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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

INFORME DE PRÁCTICAS
PRE PROFESIONALES

Nombre : Giovana Clemente Capcha

Código : 12170067

Empresa : MODAS DIVERSAS DEL

PERU SAC

Puesto : Practicante de Planeamiento y

control de la producción

iudad Universitaria 31 de enero del 2017


INFORME DE PRÁCTICAS FEBRERO 2016 – AGOSTO 2016

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN.......................................................................................................2

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA......................................................................3

1.1. Información general de la empresa...........................................................3

1.2. Visión, Misión...............................................................................................4

1.3. Productos que elabora y mercados que abastece...................................4

1.4. Procesos y operaciones principales.........................................................6

1.5. Edificios e instalaciones...........................................................................11

1.6. Organización y recursos humanos..........................................................12

1.7. Materia prima y desarrollo de tecnología................................................14

1.8. Actividades relacionadas con la provisión de servicios (post venta). 14

2. PARTICIPACIÓN DIRECTA DEL ALUMNO EN LA EMPRESA..........................16

2.1. Descripción del lugar de trabajo y proceso operativo que se da en el16

2.2. Detalle de los trabajos realizados............................................................17

3. APRECIACIONES, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.........................30

3.1. Con relación a lo aprendido en la universidad y su aplicación en la


empresa y comparación entre teoría y práctica..............................................30

3.2. Con relación a los trabajos realizados....................................................31

BIBLIOGRAFÍA.......................................................................................................32

ANEXOS.................................................................................................................32

1. Planos y esquemas....................................................................................32

2. Especificaciones, Organigrama, diagramas de flujo, fotografías,


catálogos, etc......................................................................................................33

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INTRODUCCIÓN

El presente informe tiene la finalidad de dar a conocer mi experiencia


como practicante en el área de planeamiento y control de la producción
en la empresa MODAS DIVERSAS DEL PERU S.A.C. mostrando las
actividades que realicé desde el mes de febrero del 2016 hasta el mes
de agosto del 2016.

Se detalla los procesos productivos que la empresa realiza y como mis


actividades se relacionaron con cada una de ellas, también hare
referencias entre la teoría que recibí en las aulas de la facultad y lo que
aprendí en el mismo lugar de trabajo gracias a los profesionales con los
cuales compartí ese tiempo.

Algo que cabe mencionar es que practicar en el área de producción


requiere mucho de gestión de personal, ya que son los operarios el
mayor recurso para una empresa de producción y es una actividad en la
que uno pone en uso sus habilidades blandas y de no tenerlas debe
adaptarse rápidamente si quiere ser eficiente.

Finalmente, el objetivo de este informe es el de obtener el Grado


Académico de Bachiller en Ingeniería Industrial.

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1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

1.1. Información general de la empresa

Datos generales:
Los inicios de la empresa MODAS DIVERSAS DEL PERU S. A. C. se puede
determinar que empiezan a partir de su constitución, ocurrida el 1 de
diciembre de 1987. En un principio inició sus actividades como una empresa
orientada al diseño, fabricación y comercialización de prendas de vestir sport,
así como urbanas.
Hoy en día además posee un completo staff de diseñadores, al igual que
unas sobresalientes áreas de producción y de logística.
Asimismo, cuenta con un sistema de distribución muy amplio, pues tiene una
red de tiendas a nivel nacional, y distribuidores transitando todo el territorio
nacional.
Su presencia en el mercado está determinada por diseños innovadores y
materiales de gran calidad.

Clasificación de la empresa:

Clasificación industrial (CIIU)


Fabricación de prendas de vestir, excepto prendas de piel. 18100: Abrigo,
corte y costura.

Clasificación:(tamaño/propiedad de capital/forma jurídica)


 Según tamaño: Es una empresa grande ya que en el año 2014 facturó
aproximadamente 25 000 000 de soles.
 Según la propiedad del capital: Es una de propiedad privada.
 Según la forma jurídica: Es tipo S.A.C.

Sector Empresarial:
Es secundario o industrial; ya que recibe hilo como materia prima y la
transforma en un producto elaborado que son prendas de vestir en general.

