Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Introducción .................................................................................................................. 3
1-HISTORIA DEL JABÓN ................................................................................................. 4
2-DIFERENCIAS ENTRE UN JABÓN INDUSTRIAL Y UN JABÓN ARTESANAL ................... 5
3- LA SAPONIFICACIÓN.................................................................................................. 6
Sobre-engrasado ....................................................................................................... 8
Saponificación en Frío ............................................................................................... 9
Saponificación en Caliente ........................................................................................ 9
4-INGREDIENTES ........................................................................................................... 9
Grasas (Ácidos) .......................................................................................................... 9
Álcali (Base) ............................................................................................................. 13
Agua......................................................................................................................... 13
Aditivos.................................................................................................................... 14
Colores Naturales .................................................................................................... 17
Aceites Esenciales ................................................................................................... 17
5-FORMULACIONES, CÁLCULOS Y CALCULADORAS .................................................... 20
Tabla de Saponificación .......................................................................................... 20
Cálculos Manuales................................................................................................... 22
Calculadora.............................................................................................................. 24
6-UTENSILIOS, HERRAMIENTAS Y MATERIALES IMPORTANTES ................................. 26
7-ELABORACIÓN PASO A PASO ................................................................................... 27
Proceso en Frío........................................................................................................ 27
Proceso en Caliente................................................................................................. 28
8-FORMULAS PROBADAS ............................................................................................ 29
Jabones Corporales/Faciales ................................................................................... 29
Jabones de Lavar Ropa/Multiusos .......................................................................... 32
9-CONSEJOS-DATOS .................................................................................................... 34
Requisitos para hacer jabón Artesanal ................................................................... 34
Algunos problemas y como resolverlos .................................................................. 35
Refundido del jabón-Virutas ................................................................................... 36
¿Qué Hacemos con las Sobras del Jabón? .............................................................. 37
Acabado del Jabón .................................................................................................. 38
Sitios Consultados ....................................................................................................... 38
Introducción
Hacer jabón, un fascinante e interminable mundo de mezclas, colores, aromas, que
un artesano convierte en un regalo para la piel. No hay limitaciones, tu creatividad hará que
tus jabones sean sencillamente únicos y espectaculares, no temas de probar nuevas
mezclas, no entristezcas si una mezcla no salió como querías, porque ya sabes que para la
siguiente vez no la harás de esa forma, es un constante aprendizaje para ser cada día mejor.
Honra esta profesión, que aunque no tiene título, lo es, ser jabonero es hermoso, es
una responsabilidad muy grande, hablamos de un producto que usaran tus clientes sobre
el órgano más grande y expuesto del cuerpo: su piel; por ello siempre usa materia prima de
calidad, sigue bien cada proceso y básate siempre en la mejora continua, formula y planifica
tus recetas, llévalas a cabo con mucho amor, cuidado, delicadeza y esmero, verifica que este
todo apto para su uso, pruébalo, si algo salió mal no te quedes allí, soluciónalo y continúa!
Veras las bondades de cada uno de los jabones cuando, con los ingredientes que estás
usando, consigas las mil razones para hacerlos y mil y una razones para usarlos. Tu piel,
cabello, ropa, ambiente, lo agradecerán.
En todas partes del mundo se elaboran jabones artesanales, es una profesión que se
ha mantenido en el tiempo, a pesar de la industrialización, lo hecho en mano se mantiene,
porque la jabonería artesanal es sinónimo de calidad, todo esto gracias a los jaboneros
artesanales que se han dedicado a ello, ayudando y dando su aporte a la producción local.
En cada zona se consiguen plantas diferentes y ricas en propiedades que le dan la
peculiaridad del jabón a cada región del mundo.
Esta guía es tan solo el inicio, quiero que aprendas todas las premisas para la
elaboración de jabones, transmitir mis conocimientos, enseñándote como elaborar un
producto de calidad, prepararte para lo que te puedas encontrar en el camino tan amplio y
hermoso de la jabonería. Siendo una invitación a que no pares de investigar, no te
conformes con estos conocimientos, se ambicioso con tu aprendizaje que todos los días
aprendemos algo nuevo. En este mundo, los límites tú mismo los pones.
1-HISTORIA DEL JABÓN
El jabón se descubrió por una casualidad. Para entenderlo debemos saber primero
que el jabón, que no es más que la mezcla de un ácido (grasa animal o vegetal, pH menor a
7) y una base que es una sustancia alcalina (pH alto, mayor a 7), que en la naturaleza se
consigue en las cenizas de madera (carbón vegetal), en un medio acuoso (presencia de
agua), ambos al colocarse en contacto, dan como resultado una sustancia completamente
distinta: una sal, que es el jabón.
Hay diversas historias o leyendas sobre cómo se descubrió el jabón, estas son las que
he escuchado.
A la par, la otra historia, se remota a tierras de Grecia, donde los reyes, eran limpiados
cubriendo sus cuerpos con aceites (ácidos) y estos al ser raspados con paletas arrastraban
la suciedad e impurezas. En esos tiempos preferían perfumarse que lavarse. Lo anterior es
una parte. En el reino habían baños públicos, donde los campesinos luego de sus trabajos
podían lavarse el cuerpo con agua y allí orinaban también (la orina es alcalina). Los aceites
con que se limpiaban los reyes y el agua con la que se bañaban los pueblerinos, eran
dirigidas por tuberías hacia pozos, allí se producía saponificación, notaban que los pozos se
cubrían de natas y espuma, sin saber que allí lo que se producía era la saponificación. Al
igual que la historia anterior, las personas de esas épocas buscaron una explicación, aunque
son los romanos los que se achacan el descubrimiento del jabón.
Existen muchas teorías de quienes fueron los primeros en hacer jabón, unos dicen
que los españoles, otros que los franceses, otros los italianos, también los sirios, ingleses,
griegos, romanos, egipcios, en fin, hay leyendas que hicieron historia sobre como inició el
jabón y quienes fueron los pioneros de su uso. Se sabe que los españoles usaban grasas
animales, que los franceses eran más finos y comenzaron con el uso de aceites vegetales,
los sirios en Alepo por ser un país con desiertos comenzaron a hacer jabón con aceite de
oliva y laurel con múltiples beneficios para la piel, entre esas la reducción de infecciones.
