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ANEXO1.

Informe del análisis interno

ALCANCE: Obtener información para Implementar un plan de marketing para


conservar y atraer a más cliente a la “Pollería Imperio´s Chicken”,.

TIEMPO
COSTOS
RESPONSABLE
ORGANIZACIÓN
La Pollería “Pollería Imperio´s Chicken”, está ubicado en Vicente de la vega
1275 está organizado de la siguiente manera:
 Personal administrativo. Administrador
 Personal de producción y mantenimiento. Hornero y ayudante
 Personal de atención al cliente. Azafata
 Personal externo. Un contador, electricista, y una persona encargada del
mantenimiento de ductos.
Servicios y productos que ofrece
En cuanto a los servicios estos son de venta de alimentos y bebidas, pudiendo
hacer reservas para fechas especiales como cumpleaños, aniversarios,
Los productos que ofrece están detallados en el cuadro siguiente, y son los que
conforman la carta
ANEXO 2. Informe de análisis FODA.

ALCANCE: Reconocer los aspectos internos y externos que afectan tanto de


manera positiva y negativa a La Pollería “Pollería Imperio´s Chicken, con el fin
de plantear las estrategias más adecuadas para la elaboración del plan de
marketing.

TIEMPO: Tendrá una duración de 5 días

COSTO: El costo será de 50 soles

RESPONSABLE: Equipo del proyecto

PROCEDIMIENTOS REALIZADOS: el equipo del proyecto realizó el análisis


FODA de la Pollería , tomando en consideración para el análisis interno, el
informe del mismo y para el análisis externo, información de fuentes secundarias.

FORTALEZAS DEBILIDADES
 Hornero cuenta con más de 30 años  Carece de publicidad y difusión de
de experiencia en polleria los productos y/o serfvcios que se
 Azafa cuenta con amplia experiencia ofrece
 Compromiso del personal
 Infraestructura adecuada y  No cuentan con una página web.
acondicionada a la norma para  Ausencia de personal que se
restaurantes y negocios afines dedique exclusivamente a la
 Interés en incrementar inversión en publicidad y promoción de los
publicidad productos y/o servicios.
 La pollería cuenta con página de  No se brinda información clara
Facebook, Instagram, WhatsApp, respecto a los servicios en los
Gmail. volantes
 Interés por mantener una buena  Tener una mes de atención al
imagen de la empresa. publico
 Cuenta con tarjetas corporativa  Desconocimiento de la existencia de
Pollería Imperio’s Chicken en el
mercado

OPORTUNIDADES AMENAZAS
 Desfavorable imagen de la atención
 Mayor competencia, Según INEI La
en el sector público.
mayor actividad registrada en
 Aparición de nuevas herramientas
pollerías y centros de comidas
tecnológicas para promocionar las
rápidas impulsó el crecimiento de
empresas.
restaurantes.
 Ley de aseguramiento universal que
 Ejecución de estrategias de
obligará a todo ciudadano a afiliarse
marketing y promoción por parte de
a algún régimen de aseguramiento
la competencia.
en salud.
 Existencia de grandes Cadenas de
 Convenios con las principales
Pollerías en el centro de Chiclayo
aseguradoras del país.