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“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

TEMA
GOMA DE YUCA
ALUMNO:
- LUCIANA CALDERON AGUIRRE
- BRENDA BLANCA CHICO RARAZ
- PAMELA LUCERO CARHUACHIN CALLUPE
- CAMILA YANELA DIAZ ROMERO
- AKEMI YOMARA CRUZ POLO
- HEIDY YUDITH CABELLO GOMEZ

Docente:
- ORFELINDA RARAZ ORTEGA

Grado:
Cerro de pasco
2018
A nuestros padres, porque creyeron en
nosotras y porque nos sacaron adelante,
dándonos ejemplos dignos de superación
y entrega, Va por ustedes, por lo que
valen, porque admiramos su fortaleza y
por lo que hacen cada día. Gracias por
fomentarnos el deseo de superación y el
anhelo de triunfo en la vida.
Mil palabras no bastarían para
agradecerles su apoyo, su comprensión y
sus consejos en los momentos difíciles.
A todos, espero no defraudarlos y contar
siempre con su valioso apoyo, sincero e
incondicional.
A nuestra docente por impartirnos a
diario sus conocimientos y soportarnos en
los buenos y malos tiempos
 INTRODUCCION

Los infantes suelen utilizar diversos tipos de pegamentos pero lamentablemente

estos contienen una sustancia llamada acetato de vinilo que puede resultar nocivo
al ser ingerido ya que podría causar diferentes reacciones como la intoxicación.

La Agencia Internacional para la investigación del cáncer indica que hay posibilidad
de que el acetato de vinilo, tenga carcinogenicidad por ello se realizaron algunos
estudios con animales que no demostrando que al ingerir esta sustancia puede
causar infecciones al organismo.

Por otra parte en esta etapa los niños pequeños buscan explorar su entorno y las
cosas que lo rodean normalmente la mayoría de los objetos que se encuentran
suelen llevarlos a la boca y si en alguna ocasión llegaría a ingerir este pegamento
no les produciría daños, porque proviene de un tubérculo.

La yuca es el elemento principal que se utilizará en la elaboración del pegamento.

Al calentarse, se transforma en una sustancia translúcida y pegajosa por lo que

podemos aprovechar esta propiedad para fabricar un pegamento ecológico, para
pegar todo tipo de papeles y telas.

En la escuela sobre todo en ciencias naturales se debe motivar a los niños para que
utilicen los recursos de su entorno para satisfacer sus necesidades diarias.

Es por ello que a través de este proyecto pueden entender muchos más conceptos
de la materia y darle una utilidad práctica, a lo que hacen en este caso, elaborar de
una manera creativa un pegamento para usarlo en su actividad escolar.
Pregunta de Investigación

¿Cómo elaborar un pegamento a base de yuca?

Planteamiento del Problema

Los infantes suelen utilizar diversos pegamentos escolares, pero lamentablemente

estos contienen una sustancia llamada acetato de vinilo que puede resultar nocivo
al ser ingerido ya que podría causar diferentes reacciones como la intoxicación.

El acetato de vinilo es un producto químico sumamente inflamable.

La Agencia Internacional para la investigación del cáncer indica que hay posibilidad
de que el acetato de vinilo, tenga carcinogenicidad por ello se realizaron algunos
estudios con animales que han demostrado que al ingerir esta sustancia puede
causar infecciones al organismo.

Por otra parte en esta etapa los niños pequeños buscan explorar su entorno y las
cosas que los rodean normalmente la mayoría de los objetos que encuentran se los
llevan a la boca.

Si en alguna ocasión llegaran a ingerir este pegamento no les produciría daños, ya

que proviene de un tubérculo.

Antecedentes

La yuca

La yuca se cultiva principalmente en América, Asia y África donde la utilizan en su

gastronomía tradicional para preparar multitud de recetas de cocina. La yuca es un
alimento beneficioso para introducir en la dieta, ya que, cuenta con propiedades
nutricionales.

Este tubérculo es incluido con frecuencia en la mayoría de las comidas, pues es el

preferido de muchas personas por su delicioso sabor. Ya que estos son
componentes que le aportan hasta un 80 por ciento de energía al cuerpo.

A pesar de ser un alimento tan conocido en muchos lugares del mundo, sus
propiedades y beneficios para la salud aún no son muy difundidos.

Propiedades nutricionales de la yuca o mandioca

La mandioca es un alimento rico en hidratos de carbono complejos (principalmente
almidón), fibra, también contiene proteína vegetal, vitaminas A, B2, B3, B6, B9
o ácido fólico, C, K y minerales como el potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro y
sodio.