Tipo de Industria:

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Según la clasificación de tipo de industria MODIPSA es del tipo ligera ya que


produce ropa y otros artículos para ser consumidos.

Denominación:
 La denominación adoptada debe incluir la indicación: “Sociedad
Anónima Cerrada” o estar acompañada de su abreviatura “S.A.C.”

Nombre de la Empresa:
Es más conocida por su nombre comercial: “Modipsa” Modas Diversas del
Perú S.A.C.

DIRECCIÓN:
 La planta se encuentra UBICADA en la avenida Lurigancho N°1349 en
el distrito de San Juan de Lurigancho.
 Teléfono: 386 2597
 RUC: 20423925028
 Nombre de persona responsable: LUIS DIAZ.

1.2. Visión, Misión

Misión:

Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes con productos,


marcas y servicios orientados a ellos, mediante la realización de un trabajo
comprometido con un solo propósito: vestir a las personas del Perú y del
mundo con prendas de calidad.

Visión:

Ser líderes en el Perú y reconocidos internacionalmente. Posicionarnos como


una empresa innovadora y que marque la tendencia de la moda.

Ser la empresa peruana líder en la venta de nueces del Brasil y derivados, en


el mercado nacional e internacional. Todo ello, a través de la buena calidad de
producto que ofrecemos, así como por la puntualidad y compromiso que
siempre brindamos a nuestros clientes

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1.3. Productos que elabora y mercados que abastece

MODIPSA , se ha convertido en una de las empresas más importantes del


sector textil peruano quien cuenta con cinco marcas locales entre ellas
tenemos NORTON , PIONIER , GZUCK, SQUEEZE , FITS ME y tres marcas
de exportación LIFE IS GOOD , BROKLIN Y SAGA.

Marcas nacionales:

Marcas de exportación

La especialidad en la empresa MODIPSA es el tejido punto y plano en todas


sus variantes, con gran aceptación en los exigentes mercados a nivel
nacional e internacionalidad, por su textura y originalidad.

Los principales productos son Jersey, French, Pique, Flame, Interlock,


Triblend, Modal, Pima, Modal, mezclas Polycotton, Waffer, Soft, Super
Soft, Brushed, telas con elastómeros en diversa composición con algodón
Tanguis y Pima.

MODIPSA confía en sus parámetros de control para poder proyectarse año a


año y tener el crecimiento justo que le permita competir en el mercado
internacional con menores costos y mejores procesos, la estructura del sector
textil confección se desarrolla la compra del hilo hasta el desarrollo de la
prenda ya sea en el mercado interno o mercado de exportación.

Esta empresa realiza su despacho vía nacional (vía terrestre) y la


exportación (vía aérea y marítima); el promedio de ventas del mercado interno
es aproximadamente de USD 1500 millones y su comercio cuenta con más

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de 100 puntos de ventas propios a nivel nacional y además cuenta con


alianzas estratégicas en principales centros comerciales del Perú , y cadena
propia de tienda multimarca dirigido a consumidores con varios estilos de vida
y cada año se abren nuevas tiendas en todo el Perú con distribuidores
internacionales.

Nuestro principal mercado en el exterior es EEUU, Puerto Rico, Ecuador


entre otros.

CONTAMOS CON UN EQUIPO DE PROFESIONALES QUE COMPARTEN LA IDEA DE


SUPERAR TODAS LAS EXPECTATIVAS DE LOS CONSUMIDORES
EXTRANJERO: operaciones
PERU : presencia con más comerciales con Ecuador y PRODUCTOS: 246 distintos
de 125 tiendas Bolivia, con proyección a Chile, detalles en diseño
Brasil y Colombia.

CAPACIDAD DE
PRODUCCION: 100 toneladas FULL PACKAGE: 3.5 millones COLABORADORES: 2000
mensuales de prendas al año

CLIENTES: 1000 socios LINEA DE ACABADO : con PRESENCIA de marca para la


estratégicos a nivel nacional capacidad de 125000 prendas moda juvenil desde 1979
mensuales

Figura 1: Descripción de la empresa.