Los fenicios usaban la mezcla de grasas y cenizas para limpiar las telas. En fin los inicios del
jabón resultan bien interesantes.
Hasta el siglo XII los mejores jabones en el sur de Europa eran preparados en Italia y
España, donde era fácil encontrar aceite de oliva, mientras que en el resto de Europa era
común el jabón con grasas animales, incluso pescado, pero eran de muy baja calidad. En el
siglo XIII se comenzó a producir por los franceses el jabón de Marsella, con aceite de oliva,
eran los más cotizados.
Seguramente que huela bien y un buen precio es en lo que nos fijamos, sin siquiera
preguntarnos cómo y con qué productos esta hecho ese jabón, pasando por alto que
nuestra piel estará en contacto con él muchísimas veces. Tal vez, luego de la ducha notemos
que nuestra piel quedo un poco tirante, que está seca y tengamos que usar más productos
para suavizarla e hidratarla con cremas, que seguramente, son derivados del petróleo, y así,
poco a poco nuestra piel va consumiendo casi inapreciablemente productos no tan
saludables. Que huela bien y un buen precio no es garantía de la mejor opción para nuestra
piel.
Un jabón industrial está fabricado en serie y todos son iguales, con medidas y peso
exacto. En los jabones industriales el proceso de saponificación va acompañado de un
calentamiento extra que acelera la reacción química. El jabón industrial esta carente tanto
de sustancias in-saponificables como de glicerina(extraída en la mayoría y vendida por
separado), estos elementos que no están en los jabones industriales son importantes para
la piel, porque ayuda en su hidratación y en su nutrición .También se añaden químicos,
como espumantes, que pueden causar irritación y otros problemas de piel. Este proceso
industrial trata de maximizar el beneficio económico y minimizar la inversión, con la
consecuente degeneración del producto. En resumen, cantidad sacrificando calidad.
Los jabones artesanales y naturales están hechos en pequeños lotes, y con múltiples
beneficios ya que pueden limpiar, hidratar, exfoliar y nutrir nuestra piel. Están hechos con
materias primas de calidad superior. Para elaborarlos se utiliza el llamado “proceso en frío”,
en el que la temperatura de los aceites empleados por lo general no supera los 40 °C y
“proceso en caliente” donde la temperatura se trata de mantener entre 50 y 60 °C,
acelerando el proceso de saponificación sin alterar las propiedades del jabón, donde la
glicerina no se retira del producto, se conserva, ya que nos aporta suavidad e hidratación a
nuestra piel, mientras que en los jabones industriales se la quitan para venderla como un
subproducto.
Los jabones artesanales son más suaves, al no llevar elementos químicos, e indicados
para las pieles más sensibles (aquellas con dermatitis, psoriasis, alergias...), poseen una
mayor hidratación y nutrición para las pieles. Son una parte importante de la cosmética
natural a diferencia del jabón industrial, pueden ser hechos a medida, específicos para
nuestra piel o a gusto personal. La elaboración es manual y en ellos se han empleado los
mejores aceites vegetales y esenciales, seguramente los jabones artesanales no huelan
tanto, es normal, la naturaleza no tiene esos olores tan fuertes y sintéticos que son
producidos en laboratorio. El perfume del jabón artesanal, es con aceites esenciales, con el
alma de las plantas, que además de darnos su delicado aroma, nos da muchísimos más
aportes físicos, olfativos y emocionales. Los jabones naturales pueden llegar a no ser tan
económicos como los jabones industriales, pero el tema es cuidar nuestra piel (dicen que lo
barato sale caro).
3- LA SAPONIFICACIÓN
El jabón se hace con agua, una sustancia caustica y grasa. Exactamente para remover
grasas (obtener limpieza) empleamos otra grasa pero modificada, a la que conocemos como
jabón. Al proceso de obtención de jabón se le conoce como saponificación.
Donde M es un metal alcalino, usualmente sodio (Na) o potasio (K), la formula química
de estos compuestos son: NaOH llamado hidróxido de sodio (sosa cáustica), mientras que
KOH es llamado hidróxido de potasio (potasa cáustica), ésta en la antigüedad provenía de
las cenizas de la madera y se le conocía con el nombre de “lejía de ceniza” o “agua de
ceniza”.
Un lípido saponificable, es aquel que está compuesto por un alcohol unido a uno o
varios ácidos grasos. Esta unión se realiza mediante un enlace éster, muy difícil de hidrolizar,
pero que se rompe con facilidad cuando el lípido se pone en contacto con un medio alcalino,
en este caso se produce la saponificación alcalina. En los casos en lo que para obtener jabón
se usa una grasa neutra (triglicérido), se obtiene como subproducto glicerina, que en un
jabón artesanal se conserva, ya que la glicerina natural ayuda a mantener la piel humectada.
Los ácidos grasos saturados, son ácidos grasos sin dobles enlaces entre carbonos que
tienden a formar cadenas extendidas. La interacción de Van der Waals entre ellas hacen
que su conjunto se vean como grasas sólidas, llamadas comúnmente grasas duras, estas
son algunas: ácido esteárico (C18H36O2), ácido láurico (C12H24O2), ácido mirístico (C14H28O2),
acido palmítico (C16H32O2).
Los ácidos grasos insaturados son ácidos grasos con dobles enlaces cis entre carbonos.
Los enlaces dobles impiden que se formen cadenas de ácidos grasos extendidas, por lo que
las interacciones de Van der Waals son menores. Macroscópicamente suelen ser líquidos a
temperatura ambiente, denominándose aceites, estos son algunos: ácido oleico (C18H34O2),
ácido linoleico (C18H32O2), ácido linolénico (C18H30O2). Hay que tener en cuenta que estos
ácidos grasos insaturados provocan enranciamiento en el jabón, para evitar que esto suceda
se le agrega vitamina E cosmética o se le agrega al jabón un componente con propiedades
antibacterianas.
Las grasas naturales no son sustancias puras, están conformados por diferentes ácidos
grasos en distintas proporciones, es decir, para obtener un jabón con determinadas
propiedades (textura, dureza, solubilidad, espuma), se mezclan diversas grasas, si en esta
predominan los ácidos grasos saturados se obtendrá un jabón duro y compacto, por el
contrario, si predominan los ácidos grasos insaturados generaran jabones blandos y menos
compactos.
