FORMATO DE PRESENTACIÓN PROPUESTA DE

INVESTIGACIÓN

Sistema Ecológico de Producción de Especies Menores PÁGINAS:

Página 1 de 6

1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA PROPUESTA DE INVESTIGACIÓN

Fecha de entrega: 23 de mayo de 2019

Título de la propuesta: Reducción de costos en la Alimentación de Conejo criollo.

INVESTIGADOR PRINCIPAL
Nombre: Deyber Alfonso Navas Rueda
Link del video de Youtube: https://youtu.be/1K3c5EicIzY
Título Profesional: Profesional en agronomía
Título último nivel de formación académica: Tecnólogo Ambiental
Correo electrónico: deygol@hotmail.com
Escuela: Ecapma
Programa Académico: Agronomía

IDENTIFICACION DE LA ZONA Y CENTRO DE LA UNAD

Zona UNAD de procedencia de la propuesta: Centro oriente
Ciudad/municipio: Bucaramanga
Departamento: Santander

DATOS ESPECÍFICOS DEL PROYECTO

Lugar de ejecución del proyecto (Ciudad/municipio): Tona Santander
Duración del proyecto (meses): 2 meses
Descriptores palabras claves: Alimento, conejo, digestión, especies nativas, nutrición, crecimiento.
*Requiere aval del comité de ética *Requiere concepto de la
SI NO x SI NO x
en investigación? comisión de bioética?

2. RESUMEN:

Este proyecto de investigación tiene como fin el mejorar aspectos básicos en la nutrición del conejo, mediante
la elaboración de un alimento balanceado, que aporte los nutrientes necesarios para una buena producción.
En esta investigación, se abordarán, temas de gran interés refiriéndonos, mayormente a la alimentación del
conejo además de un complemento, que se realizará a base de gorgojo chino (Palembus ulomoides
dermestoides), esto para aumentar el contenido nutrimental del alimento que se pretende realizar, para ello se
definirán algunas propiedades del mismo, y se hablará de la mejor manera para implementarlo para cumplir el
objetivo.
La clasificación que se la da a la producción de carne canícula y sus derivados se debe mayoritariamente a
que se utiliza solo para la supervivencia del productor en cuestión, esto sin duda provoca que la alimentación
de esta especie se base en alfalfa, sorgo, maíz, trigo entre otros granos y forrajes, siendo este un aporte no
muy eficaz en cuanto a elementos nutrimentales. Provocando que la mayoría de las personas en su vida
cotidiana, ni siquiera contemplen, el hacer de la carne de conejo, un elemento indispensable en la canasta
básica, quizás esta sea la razón fundamental por la cual, la producción de carne se ha rezagado, y que no se
la primera opción del consumidor como si lo es la carne de cerdo, pollo y res

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

El planteamiento del problema que se consideró fue que el sistema de producción más utilizado es el de
 FORMATO DE PRESENTACIÓN PROPUESTA DE
INVESTIGACIÓN

Sistema Ecológico de Producción de Especies Menores PÁGINAS:

Página 2 de 6

traspatio, en donde la alimentación se basa en desperdicios de alimento y forrajes secos de un alto costo y
ademas provocando una nutrición deficiente influyendo directamente en el rendimiento del conejo. En base a
la información obtenida, podemos decir que los productos utilizados en la alimentación del conejo, tiene un
déficit nutrimental, esto por la poca importancia dada a la carne canícula, lo que a su vez provocaría que esta
fuera de poca calidad respecto a otras.

4. JUSTIFICACION:

Existe poca información relacionada con la alimentación de los conejos en producción de traspatio por lo que
este trabajo busca ampliarla y transmitir conocimientos que puedan ayudar a mantener una buena nutrición, a
bajo costo, basada en la elaboración de un producto que reúna los requisitos básicos para lograrlo. La
elaboración de este trabajo, tiene gran importancia ya que durante la formación profesional de agrónomo,
resulta indispensable el conocer diversas técnicas en diferentes materias, una de ellas es zootecnia, por lo
que es conveniente que nosotros los alumnos nos relacionemos con estas y que mejor que de manera
práctica.

