинку. Натереть на крупной стороне терки.
Чеснок пропустить через пресс и добавить к остальным ингредиентам.
Посолить, добавить йогурт. Тщательно перемешать.

Салат с тунцом и белой фасолью

150 г рукколы
1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку
1 банка тунца в собственном соку
100 г помидоров черри, нарезанных пополам
60 г зеленых оливок
Тонко нарезанная половина красной луковицы
2 столовые ложки оливкового масла
Половина лимона
100 г феты
Соль, перец по вкусу

Из тунца, фасоли и оливок слить жидкость. Смешайте все ингредиенты в миске,


сбрызните оливковым маслом и полейте лимонным соком
Посолите и поперчите, аккуратно перемешайте.

Морковный салат

Морковный салат с яйцом .


Морковь — 1 штука (среднего размера)
Яйца вареные — 2 штуки
Чеснок — 1 зубчик
Сметана — 1-2 ст. ложек
Соль — 1-2 щепотку (по вкусу)

Морковку чистим и натираем на терке среднего размера. яйца либо натираем на той
же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем

Салат с тунцом, яйцом и сыром

Тунец в собственном соку 200 гр


Сыр 17% 150 гр.,
Огурец 200 гр.,
Яйцо 150 гр.,
Морковь 100 гр.,

Яйца и морковь отварить. Сыр натереть на крупной тёрке. Первым слоем на крупной
тёрке белки яиц. На белки выложить слой размятого тунца, затем слой огурца на
терке, слой вареной моркови на тёрке, слой тёртого сыра, слой тёртые желтки.


😋👌
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ 😋

Маленький качан свежей капусты


3 яйца
2 свежих огурца
Куриное филе 300 г
Соль перец по вкусу
Укроп
Заправка - йогурт, сметана - по вкусу

Филе, яйцо отварить и остудить, капусту нашинковать соломкой, яйцо и огурцы
нарезать соломкой, мясо нарезать кубиком, зелень накрошить, все перемешать по
вкусу добавить соль, перец и - готово! - можно подавать к столу!

Салат с баклажанами

Баклажан - 2 шт.
Перец - 2 шт. разных цветов
Шампиньоны - 12 шт.
Помидоры - 3 шт.
Зелень
Чеснок - пару зубчиков
Масло оливковое
Соль перец по вкусу

Овощи разложить на противень и отправить в разогретую до 240 гр. духовку на 25-30
минут.
Готовые овощи остудить, снять кожуру, нарезать кубиками.
К запеченным овощам добавить: свежие помидоры, нарезанные кубиком, зелень,
чеснок, соль, перец и заправить маслом.

ПП салат с говядиной

Говядина отварная 200 гр


Лук 1 шт
Помидор 2 шт
Болгарский перец 2 шт
Кукуруза 150 гр
Фасоль 150 гр
Соевый соус 4 ст.ложки
Масло раст.3 ст.ложки
Зелень и соль по вкусу

Из кукурузы и фасоли слить жидкость. Мясо и овощи нарезать соломкой ,лук на 5


минут замочить в соевом соусе ,смешать в чашке мясо ,овощи ,зелень, кукурузу,
фасоль и соль по вкусу .В конце заправить маслом .

ЛЕГКИЙ САЛАТ

куриное филе - 200 гр;


огурцы - 200 гр;
помидор - 100 гр;
пекинская капуста - 100 гр;
кукуруза - 80 гр;
яйцо - 1 шт;
масло растительное - 1 ст л;
лимонный сок - 1/2 ст л,
соль, специи по вкусу.

Обжарить куриное филе со специями до готовности, яйцо отварить;
все ингредиенты порезать в произвольном порядке.
Перемешать, посолить, посыпать по желанию специями, сбрызнуть лимонным соком
и заправить маслом.