La yuca o guacamote tiene acción energética, depurativa, hipocolestemiante,

neuroestimulante, antitrombótica, antioxidante, antiinflamatoria, inmunoestimulante,
antibacteriana (uso externo).

Beneficios

Es un alimento saciante.

Mejora la circulación de la sangre.

La yuca apenas tiene grasa.

Aporta mucha energía, es por lo tanto excelente para deportistas, niños y personas
activas.

La yuca es de fácil digestión.

Ayuda a evitar la formación de trombos.

Al no contener gluten es una opción excelente para los celiacos para sustituir a
los cereales con gluten y obtener una buena fuente de carbohidratos.

Mejora los casos de ácido úrico y de gota.

La yuca nos ayuda a mantener un cabello y uñas fuertes y saludables.

La mandioca mejora nuestras defensas.

Es beneficioso durante el embarazo, lactancia y etapas de crecimiento por su

contenido en ácido fólico (B9).

Con este alimento prevenimos o combatimos la anemia ferropénica.

Nos ayuda a mantener unos dientes y huesos fuertes.

Puede mejorar los casos de hipertensión.

En cuanto a calorías, 100 gramos de yuca o mandioca aportan unos 145 K calorías.
Intoxicación pegamento de uso doméstico

Intoxicación pegamento de uso doméstico o intoxicación con goma. La mayoría de

las gomas de pegar o pegantes de uso doméstico, como la goma marca Elmer”s,
no son tóxicas. Sin embargo, la intoxicación puede ocurrir cuando alguien
intencionalmente inhala los vapores de la goma o pegante en un intento por estar
“eufórico”.

Esto es sólo para fines de información y no para usarse en el tratamiento o en el

manejo de una exposición tóxica real. Si usted sufre una exposición, debe llamar al
número local de emergencias (tal como 112 en España).

Elemento tóxico

 Etanol
 Xileno
 Nafta alifática suave
 N-hexano
 Tolueno

Dónde se encuentra

 Goma o pegante

Nota: es posible que esta lista no incluya todas las fuentes de goma o pegante de
uso doméstico.

Síntomas de la intoxicación pegamento de uso doméstico

Los síntomas de la inhalación (“soplar”) de vapores de pegantes pueden

comprender:

 Ansiedad
 Convulsiones (de inhalar grandes cantidades)
 Apariencia ebria, mareada o aturdida
 Excitabilidad
 Dolor de cabeza
 Irritabilidad
 Inapetencia
 Náuseas
 Nariz enrojecida y con secreción
Las intoxicaciones graves ocasionadas por la ingestión de goma o pegante pueden
provocar:

 Obstrucción del orificio gástrico

 Obstrucción intestinal con dolor abdominal

Tratamiento en el hogar

Busque ayuda médica inmediata y NO le provoque el vómito a la persona, a menos

que así lo indique el Centro de Toxicología o un profesional de la salud.

Si la persona inhaló el tóxico, llévela inmediatamente a tomar aire fresco.

Antes de llamar al servicio de emergencia

Determine la siguiente información:

 Edad, peso y estado del paciente

 Nombre del producto (con sus ingredientes y concentración, si se conocen)
 Hora en que fue ingerido
 Cantidad ingerida

Expectativas (pronóstico)

Su pronóstico depende de la cantidad de tóxico ingerido y de la prontitud con que

se reciba el tratamiento. Cuanto más rápido reciba ayuda médica, mayor será la
probabilidad de recuperación.

Debido a que la goma de pegar es relativamente atóxica, usted debe recuperarse.

Sin embargo, es posible que se presente daño al corazón, el riñón, el cerebro y el
hígado a raíz de una intoxicación prolongada.

Al igual que ocurre en las pinturas los adhesivos están formados por diversos
componentes químicos donde cada uno de estos compuestos tiene una función
específica, dentro de un adhesivo además del polímero principal que lo forma y
aporta las propiedades principales, se encuentran otros compuestos como los
aditivos y las cargas que aportan una serie de propiedades específicas al adhesivo.

Los adhesivos son polímeros que se pueden clasificar en 2 grandes grupos

atendiendo a la manera en la que reticulan o alcanza su curado:

Adhesivos por curado químico.

Adhesivos por curado físico.

