UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE - DEPARTAMENTO

DE HUMANIDADES

EXAMEN FINAL

DENOMINACIÓN DEL PROYECTO SOCIAL

’’ PROMOVIENDO
EL USO ADECUADO DE LOS ALIMENTOS DE
QALI-WARMA EN LAS I.E DEL DISTRITO DE CHEPEN’’

EQUIPO RESPONSABLE:

SEDE: trujillo- san isidro

CÓDIGO DE AULA: HUMA.1406

CÓDIGO APELLIDOS Y NOMBRES OBSERVACIONES

N00127802 Coordinador(a)
QUIROZ ENCO, GIAN PIER
N00098862
Elizabeth Leticia Lecca
Lujan

DOCENTE:
Neyra Oliveira, Guilherme

Año:

2019
 PERFIL DE PROYECTO SOCIAL

BREVE RESUMEN

1.1. Razón social, servicio que presta y objetivos

(MIDIS, 2016)
Programa de alimentación escolar Qali Warma
Qali Warma es un programa del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social
(MIDIS) que brinda alimentación variada y nutritiva a niñas y niños de nivel
de educación inicial y primaria en las escuelas públicas de todo el Perú,
además del nivel secundario en las poblaciones indígenas de la Amazonía
peruana. Con eso, buscan mejorar sus hábitos alimenticios, atención en las
clases, asistencia y permanencia escolar.
Qali Warma ofrece dos principales servicios:

 Componente Alimentario: brinda los recursos para un servicio

alimentario de calidad, en base a los hábitos de consumo locales y
a la nutrición adecuada para los distintos grupos de edades de los
niños y las zonas donde residen.
 Componente Educativo: promueve mejores hábitos de alimentación
en los niños y niñas del programa, así como en los actores
involucrados con la implementación del servicio de alimentación
escolar.
 Objetivos

1. Garantizar el servicio alimentario durante todos los días del año escolar a
los usuarios del Programa de acuerdo a sus características y las zonas
donde viven.
2. Contribuir a mejorar la atención de los usuarios del Programa en clases,
favoreciendo su asistencia y permanencia.
3. Promover mejores hábitos de alimentación en los usuarios del Programa

1.2 Población a la que atiende

Conocimiento De Las Características De La Población

(MIDIS, 2019)

El Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) Qali Warma brinda

desayunos y almuerzos a más de 3,500,000 a niños y niñas del nivel
inicial y primaria de las 47,803 escuelas públicas a nivel nacional ubicadas
en los distritos del quintil I y II de pobreza.

Qali Warma (Niño vigoroso en quechua) promueve el desarrollo humano

a través de un servicio alimentario de calidad, generando un contexto
donde más niños y niñas puedan aprender. Para lograrlo, el PNAE genera
cadenas de distribución de manera eficiente, eficaz y articulado,
involucrando a las comunidades locales en el proceso, haciéndolas
protagonistas de su propio desarrollo.

Es decir brinda a Niños y niñas a partir del nivel inicial (3 años), nivel
primaria de las instituciones públicas y se amplía la atención con la
modificación del Decreto Supremo Nº 008-2012-MIDIS por el Decreto
Supremo Nº 006-2014-MIDIS, dictando medida para la determinación de
la clasificación socioeconómica con criterio geográfico.
 Los escolares del nivel de educación secundaria de las instituciones
educativas públicas localizadas en los pueblos indígenas ubicadas en la
Amazonía Peruana, comprendidas en la Base de Datos Oficial de Pueblos
Indígenas, listados en la Resolución Ministerial Nº 321-2014-MC, del
Ministerio de Cultura o la que lo reemplace o actualice.

Así mismo, el Programa Qali Warma viene atendiendo de manera

progresiva a los escolares que cumplen con la Jornada Escolar Completa
(JEC), cumpliendo con la Octogésima Sétima Disposición
Complementaria Final de la Ley N° 30693, Ley de Presupuesto del Sector
Público del año fiscal 2018.