Винегрет с кабачком

1/2 кочана краснокочанной капусты
2 кабачка сырого
250 гр фасоли отварной
4 моркови вареной
1 лук репчатый
3 огурца свежих
5 маринованных огурца
6 свеклы вареной
3 ст л масла растительного
Соль, черный перец и сухой чеснок - по вкусу

Свеклу и морковь отварить, очистить от кожуры.
Нарезать тонко капусту, присыпать солью и хорошо растереть с солью и отложить на
10-15 минут, чтобы убрать всю горечь капусты.
Нарезать свеклу, морковь, кабачок, огурцы свежие и маринованные средними
кубиками.
Все овощи перемешать в емкости, добавить фасоль.
Капусту помять, прополоснуть ее в чистой воде и отжать от жидкости.
Добавить капусту к овощам.
Нарезать мелко лук и пассировать его в масле.
Далее добавить лук с маслом к овощам.
Посолить, поперчить, добавить сухой чеснок, перемешать

Салат со свежими и маринованными огурцами


⠀⠀⠀⠀
Куриное филе отварное - 200 гр
Фасоль консервированная или отварная - 200 гр
Свежий огурец 200 гр
Соленые или маринованные огурцы - 100 гр
Яйца перепелиные - 16 шт или 3 яйца обычных.
Лук красный(фиолетовый) - 1/2 шт.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Сметана 15% - 100 гр
Соевый соус - 2 ст.л.
Горчица в зёрнах - 1 чл.
Соль и перец по вкусу
⠀⠀⠀⠀
Заранее отварить яйца и куриное филе. Остудить и нарезать кубиками.
С фасоли слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками. Также можно использовать и маринованные огурчики. Лук
мелко или полукольцами.
Для заправки все смешать.

Салат со свежей капустой.

Свежая капуста 100 гр


Морковь 100гр
Свекла 100 гр
Стебель сельдерея 100 гр
Зелень
Лимонный сок
Соль и перец по вкусу
Масло для заправки 2 ст.ложки
Все ингредиенты нарезаем тонкой соломкой, перемешиваем, заправляем.
Салат с авокадо и яйцом пашот

Авокадо - 1 шт⠀
Яйцо - 1 шт⠀
Помидоры черри - 200г⠀
Салатный микс(Романо/Радичио) - 200г⠀
Киноа - 1 чашка предварительно отваренной крупы⠀
Фисташки очищенные - 2 ст ложки⠀
Соль/перец⠀

Салатный лист нашинковать⠀
Помидоры черри порезать на половинки⠀
Авокадо очистить от кожуры, порезать тонкими ломтиками⠀
Довести воду до кипения, добавить соль, яйцо аккуратно разбить в небольшую миску.
Ложкой сделать в кипящей воде несколько круговых движений, чтобы получилась
воронка. Перелить яйцо из миски в эту воронку, слегка помешать воду.
Варить 3 минуты.⠀

В блюде смешать все ингредиенты, добавить авокадо, сверху выложить яйцо-пашот,


добавить соль/перец по вкусу

Салат с кальмарами

Кальмары 2 тушки

Руккола 2 большие горсти

Черри 10 шт

Специи и соль по вкусу

Оливковое масло 1 ст.ложка

Предварительно отвариваем кальмары. В кипящую воду, на сильном огне,


закидываем кальмары . Варим буквально 1,5-2 минуты, остужаем, нарезаем
кольцами. Добавляем руколлу, помидорки Черри, кальмары - салат готов! Заправить
маслом и любимыми специями.

Салат с креветками 😋

Креветки отварные 100 г


Варёное яйцо 2 шт
Вареный рис 100 г
Тёртый сыр 30 г
Свежий огурец 150 г
Авокадо 30 г
Сыр сиртаки или брынза 15-20 г

Для соуса смешать:


Оливковое масло 1 ч л
Горчица 1/2 ч л
Соевый соус 1 ч л
Бальзамический уксус 1 ч л
Греческий йогурт или сметана 60 г

Смешать все ингредиенты и заправить соусом.

СЫРНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ

тонкий лаваш 1 лист


сыр 100 гр
зелень пучок
йогурт 100 мл
чеснок 2 зубка

Сыр натереть на терке, зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснодавку.
Смешать всё с йогуртом. Лаваш нарезать на прямоугольники. На каждый
прямоугольник выложить начинку и свернуть рулетом. Обжарить на а/п сковороде без
масла по 5 мин с каждой стороны.