5. MARCO CONCEPTUAL Y TEORICO.

Cientos de años de selección dirigida por el hombre han hecho que el conejo doméstico se diferencie en
muchos aspectos de su antecesor silvestre. Los caracteres promovidos por la selección artificial, han sido la
velocidad de crecimiento, la prolificidad y posiblemente la adaptabilidad a las condiciones de hacinamiento
propias de una explotación. Ahora tenemos conejos capaces de producir camadas grandes muchas veces al
año (Rosell, 2000). En la época actual, el conejo que se explota en la República Colombia, destinado para la
producción de carne, es criado a través de modernas instalaciones diseñadas específicamente para el
desarrollo de la especie. En este lugar, los roedores reciben diariamente cuidados especiales y una
alimentación balanceada basada en insumos de alto contenido en fibras como la alfalfa, el girasol y el salvado.
Esta actividad escomparable a la utilizada en países europ eos productores de carne de conejo como Italia,
Francia y España (SAGARPA, 2012). En nuestro país la producción cunícola ha tenido un desarrollo limitado,
basado principalmente en los programas de fomento de gobierno en la década de los setenta, quién a través
del Departamento de Cunicultura de la Dirección General de Avicultura y Especies Menores (DGAEM), inició
una campaña nacional para la cría y fomento de especies menores a través del “programa de paquetes
familiares”. Esta consistía en vender a precios subsidiados conejos de dos meses y medio de edad en un
paquete que incluía un macho y cinco hembras (SAGARPA, 2012).

6. OBJETIVOS DEL PROYECTO (Objetivo general y Objetivos específicos):

Objetivo general.
Desarrollar un alimento balanceado que sustituya los insumos más elevados en precio, sin comprometer el
aporte nutricional, utilizando proteína de gorgojo chino reduciendo el costo de producción, facilitando así su
adquisición a pequeños productores.
Objetivos específicos.
• Analizar los requerimientos de nutrientes básicos que necesitan los conejos en su alimentación.
• Analizar y elaborar una tabla con las fuentes nutricionales más comunes.
• Sustituir ingredientes en la ración por el gorgojo chino.
• Realizar una investigación sobre la composición nutrimental del gorgojo chino.
• Realizar un balance de nutrientes.
• Obtener la materia prima y los demás ingredientes para la composición del alimento.
• Elaboración del alimento
 FORMATO DE PRESENTACIÓN PROPUESTA DE
INVESTIGACIÓN

Sistema Ecológico de Producción de Especies Menores PÁGINAS:

Página 3 de 6

• Realizar una prueba de aceptación del alimento en conejos.

7. METODOLOGÍA. En este espacio de sebe realizar una descripción de los materiales y de los métodos que
se usarían para obtener los resultados esperados. Todos los métodos deben incluir referencias en las normas
APA 2016.

La metodología está planteada de acuerdo a las necesidades nutricionales del conejo y los ingredientes que
se obtuvieron de las tablas de raciones, tanto la otorgada por la bibliografía y la modificada, de tal forma que
esta cubriera los aspectos más importantes en la ración, tales como proteína cruda, fibra cruda y materia
seca, además, de que no sobrepasara o tuviera una gran cantidad de grasa. Este proceso se llevó a cabo por
el método de “Cuadrado de Pearson compuesto”, obteniendo resultados favorables en nuestra ración, ya que
esta cubre los porcentajes requeridos de cada aspecto nutritivo, además, de que se disminuyeron los costos,
puesto que los ingredientes sustituidos por el gorgojo chino y el pasto varilla, son de un costo elevado.