I. ASPECTOS GENERALES

1.1. Ubicación

1.1.1. Institución Educativa: “GUE CARLOS GUTIERREZ NORIEGA”

1.1.2. Nivel – Modalidad: Primaria y Secundaria de Menores
1.1.3. Dirección de la I.E.: Av. 28 de julio s/n

LÍMITES:
 Por el Norte: Av. Ezequiel, Gonzales Caceda

 Por el sur: Av. 28 de julio

 Por el Este: Centro de la ciudad de Chepen
 Por el Oeste: Panamericana Norte

1.1.4. Lugar: Chepén

1.1.5. Provincia: Chepén

1.1.6. Departamento: La Libertad
1.1.7. UGEL: Chepén
1.1.8. DIRECCIÓN REGIONAL: La Libertad
1.1.9. Director: Lic. MARIELLA FLORES BECERRA
 1.2 Datos/recopilación del INEI
Naturaleza de las organizaciones
1.2.1 NATURALEZA DE LA I.E

La Institución Educativa Gue Carlos Gutiérrez Noriega es un colegio público,

de educación primaria y secundaria mixto y con claros principios democráticos,
aprobado por Resolución Número:
PRIMARIA: R.D. N°
SECUNDARIA : Ley Nº 13006 (13-05-1958).
Del 13 de mayo de 1958 " por la cual se da autorización limitada
a una institución de Educación Formal de naturaleza Estatal, para que se
imparten las enseñanzas de todos los niveles correspondientes a la ed.
Primaria y ed. Secundaria.

Es reconocida en todo el departamento de La Libertad como el ALMA MATER

DE LA CULTURA CHEPENANA Y DE TODO EL VALLE JEQUETEPEQUE .

1.2.3. CÓDIGO MODULAR:

 PRIMARIA: 1156355
 SECUNDARIA: 0395434

1.2.4. CLIMA INSTITUCIONAL:

Los procesos y sistemas de comunicación entre los agentes que
interactúan en el espacio educativo son el elemento central de la dinámica
de la gestión, es por ese motivo que el ambiente que se vive en la escuela
a partir de las relaciones humanas entre sus miembros determina el estado
de ánimo de la organización.
La percepción común o de grupo que se tiene respecto del proceso de
cambios que experimenta la comunidad, el país y el mundo es fundamental
para entender el desarrollo de los procesos pedagógicos y de gestión al
interior de la institución educativa.
 Un estado de ánimo dominado por el resentimiento implica una actitud
contraria al cambio y dominada por una oposición cerrada a cualquier
intento de modificar el actual estado de cosas. De otro lado, en el dominado
por ánimo de paz, si bien es cierto no existe oposición, se presenta una
actitud de asumir de manera pasiva las decisiones colectivas de la
institución. Así mismo, en el estado de ánimo de resignación se cree posible
el cambio institucional, pero en condiciones diferentes, es decir, a
contracorriente de lo que considera el sentido común. Finalmente, en el
estado de ambición el colectivo se sintoniza con la innovación permanente
y el cambio continuo de las herramientas y los procesos pedagógicos,
institucionales y administrativos.

II. IDENTIFICACIÓN
2.1. Determinación del ámbito de estudio (Características del paso 1
del Diagnóstico)

RESEÑA HISTÓRICA:
La Institución Educativa “GUE CARLOS GUTIERREZ NORIEGA” fue creada por
Ley Nº 13006 en el año 1959 en donde en la ciudad de Chepén capital del
Distrito del mismo nombre del Departamento de la Libertad, se crea un colegio
nacional de varones.

Por Ley Nº14714 del 23 de noviembre de 1963 el colegio nacional se convierte

en GRAN UNIDAD ESCOLAR “CARLOS GUTIERREZ NORIEGA” y comienza a
funcionar a partir del siguiente año con la estructura del personal acorde con el
rango de Gran Unidad Escolar.

En 1968 se ocupa oficialmente el local de la Av. 28 de Julio que hasta la fecha

alberga a los niños y jóvenes de nuestra institución educativa.

Por esta Institución Educativa han pasado aproximadamente 21 Directores

destacando:

ANTONIO ZUMAETA TORRES

MARIO CHAVEZ CHAVEZ

EMILIO VELASQUEZ RABANAL

PABLO MONCADA VILLEGAS,

LUIS CERNA LLEPES

JUAN TORO SALDAÑA,

MARINO ALAYO VILLANUEVA,

AUGUSTO FERNANDEZ CAZZARTELLI,

EDMUNDO DIAZ HUAMAN,

OSCAR ANTONIO TEJADA

Directores encargados

ARMANDO VASQUEZ

WILFREDO GAMARRA

JUAN GARCIA

LUIS CHAVEZ CAMPOS,

JULIO CÉSAR LOPEZ UCARIEGUE.

PATRICIA LIZA REYES

MARIELLA FLORES DE ZAÑARTU.

LILIA QUIROZ COLUNCHE.

