BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

Son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte de alimentos,
orientadas a asegurar la protección de la higiene, la salud humana y el medio ambiente, mediante métodos ecológicamente seguros,
higiénicamente aceptables y económicamente factibles.

VENTAJAS IMPORTANCIA
PRINCIPIOS

Las BPA combinan una serie de

1. Mejoramiento de la inocuidad en productos agrícolas y por ende, en tecnologías y técnicas destinadas a Las BPA, establecen unos
los alimentos, brindando confianza a los consumidores. obtener productos frescos principios básicos como
2. Desarrollo de una agricultura sostenible a largo plazo, por la saludables, de calidad superior, con
disminución del impacto ambiental y el uso racional de los recursos referencia para mejorar las
altos rendimientos económicos,
naturales. haciendo énfasis en el manejo prácticas actuales de manejo
3. Mejoramiento de la gestión del proceso productivo (control de integrado de plagas y enfermedades, que permitirán alcanzar los
personal, insumos, instalaciones, entre otros). conservando los recursos naturales y objetivos propios de su
4. Aumento de la competitividad por la reducción de costos. el medio ambiente, minimizando los
enfoque:
riesgos para la salud humana.
5. Reducción de la cadena comercial (menos intermediarios) al
habilitar la entrada directa a supermercados, empresas
exportadoras, etc.
6. Aumento de las oportunidades de acceder a mercados más
exigentes, tanto nacionales como internacionales, mejorando sus
precios.
7. Aumento de las oportunidades de acceder a mercados más
exigentes, tanto nacionales como internacionales, mejorando sus INOCUIDAD
precios. RENTABILIDA
8. Personal comprometido con el trabajo, generando un aumento en ALIMENTARIA
la productividad por mayor especialización y dignificación del D
trabajo agropecuario.
9. Genera credibilidad en las empresas y mejora la imagen ante los
compradores y consumidores, por el cumplimiento de las normas y
la diferenciación de los productos.
CUIDADO DEL SALUD,SEGURIDAD

MEDIO Y BIENESTAR DE

AMBIENTE LAS PLANTAS

Pretende minimizar el
riesgo de contaminación
de los alimentos por
agentes microbiológicos,
físicos o químicos. Para En el desarrollo de una
garantizar que los agricultura sustentable
consumidores reciban se busca obtener un
alimentos nutritivos, equilibrio entre la
inocuos, sanos y de productividad que
comprobada calidad. Permite asegurar que durante permita abastecer a la
todas las actividades población de los
Promueve el desarrollo relacionadas con la alimentos a precios
de una agricultura producción, elaboración, justos y la rentabilidad
sustentable, mediante transporte y distribución de para el reconocimiento
la minimización de los alimentos de origen económico del
impactos ambientales agropecuario, se agricultor por la
del sistema de implementen las medidas de generación de valor.
producción. prevención necesarias para .agregado en los
que todas las personas
involucradas se desempeñen
en condiciones de seguridad
y bienestar