Los adhesivos de curado químico alcanzan su curado o reticulado mediante una

serie de reacciones químicas (poliadición, policondensación o polimerización) que
se producen internamente entre los monómeros, este tipo de adhesivos están
formados por los siguientes compuestos:

 Monómeros: Son las unidades básicas que formará los polímeros, adoptando
estructuras y propiedades de materiales termoplásticos, elastómeros o
termoestables. La resina, el catalizador y los reactivos diluyentes se
consideran monómeros.
 Prepolímeros: Son cadenas de polímeros ya conformados de pequeño
longitud y peso, esencialmente se utilizan para adhesivos como el
poliuretano y para los adhesivos de poliéster insaturado.
 Cargas o rellenos: Se tratan compuestos químicos los cuales varían
fundamentalmente las propiedades mecánicas de los adhesivos, entre las
cargas o rellenos más utilizados en los adhesivos nos encontramos con el
sílice, la arcilla, el polvo de aluminio…
 Pigmentos: Son los compuestos químicos que aportan el color al adhesivo,
gracias a los pigmentos podemos utilizar el mismo adhesivo y con las mismas
propiedades en un color gris o un color negro.
 Aditivos: Se tratan de compuestos químicos que varían las propiedades
químicas de los adhesivos, los aceleradores, inhibidores de la corrosión,
promotores de adhesión, retardantes de fuego y fungicidas son considerados
como aditivos de los adhesivos.

Los adhesivos de curado físico son aquellos adhesivos que ya contienen el polímero
formado pero necesita de un aporte energético (calor, presión, etc…) para que se
produzca su curado, este tipo de adhesivos están formados por los siguientes
compuestos:

 Polímero: Se trata del polímero principal que se encuentra en el adhesivo,

una vez reticulado pueden adoptar las estructuras y propiedades de
materiales termoplásticos y ocasionalmente de materiales elastómeros, este
tipo de adhesivos no pueden contener polímeros con estructuras de
materiales termoestables.
 Cargas o rellenos: Se tratan compuestos químicos los cuales varían
fundamentalmente las propiedades mecánicas de los adhesivos, entre las
cargas o rellenos más utilizados en los adhesivos nos encontramos con el
sílice, la arcilla, el polvo de aluminio…
  Pigmentos: Son los compuestos químicos que aportan el color al adhesivo,
gracias a los pigmentos podemos utilizar el mismo adhesivo y con las mismas
propiedades en un color gris o un color negro.
 Aditivos: Se tratan de compuestos químicos que varían las propiedades
químicas de los adhesivos, los retardadores de fuego, emulsionantes,
promotores reológicos, solventes, agentes de dispersión y plastificantes son
considerados como aditivos en los adhesivos.

De todos los compuestos indicados anteriormente haremos especial mención en

las cargas o rellenos, dado a que la correcta selección de las cargas o rellenos nos
influirá directamente en las propiedades físicas, químicas y mecánicas del adhesivo.

OBJETIVO

Elaborar un pegamento a base de yuca.

JUSTIFICACIÓN

La yuca es elemento principal que se utilizara en la elaboración del pegamento.

Al calentarse, se transforma en una sustancia translúcida y pegajosa, por lo que
podemos aprovechar esta propiedad, para fabricar un pegamento ecológico, para
pegar todo tipo de papeles o tela.
En la escuela sobre todo en la enseñanza de las ciencias naturales, se debe motivar
a los niños para que que utilicen los recursos de su entorno, para satisfacer sus
necesidades diarias.
Es por ello que a través de este proyecto, los estudiantes pueden comprender
muchos conceptos relacionado con la materia, como nociones de mezclas
heterogéneas, transformación de la materia, coloides y darle una utilidad práctica a
lo que hacen; en este caso para elaborar de una manera muy creativa, un
pegamento para usarlo en su actividad escolar.

HIPÓTESIS

Si logramos elaborar un pegamento a base de yuca, entonces encontraremos un

sustituto de los pegamentos industrializados.

MÉTODO (MATERIALES Y PROCEDIMIENTO)

Materiales:

 250gr de yuca
 1 Rayador
  1 Colador
 1 Varilla de vidrio
 1 Embudo
 Contenedores
 1 Recipiente hondo
 1 Exprimidor
 Mechero y tripie
 1 Posillo
 Agua
 1 Cuchara
 1 pelador

Procedimiento:

1. Agregar agua.
2. Encender el mechero, colocar el tripie, para después poner el pocillo.
3. Colar en el pocillo.
4. Exprimir todo el jugo de la yuca previamente rayada
5. Rayar la yuca y cuidar que esta caiga en el recipiente.
6. Lavar la yuca y posteriormente pelarla.
7. Poner hervir hasta que hasta que tome una consistencia translúcida.