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INVESTIGACION DE MERCADOS

EMPRESA:
MORASURCO CAFÉ PURO

ESTUDIANTE:
OSCAR JAVIER GUERRERO MARTINEZ

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA


FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
PASTO - NARIÑO
2018
INVESTIGACION DE MERCADOS

EMPRESA:
MORASURCO CAFÉ PURO

PROFESOR:
JAVIER JESUS PAZ MORA

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA


FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
PASTO-NARIÑO
2018
INTRODUCCION

Todo surge a partir de una necesidad, y conocer el mercado nos ayuda a obtener
una idea de cómo planear los productos y servicios de una empresa, el marketing
nos ofrece diferentes herramientas que nos ayudan a este propósito y una de las
más relevantes es La Investigación De Mercados, ya que con este estudio nos da
una idea más clara y precisa de cómo y cuándo arrojar nuestros productos y
servicios al mercado.
En este caso específico pretendemos que la investigación de mercados a realizar
nos ayude a entender cómo reaccionan los consumidores de MORASURCO CAFÉ
PURO, ante los productos, servicios y beneficios que ellos les ofrecen.
1. FORMULACION DEL PROBLEMA

Efecto Causa Causa de causas

Menor número de Falta de incentivos en la Poca estimulación de los


ventas promoción de ventas, clientes
Poca Fidelización de Falta de comunicación Insatisfacción de las
clientes entre la empresa y el Necesidades del
cliente consumidor
Menor Captación de Comentarios de los Estrategias de marketing
nuevos clientes consumidores (gestión y venta de la
de referenciación) competencia

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA.


Después de analizar diversos puntos de vista y percepciones al respecto hemos
concluido que el problema radica en la falta de aceptación de la mezcla
promocional (publicidad) en los consumidores finales (familias) en la línea
tradicional (café tradicional) de la empresa Morasurco café puro en la ciudad de
Pasto (estratos 3 y 4).

2. OBJETIVO GENERAL.
Analizar la mezcla promocional (publicidad) utilizada por Morasurco Café Puro en
la línea tradicional en los consumidores finales (familias) de la ciudad de Pasto
(estratos 3 y 4).

Objetivos específicos:
1) Analizar la aceptación de los consumidores finales acerca de la publicidad
utilizada por Morasurco café puro
2) Identificar cuáles son los puntos débiles que tiene Morasurco café puro en su
campaña publicitaria
Datos Secundarios
Para los factores externos ajenos a la empresa se obtuvo información a través de
la secretaria de planeación Municipal Alcaldía de Pasto, también se tuvo a
consideración la página web de la Gobernación de Nariño acerca de la distribución
de los barrios en comunas.

 Factores psicológicos:
Motivos del producto, influyen todas las razones, circunstancias y preferencias que
llevan al consumidor a comprar los productos (café tradicional) de la organización
entre muchos en el mercado. Donde se tiene en cuenta la percepción, motivación,
aprendizaje, personalidad y actitud positiva

 Factores Sociales:
Estos factores influyen en la toma de decisión del cliente con respecto a la cultura
subcultura, clase social y grupos de referencia como la familia y hogar.
Alternativas tomadas en cuenta por el cliente:
 Precios
 Marcas
 Prestigio
 Competencia
 Entorno
 Calidad

3. HIPÓTESIS.
Al implementar la utilización de medios masivos de comunicación (publicidad en tv,
internet, entre otros) de manera intensiva en la mezcla promocional que maneja la
marca Morasurco café puro; ¿se conseguirá transmitir un mensaje preciso a los
consumidores del café tradicional?
4. METODO DE INVESTIGACION

Esta investigación es de carácter exploratorio, ya que no se ha presentado ningún


estudio sobre el caso, por lo tanto, se necesita explorar e indagar a través de medios
y técnicas que permitan la recolección de información pertinente. Con esta
investigación exploratoria a través de la investigación preliminar se realizó un
diagnostico situacional de oferta y demanda, y de la mezcla de mercado que
presenta el producto MORASURCO que ofrece la organización con lo cual se
determinará los posibles problemas presentes en esta.
Además, esta es una investigación de carácter concluyente con un método científico
que nos permite identificar la satisfacción del usuario con relación al producto que
presenta el segmento seleccionado.

