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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE AGRONOMÍA
Programa de Hortalizas

CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE 5 ECOTIPOS


DE DIENTE DE LEÓN (Taraxacum officinale Weber ex F.H. Wigg.)

MIGUEL HUANCO & SARAY SIURA

XIV Congreso Peruano de Horticultura


Arequipa, Perú
EL DIENTE DE LEÓN COMO HORTALIZA
OTROS USOS

EXTRACTOS CÁPSULAS INFUSIONES


OBJETIVOS

1. CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DEL DIENTE


DE LEON
2. EVALUACION DEL MANEJO AGRONÓMICO
3. IDENTIFICACIÓN DEL ECOTIPO CON MEJORES
CARACTERÍSTICAS PARA SU CULTIVO
MATERIALES

- BANDEJAS ALMACIGUERAS
- ARENA
- COMPOST
- REGLA
- LUPA
- CAMARA FOTOGRÁFICA
- BALANZA
- CUCHILLOS
- LAPIZ Y PAPEL
- SEMILLAS DE COLECTAS DE DIENTE DE LEON
(Taraxacum officinale)
PROCEDENCIA DE LAS COLECCIONES DE
Taraxacum officinale

LUGAR PAIS

Huaral - Lima Perú

La Oroya - Junín Perú

La Molina - Lima Perú

San Carlos de Bariloche - Argentina


Patagonia
La Paz Bolivia
ALMÁCIGOS DE DIENTE DE LEÓN
CAMPO EXPERIMENTAL
FLORACIÓN
FRUCTIFICACIÓN
HUARAL BOLIVIA LA MOLINA

OROYA BARILOCHE
LATEX DE LA RAÍZ

EVALUACION DE SECRECION DE LATEX EN RAICES DE


Taraxacum officinale

7.00

5.86
6.00
5.02
5.00
4.23 4.08
4.00
cm2

3.00 2.78

2.00

1.00

0.00
HUARAL BOLIVIA LA MOLINA OROYA BARILOCHE
ECOTIPO
EVOLUCION DE LA LONGITUD PROMEDIO DE RAIZ (cm.) NUMERO PROMEDIO DE FLORES POR PLANTA
40.00 80
35.00 70
Longitud de R aíz (cm .)

30.00 60

N ú m ero d e flo res


25.00 50

20.00 40

15.00 30

10.00
20

10
5.00
0
0.00
0 50 100 150 200
0 50 100 150 200
Días después del transplante
Días después del transplante

LONGITUD PROMEDIO DE HOJA (cm.)

45.00
LEYENDA
40.00
Longitud de hoja (cm.)

35.00

30.00

25.00

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00
0 50 100 150 200

Días después del transplante


RENDIMIENTO EN PESO FRESCO DE 5 ECOTIPOS DE DIENTE DE LEÓN
(Taraxacum officinale) CULTIVADOS EN LA MOLINA. 2004

PRIMERA SEGUNDA TOTAL TOTAL TOTAL


COSECHA COSECHA HOJAS RAICES PLANTA
TRATAMIENTO
HOJAS (t/ha) HOJAS (t/ha) (t/ha) (t/ha) (t/ha)

HUARAL 15.9 b 39.9 a 55.9 a 7.40 b 63.3 a


BOLIVIA 8.10 c 10.4 c 18.5 c 4.00 c 22.5 b
LA MOLINA 20.4 ab 31.9 ab 52.3 ab 5.30 bc 57.7 a
OROYA 21.4 a 22.8 bc 44.2 ab 4.70 c 48.9 a
BARILOCHE 9.10 c 27.8 ab 37.0 b 11.5 a 48.5 a
PROMEDIO 14.98 26.56 41.58 6.58 48.18
SIGNIFICACIÓN
0.05 ** ** ** ** **
CV % 18.35 25.45 20.44 18.58 19.34

Los promedios con la misma letra no son significativamente diferentes según la Prueba de Duncan (0.05)

Significación Estadística: * significativo, ** altamente significativo, NS: No Significativo


PORCENTAJE DE MATERIA SECA DE 5 ECOTIPOS DE DIENTE DE LEÓN
(Taraxacum officinale) CULTIVADOS EN LA MOLINA. 2004