CESAR AUGUSTO GUTIÉRREZ LEÓN

JULIO CESAR LOPEZ UCARIEGUE

MARIELLA FLORES DE ZAÑARTU

INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO:

INFRAESTRUCTURA: (ver anexo N°1)

 La institución educativa cuenta con su patio central; con sus

Servicios Higiénicos para docentes y alumnos; con una loza
 deportiva; un auditorio; sala de profesores; módulo de tutoría;
módulo de psicología y un cafetín.
 La estructura física de la institución educativa está construida
de material noble.
 Cuenta con los servicios de Agua, luz, desagüe e internet.
 Cuenta con una sala para el quiosco que atienden una pareja
de esposos y venden alimentos nutritivos para los alumnos
como son: jugo de manzana, papaya; papa rellena chicha
morada quinua etc.
 Con un total de 195 alumnos matriculadas, el cual está
dividido en 1° (A’, B’ ); 2° (A’, B’.); 3° (A’, B’); 4° (A’, B’); 5°
(U’).
 Cuenta con aulas o espacios destinados a:
 Dirección
 Coordinación de Disciplina Escolar y Tutoría Educativa
 Secretaría

 El espacio físico de la I.E Actualmente cuenta con 3 pabellones de

1, 2 y 3 pisos, 7 módulos 4 como aulas, módulo como sala de
profesores, modulo auditorio, modulo oficina tutoría, módulo de
psicología.
El primer pabellón:
 se encuentra a la mano izquierda del patio central; está
constituido por dos pisos, en el 1er piso se encuentra la
oficina de secretaria, la biblioteca y un ambiente del
personal de servicio.
 En el segundo piso se encuentra la sala de cómputo.
En el segundo pabellón:
 Se encuentra frente a la puerta principal está
construido de 3 pisos.
  Primer piso:
Aula de arte, persona y familia y relaciones humanas,
inglés e historia.

 Segundo piso:
Dirección, inglés, laboratorio de inglés, comunicación y
matemática.

 Tercer piso:
Religión, persona; familia y relaciones humanas,
comunicación y almacén.

En el tercer pabellón:

 Se encuentra al costado del campo deportivo, es de un

piso, está construido de material noble, aquí se
encuentran los dos laboratorios y un aula de educación
por el trabajo.

Módulos :
 Se encuentran ubicados frente a la loza deportiva con
4 aulas, dos de matemática y dos de comunicación.
1.1.6.2 .EQUIPAMIENTO:

 En el aula de Innovación Pedagógica cuenta con 20 computadoras

modernas una laptop, proyector y lecram.
 Los laboratorios cuentan (carpetas, bancos, proyector)
 Los talleres productivos se encuentran implementados con sus
respectivos materiales
 Tanque elevado
 Un total de 20 carpetas y 20 sillas en cada aula.
 Secretaria y dirección: mesas, estantes, computadora.
  Sala de video: proyector multimedia, laptop, lecram, computadora, 20
sillas de madera, ventiladores.
 Biblioteca: libros, estantes etc.
 Sala de música: platillos, trompeta, bombo, tambor, saxo, bajo, etc.

OBJETIVOS GENERALES DE LA I.E GUE CARLOS GUTIERREZ

NORIEGA

a) Formar integralmente al educando en los aspectos físico, afectivo y

cognitivo para el logro de su identidad personal y social, ejercer la
ciudadanía y desarrollar actividades laborales y económicas que le
permitan organizar su proyecto de vida y contribuir al desarrollo del país.

b) Desarrollar capacidades, valores y actitudes que permitan al educando

aprender a lo largo de toda su vida.

c) Desarrollar aprendizajes en los campos de las ciencias, las humanidades,

la técnica, la cultura, el arte, la educación física y los deportes, así como
aquellos que permitan al educando un buen uso y usufructo de las nuevas
tecnologías.

d) Normar el cumplimiento de las funciones, deberes, derechos y

obligaciones de todos los actores que conforman la comunidad educativa.

e) Reglamentar la convivencia de los integrantes de la comunidad educativa

al interior del plantel.
 2.2. Definición del Problema, Causas y Efectos

Inadecuado uso de los alimentos de Qali-warma en la

I.E Carlos Gutiérrez Noriega del distrito de Chepen.

Como bien sabemos que el programa de Qali-Warma brinda alimentos para

los niños de bajos recursos de los diferentes lugares del país donde
incluyen muchas instituciones educativas, como tal es el caso identificado de
la I.E Carlos Gutiérrez Noriega del distrito de Chepèn.