Fuente: Elaboración propia tomada del Gerente de Operaciones

1.4. Procesos y operaciones principales

A continuación se describen los procesos correspondientes a la producción


de prendas de tejido de punto:

a) HILADO: desde la compra del hilo crudo de hilandería andina,


algodonera peruana entre otros.

b) TEÑIDO DE HILADO: en este proceso el hilado es teñido de acuerdo a


los requerimientos del cliente, establecidos en la Ficha técnica.

c) DESARROLLO DE LA TELA: proceso donde se define la tela a


desarrollar, describiéndola en la ficha técnica. Estas telas a desarrollar, deben
generar una ganancia a la empresa.

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d) TEJIDO: es el proceso donde se transforma el hilado crudo o


previamente teñido en tela acabada y lista para el proceso de corte.

e) TEÑIDO DE TELA CRUDA: es donde la tela cruda adquiere el color


especificado en su ficha técnica.

f) DISEÑO Y DESARROLLO DE PRENDA: se encarga de transformar los


requisitos del cliente en las fichas técnicas donde se detalla cómo será la
prenda y como debe ser confeccionada.

g) CORTE: donde se transforma la tela acabada en piezas de una prenda,


este proceso tiene cuatro subfases : reposo de tela, tendido de tela, corte y
habilitado para para su posterior proceso de confección.

h) CONFECCION: es el proceso donde se transforma la tela cortada en


prendas.

i) EMBELLECIMIENTO: se encarga de darle a la prenda una


diferenciación de las demás como son:

 Lavandería: consiste en darle ciertas características a la prenda.


 ESTAMPADO: proceso mediante el cual se impregna un diseño,
utilizando tintas. Las tintas se clasifican en dos: base al agua y base
plastisol.

Este proceso tiene tres subprocesos: preparación de guías, revelado e


impresión.

 BORDADO: es donde se coloca en la prenda un diseño donde la


fijación se realiza mediante puntadas de hilado.

j) ACABADO: este proceso se encarga de inspeccionar la prenda, poner


las etiquetas de precio, hang tang con la bala, el Price, bolsa; y de colocarlas
en cajas estándares para su posterior envío al almacén de producto
terminado.

1.5. Edificios e instalaciones

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MODIPSA S.A.C. cuenta con 2 locales, de los cuales las 2 funcionan como
plantas de producción y como un local administrativo.

Planta en Las Lomas Zarate SJL

En este local ubicado en San Juan de Lurigancho el cual tiene la mayor


área, se dedica a todo el tejido PLANO , donde la tela es importada y
siguiendo el proceso de corte, confeccion, acabado y despacho las prendas
mas comerciales son camisas denin , pantalones denin, etc.

Planta en Campoy

Local ubicado en el Campoy calle 7 donde se realiza los trabajos de tejido


PUNTO de todos los procesos siguientes se realizan el tejido , diseño ,
desarrollo de producto , corte , confección , acabado.

. Es preciso indicar que la planta se divide en:

 Área de TEXTIL: en este departamento se realizan los tejidos


dependiendo del pedido de comercial
 Área de almacenaje de materia prima: en esta área se reciben y
almacenan los insumos tales como telas, hilos y demás insumos
necesarios para la confección de las prendas a realizar. Luego el área
de almacenaje repartirá los materiales que soliciten las demás áreas
de la empresa de acuerdo con sus requerimientos
 Área de ingeniería: en este departamento se realizan los nuevos
diseños de las prendas e innovaciones que serán desarrollados
posteriormente por la empresa.
 Área de corte: en esta sección se realiza el corte de las telas de
acuerdo con las especificaciones dadas por el cliente y el diseño del
polo a realizar.
 Área de costura: en esta área se unen las piezas que llegan del área
de corte.
 Área de acabado y empaquetado: en esta zona se realiza una
inspección minuciosa de las prendas que llegan del área de costura,
luego de pasar por la inspección se plancha la pieza y se empaqueta
según corresponda, de acuerdo con las especificaciones del cliente.