 Localización: Finca “la esperanza” ubicada en la vereda de Pirgua municipio de Tona departamento
de Santander la cual se encuentra a una a.s.n.m. que oscila entre los 2.200 y 2.600. la temperatura
promedio es de 18ºC. Material Biológico: La materia utilizada fue maíz amarillo, trigo y pasto varilla,
los cuales fueron comprados en la zona. Unidades experimentales: conejo de raza neozelandés (capa
blanca y ojos rojos) edad 2 meses com peso de 3 kilogramos con 10 animales se van a trabajar en
jaulas de traspatio.
 El conejo es un herbívoro que por tener tendencia a sufrir trastornos digestivos debe recibir una
alimentación balanceada y equilibrada. Sus requerimientos nutricionales, carbohidratos, que tienen la
función de proporcionar energía al organismo, proteínas, encargadas de formar y regenerar los
tejidos, las grasas y aceites proporcionan principalmente calorías al organismo del animal y la fibra da
consistencia al alimento para aprovechar sus nutrientes.

 Análisis estadístico: Para el análisis estadístico se obtuvo la materia prima, la cual fue donada con una
cantidad de 100 gorgojos chinos, que equivalen a 250 gramos, posteriormente se llevó acabo su
crianza, proporcionando todas las condiciones necesarias para su reproducción, tales como alimento,
humedad, clima y luminosidad, se registró una cantidad de 400 nuevos elementos después de un
lapso de dos semanas y media. Continuando con el proceso, se llevó acabo la limpieza de la materia
prima, lavándolos en agua con sal, posteriormente se realizó una liofilización que duro un periodo de
tres días, esto para retirar el exceso de humedad, se procedió a moler, para obtener una cantidad de
28 gramos de harina, para conseguir esto se utilizaron 11 gorgojos chinos. Una vez ya obtenido la
harina de gorgojo chino, se procedió a la molienda de los demás ingredientes, de tal manera que se
llevó a cabo este proceso para cada uno de ellos, esto para obtener la cantidad a utilizar para la
ración del alimento. Enseguida se muestran las cantidades en gramos de cada ingrediente
 FORMATO DE PRESENTACIÓN PROPUESTA DE
INVESTIGACIÓN

Sistema Ecológico de Producción de Especies Menores PÁGINAS:

Página 4 de 6

8. CRONOGRAMA: Se deben colocar todas las actividades y su duración (Mes/Semana/Días). Por ejemplo:
revisión de literatura, alistamiento instalaciones, inicio experimento, análisis de muestras, análisis estadísticos
de los datos, etc.

CRONOGRAMA
MES MES MES MES MES MES MES MES
ACTIVID
1/seman 1/seman 1/semana 1/semana 2/semana 2/semana 2/semana 2/semana
AD
a1 a2 3 4 1 2 3 4
Estableci
Implemen Medición
Estableci miento de
Impleme Identifica Estableci tación de del
miento de las jaulas Análisis Análisis
ntación ción del miento del las crecimient
las y de de
del sitio del gorgojo raciones o y peso
especies adquisició resultados resultados
proyecto proyecto chino por de los
forrajeras n de los
animal animales
conejos

10. BIBLIOGRAFIA: Se deben citar todos los trabajos citados en la elaboración de la propuesta de proyecto
de investigación. Se deben usar las normas APA 2016.

Gasa, J. (2016). Iniciación a la producción y manejo del ganado porcino: breve manual de inmersión para
estudiantes de veterinaria. Recuperado
dehttps://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/reader.action?docID=4421932&query=
Pietrosemoli, S. (2016). Porcinos a pastoreo, estrategias para reducir su potencial impacto ambiental.
Archivos Latinoamericanos De Producción Animal, 24(2), 89. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?url=http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=a9h&
AN=118712340&lang=es&site=eds-live
Hidroponía para la producción de forrajes
Aguilar, D. R., &. Ortega Pérez, R. (2015). Original: La irrigación con levaduras incrementa el contenido
nutricional del forraje verde hidropónico de maíz. Revista Argentina De Microbiología, 47236-244.
doi:10.1016/j.ram.2015.04.002 Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2048/login?user=proveedor&pass=danue0a0&url=http://bibliotecavirtual.un
ad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=edselp&AN=S0325754115000516&lang=es&site=eds-live
A. S., Chica, A. M., Tubay, A. Á., Zamora, L. R., & Puente, Á. G. (2010). Forraje verde hidropónico de maíz
(zea mays) deshidratado en el engorde de conejos Nueva Zelanda (Oryctolagus cuniculus). Ciencia Y
Tecnología (1390-4051), 3(2), 21. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?url=http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=a9h&
AN=84962026&lang=es&site=eds-live
 FORMATO DE PRESENTACIÓN PROPUESTA DE
INVESTIGACIÓN

