Cursograma sinóptico “elaboración del pan”

Comprar materia prima

1

Llevar al lugar de preparación

1

2
Pedir material para la preparación

Empezar el proceso de amasado

3

Esperar el tiempo necesario en ambiente cálido

1

1 Verificar que este listo

Elaboración y formado del pan

4

2 Dejar reposar el tiempo necesario

Hornear el pan
5

6 Introducir en horno previamente calentado

7
Colocar la bandeja en medio del horno

α
α

8 Verificar la correcta cocción del pan

Diagrama de flujo:

INICIO

Adquirir los
materiales

Colocar en un recipiente En otro recipiente colocar

levadura, una cucharilla de la harina, la manteca, la
azúcar dejar reposar 10 leche, sal.
minutos

Mezclar con la mano hasta

obtener una masa suave

Amasar hasta obtener una

masa compacta

Dejar fermentar durante

60 minutos

Formar bollos del tamaño

deseado

Colocar en latas y, colocar

queso encima de los bollos
de masa

Hornear a 200ºC durante

15 a 20 minutos