Traza
Gelificación
Curado.
Pasadas 24 horas en el molde se verifica que su consistencia sea tal que permita el
desmolde, en este punto el jabón se mantiene caustico. Si aún esta blanda, se deja hasta 48
horas, si transcurrido este tiempo no está sólido hubo alguna falla en el proceso.
Recuerde que el jabón es como el vino, cuanto más envejece, mejor calidad, del
mismo modo debe estar aireado.
Sobre-engrasado
Consiste en añadir más grasa de la necesaria (hasta un 10%) o rebajar la cantidad de
hidróxido de sodio para la saponificación completa hasta por un 10%. Esta técnica se suele
emplear con aceites vegetales que le darán al jabón sus características enriquecedoras,
emolientes y dermatológicas, para que tenga textura suave, genere más espuma,
aprovechando incluso las propiedades cosméticas de alguno de los aceites de partida.
Aunque este proceso lleva por nombre proceso en frio la temperatura a la que se
produce la mezcla varia en promedio de 35 a 60°C, dependiendo de la grasa a usar, si se
trabaja solo con aceites vegetales la temperatura debe ser cercana a 40°C. Si se usan grasas
duras o mantecas se recomienda que la temperatura sea cercana a 60°C, esto evitará que
las mantecas se solidifiquen, si las grasas están en cantidades iguales de mantecas y aceites
se recomienda trabajar a 50°C.
Saponificación en Caliente
Es un proceso similar al proceso en frio en su inicio, pero aquí se incorpora calor
externo a la mezcla, mientras más calor se produzca la saponificación será más completa,
aclarando que el límite es de 80°C. Durante este proceso la mezcla de jabón se mantendrá
por un tiempo prolongado, de 2 a 3 horas (regularmente), a una temperatura estable entre
50 y 80°C. El jabón permanece en un estado fluido, bastante viscoso o pastoso, de esta
forma se consigue que transcurrido el tiempo la saponificación se haya completado y no es
necesario curarlo, solo siendo necesario el secado al menos 10 días.
4-INGREDIENTES
Grasas (Ácidos)
Para elaborar jabones se pueden usar diversos tipos de grasas, sebos, mantecas,
aceites, ceras. Es importante recalcar que para que un jabón sea de calidad, éstas deben ser
lo menos refinadas posibles y no contener aditivos químicos.
A los aceites se les conoce como grasas blandas, a las ceras, sebos y mantecas se les
conoce como grasas duras. Aquí es donde se pone a prueba la creatividad e investigación
de cada artesano. Para saber las propiedades de cada grasa y saber qué tipo de jabón desea
obtener, se debe tener en cuenta: origen de la grasa, si es blanda o dura, el poder de
limpieza, acondicionamiento en la piel, poder bactericida, capacidad de hacer espuma y
durabilidad de la espuma. Algunas grasas limpian bien pero no dan espuma, hay una
creencia errónea, donde se asocia la espuma a limpieza y no es así. El tiempo en que la
grasa se pone rancia y la solubilidad, son algunos parámetros a tener en cuenta.
En cuanto a materia ambiental, es importante el empleo de aceite usado/reciclado en
la elaboración de jabones, cabe destacar que este aceite pierde todas sus propiedades, por
lo que su único uso recomendable es lavar, no ser usado en la piel, así como también evitar
el uso de derivados del petróleo, como el aceite mineral, ya que estos no saponifican.
Las grasas más comunes usadas en la elaboración de jabones artesanales son las
siguientes:
Aceite de almendras: proporciona una pastilla dura que aporta una deliciosa
suavidad a la piel, es rico en proteínas, alivia las pieles irritadas o inflamadas
Aceite de coco: se obtiene de la pulpa seca del coco, tiene una peculiaridad con
respecto a los demás aceites y grasas, si se utiliza en la cantidad adecuada hidrata si
se utiliza en exceso reseca. Al ser un aceite saturado, el jabón sale muy duro y debido
a su bajo peso molecular resulta muy soluble y produce espuma rápida y ligera, con
grandes y cremosas burbujas.
Aceite de girasol: contiene muchas vitaminas y minerales, mucha gente lo usa como
alternativa del aceite de oliva, es hidratante, contiene vitamina E y antioxidantes
naturales que resisten la ranciedad. Se recomienda no almacenar el aceite de girasol
por más de 6 meses por su alto contenido de ácido linoleico y pocos ácidos grasos
saturados. Se recomienda usar entre un 10 y 15% del total de las grasas,
complementando el restante porcentaje de la mezcla con otras grasas y aceites más
saturadas. Si se utilizan porcentajes más altos habrá que usar una mezcladora
eléctrica, para que la mezcla sea más rápida y eficaz, este jabón tarda más en
endurecer, su espuma es mediana. Si se usa solo, da como resultado un jabón
blando.
Aceite de palma: este aceite se obtiene de la pulpa del fruto de la palma aceitera o
palmera de aceite. Tiene propiedades en común con el sebo, producen poca espuma
(pequeñas burbujas) y apenas tiene propiedades curativas para la piel, sin embargo
es estupendo cuando se usa en combinación con otros aceites como el coco y oliva.
El aceite de palma también sirve para elaborar jabones duros y cremosos, como es
menos soluble en agua se mantiene más firme a pesar del uso, además hace que
saponifique más rápidamente. Un jabón elaborado solo de aceite de palma se
astillaría y desmigajaría rápido, por su bajo contenido de glicerina y alto porcentaje
de ácidos grasos libres.
Aceite de palmiste: se obtiene del dátil de la palma americana, contiene gran
cantidad de ácido láurico, combina dos características: saturación y bajo peso
molecular, así como el aceite de coco, da jabones duros que hacen mucha espuma
en cualquier tipo de agua. Normalmente las grasas saturadas sirven para elaborar
jabones duros, pero hacen poca espuma, estos aceites al tener bajo peso molecular
sirven para elaborar jabones solubles que hacen mucha espuma de forma rápida. Se
recomienda usar entre un 10 y 30%, combinado con otros aceites vegetales y así
como el coco. Puede resultar desecante usado en exceso. Si se usa de forma
moderada tiene propiedades hidratantes.