Яйца, фаршированные тунцом:

Тунец в собственном соку - 1 банка


Яйца вареные - 5 шт.
Зелень - 50 г
Лимонный сок - 2 ч. л.
Соль, специи - по вкусу

Яйца отварить, разрезать пополам, достать желтки. Тунца достаем из банки,


разминаем вилкой, смешиваем с желтками. Зелень мелко режем, добавляем к тунцу,
а так же сок лимона, соль и специи по вкусу, тщательно мешаем. Начинить массой
яичные половинки.

КАНАПЕ «ЖЕМЧУЖИНА»

Хлеб цельнозерновой с хорошим составом 4 куска


Огурец 1 шт
Творожный сыр 100 гр
Красная рыба любая слабосоленая 100 гр
Сыр Моцарелла мини 100 гр
Хлеб режем небольшими квадратиками примерно 2х2, можно чуть меньше.
Огурец кружочками, толщиной 5 мм.
Рыбу режем ломтиками.
Собираем канапе:
Хлеб, огурчик, творожный сыр на огурец, моцарелла и кусочек рыбки.
Протыкаем шпажкой! Готово

Рулет из лаваша с красной рыбкой

Красная рыбка 100 гр


Огурец 1 шт
Сыр 50гр
Кинза 2 веточки
Чеснок 2 зубка
Творожный сыр 50гр

Для того чтобы творожный сыр легко намазывался на лаваш отправляем его на 20
секунд в микроволновку.
Намазываем разогретый творожный сыр на лаваш.
Сыр натираем, добавляем нарезанную кинзу, чеснок из пресса, немного соли,
перемешиваем.
Выкладываем сверху сырную основу на лаваш, следом огурец и красную рыбку.
Скручиваем в рулет и убираем в холодильник на пол часа.

ПП перекус с кабачком
Кабачки 1 шт
Помидоры 1 шт
Сыр 50 гр
чеснок, зелень по вкусу
греческий йогурт 70 гр

Кабачки нарезать дольками, обмазать специями и солью. Обжарить с 2х сторон на


сухой сковороде без масла.
И выкладываем начинку, мелко порезанный помидор, чеснок, зелень, чуть-чуть сыра
+ греческий йогурт.

Закуска с крабовыми палочками

200 г крабовых палочек


180 г сыра
3 вареных яйца
3 зубчика чеснока
сметана
Все ингредиенты просто потереть на мелкой терке, заправить сметаной и слепить
шарики
Отправить в холодильник на 30 мин
Пикантная закуска с баклажанами

2 баклажана
150гр очищенного грецкого ореха
3 зубчика чеснока
150 гр натурального йогурта или сметаны
Соль, кинза, масло для жарки.

Баклажаны нарезать вдоль примерно 0,5 см шириной, посолить и обжарить на


сковороде гриль без масла с двух сторон до золотистой корочки, орехи измельчить в
блендере, добавить мелко измельчённый чеснок ,кинзу, соль и йогурт, всё хорошо
перемешиваем и выкладываем на баклажан, затем сворачивать в трубочку и убираем
в холодильник на пару часов

Легкая закуска с баклажананми



2 длинных огурца
150 г. с/солёной красной рыбы
150 г. мягкого сыра
зелень

Огурец нарезаем тонкими слайсами
Рыбу мелко нарезаем, добавляем сыр, измельчённую зелень, тщательно смешиваем
Каждую огуречную полоску намазываем получившейся сырно-рыбной массой и
сворачиваем в рулет

Перекус с брынзой

Хлеб ц/з 4 куска


1 помидор
100 гр брынзы
1 зубок чеснока
Зелень по вкусу

хлеб ц/з обжариваем 2-3 мин на сухой сковороде


помидор режем мелким кубиком
кинзу мелко режем
брынзу разламываем руками
Соединяем помидор, брынзу и зелень. Готовый хлеб натираем чесноком. На хлеб
выкладываем помидоры с сыром.

Фаршированные кальмары
кальмар 1 шт., - яйцо 1 шт.,
помидоры черри 2-3 шт.,
шампиньоны 100 г.,
сыр 30-40 г.,
зеленый лук,
смесь перцев,
соль.