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 Área de bordado: esta es una sección nueva en la empresa (en


proceso de implementación) que realiza el bordado de los logos dentro
de la empresa sin tener que esperar a estos lleguen como insumo
desde un tercero, buscando disminuir los tiempos de espera en el
abastecimiento de estos distintivos de las prendas.
 Área de almacenaje de órdenes de pedido: en esta área se
almacenan las órdenes de pedido con la finalidad de que luego sean
entregadas al cliente, y estos puedan retirar su producto de los
almacenes de la empresa.
 Área administrativa: en esta zona se encuentra el personal
administrativo de distintas áreas como PCP, recursos humanos,
comercial etc.
 Comedores: en esta zona se les brinda el desayuno, almuerzo y cena
a los colaboradores de la empresa que trabajan en los distintos turnos
de trabajo.

1.6. Organización y recursos humanos

La estrategia organizacional con la que cuenta MODIPSA S.A.C. es la de


Integración vertical. En la que el cargo más alto es el de Gerente General
seguido del Gerente Ejecutivo. Estos dos cargos pertenecen a la familia Díaz
padre e hija respectivamente.

Por debajo de estos cargos la empresa tiene una organización funcional con
los principales departamentos que tiene una empresa. A continuación se
muestra como está conformada la empresa:

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Figura 2: Organigrama de la empresa MODIPSA


Fuente: Elaboración propia tomada del Gerente de Operaciones

La gerencia de Operaciones tiene bajo su línea el Dpto. de Producción, la cual


también incluye las operaciones de Almacenaje y Despacho de Materia prima
y Producto Terminado respectivamente. Es en esta área donde me desenvolví
como practicante bajo el mando del ingeniero Jefe de Planta. Así mismo
también se encuentra el Dpto. de Control de Calidad a cargo de una Bióloga y
donde también brinde apoyo en diferentes actividades que más abajo
detallare.

El departamento de Compras tiene como función principal facilitar las


operaciones y actividades de las demás áreas a partir de la adquisición de
equipos, herramientas, suministros o cualquier otro requerimiento ya sea
tangible o intangible. Como practicante de producción me percate que es

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importante la comunicación con esta área a fin de evitar imprevistos por falta
de algún material, equipo, o insumo en una planificación futura.

Otro de los Departamentos con los cuales llegue a tener relación, fue con el
departamento de ventas, ya que en función a sus pronósticos llegue a apoyar
en el desarrollo del Plan Agregado 2015 y seguidamente el Plan Maestro de
Producción.

1.7. Materia prima y desarrollo de tecnología

Materia prima

A continuación se indicará la materia prima más importante que se utiliza para


la confección de prendas de vestir.

 Tela: este tejido llega a la planta de acuerdo con el requerimiento del


área de planeamiento y producción, y es la base de cualquier
confección. Es importante recalcar que la empresa desarrolla su
propia variedad de paño dependiendo del requerimiento del cliente.
Esta tela es suministrada por la planta encargada de la confección de
telas, ubicada en la planta de Campoy.

Insumos

A continuación se describe los insumos utilizados por la empresa en su


proceso de confección.

 Etiquetas impresas: es el sello que lleva la talla, recomendaciones del


lavado y mantenimiento de la prenda de vestir.
 Etiquetas bordadas: es el distintivo de la marca y aquella que se une a
la prenda.
 Cierres: es el insumo también conocido como cremallera que permite la
unión de dos partes de la prenda.
 Botones: estos pueden ser metálicos o plásticos y su obtención
también se acuerda con los clientes, ya que estos insumos pueden
contener una especificación requerida por estos.
 Hilos: son aquellas hebras de diferente grosor que permitirán la unión
de los distintos componentes de la prenda confeccionada (materia
prima y los insumos).

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 Bolsas de plástico: este material permite que las prendas puedan ser
empaquetadas adecuadamente y evitar cualquier maltrato o deterioro
de la prenda elaborada.
 Colgadores: su utilización depende del pedido que realice el cliente y
permite que la prenda pueda ser colgada y empaquetada de una
manera particular.
 Cajas de cartón: esta permite que la prenda terminada pueda ser
almacenada de tal manera que no se estropee la pieza y sea de
manejo el transporte.

Desarrollo tecnológico

A continuación se describirán las principales máquinas y equipos por cada


área.