5. TIPO DE INVESTIGACION
La investigación es de tipo inductiva, ya que obtenemos conclusiones generales a
partir de información particular. Además, se obtendrán datos de tipo cuantitativo y
cualitativo para determinar la aceptación y el comportamiento de compra de los
consumidores finales acerca de la publicidad utilizada por MORASURCO CAFÉ
PURO.
6. MEDIO AMBIENTE GENERAL
MACROAMBIENTE EXTERNO
FACTORES CARACTERISTICAS INCIDENTES EN
LA EMPRESA
ECONOMICOS Grandes beneficios debido a la
devaluación de la moneda nacional, se
ha venido dando un incremento en el
número de consumidores extranjeros
(ecuatorianos).
SOCIALES Y CULTURALES La empresa siempre se destaca por
prestar un excelente servicio a todos
sus clientes sin importar sus diferencias
o culturas.

DEMOGRAFICAS Debido al crecimiento constante de la


población en la ciudad de Pasto y al
incremento de los consumidores de 5
años en adelante, MORASURCO
CAFÉ PURO ha implementado
estrategias para acercarse más a su
mercado objetivo

POLITICAS Y LEGALES Impuestos gubernamentales


(variaciones legales)
Normas de control de sanidad y calidad
Registro INVIMA.
Curso de manipulación de alimentos
para empleados.

TECNOLOGICAS MORASURCO CAFÉ PURO Toma los


últimos avances de la tecnología ya que
provee de todos los implementos
necesarios para ejecutar sus servicios
logrando una mayor satisfacción al
cliente

COMPETENCIA Busca Identificar la competencia directa


e indirecta de la empresa con relación a
la línea de sección de café examinando
estratégica de mercadeo.
GEOGRAFICOS La ubicación es un factor primordial en
cuanto a la captación de clientes.

MICROAMBIENTE EXTERNO
FACTORES CARACTERISTICAS
PROVEEDORES Nariñenses los cuales deben acatarse a
las normas legales de esta manera
garantizando el buen producto de café
para así garantizar un producto
terminado con los mejores estándares
de calidad y ser entregados al
consumidor.

MERCADO Va dirigido a personas de ingreso medio


bajo que quieren satisfacer una
necesidad y que disponen del dinero
para hacerlo.

TIPOS DE MERCADOS De consumo

7. ATRACTIVO DEL MERCADO DE LA INDUSTRIA


¿QUIENES SON LOS COMPETIDORES?

 Directa: Águila Roja, San Juan, Juan Valdez y Sello Rojo.

 Indirecta: Bebidas gaseosas, té, lácteos, jugos, energizantes, chocolate.

CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES

 PROGRAMAS DE MERCADO:

Águila Roja: publicidad a nivel nacional en eventos deportivos.

Sello Rojo: publicidad a nivel nacional en eventos deportivos.

 COMPORTAMIENTO COMPETITIVO: Cuenta con una buena imagen


corporativa, que, sumada a la calidad del producto, le ha permitido un buen
posicionamiento en el mercado, lo que se traduce en ventaja competitiva en
el sector. Con respecto a la competencia directa, se tiene una competencia
perfecta, en términos de respeto y consideración con los desarrollos
comerciales de ella.

 RECURSOS: Dentro de su política de promoción y publicidad, manejan


medios masivos de comunicación, fuerza de ventas, vallas publicitarias,
publicidad móvil y apoyos a eventos comerciales.

8. PRINCIPALES FORTALEZAS Y DEBILIDADES.

Fortalezas: Tradición, reconocimiento e innovación.

Debilidades: Consumo limitado en la región nariñense, debido a una preferencia


de productos importados.

FUTURO AMBIENTE COMPETITIVO.

Las dos empresas de competencia directa tienen facilidad de adaptación a las


nuevas tendencias del sector.
9. MEZCLA DE MERCADEO

PRODUCTO

Los atributos y beneficios relevantes de productos en la línea del café, es la alta


calidad que se maneja tanto en los insumos como en el servicio, garantizando la
frescura de la materia prima, y la comodidad de los clientes, además el prestigio
que con el tiempo ha logrado frente a sus competidores. Por otro lado, el cliente
experimentara beneficios tales como la degustación de un excelente café en cuanto
a olor, textura y sabor, compartiendo momentos amenos en familia y amistades.

• Los productos de la línea del café se diferencian frente a la competencia debido al


buen nombre que la organización tiene dentro del mercado y a procesos de
elaboración de alta calidad y buena sistematización.

• Ya que la empresa se enfoca a un mercado de clientes con ingreso medio alto en


adelante, puede atraer a grupos de personas que se encuentren dentro de un
ambiente de reunión informal, que en sus tiempos libres traten de buscar diferentes
preparaciones de comida, y también para desayunos, cenas o cualquier otra
comida.