Sistema Ecológico de Producción de Especies Menores PÁGINAS:

Página 5 de 6

11. RESULTADOS ESPERADOS:

Es posible usar proteína obtenida del gorgojo chino, para la elaboración de un alimento balanceado que aporte
los nutrientes necesarios para una óptima producción de carne canícula. El alimento podría ser aceptado por el
conejo sin comprometer su rendimiento, y sin caer en problemas nutricionales.
Se observó que los ejemplares a los que se les proporciono el alimento a base de gorgojo chino, consumieron
la cantidad de 24 gramos y el testigo 32 gramos en promedio por día, durante una semana, dando un consumo
como se muestra la siguiente tabla.

Conclusión.
Se concluye que es posible y funcional sustituir la proteína cruda de origen vegetal por la animal, sin
que esta afecte al organismo, digestibilidad y aceptación del conejo, de esta manera se logró elaborar
una ración balanceada a base de gorgojo chino que cubra los requerimientos nutricionales que exige el
sector canícula. Con respecto a la composición de la ración se tomaron en cuenta ingredientes que la
complementaran, en la proteína cruda, palatabilidad, fibra cruda y materia seca, para esto se
seleccionaron elementos que tuvieran estas características y un precio relativamente bajo en
comparación con los sustituidos, para esto se eligieron el pasto varilla, melaza, maíz, trigo, sal marina
y una pre mezcla de vitaminas y minerales, de tal forma que la cantidad requerida para esta ración fue
cubierta en cuanto a volumen y necesidades nutricionales.

12. PRESUPUESTO
Presupuesto del Proyecto
VALOR (en miles de $)

Aporte Apor
UNAD te
RECURSO DESCRIPCION entid VALOR
ad TOTAL
exter
na
1. 1. Equipo Humano 0 0
2.
Practicante que desarrolla la investigación 0

3. 2. Equipos y Computador e internet 0 0

1.000.000
Software
4. 3. Viajes y salidas de 0
0 800.000
Campo Visitas a la finca
5. 4. Materiales y Gorgojo chino, jaulas, conejos, transporte, 0
0 2.000.000
suministros material forrajero.
6. 5. Bibliografía elaleph. (12 de enero de 2010). Recuperado el 1 de 0 0
 FORMATO DE PRESENTACIÓN PROPUESTA DE
INVESTIGACIÓN

Sistema Ecológico de Producción de Especies Menores PÁGINAS:

Página 6 de 6

mayo de 2014, de elaleph: http://elaleph.com bdmx. 0

(8 de marzo de 2012). Recuperado el 1 de mayo de
2014, de bdmx: http://bdmx.mx Cunicultura.org. (17
de Abril de 2012). Recuperado el 1 de Mayo de
2014, de
http://www.cunicultura.org.mx/pdf/Archivos%20Cunic
ola/manual1/manual1.html Alfaro, A. (23 de Octubre
de 2013). Infoagro. Recuperado el 1 de Mayo de
2014, de http://infoagro.com/nutricion-cunicola-
hs/trab-pdf

7. 6. Servicios Técnicos 0
0
y de apoyo
8. 7. Movilidad 0
0
académica
9. 8. Publicaciones 0
0
10. 9. Organización de 0
0
eventos académicos
TOTAL TOTAL $ $3.800.000