Máquinas en el Área Textil

 Maquina circular: la empresa cuenta con doce máquinas para poder


realizar los pedidos textiles tanto de la empresa y servicios.
 Maquina rectilínea: la empresa tiene una máquina para los rib, puños y
cuellos.
 Maquina de teñido: la empresa cuenta con 13 maquinas dependiendo
de la cantidad de tejido y del tipo de tela.

Máquinas en el Área de almacenaje

 Montacargas: la empresa cuenta con tres montacargas para poder


almacenar los fardos de telas que llegan al almacén.
 Patos de carga: la empresa tiene diez patos de carga para transportar
los fardos en bloques hacia el área que se requiere dentro de la
empresa.

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Máquinas y Herramientas en el Área de corte

 Mesa de tendido: la empresa cuenta con 5 mesas de tendido las cuales


tienen un largo de 20.5 metros y 1.5 m de ancho. En estas mesas la
tela es extendida y cortada con los diseños de plantillas.
 Cortadora vertical: seis máquinas herramienta de uso personal que
permite realizar el corte de la tela (desde el bloqueo hasta el corte
final). Cuenta con una cuchilla que se mueve de forma vertical a una
velocidad establecida.
 Máquina fusionadora: máquina que permite fusionar, por medio del
calor, la tela con una entretela. Esta máquina tiene la opción de
calibrar la temperatura deseada, según el tipo de tela que se trabaje.
 Máquina collaretera: tres máquinas que permiten hacer las collaretas
(pieza para reforzar la costura de la prenda). Por medio de las
cuchillas con las que cuenta corta la tela produciendo y envolviendo
las collaretas.
 Máquina remalladora: cuenta con dos máquinas que permiten hacer el
refilado los rectilíneos (pieza que se ubica en las mangas, cuello o
puños del polo).

Máquinas en el Área de costura

 Máquinas rectas: esta máquina sirve para la unión de las partes de la


prenda. La empresa cuenta en total con 360 máquinas distribuidas en
el área de costura.
 Máquinas remalladoras: esta máquina sirve para hacer el acabado a
las prendas. La empresa cuenta con un total de 220 máquinas
distribuidas en el área de costura.

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Máquinas en el Acabado y empaquetado

 Soplete a presión de aire: retira los restos de hilos o tela de las


prendas.
 Máquina de planchado: permite realizar un planchado de las prendas a
vapor.

1.8. Actividades relacionadas con la provisión de servicios (post venta)

MODIPSA S.A.C. tiene ya una cartera de clientes pero el Departamento de


Ventas siempre está buscando implementar nuevas estrategias a fin de
capturar nuevos clientes. Como se había detallado anteriormente el 90% de la
producción tiene como mercado meta el internacional. Siendo el principal
importador: Estados Unidos.

MODIPSA S.A.C. buscan escuchar de forma directa a sus clientes es por ello
que se cuenta con un enlace vía web si desean tener consultas sobre como
adquirir el producto. La empresa está capacitada para tratar con países
extranjeros por lo que el idioma no es una restricción, así mismo si se desea
un trato más directo están las opciones de la vía telefónica o la reunión face
to face con el representante de ventas que es lo que normalmente sucede
para el caso de Ventas Nacionales.

Como servicio post venta, la empresa siempre hace seguimiento a las ventas
realizadas, para el caso de algún reclamo o queja por parte del cliente la

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opción del dialogo siempre ha estado abierta e incluso se ha llegado a


reponer productos que fueron rechazados.

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2.PARTICIPACIÓN DIRECTA DEL ALUMNO EN LA


EMPRESA

2.1. Descripción del lugar de trabajo y proceso operativo que se da en el

La ubicación de mi centro de trabajo estaba en la Planta de Campoy en calle


7, una zona caracterizada por la presencia de empresas industriales. Es aquí
donde se ubica los departamentos de tejeduría, tintorería, acabado, calidad,
desarrollo de producto, área de diseño , área de corte , confección y
despacho.

Como miembro del departamento de Planeamiento y control de la Producción


trabaje de manera conjunta con el Jefe de PCP y todas las áreas en
mención para un mayor seguimiento a fin de facilitar y mejorar todas las
actividades que ya se venían realizando hasta mi llegada.