• MORASURCO ofrece el mejor servicio a su cliente y garantiza que su producto


sea el de más alta calidad, mejor presentación, sabor, olor y textura, y con mayores
atributos diferenciadores que den valor agregado, es el objetivo primordial que
desea conservar y mejorar con el paso del tiempo.

PLAZA

• MORASURCO es una entidad que presta el servicio de distribución de café,


teniendo así una distribución directa con sus compradores minoristas y mayoristas.

• Gracias a los diferentes puntos de venta (virtual y telefónico), que posee la


empresa, el cliente tiene la facilidad de adquirir el producto donde se verifica las
actitudes que se brinda en el momento de presentar el servicio.

PRECIO

• La demanda frente a los precios que presenta MORASURCO, tiene un


comportamiento elástico ya que la empresa por el manejo de estándares de alta
calidad posee

• Día a día se procura desarrollar la actividad económica con responsabilidad social,


ofreciendo productos de excelente calidad y sabores y textura deseados
observando siempre el bienestar de los clientes, colaboradores y el de las demás
partes interesadas.

• Los precios que debe manejar la empresa de acuerdo a esta línea de producto
son un poco absesibles, teniendo en cuenta su mercado meta y competencia,
manteniéndolos así constantes durante un determinado tiempo.

• El café que ofrece MORASURCO está dirigida a un segmento en concreto por lo


cual el precio otorga una confiabilidad al cliente de que el producto es de la mejor
calidad.

PROMOCIÓN

• El presupuesto para estas promociones es alto ya que cuentan con patrocinios a


eventos deportivos realizados en la ciudad de pasto promocionando así su marca,
como también los diferentes tipos de publicidad en medios de comunicación como:
emisoras, internet, canales locales televisivos, etc.

• La publicidad para la promoción de la marca MORASURCO, estimula a la


demanda de una manera satisfactoria ya que en el mercado hay reconocimiento
alto de la marca.

• La mezcla promocional utilizada por la organización MORASURCO para hacerse


conocer en el mercado por su buen servicio y marca se realiza a través de medios
de comunicación como radio, publicidad (patrocinios eventos deportivos), canales
locales televisivos e internet (redes sociales y pagina web).

• La efectividad que surge de estas herramientas promocionales se ve reflejada en


la cantidad de demanda que se presenta.
10. METODO MUESTRAL.
 Método Probabilístico
Por medio de la información secundaria con la cual se determinó el sector de
clientes objeto de estudio, se determina que dicha población se encuentra en
conjuntos familiares.
 N = 116
Para definir la población muestral de la cual se recolectará la información pertinente
para el desarrollo de la investigación, se tomó en cuenta el método de muestreo
aleatorio simple (método de la normal) presente dentro de la estadística
probabilística.
𝑛𝑜 𝑍 2 𝑝𝑞
𝑛= (𝑛 −1) ; 𝑛𝑜 =
1+ 𝑜 𝑒2
𝑁

Z = 95% 1.96 (Margen de confiabilidad)


p = 0.5
q = 1 – p = 0.5

e = 5% (Error)
no = 384
𝐧 = 90

COMUNA BARRIO N Wh n

7 Santa Mónica 49 0.42 37


8 Lorenzo 67 0.58 53
TOTAL 116 1.00 90

 CUESTIONARIO
Se recolectará información tipo primaria por medio de canales escritos como
encuesta de tipo personal.
CUESTIONARIO TIPO PILOTO
Este cuestionario se realizará a 2 familias en cada barrio del segmento escogido lo
cual nos permitirá reconocer la información pertinente que permitirá cumplir los
objetivos y determinar si es o no viable el supuesto de solución.

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA


SEDE PASTO
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL – SEXTO SEMESTRE
INVESTIGACION DE MERCADOS
CUESTIONARIO EN BASE A LA PUBLCIDAD DE PRODUCTOS MORASURCO CAFÉ
PURO
(CAFÉ TRADICIONAL)

* Preguntas de Identificación

NOMBRE DEL ENCUESTADOR: ________________________________________

Barrio: ____________________________

Estrato: ______________________

N° de integrantes de la familia: _____ Niños_______________________

Jóvenes______________________

Adultos______________________

Adultos mayores_______________

Ocupación: ________________ Dependiente______________________________

Independiente___ Tipo de negocio______________________________________

1. Identificar si la publicidad que está realizando Morasurco café puro a su línea


tradicional es efectiva, es decir que llega a sus clientes finales (familias).

