 𝜷-Oxidación de los ácidos grasos de cadena impar

La β-oxidación de los ácidos grasos que tienen una cadena de carbono impar se
diferencian de los de cadena par en el ciclo final de degradación, se libera un
acetil-CoA y un propionil-CoA, esto se da a causa de la ramificación con un
metilo en un carbono par de la cadena de ácidos grasos (Horton et al., 2008). El
propionil-CoA se puede transfromar en succinil-CoA para ingresar al ciclo del
ácido cítrico, el primer paso es la carboxilación del propionil-CoA , este proceso
es catalizado por la enzima propioni-lCoA carboxilasa, durante esta reacción
ocurre la hidrólisis de un ATP y formación del isómero D-metilmalonil-CoA,
luego ocurre la racemización del D-metilmalonil-CoA, la cual es catalizada por
metilmalonil-CoAracemasa(epimerasa) con la finalidad de producir el isómero L-
metilmalonil-CoA. Finalmente ocurre el reordenamiento intramolecular del
isómero, este proceso es catalizado por metilmalonil-CoAmutasa con la finalidad
de formar succinil-CoA (Leiva.A, 2005).

 𝜷-Oxidación de los ácidos grasos insaturados

Lo único que diferencia a las reacciones de la 𝛽-Oxidación de los ácidos grasos
insaturados con la de los ácidos grasos saturados, son dos enzimas adicionales,
una isomerasa y una redustasa que son utilizadas para manipular los dobles
enlaces que se ubican en los carbonos impares de la cadena (Leiva.A, 2005).
Los ácidos que posean enlaces cis en posición impar se benefician de la acción
de la enzima isomerasa que cambia la isomería y lugar del doble enlace,
mientras que los ácidos que posean enlaces cis en posición par experimentan
hidratación doble enlace, formando de esta manera un isómero R, en lugar de
S, esta cambia la disposición espacial del carbono asimétrico con la ayuda de
la enzima epimersa (Macarulla et al., 1992).

 Energía obtenida de la 𝜷-Oxidación de los ácidos grasos

El número de ATP que se forman depende del número de carbonos que posee
la cadena del ácido graso.
Desarrollamos el siguiente ejemplo:
Ácido palmilítico (ácido graso que posee 16 carbonos). Se consumirá 2
moléculas de ATP en el proceso de activación de los ácidos grasos , debido a
que no depende de la cantidad de carbonos presentes en la cadena del ácido
graso.
Se toma en cuenta el número de carbonos a partir del paso de degradación en
el proceso de 𝛽-Oxidación, ya que el número de ciclos que se va a dar en la
degradación de los fragmentos de carbono depende de este valor.
Reacción Producción
Activación de palmitato a palmitoil-CoA -2
Oxidación de 8 acetil-CoA 8x12=96
Oxidación de 7 FADH2 7x2=14
Oxidación de 7 NADH 7x3=21

ATP Neto = 129

Con este ejemplo podemos observar que:

 Cada molécula de acetil-CoA formado equivale a 12 ATP.
 Cada mólecula de FADH2 equivale a 2 ATP.
 Cada molécula de NADH equivale 2 ATP.