 Departamento de Producción

Es el principal departamento para una empresa que se dedica a la producción


de bienes o algún producto, es aquí donde se le da el valor agregado a los
insumos y materia prima y en donde ser productivos implica grandes
beneficios para una empresa en términos de costos.

En la estructura organizacional mostrada anteriormente se observa que no


hay un Departamento de Almacenes e Inventarios, las funciones que
normalmente esta área tiene, son realizadas por el departamento de
planeamiento. Entonces se puede describir algunas de las funciones que este
departamento tenía cuando yo llegue a la empresa.

 Planificación y control de la Producción


 Implementación de Herramientas de Mejora
 Planificación de Requerimientos de Materiales (MRP)
 Recepción de Materia Prima y Suministros
 Despacho de Producto Terminado
 Control de Inventarios

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2.2. Detalle de los trabajos realizados

 Generar orden de producción

Esta actividad fue la primera que realice como practicante de planeamiento


en la empresa, básicamente consistía en:

Recepcionar la ficha de producción y verificar los datos.

Comprobar que la receta este aprobada y que los datos ingresados en


ella sean los correctos (línea, modelo, presentación, programa IO, planta,
entre otros) y comparar con la hoja de diseño, para luego APROBAR

Esta actividad es una forma de verificar el INVENTARIO OBJETIVO que es


una herramienta que permite saber la cantidad de prenda por producir con
el objetivo que no tener un sobre stock de prendas.

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Una vez teniendo


la cantidad
de prenda y las tallas
se ingresa al activity y se llena la ficha de pedido ingresando los códigos de
tela en caso hubiera stock en caso contrario se genera un pedido textil
realizado por el área de logística, además se ingresa el color, la cantidad, la
curva y la marca.

La importancia de esta tarea es que me permitió conocer a detalle casi todos


los procedimientos productivos dentro de la empresa, llegue a memorizar sus
indicadores, frecuencias, rendimientos, incidencias, etc. Lo cual me permitió
más adelante poder realizar de mejor manera mis otras actividades.

 Consulta gerencial de stock de tela

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La segunda tarea que empecé a realizar fue la de hacer seguimiento de tela


a todos las fichas de diseño, verificar si existe stock disponible de telas. Si
el actual es “0” y no hay nada por llegar, se debe confirmar si se va a tejer
tela o si no cambiar por otra tela que si hay en stock.

Luego de haber registrado el stock en la ficha técnica se ingresa los datos


que figuran en la hoja de diseño y verificar e tipo de producción , además de
ingresar los MATERIALES e ingresar los códigos de telas y avíos :

 TIPO DE INSUMO:
CUERPO: solo se usa para tela , es la tela principal y tiene un mayor
consumo.
COMPLEMENTO: solo se usa para tela. Son las telas complementos.
AVIOS DE CONFECCION: Solo se usa para avios (hilo, etiqueta de
marca y talla, botón, etc)
AVIOS DE ACABADO: Solo para avios como hang tag, placa, bolsa,
etc.
 CONSUMO
Cantidad de tela o avíos que se utilizaran en una prenda. El consumo
de tela lo da el AREA DE DESARROLLO DE PRODUCTO al igual que
algunos avíos como encaje, bolillo, elástico, entre otros.

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Finalmente podía conocer las existencias de todos los productos en la planta


día a día, esto es de mucha importancia ya que no es nada extraño que en
una planta de producción ocurran imprevistos y deba cambiarse la
planificación de un momento a otro, conociendo lo que se tiene se puede
volver a planificar rápidamente.

 Generar orden de producción

Esta actividad lo realice en el segundo mes, para poder generar la orden


de producción se debe aprobar y autorizar el pedido realizado por mi jefe,
luego genero la orden de producción e ingresando la ruta de cada pedido
para un mayor seguimiento a cada área.