Aceite de oliva: es muy hidratante para la piel, lleno de vitaminas, minerales y
proteínas, además de todas las propiedades beneficiosas, atrae y mantiene la
humedad en la piel, creando una película que hace que no se pierda la humedad
interior de la piel. El aceite de oliva no bloquea las funciones naturales de la piel al
ejercer las suyas propias, la piel puede continuar sudando, produciendo grasas y
eliminando piel muerta. Otras grasas con esta función son el aceite de jojoba y la
manteca de karité.
El aceite de oliva puro, sin aditivos sintéticos da jabones blandos ligeros, cremosos
y de pequeñas burbujas, por lo que se recomienda agregarle aceite de coco y aceite
de palma para que la pastilla de jabón quede dura. Se puede utilizar aceite de
cualquier grado para la elaboración de jabón, el color depende del grado, va desde
blanco puro hasta amarillo y de verde claro a verde oscuro. Es excelente para pieles
delicadas, para bebes y champú.
Aceite de ricino (aceite de castor): es extraído de la semilla del ricino, se puede
adquirir en farmacias. Este aceite, así como el de oliva, atrae y retiene la humedad
de la piel, esta propiedad hace que el aceite de ricino sea especialmente indicado
para el pelo y la piel. No se suele hacer jabones solo de aceite de ricino, pues da un
jabón blando y transparente. Se suele usar combinado con otros aceites vegetales y
rara vez se añade en grandes cantidades.
Aceite de soya/soja: contiene porcentajes altos de ácidos linoleicos y oleicos, por lo
que aporta suavidad al jabón, incluso estando hidrogenada. Como es fácil de
encontrar y económico respecto a las demás grasas y aceites se puede usar de
relleno, para aportar suavidad y crear una espuma estable, si se usa con el aceite de
coco se obtiene una espuma ligera, si se usa junto al aceite de oliva suaviza la piel.
Manteca de cacao: si se hace un jabón solo de manteca de cacao quedará muy duro
y se agrietará, se recomienda no usar más de un 15% en relación a las otras grasas
y aceites; se puede utilizar para neutralizar la viscosidad de algunas grasas como la
manteca de karité y la lanolina. Tiene propiedades calmantes y emolientes.
Manteca de cerdo: es una opción accesible y económica para la fabricación del
jabón. La mejor manteca de cerdo se obtiene de la grasa que rodea los riñones, ésta
tiene un olor suave, se suele usar conservantes químicos para evitar que se ponga
rancia enseguida. Debe asegurarse de usar manteca de cerdo solo con aceites
vegetales beneficiosos, produce un jabón con espuma duradera, de grandes
burbujas, pastillas blancas y añade propiedades, porque es suavizante y limpia en
profundidad. Los jabones con manteca de cerdo son blandos y no se disuelven
fácilmente en agua fría, se recomienda añadir aceite de coco, de palma y de oliva a
la mezcla.
Manteca de karité: se obtiene del prensado de los huesos del fruto del árbol de la
manteca africana, usada para el cuidado de los pies y el cuerpo, contiene muchos
insaponificables (componentes de la grasa que no reaccionan con el hidróxido de
sodio para formar el jabón, por lo que permanecen en su estado original al
convertirse en una pastilla de jabón siendo capaces de nutrir la piel) lo que hace esta
manteca estupenda para elaborar jabones. Se recomienda que se use de 2 a 10% del
total de las grasas y aceites a usar.
Sebo de res: este sebo se extrae de la grasa blanca, sólida y escamosa que rodea los
riñones y lomos de las reses. Al emplear grasa de sebo vacuno, se obtiene una
pastilla de jabón agradable, sólida y ligera, saponifica bastante rápido, produce un
jabón blanco, de poca espuma y resbaladiza, burbujas pequeñas pero pastillas que
duran mucho. Su uso es muy polémico, se cree que obstruye los poros y favorece la
formación de puntos negros, aunque no hay estudios que abalen esta teoría. Es una
de las grasas más usadas desde la antigüedad, hoy en día se dispone de gran
cantidad de aceites vegetales que pueden sustituir al sebo en la elaboración de
jabones.
En líneas generales se presenta a continuación un cuadro comparativo de algunas
propiedades compactas que tienen los aceites y grasas previamente indicadas. Algunas
propiedades compactas:
Tabla 1 Propiedades y características de los aceites usados en la elaboración de jabones
Para mayor información de las características que aportan al jabón diferentes tipos
de aceites y grasas consultar las páginas 112 a 181 del libro: Guía práctica para hacer
jabones de Susan Cavith.
Álcali (Base)
Es una sustancia caustica, varía dependiendo de que se quiera obtener, si un jabón
sólido o un jabón líquido. Son sustancias que se encuentran en escamas o perlas. Es
importante trabajarla con sumo cuidado, precaución y responsabilidad, ya que cada grasa
necesita cantidades diferentes de sustancia caustica, debido a las cadenas de carbono que
la componen para poder saponificar, es decir, formar jabón. A esto se le conoce como índice
de saponificación (Ver Anexo 1).
Agua
El papel más importante del agua en los jabones es su función como disolvente, ya
que permite que el álcali entre en contacto de manera eficiente con los lípidos y así producir
el jabón. A medida de que la reacción ocurre, la mezcla se va haciendo cada vez más espesa
y uniforme.
La pureza del agua es muy importante en la elaboración de jabones artesanales, si se
usa agua destilada o desmineralizada el jabón que se obtiene es de mayor calidad, se
garantiza que no tiene algún componente que reaccione en la mezcla de la grasa y la
sustancia caustica, por ello debe ser lo más libre de minerales posibles.
Aditivos
Ácido cítrico: se añade diluido en agua al final del proceso, máximo 5% del total del
jabón. Actúa como conservante natural.
Ácido esteárico: no utilice más allá de un 5% del total de sus aceites. Los endurecerá
si sus aceites tendieran a dar un jabón blando.
Alcohol: 1 cucharada por medio kilo de aceites, permite ablandar su jabón, aporta
transparencia en grandes cantidades, producto final puede perder su fragancia y
resecar la piel.