Подготовим начинку.
Яйца отвариваем, чистим и мелко нарезаем.
Шампиньоны моем, мелко нарезаем и обжариваем до готовности. Затем к грибам
добавляем помидоры черри и, постоянно помешивая, готовим ещё 2-3 минуты. Далее
грибы остужаем, добавляем яйца, тёртый сыр, мелко рубленный лук, смесь перцев,
соль и всё перемешиваем.
Берём очищенную тушку кальмара, смазываем маслом и жарим на сковороде гриль
по 1 минуте с каждой стороны.

Плотно фаршируем каждую тушку кальмара получившейся начинкой и убираем в


разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Закуска с огурцом

Огурец 1 шт
рыбка солёная 100 гр
творожный сыр 100 гр
кунжут 2 ст.ложки

Огурец нарезать тонкими пластинками овощечисткой - получится тонко и аккуратно.
К рыбе добавить совсем немного крем-сыра или творожного сыра.
Скрутить и в завершении посыпать кунжутом.

МЯСНЫЕ КОРЗИНКИ

400 гр фарша из куриного филе


Лук 1 шт
2 ст л овсяных отрубей (молотой овсянки)
Для начинки:
болгарский перец 1 шт
шампиньоны 150 гр
сыр 40 гр
соль, зелень, специи по вкусу
Фарш с мелко нарезанным луком (либо пропустить лук вместе с мясом через
мясорубку), добавить отруби, посолить и тщательно перемешать.
Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на сковороде. Через минут 5 добавить
мелко нарезанный болгарский перец, обжарить ещё минут 5. Посолить, добавить
нарезанную зелень, специи.
Выложить фарш в силиконовые формочки, формируя дно и бортики.
Фаршируем корзинки. Выложить немного начинки на дно, сверху сыр и сверху сыра
снова немного начинки.
Выпекать 25 минут в духовке, разогретой до 180.

Авокадо, запечённый с корейкой и яйцом.

Авокадо 2 шт
Корейка домашняя 50 гр
Яйца перепелиные 4 шт
Соль, перец.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Авокадо берем слегка недозрелое, так как чёрное спелое превратится в пюре.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Зарезаем напополам и ложкой вынимаем половину оставшейся мякоти.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Со стороны кожуры делаем небольшой срез, чтобы начинка лучше пропеклась.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Вкладываем в ямку на месте косточки корейку.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Вбиваемся яйцо.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Солим, перчим.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Отправляем в разогретую духовку на 5/7 минут.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Конвертики из лаваша с творогом и сыром.

Творог 5% 100 гр
Зелень 4-5 веточек
20г сыра
Лаваш ¼ листа

Нарезаем на полосочки лаваш, кладем в серединку начинку ( для начинки смешиваем


нарезанную мелко зелень, натертый сыр и творог) и свернуть в конвертики. Обжарить
на сухой сковороде, или на сковороде гриль. Так же можно обжарить в духовке,
смазав каждый конвертик яйцом.

Баклажановая пицца.

Баклажаны - 2 шт.
Томатный соус - 200 г
Помидоры черри - 80 г
Зелень - 100 г
Сыр - 100 г
Соль, перец - по вкусу

Разогрейте духовку до 210 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.


Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 1 см.
Выложите их на противень, посыпьте солью и запекайте 15—20 минут.
В это время нарежьте сыр кружками, а помидоры черри — на половинки. Достаньте
баклажаны и разогрейте духовку до максимальной температуры. На каждый кружок
выложите одну столовую ложку томатного соуса, кусочек сыра, половинку помидора и
несколько листиков шпината. Запекайте при максимальной температуре около 3—5
минут.

Закуска на помидоре

Сыр (любой) 100 гр


греческий йогурт 4 ст ложки
Чеснок 2 зубка
Петрушка 2 веточки
Соль, перец

Помидор нарезать колечками. Смешать натертый сыр, выдавленный через


чеснодавку чеснок, мелко рубленную зелень петрушки, соль, перец. На каждое
колечко помидора выложить начинку и подать.