La ruta de cada OP (orden de producción) es la misma:

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FASE SUBFASE
40101 APROBACION
40104 CONSUMO
PLANEAMIENTO 40105 COTIZACION
40107 PEDIDO TEXTIL
40201 TELA
40203 SWATCH
PROGRAMACION 40202 HILOS
40206 EXPLOSION
40301 INGENERIA
LANZAMIENTO 40304 C.C. ESCALADO
40305 FICHA TECNICA
CONTROL DE 40401 REVISION
MATERIALES
40501 TELA
CORTE 40508 CORTE PRENDA
CONFECCION 40801 INICIO
ESTAMPADO 41101 ESTAMPADO POR PRENDA
ACABADO 41201 INIC. ACABADO
PREDESPACHO 41301 PREDESPACHO
DESPACHO 41401 DESPACHO
Tabla 1: Ruta de proceso por fase
Fuente: la empresa MODIPSA SAC

Conocer la producción día a día, así como todo lo que ingresa o sale de
alguna área te permite al momento de hacer inventarios observarlo en físico y
corroborar que lo que ingresaste en el sistema es lo correcto.

 control de Producción y Manejo de Indicadores

Estas tareas las empecé a realizar en el tercer mes, y consistía en evaluar


los indicadores de manera semanal presentando informes al Jefe de Planta
sobre la producción de dichos días. Así mismo tenía que explicar la razón por
las cuales pudiera haber ocurrido una baja en la productividad de las áreas de
Selección y Recorte principalmente.

Para este momento mi rol con los registros de procedimientos ya no era de


solo espectador, ya no me podía conformar con ingresar los datos en un

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Excel sino tenía que interpretar estos valores, analizar si alguna de las
operarias había bajado en su productividad y por qué.

Además de enviar diariamente el control visual a todas las áreas.

Tabla 2: control visual de la producción


Fuente: Registros de la empresa MODIPSA SAC

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Esta tarea me llevo a involucrarme más con el personal de planta, algo que
hasta ese momento no lo había hecho con mucha frecuencia. Es recién en
ese momento que entiendes realmente como funciona cada procedimiento,

algo que muchas veces no se detalla en las hojas, te das cuenta de los
métodos de trabajo, el área de trabajo, la disposición de ellas hacia su tarea,
si están motivadas o no, si saben cómo se realiza o no o si tienen las
herramientas necesarias para realizar su trabajo de la mejor manera.

Tabla 3: Avance de producción


Fuente: Registros de la empresa MODIPSA SAC

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Tabla 3: Cumplimiento de entrega de prendas


Fuente: Registros de la empresa MODIPSA SAC

 Apoyo en el desarrollo del Plan Agregado de Producción

El departamento de ventas entregaba anualmente una proyección mensual de


prendas por tipo de marca. La exportación de las prendas era mediante
cajas, llegando a exportar por hasta un total de 880 cajas. En esta
proyección no se especificaba el país destino simplemente era un estimado
para poder realizar un plan agregado.

Por definición y teoría que lleve en las aulas de la facultad, un Plan Agregado
muestra la producción global de P.T. por meses, bimestres o trimestres
necesarios para cumplir con una demanda proyectada en un horizonte ya
definido en este caso, un año.

Adicionalmente se evalúa la capacidad mínima necesaria para poder producir


lo que se está planificando, esto en términos de mano de obra directa y
niveles de inventarios.

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INFORME DE PRÁCTICAS FEBRERO 2016 – AGOSTO 2016

Cuando llegue a la empresa ya existía el Plan Agregado 2015, pero tuve la


oportunidad de apoyar en el Plan Agregado 2016 al Jefe de PCP, para ese
entonces ya tenía 4 meses practicando, tiempo suficiente para conocer los
procesos así como sus indicadores y ratios de productividad los cuales son
necesarios al momento de planificar a futuro.

Tabla 3: prendas pendientes


Fuente: Registros de la empresa MODIPSA SAC

Mi tarea básicamente fue estimar la cantidad de modelos que aún faltaba


entregar para cumplir la fecha de comercial y entregar la informacion a cada
feje del proceso para programar a los operarios.

Para ello necesitaba conocer 4 variables:

- Cantidad de horas mensuales por operaria


- Ratios de Productividad en Selección, Recorte y Deschale
- Porcentaje de Subproductos de cada proceso.
- Porcentaje de Subproductos en una caja

Conociendo estos datos llegue a estimar cada mes cuantas operarias debían
trabajar en cada área, así como la cantidad de materia prima requerida.