Almendra molida: da como resultado pieles suaves, sedosas, revitalizadas y sin
grasa. Se usan 5 g por cada 500 g de jabón.
Aloe Vera/Sábila: ideal para pieles secas, agrietadas, con eccemas y quemaduras, se
usa hasta un 10% del peso total, este incrementa el acondicionado, usarlo en exceso
ablanda el jabón.
Arcilla (betonita, caolín, rosa, gris, verde, morada, roja) se usa máximo 5% del peso
total de la mezcla, se agrega directo en polvo, son astringentes, limpian
profundamente, son ideales para pieles grasas y con tendencia a acné.
Avena: es suavizante y muy nutritiva e hidratante, exfolia suavemente, ideal para
pieles con dermatitis, resequedad y eccemas. Se usa máximo 10% del peso total del
jabón, se agrega luego de la traza. Es recomendable tostarla previamente para evitar
fermentación.
Azúcares: dan estabilidad y cremosidad a la espuma, sobretodo en jabones de aceite
de coco, tanto el azúcar común o sacarosa disuelta, como la miel, la melaza, pero
debo advertirles que obtendrá un color desde beige hasta café en su jabón. Ayuda a
incrementar la espuma, hace el corte más fácil, puede agregarse en el agua antes de
agregar la sosa, o después en la mezcla con las grasas. Agregar máximo 5% del peso
de las grasas.
Azufre: es ideal para piel grasa, para reducir y controlar la seborrea, es astringente,
disminuye el acné, recomiendan su uso para la escabiosis, comúnmente llamada –
sarna-, usando 40g por cada kg de jabón da buenos resultados en la piel, si se utiliza
en exceso puede resecar la piel, recomiendo usarlo en jabones refundidos, retazos
de jabones de avena, caléndula, sábila, miel, leche… aportan buenas propiedades
para la piel, la humectan y combate la grasa y picazón sin resecarla.
Bórax: incrementa el poder limpiador y desinfectante, baja el pH, espesa el jabón,
es emulsionante y conservante (para esta última propiedad es mejor usar ácido
cítrico), agregar 5 a 10 g por cada kg de jabón o 3% del peso total del jabón en el
agua de la lejía. Otra forma de agregarlo es en solución, para 1 kg de jabón, se usan
130 g de solución, 97 g de agua y 33 g de bórax, añadidos luego de la traza.
Cacao: se agrega hasta un 5% del peso total del jabón, se agrega al finalizar el
proceso, ayuda a incrementar el acondicionado.
Caléndula: es cicatrizante, antiséptica, desinflama, alivia las pieles quemadas,
hidrata y humecta, da vida a la piel, se agrega al jabón en infusión fuerte (congelada
o muy fría), también se agregan los pétalos directo a la mezcla y en preparación de
macerados.
Carbón activado: para agregarlo al jabón debe estar pulverizado, hace que el jabón
le dé a la piel una limpieza profunda, permitiendo una extracción profunda de
impurezas, grasas, toxinas, metales pesados (proveniente de maquillajes, aceites y
lubricantes de vehículos, combustibles, entre otros), se agrega al jabón directo en
polvo luego de la traza.
Cera de abejas: debido a que acelera la traza (cuajo) se usan 25 g por medio kilo de
aceites, endurece el jabón, es emoliente, da un aroma meloso, y debe ser disuelta
(derretida) junto a los aceites o agregada después del punto de traza derretida.
Cúrcuma: añade propiedades anti-inflamatorias, es ideal para pieles atópicas, pieles
delicadas, con picores. Ayuda a mitigar manchas en la piel producidas por el sol,
quemaduras, marcas del acné, es ideal para personas que no pueden usar jabones
industriales ni geles de baño, ayuda a mantener la piel suave, joven, sana y lozana,
y es ideal, con resultados fantásticos, para mitigar la psoriasis.
Germen de trigo: es emoliente y antioxidante, le aporta suavidad a la piel
Glicerina: 1-2 cucharadas por medio kilo de grasas (menos de 3% del peso de las
grasa). Tiende a ablandar el jabón, ayuda a incrementar la espuma ligeramente y lo
hace más emoliente, pero puede “sudar” y volverlo pegajoso. Le aporta a la piel
humectación.
Lanolina: 1 cucharadita, por medio kilo de aceites, lo hace más emoliente, lo
endurece ligeramente, y puede enturbiarlo, es suavizante para la piel pero puede
incrementar la cantidad de vello.
Miel: se añade luego de la traza, máximo 5% del peso total del jabón. Se puede
añadir 1cda para el refundido.
Neem: ayuda a combatir el acné, alivia la irritación, reduce la inflamación, no reseca
la piel, es antifúngico, antibacterial, analgésico, reafirma la piel, cierra los poros,
ayuda en el crecimiento del cabello, disminuye la caspa, es el mejor aliado para
usarlo con nuestros amigos peludos, tanto gatos como perros, porque ayuda a
combatir las pulgas y las garrapatas.
Romero: tonifica e hidrata la piel con efecto antienvejecimiento, ayuda a regular las
glándulas sebáceas, por ello es ideal para las pieles grasas, se usa en el jabón
sustituyendo el agua por infusiones fuertes o hidrolatos, también macerando los
aceites, se evita usar hojas en el jabón debido a la dureza de éstas.
Sal: (aún la no yodada) no es muy recomendable, a no ser que desee preparar un
jabón hecho con agua de mar, endurece su jabón y hace que solidifique más rápido,
reduce el factor espumante, además reseca un poco la piel, pero si lo desea, use una
cucharada (15 g) como máximo por kilo de aceites, máximo 5% del total del jabón,
se agrega en el agua antes de agregar la sosa.
Vitamina E: es antioxidante y tiene propiedades antibacteriales, ayuda a retrasar la
aparición de las arrugas o disimular las ya existentes, usar 0,3% del peso del
sobreengrasado o máximo 1% del total del jabón, se agrega en el momento de la
traza o con los aceites esenciales.