COSECHA
COSECHA
COSECHA COSECHA COSECHA TOTAL
TRATAMIENTO RAICES
HOJAS 1 HOJAS 2 TOTAL HOJAS PLANTA

% MS % MS % MS % MS % MS

HUARAL 12.38 ab 13.31 ab 13.01 a 22.05 a 14.03 ab


BOLIVIA 11.10 b 14.36 a 12.90 a 21.83 a 14.85 a
LA MOLINA 12.33 ab 12.13 b 12.25 ab 18.50 a 12.84 b
OROYA 11.44 ab 12.01 b 11.68 b 22.03 a 12.69 b
BARILOCHE 12.99 a 12.54 b 12.66 ab 23.50 a 15.34 a
PROMEDIO 12.05 12.87 12.50 21.58 13.95
SIGNIFICACIÓN
0.05 NS NS NS NS *
CV % 6.93 7.19 4.66 18.24 6.5

Los promedios con la misma letra no son significativamente diferentes según la Prueba de Duncan (0.05)
Significación Estadística: * significativo, ** altamente significativo, NS: No Significativo
R E N D IM IE N T O E N P E S O F R E S C O D E 5
E C O T IP O S D E D IE N T E D E LE O N

70 63.3
55.9 57.7
60 52.3
48.9
48.5
50 44.2
39.9
(t/ha)

37
40 31.9
27.8
30 21.4
20.4 22.8 22.5
15.9 18.5
20 10.4 11.5
8.1 9.1 7.4 5.3
10 4 4.7

0 LEYENDA
P R I M ER A S EGU N D A TOTA L TOTA L T OT A L
C O S EC H A C O S EC H A H OJ A S R A I C ES P LA NTA

PORCENTAJE DE MATERIA SECA EN 5 ECOTIPOS DE


DIENTE DE LEON

25 23.5
22.05
21.83 22.03

20 18.5

15.34
14.36 14.85
14.03
15 12.99 13.31 13.01
12.9
%MS

12.84
12.38 12.33 12.13 12.54
12.01 12.25 12.66 12.69
11.68
11.1 11.44

10

0
PRIM ERA SEGUNDA TOTA L HOJA S TOTA L RA ICES TOTA L
COSECHA COSECHA PLA NTA
RENDIMIENTO EN PESO SECO DE 5 ECOTIPOS DE DIENTE DE LEÓN
(Taraxacum officinale) CULTIVADOS EN LA MOLINA. 2004

PRIMERA SEGUNDA TOTAL


TOTAL RAICES
COSECHA COSECHA TOTAL HOJAS PLANTA
TRATAMIENTO
HOJAS (t/ha) HOJAS (t/ha) (t/ha) (t/ha) (t/ha)

HUARAL 2.0 a 5.4 a 7.4 a 1.6 b 9.0 a


BOLIVIA 0.9 b 1.5 c 2.4 c 0.8 c 3.3 b
LA MOLINA 2.5 a 3.9 ab 6.4 ab 1.0 c 7.4 a
OROYA 2.4 a 2.7 bc 5.2 ab 1.0 c 6.2 a
BARILOCHE 1.2 b 3.5 abc 4.7 bc 2.7 a 7.4 a
PROMEDIO 1.8 3.4 5.2 1.4 6.7
SIGNIFICACIÓN
0.05 ** * * ** *
CV % 20.68 30.91 24.22 21.35 22.45

Los promedios con la misma letra no son significativamente diferentes según la Prueba de Duncan (0.05)

Significación Estadística: * significativo, ** altamente significativo, NS: No Significativo


CONCLUSIONES
• Se encontraron diferencias altamente significativas entre
los ecotipos para rendimiento de hoja, raíz y planta total
• El mayor rendimiento de hojas y del total de planta lo
obtiene el ecotipo Huaral con 55.9 y 63.3 t/ha
respectivamente. El ecotipo Bariloche alcanza el mayor
rendimiento en raíces (11.5 t/ha).
• No se encontró diferencias significativas entre los ecotipos
evaluados para el porcentaje de materia seca, sin embargo
Bariloche es quien obtiene el mayor porcentaje en raíces
(23.50%) y total de planta (15.34%).
• El ecotipo La Molina alcanza la mayor producción de látex,
el cual es muy apreciado para la industria de productos
naturales.
• El diente de león puede ser una buena alternativa de cultivo
orientada al procesamiento de productos naturales.
RECOMENDACIONES

• Se deben de realizar pruebas de ensayo bromatológico


y marcha fitoquímica para determinar la calidad
medicinal del ecotipo Bariloche y La Molina, así como
su estudio y análisis en sus distintas etapas fenológicas.
• El cultivo de diente de león puede desarrollar mejor el
tamaño y peso de raíz si se parte de una siembra
directa con semilla de calidad.
• Realizar en investigaciones futuras ensayos de
extracción de nutrientes del suelo, así como su
investigación como hortaliza de hoja con mayor
contenido nutricional, además de medicinal.
AGRADECIMIENTOS:

Programa de Hortalizas - Universidad Nacional Agraria


La Molina