Esta institución educativa cuenta con 195 alumnos a nivel secundario y 100
alumnos de nivel primario, de tal manera que los productos de Qali-warma
no son repartidos a los estudiantes adecuadamente, ya que una prima que
estudia allí me comentó que los productos de Qali-Warma solo se reparten
entre los profesores, y cuando hay supervisiones de la AUGEL recién
deciden preparar los desayunos y almuerzos para repartirlos o incluso lo
dejan que se malogran cuando hay niños que verdaderamente lo necesitan
y en esta I.E es más frecuente observar a los niños con anemia .

Es decir esta I.E no sabe cuan valioso son estos alimentos de Qali-Warma
para el desarrollo de estos niños.

Como causas referidos a ese problema tenemos:

 Educación alimentaria deficiente

En la I.E Carlos Gutiérrez Noriega no están bien informados sobre las
vitaminas y proteínas que contiene los alimentos de Qali-Warma, de tal
manera que no saben darle un buen uso ya que lo dejan malograrse o
repartirse entre docentes dejando así un problema para los alumnos ya que
muchos de ellos sufren anemia.

(Martínez, 2008)

La alimentación no son sólo procesos digestivos, sino que entorno a ellos

encontramos una serie de valores y expresiones culturales que tienen que
 ver con el hombre en disímiles contextos: en lo social, psicológico,
económico, simbólico, religioso. Esta lleva implícitas cuestiones morales, de
prestigio, de poder, estatus y es considerado y apreciado como un arte.

Es decir muchas veces nos dejamos influenciar por la cultura que dicen que los
productos que da el estado son malos para la salud de tal manera que lo reciben
y no saben dar un buen uso ya que no se dan ese tiempo de averiguar lo que
contiene dicho alimentos proporcionados por este programa en conclusión no
sabemos valorar.

 Disponibilidad alimentaria inestable

En la I.E Carlos Gutiérrez Noriega si llegan los alimentos de Qali-Warma
pero no son distribuidos a los alumnos como debería ser, de tal manera que
estos estudiantes no consumen dichos alimentos de este programa.

Entre los efectos tenemos:

 Estudiantes con baja calificación en sus aulas:

Debido a la falta de alimentación los estudiantes no tienen una
concentración adecuada en las horas de clase. Ya que muy rápido se
duermen o incluso no retienen los aprendizajes es por ello que suelen tener
bajas calificaciones en sus actividades.

 Estudiantes propensos a enfermedades como la anemia, desnutrición

Esto es ocasionado a la falta de los alimentos como son el desayuno y el
almuerzo, ya que muchos de los padres de los estudiantes mandan a sus
hijos sin darles desayuno debido a que piensan que la I.E les dara del
programa Qali-Warma.
 Salud deficiente en el futuro, baja identidad con los productos de Qali-
Warma
En esta I.E no tienen una buena identidad con los productos establecidos
por el estado peruano ya que piensan que todo que reciben es de mala
calidad.
2.3. Objetivo Central, Medios y Alternativas de Solución

Objetivo central:

Adecuado uso de los alimentos de Qali-Warma en la I.E Carlos Gutiérrez

Noriega

Medios y alternativas tenemos:

 Talleres informativos sobre la buena alimentación a cargo de

nutricionistas
 Capacitaciones de parte del centro de salud a estas I.E acerca de
las enfermedades que podrían llegar a tener los alumnos
 Ser supervisados por el mismo programa de Qali-Warma
 Actividades Recursos Tipos de Unidades Cantidade Coeficient Costo Costo
especificas recursos s e de uso unitario total
1.1. Juego  Molde  Unidad  1 20  3.50  3.50
“ minutos

Talleres de
capacitación
a cargo de  12
nutricionista  1
s 1.2. Inform  Papelotes  Unidad  4 2 horas  0.30  1.20
ación  Plumones Recursos
 Unidad  8  2.00  16.00
sobre materiales
la  Impresion E  Unidad  3  0.50  1.50
adecua es institucional
 200  200  200
da es
 Nutricionis
aliment
ación. ta
2.1.  Papel  Un  1 45  12.00  12.00
Informacion Recursos minutos
boom paquete  12  0.50  6.00
del programa materiales
Qali-Warma  Videos  Docena  12  0.50  6.00
Establecer
las horas de  Docena  15  15
repatriación
de los
2.2. Taller  Verduras  Refrigerio  2 20  20  20
productos d vivencial Recursos minutos
 Frutas  Refrigerio  2  40  40
e Qali- “conociendo materiales
warma los alimentos
de mi país
 3.1 identidad  Videos 2 2  30 30
cultural con el Recursos Horas
 Dinámica 5  20 80
programa materiales
Qaliwarma s