Zanahoria: aporta vitamina A y C a la piel, es ideal para pieles agrietadas y resecas,
se agrega al jabón en forma de puré, el agua de la cocción se usa en la preparación
de la lejía, el jugo de la zanahoria (reduciendo la cantidad a usar de jugo del agua de
la lejía), también se realizan macerados en aceites y se extrae aceite de zanahoria,
se usan 100 g de pulpa por cada kg de jabón.
Aquí te dejo algunos recordatorios y consejos que te servirán al momento de realizar
un jabón de acuerdo a tus necesidades
Sobre engrasado mayor del 8 % para pieles secas. Caso contrario para pieles grasas.
Para mayor cremosidad y combatir la psoriasis: Esencia de tomillo, menta y arcilla
roja
De leche, de sábila o aloe vera para hidratar y evitar resequedad de la piel.
Refrescantes de manzanilla, pepino y aloe vera.
Para combatir el acné y la dermatitis: Esencia de limón, canela y clavo en alcohol
Propóleos y canela para eliminar hongos.
Tinturas y aceites macerados de lo que deseamos preparar, pueden dar color y olor
al jabón.
Frutas trituradas, previamente tratadas con un estabilizante, por ejemplo benzoato
de sodio.
Las combinaciones son infinitas, dependerá de lo que requieras y lo que investigues.
Nota: también se puede usar pétalos de flores como las rosas, hojas de plantas aromáticas
como la hierbabuena, pulpas de frutas como la piña, la fresa y la parchita, algunos
minerales como el alumbre y el azufre, clavos de olor cortados finamente, jengibre, piedra
pómez molida (para jabones muy exfoliantes), en fin, hay tantos jabones como tu
imaginación los cree. Basta con investigar sus propiedades y empezar a utilizarlos.
Colores Naturales
Para dar colores naturales se emplean plantas, minerales, y algunos aditivos
naturales:
Aceites Esenciales
Los aceites esenciales con fracciones liquidas y volátiles, responsables del aroma de
las plantas, son mezclas complejas constituidas por diferentes tipos de compuestos
orgánicos. En la naturaleza los aceites esenciales desempeñan un rol importante en la
defensa y protección de la planta. Se Evaporan por explosión al aire a temperatura y
prensión ambiental. Generalmente son insolubles en agua, excepto el aceite esencial de
Lavandula angustifolia o el espliego.
Los aceites esenciales tienen las propiedades específicas de las plantas de las que se
obtienen, En líneas generales todos ellos son en mayor o menor medida: antibióticos,
antiinflamatorios, antisépticos, antiradicales, activan la circulación, regeneran las células,
antivíricos, relajantes, tonificantes.
I. *Nota máxima- alta o de salida: son fugaces, son las que se perciben primero,
son muy volátiles, se experimenta frescor o calor, nunca tibieza.
II. **Nota media-de corazón: proporcionan fragancias profundas, se aprecian
luego de la aplicación, aportan carácter y armonía, se usan hasta un 50%.
III. ***Nota Baja-de fondo-de base: son fijadores sensuales en la mezcla, son más
duraderas, le dan estabilidad y profundidad a la mezcla, al contacto puede que
no dejen aromas intensos pero si se deja pueden alcanzar olores muy fuertes,
como las maderas y resinas.
Te dejo una investigación: notas de los aceites esenciales y como combinarlos para
que no sean tóxicos.
Un tip: los aceites cítricos son muy volátiles, por ello deben ser fijados para que no se
escapen del jabón, crema, fragancia… los fijadores más usados son vitamina E, benzoína,
aceite de árbol de té y propilenglicol.
Los aceites esenciales no se deben confundir con las fragancias, los aceites esenciales
son naturales, las fragancias son sintéticas en muchos casos son tóxicas.
Muchas veces no se logra obtener un olor de alguna fruta u olores como de duraznos,
fresas, coco, piñas, por lo que se elaboran por métodos químicos, y son biodegradables, por
lo que debe comprarlos de alguna marca confiable para asegurar su biodegradabilidad y
toxicidad cero.
Valor de saponificación
Aceite/grasa Valor de saponificación (KOH)
(NaOH)
Almendras 0,136 0,187
Aguacate 0,135 0,192
Cera de abejas 0,069 0,094
Coco 0,178 0,248
Crisco 0,136 0,194
Germen de trigo 0,131 0,185
Girasol 0,134 0,191
Maíz 0,136 0,200
Manteca de cacao 0,137 0,266
Manteca de karité 0,128 0,190
Margarina 0,139 0,195
Oliva 0,137 0,192
Palma 0,144 0,199
Palmiste 0,157 0,237
Ricino 0,133 0,179
Sebo 0,141 0,198
Sésamo 0,133 0,187
Soya 0,135 0,190
**son aceites/grasas que dan como resultado barras de jabón duras, por lo que en la
formulación debe ser pertinente el uso de otro aceite más suave para que el resultado de
la mezcla sea equilibrada y la dureza no sea tan alta, al punto de desmoronar el jabón.
***son aceites y grasas con las dos características anteriormente nombradas.
Cálculos Manuales
Los ácidos grasos son de cadenas hidrofóbicas, que en uno de sus extremos poseen
un grupo ácido, CH3-CH2……….COOH. Este último átomo de hidrógeno, reacciona con el
sodio, del NaOH (hidróxido de sodio), produciendo la saponificación que es una sal de grasa
con sodio. El grado de saturación de estos ácidos (in-, mono-, poli-insaturados) depende de
la naturaleza del aceite, es decir, reemplazan un átomo de hidrógeno por un doble o triple
enlace. La glicerina por su parte es un alcohol tricarboxílico con tres grupos –OH que no
reaccionan con el sodio de la soda cáustica.
Cuánto más largas sean las cadenas, las grasas son más sólidas. La tabla de
saponificación presentada en el ítem anterior, proviene del estudio de los diferentes ácidos
grasos y glicerina, en la cual se calcula que cada átomo de hidrógeno liberado reacciona con
un átomo de sodio.
Existen varias formas de calcular manualmente las cantidades de grasa, álcali y agua
que se deben usar para transformar esta materia en jabón, evitando que queden excesos o
déficit de algún ingrediente, así como sobre-engrasado y concentración, te explico dos
formas manuales sencillas:
Podemos hacer jabón corporal con datos generales, muy aproximados. Las
referencias son: Agua = 30% del peso total de las grasas; Sosa = 13% del peso total de las
grasas.