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3.APRECIACIONES, CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES

3.1. Con relación a lo aprendido en la universidad y su aplicación en la


empresa y comparación entre teoría y práctica

En la carrera de Ingeniería Textil y confeccion estudiamos diversos


cursos, los cuales nos ayudan a tener una visión global de toda la
organización de una empresa, después de los seis meses de práctica que
realicé en MODAS DIVERSAS DEL PERU . me di cuenta que algunos
cursos te ayudan más que otros dependiendo el área en la que uno se
desenvuelva, sin embargo tenemos el privilegio de haber estudiado una
carrera enfocada en esta rama, y podemos entender algo de otras áreas
aun cuando no es en la cual nos especializamos.

Particularmente tengo una fascinación por el área de producción y lo


relacionado a operaciones y es el área en la cual quiero especializarme,
pero aun así tener algo de conocimiento referente a temas como Sistemas

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de Gestión de Calidad, Seguridad y Salud en el Trabajo o Marketing nos


ayuda a estar mejor preparado para diversas situaciones que se pueden
presentar en el centro de trabajo.

Con lo referente a lo que aprendí en la universidad puedo decir que me ha


ayudado mucho haber llevado cursos como Ergonomía y Estudio del
Trabajo, me ayudo al momento de querer representar actividades
mediante un DOP, hacer un estudio de tiempo o mejorar un área de
trabajo desde el punto de vista ergonómico.

Y ni que decir de cursos como Logística o PPCO, te ayudan a entender la


importancia de la planificación en cuanto recurso como insumos, materia
prima, suministros o mano de obra para que una empresa pueda realizar
su actividad productiva.

Además a pesar de que no llegue a realizar un control estadístico de


procesos, me di cuenta que se puede implementar en el área de calidad,
la cual trabaja con muchas variables de control

De que existirá alguna diferencia entre teoría y práctica de seguro siempre


la habrá pero uno puede darle forma a esa teoría de acuerdo a la labor
que realiza o quiere realizar.

En conclusión puedo decir que la universidad te brinda los conocimientos


mínimos para no iniciar tu vida laboral, te da el primer empujón al mundo
profesional y depende de uno mismo saberlo aprovechar.

3.2. Con relación a los trabajos realizados

Uno de los principales conocimientos adquiridos fue la gestión del


personal, trabajar en dos niveles diferentes, con el personal obrero que es
el motor de la empresa y mis superiores quienes son los que la guían.

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Particularmente pienso que estas aptitudes la tienen pocos estudiantes,


quizá aquellos que participan activamente en la realización de eventos
estudiantiles tienen facilidad para tratar con personas en diferentes niveles
mientras los que no pueden tomarse un tiempo en adaptarse a este
cambio cuando tengan que trabajar en una situación similar.

Finalmente entender cómo funciona una empresa, es decir verlo con tus
propios ojos al trabajar con profesionales experimentados, los cuales
comparten sus experiencias con uno, te enriquecen en lo relacionado a tu
desarrollo profesional ya que retienes siempre esos aspectos positivos y
buscas ser igual o mejor a ellos.

BIBLIOGRAFÍA

Educación, P. (Ed.). (2006). Planificación y control de la producción.

Instituto Nacional de Estadística e Informática. (2011). Metodología de Cálculo del Producto Bruto
Interno Anual. Lima: Departamento de Publicaciones del Instituto Nacional de Estadística e
Informática.

Nations, F. a. (2007). Las Microfinanzas Y Las Pequenas Empresas Forestales. En F. &. Org (Ed.).

ANEXOS

1. Planos y esquema

Secado
Laboratorio

SS.HH

Selección
Área de Recorte
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Oficinas AREA TEXTIL


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Figura 5: Plano Actual Planta Campoy.


Fuente: Elaboración propia

2. Especificaciones, Organigrama, diagramas de flujo, fotografías,


catálogos, etc.

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Figura 3: Organigrama de la empresa MODIPSA SAC


Fuente: Elaboración propia

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Figura 6: Diagrama de flujo de los procesos


Fuente: Elaboración propia

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Figura 9: Diagrama de operación de un T-Shirt


Fuente: Elaboración propia

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