Programas  Folletos Recursos  1000  1000

promoviendo  Videos materiales
la adecuada  Dinámica Y
alimentación s financieros

Total
s/1421.7

III. FORMULACIÓN
3.1. Proyección De La Demanda

3.2. Estimación De Costos

 MEDIOS
FIN JERARQUÍA DE METAS INDICADORES DE verificación SUPUESTOS
OBJETIVOS VERIFICACIÓN
50% de la población Numero de líderes y -Encuesta A Los Poblado Población
PROPÓSITOS I.E dando el uso La plana docente y - Registro Fotográfico La involucración de la I.E
I.E identificada con adecuado y distribución estudiantes participando -informes Para el mejoramiento de
los alimentos del a los estudiantes para el cambio -Videos la salud de sus alumnos.
programa Qali-
Warma
1.1. Talleres de 50% de la población del -Número de padres de -Registro Fotográfico Disponibilidad de tiempo
capacitación a estudiantil de la I.E familias - Guía De Entrevista y participación de la
cargo de participe -Número de la plana - Informes comunidad estudiantil
nutricionistas docente y estudiantes -videos para las capacitaciones
que realizan
RESULTADOS 1.2. Disminución de Número de padres de Docentes y alumnos
bajos 50% de la población del familias -Sistema De Seguimiento contribuyendo al
rendimientos estudiantil de la I.E -Número de la plana Y Monitoreo mejoramiento de su
académicos participe docente y estudiantes -Registro Fotográfico aprendizaje académico
-informes
-Videos

1.3. Mejorar los 50% de la población del Número de padres de Involucramiento de la I.E
niveles de estudiantil de la I.E familias Sistema De Seguimiento Y hospital del distrito de
nutrición de los participe -Número de la plana Y Monitoreo chepen.
estudiantes docente y estudiantes -Registro Fotográfico
-informes
-Videos
- evaluaciones
ACTIVIDADES 1.2.1.capacitar a los 50% de los docentes Número de docentes Sistema De Seguimiento Disposición de los
docentes sobre las participen. involucrados en la Y Monitoreo docentes para adquirir
proteínas y vitaminas capacitación -Registro Fotográfico los conocimientos
que contiene los -informes
alimentos de Qal- -Videos
warma - evaluaciones

1.3.1. Establecer las 50% de la población del Número de padres de - Involucramiento de la I.E
horas de estudiantil de la I.E familias Sistema De Seguimiento Y hospital del distrito de
repatriación participe -Número de la plana Y Monitoreo chepen
de los docente y estudiantes -Registro Fotográfico
productos d e -informes
Qali-warma -Videos
- evaluaciones
 Salud deficiente en el futuro, baja identidad con
los productos de Qali-Warma
Anexos

Estudiantes con baja calificación en sus Estudiantes propensos a enfermedades

aulas como la anemia, desnutrición.

Inadecuado uso de los alimentos de Qali-Warma en la I.E Carlos Gutierrez Noriega

Educación alimentaria deficiente Disponibilidad alimentaria inestable

Comportamiento alimentario inadecuado Desconocimiento del valor nutritivo de los

alimentos de Qali-Warma de la comunidad
educativa.

Cultura alimentaria inadecuada Dificultad de tener una buena salud

 ARBOL DE PROBLEMAS
Identidad con los productos de Qali-Warma salud
eficente para los estudiantes.

Estudiantes con buenas calificaciones en Conservación de una buena salud desde la

sus aulas. etapa escolar

Adecuado uso de los alimentos de Qali-Warma en la I.E Carlos Gutiérrez Noriega

Comportamiento alimentario adecuado Disponibilidad alimentaria estable en la I.E

Educación alimentaria eficiente Sensibilización con respecto al valor

nutritivo de los alimentos de Qali-Warma
a la comunidad educativa.

Cultura alimentaria adecuada Propicia de una buena salud en los

estudiantes
ARBOL DE OBJETIVOS
Bibliografía
Martínez, A. M. (2008). LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL DESDE UNA DIMENSION SOCIOCULTURAL. Scielo, 10.

MIDIS. (2016). Evaluacion del proceso de provision del servicio alimentario en instituciones educativas del programa nacional de alimento escolar Qali-
warma. Lima-Peru: A.C Publica.S.A.C.

MIDIS. (2019). PTE, 15.