Ejemplo:
13% indica que son 13 g de soda por cada 100 g de grasa total.
Cantidad de agua:
30% indica que son 30 g de agua por cada 100 g de grasa total.
Para 100 g de grasa total se necesita pesar 13 gramos de soda y 30 gramos de agua.
Ejemplo:
Sumando, 7,2 + 6,75 = 13,95 g de soda cáustica, tratando de ser lo más exactos
posibles en esta cantidad, para lo cual usaremos en lo posible una balanza más exacta. No
calcular en volumen, ya que por ejemplo un litro de aceite de coco, pesa 900 g.
Determinando el sobre-engrasado de 8%
Se resta este valor al total de NaOH para obtener la cantidad a pesar de NaOH, para
el 8% de sobre engrasado:
Notas:
La cantidad de agua debe ser 1/3 (≈30%) (O superior) de los aceites utilizados,
también en gramos, en el ejemplo anterior son 100 g. de aceites, por lo que utilizaremos 33
g. de agua. No rebajar esta cantidad de agua.
En el caso de usar leche en vez de agua, la proporción será de ½ (50%) de los
aceites/grasas utilizadas.
Calculadora
Si buscamos en internet saldrán infinidad de calculadoras de saponificación, la más
conocida es la calculadora de Mendrulandia (calc.mendrulandia.es), recomiendo
particularmente esta, es muy completa, colocas los valores de aceites y grasas a trabajar y
te dará un pronóstico de las características y propiedades finales del jabón, si será una
maravilla o un desastre, te indica en verde el valor optimo, en negro los valores están en el
rango y en rojo los valores menos recomendados o fuera del rango para un jabón óptimo.
Trae valores preestablecidos de concentración y porcentaje de sobre engrasado, que el
diseñador de la calculadora considera óptimo para un buen jabón. También permite
recalcular los valores a la cantidad de jabón que quieres producir.
Ingresando los valores en la calculadora de 100g de grasas en total= 50g de soya y 50g
de palma, con sobre-engrasado de 8% y una concentración de 28%, indica que se debe usar
13 g de sosa y 33 g de agua. Usando el ejemplo de los cálculos manuales en esta calculadora,
el jabón tiene algunos parámetros fuera de especificaciones. La finalidad demostrar que se
obtienen valores similares entre sí, que cualquier método de cálculo es válido. Por supuesto
la calculadora es una herramienta que permite orientar más al jabonero.
Si entiendes inglés, ve a SoapCalc.com, lugar dónde pondrá su receta, con los aceites
que consiga, y vea inmediatamente si calzan dentro de los números ideales, es muy similar
a la calculadora de Mendrulandia.
Dentro de los parámetros que indican las calculadoras están los siguientes:
Yodo: permite predecir la posibilidad de que el jabón se ponga rancio. Con niveles
altos se enrancia más rápido. Este parámetro influye cuando el jabón pasará muchos
meses almacenado, luego de curado, esto también depende del clima y las
condiciones de almacenamiento.
INS: también llamado índice de éster, indica la compatibilidad de las grasas en el
jabón. Se indica que sus valores ideales deben estar entre 125 y 160.
Acondicionado: es la capacidad que tiene el jabón de suavizar y nutrir la piel o el
cabello. Siempre debe superar a la Limpieza por uno o dos puntos.
Burbujas: es la capacidad que tiene el jabón de hacer burbuja, depende de lo rápido
que se disuelve el jabón. Para más espuma menor sobre engrasado.
Dureza: es la textura que tiene el jabón cuando está seco, se determina por los
ácidos grasos que componen este aceite o grasa. La dureza no implica mayor
durabilidad. Jabones de aceite de ricino, son extremadamente duros y se disuelven
muy rápido.
Limpieza: es la capacidad que tiene el jabón de remover el sucio. Un aceite o grasa
con mayor índice de saponificación limpieza y mayor burbuja. Un jabón que limpie
demasiado es desagradable para la piel, pero muy bueno por ejemplo para lavar
ropa.
Persistencia: indica la durabilidad de la burbuja en la piel y la consistencia cremosa
de esta, la persistencia también indica que los jabones se aclaran menos.
Secado: hace referencia a la capacidad que tiene el jabón de perder humedad, tanto
a la hora del curado/secado como luego de usado, en la jabonera, hace que el agua
no quede en él dándole textura “babosa”, un secado bajo indica que el jabón
quedara baboso, y un secado alto indica que se quebrará.
Solubilidad: es la capacidad que tiene el jabón de deshacerse en el agua. Los valores
muy altos tienden a desgastarse muy rápido, por el contrario valores bajos necesitan
mayor fricción para generar espuma. La solubilidad no necesariamente está
relacionado con el secado, o con la dureza. Mayor sobre engrasado mayor
solubilidad.
La calculadora de Mendrulandia también te permite escoger el sobreengrasado que
desees, también la concentración, es decir, la cantidad de agua que va a tener la mezcla,
concentraciones más bajas indican mayor contenido de agua, se recomienda que la
concentración no sea menor a 26% en el proceso en frio, usando generalmente 28%, y en
procesos en caliente no sean menores a 20%, usando generalmente 25-24%. Se usan
concentraciones más bajas en el proceso en caliente, es decir, mayor contenido de agua,
por perdidas en vapor que puedan producirse durante el proceso.
Un lugar MUY seguro para guardar nuestro materiales, (con especial énfasis en la
soda o potasa cáustica), lejos del alcance de niños, animales o personas curiosas.
Siempre mantener cerca vinagre por posibles salpicaduras del material cáustico.
Un estante aislado de las temperaturas extremas, mientras “curamos” el jabón.
Recuerda que la soda es corrosiva, por ende reacciona con los metales (a excepción
del acero inoxidable), por lo tanto no debes poner en contacto ningún utensilio
metálico con la soda directamente o con el jabón en su proceso de producción y
curado. No usar por ningún motivo con la sosa ollas y cucharas de aluminio.
Proceso en Caliente
Los pasos del 1 al 5 son iguales al proceso en frío explicado en el ítem anterior.