1.1 ¿Usted conoce algún tipo de publicidad acerca Del café tradicional de Morasurco café
puro? __________________________________________________________________

1.2 ¿en qué medios de comunicación ha visto o escuchado publicidad acerca del café
tradicional de Morasurco café puro
_______________________________________________________________________

1.3 ¿ah visto algún tipo de publicidad acerca del café tradicional de Morasurco café puro
en eventos culturales de la ciudad de pasto? Sí___ No ____
¿Qué tipo de publicidad?

___________________________________________________

1.4 ¿ah observado algún tipo de publicidad del café tradicional Morasurco café puro en las
tiendas de la ciudad de pasto? Sí___ No ____

¿Qué tipo de publicidad?

___________________________________________________

1.5 ¿crees que la publicidad del café tradicional de Morasurco café puro impacta ala
personas? Sí___ No ____

¿De qué manera?

___________________________________________________

2. Identificar en que medios de comunicación se debe aumentar participación para lograr


una adecuada publicidad del producto.

2.1 ¿Cuál es el medio de comunicación con el que más contacto tienes?


_________________________________________________________

2.2 ¿Cuál es el medio de comunicación del que más recibes publicidad?

__________________________________________________________

2.3 ¿Cuál crees que es el medio de comunicación con mayor impacto publicitario en las
personas? ______________________________________________________

2.4 ¿Qué tipo de publicidad influye más en ti para comprar productos?


______________________________________________________________

2.5 ¿compraría un producto que no haya sido Promocionado por ningún tipo de medio de
comunicación? Sí___ No ____

¿Por qué?

_______________________________________________________________
Encuesta de medición de impacto de publicidad
Con esta encuesta queremos saber si la campaña publicitaria de Morasurco café
puro está Generando un efecto positivo en el mercado.
UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
SEDE PASTO
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
INVESTIGACION DE MERCADOS
CUESTIONARIO EN BASE A LA PUBLCIDAD DE PRODUCTOS MORASURCO CAFÉ PURO

Objetivo general de la encuesta es obtener información puntual del posicionamiento de marca y


producto de la empresa MORASURCO CAFÉ PURO que se ofertan en la ciudad de pasto.

Marque con una X en la cacilla correspondiente a su respuesta.

Barrio: ____________________________________________________________

Estrato: 3___ 4___

Número de integrantes de la familia: 2 __ 3__ 4__ 5__ >5 __

Ocupación:

 Secretaria __
 Ingeniero __
 Abogado __
 Docente __
 Medico __
 Estudiante __
 otro: ¿Cuál? ________________________________________________

1. ¿Usted consume bebidas de café?

SI NO

2. ¿De estas empresas productoras de café, cual es la que usted recuerda?

Águila Roja San Juan Juan Valdez Sello Rojo Morasurco café Puro

3. ¿Usted ha consumido o conoce los productos ofrecidos por MORASURCO CAFÉ PURO?

SI NO
4. ¿Usted consume alguno de estos productos de MORASURCO CAFÉ PURO?

Café Café Café Cappuccino Ninguno Otro, cuál?


Tradicional Supremo instantáneo

5. ¿Porque medios de comunicación recuerda haber visto, leído o escuchado sobre la


publicidad que utiliza la empresa MORASURCO CAFÉ PURO? (selección múltiple).

Radio
Internet
TV
Volante
Voz a voz
Periódico
Vallas publicitarias
Ninguno

6. Cuando compra café para su consumo, ¿cuál de estos aspectos le genera mayor
importancia?

Calidad del Precio del Marca del Contenido


producto producto producto

7. ¿Usted en qué lugar le gusta adquirir los productos de café?

Tiendas Supermercados Vía online

8. Cuál de estas actividades le gustaría que las empresas productoras de café realizaran con
mayor frecuencia:

Descuentos Promociones publicidad degustaciones


RESULTADOS ESTADISTICOS DE LA ENCUESTA ELABORADA

 BARRIOS.

 ESTRATO
 NUMERO DE INTEGRANTES.

 OCUPACION
CONCLUSIONES GENERALES
Morasurco no maneja una publicidad adecuada en el mercado. las encuestas
realizadas a las familias de los estratos 3 y 4 de la cuidad de pasto mostraron que
la campaña publicitaria de Morasurco café puro no está Generando el efecto que
desea la empresa.

 Se debe implementar publicidad en redes sociales


 Mejorar la página web de la empresa
 Generar publicidad que impacte al consumidor
 Tener un mensaje claro en la publicidad
 Fortalecer la publicidad en los medios de comunicación en donde se tuvo un
mal desempeño (televisión, periódico, vallas publicitarias, internet)
 Tener en cuenta nuevos métodos de publicidad (patrocinio a equipos
deportivos del departamento).