Explicaremos este proceso en una olla arrocera o termomix (CON OLLA INTERNA DE
CERAMICA)
8-FORMULAS PROBADAS
Jabones Corporales/Faciales
Ahora sí, manos a la obra, ya tenemos los conocimientos para hacer un ¡grandioso
jabón!
Comencemos con una receta clásica, el famoso jabón de Castilla, es un jabón que aun
en la actualidad es muy usado, con ciertas variaciones, toque personal del artesano o
fabricante y diversos aditivos enriquecedores.
Luego de las usadas en algunos libros y guías, estará mi formula, la que hace que los
jabones NatuMora sean ¡especiales!
Jabón de Castilla.
Este jabón es la base de muchos jabones, utilizado tanto en champús, como en bebés
y ancianos. Suave, buena espuma, verde claro, y muy suave para la piel.
Si desea decorarlo, agregue perejil, menta, albahaca, todas las plantas deben estar
secas para evitar contaminación o fermentación en el jabón, queda muy bien.
900 g de Aceite de Oliva (no necesita del extra virgen)
Jabón cremoso:
Jabón Mixto
252 g de Margarina
84 g de Manteca
28 g de Cera de Abejas
62 g de Soda Cáustica
Jabón de zanahorias
56 g de Aceite de Oliva
Mezcle la sosa con el agua, deje enfriar la mezcla, derrita los aceites a baño maría,
deje que alcancen una temperatura de 40C, y mezcle suavemente, cuando alcancen el
punto de traza, se agrega el jugo de zanahorias, se pone la mezcla en moldes, se procede
como los anteriores. Así como este jabón se puede hacer jabón de tomate, remolacha,
pepino, cualquier fruta, entre otros.
250 g de Margarina
75 g de Aceite de Coco
69 g de Sosa
55 g de Sosa
Jabón lácteo
84 g de Sosa
El aceite de coco es el que mejor espuma produce, blando. Los otros aceites producen
barras muy blandas, y con el tiempo pudieran tomar olor rancio, por lo que debe
mantenerlos refrigerados.
118 g de Sosa
Los jabones que se producen con manteca de cerdo son poco apreciados, porque
resecan la piel. Tiempo de curado, 1 mes. Se utiliza para manchas rebeldes.
Jabón de aceite usado
400 g de Sosa
Jabón de lavar
225 g de Sosa
10 g de Ácido Esteárico
450 g de Sosa
50 g de Bórax
50 g de sal de mesa
470 g de Sosa
El bórax y la sal, se disuelven en 300 gramos del agua, separada previamente, luego
que estén unidos la lejía y la grasa, agregamos el agua de la solución. La función del bórax
en la mezcla es aumentar la limpieza y desodorizar ya que mata las bacterias. La función de
la sal es otorgar dureza a la barra.
185 g de Sosa
9-CONSEJOS-DATOS
Requisitos para hacer jabón Artesanal
Tener ganas de crear jabones, paciencia, tranquilidad, buen humor y más paciencia.
Fabricar jabón cuando estés de humor para hacerlo. (hace fluido el proceso y con
buena vibra).
Al menos dos horas de tiempo, con el mínimo de interrupciones para cuando se
decide hacer jabón, si es el caso de la elaboración en frío, en caliente necesitas al
menos 4 horas.
Un espacio con ventilación, una estantería, ya verás la mía adjunta en tu correo, es
súper sencilla o lugar donde puedes dejar tus jabones. Al menos 40 días sin que
nadie “los agarre” o el área de “no los toques”, mientras están en el proceso de
curado. En este lugar no puede darle luz solar directamente a los jabones, porque
los mancha o decolora.
Disponibilidad para investigar, consultar y leer de jabones. No te conformes con lo
que hay en esta guía, es solo una compilación de información y mi experiencia, el
mundo jabonero es muy amplio.
Una libreta de notas, para que anotes todas tus observaciones por cada lote de
jabón que realices y la información que consigas de jabones. Te aconsejo que sea
con lápiz para corregir con facilidad cualquier error.
Música de tu agrado para mantener tu mente de buen ánimo durante todo el
proceso de elaboración del jabón
Tener siempre presente que ningún lote se jabón se descarta, todos se pueden
recuperar, en los siguientes ítems ¡te enseño!
Nota: Para más soluciones puedes consultar el libro de Melinda Cross y Susan Cavitch
en las páginas 78 y 182, respectivamente, hay más detalles de cómo solucionar algunos
otros problemas
Una vez frío lo podemos cortar si es el caso y si no, lo podemos usar directamente,
siempre que no pique, claro. En función de lo seco que estuviera el jabón de partida será
necesario dejarlo secar unos días para que pierda el exceso de agua.
Otra manera de fundir nuevamente el jabón es al horno, al igual que en olla, se ralla,
se agrega 1-3 cucharadas de agua, y se mete al horno, cuidando que no derrame y
batiéndolo periódicamente, es aconsejable introducir en el horno también una olla con
agua para que el vapor se mantenga y no se vaya el agua de nuestro jabón, por 1-2 horas
luego se saca del horno y se lleva al molde, se procura que la mezcla quede fluida.
Este jabón servirá de detergente orgánico, jabón líquido para el cuerpo, lavaplatos,
en fin, ES NATURAL. Su período de duración es de 6-8 meses (puede prolongarse
colocándole algún conservante como benzoato de sodio, 1gr diluido en 100cc, usando solo
4 cc de esta solución). Por otro lado si desea, con urgencia un jabón líquido, prepare alguna
receta, e inmediatamente la puede hervir. No necesita tiempo de curado, el calor hará que
la sosa actúe rápidamente, y obtendrá de inmediato su jabón.
NO bote estos recortes, tampoco los recortes/sobrantes que pudiera tener de antes,
o alguno que no le satisfaga, estos podrán refundirse.
Envuelva su jabón con un papel, puede ser incluso rústico (no es necesario cubrirlo
completamente), ate una cinta, y coloque el nombre que desea, o adórnelo cómo a su
imaginación le apetezca, el internet es un buen lugar de encontrar muchas recetas, adornos,
envoltorios e ideas.
Sitios Consultados
La información de esta guía fue compilación de diversas guías, libros, sitios web y
experiencia propia. Aquí te los dejo: