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HUERTA ORGÁNICA

PROYECTO DE GESTIÓN AGRÍCOLA HUERTA ORGÁNICA

ARLEY PALACIOS OLAYA

SNEYDER TORO TORO

INSTUTICUION EDUCATIVA RULAR DEPARTAMENTAL AGUA BLANCA

SERVICIO DE APRENDIZAJE SENA
LA PEÑA CUNDINAMARCA
(VEREDA MINIPÍ)
2019
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HUERTA ORGÁNICA

PROYECTO DE GESTIÓN AGRÍCOLA HUERTA ORGÁNICA

ARLEY PALACIOS OLAYA

SNEYDERTORO TORO

INSTRUCTORES

ACESOR: JUAN MARTÍN MORENO MEDINA

INSTRUCTORA SENA: ROSALVA TINOCO TINOCO

INSTUTICUION EDUCATIVA RULAR DEPARTAMENTAL AGUA BLANCA

SERVICIO DE APRENDIZAJE SENA
LA PEÑA CUNDINAMARCA
(VEREDA MINIPÍ)
2019
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DEDICATORIA

Este trabajo va dedicado a las personas más importantes que me han colaborado haber
finalizado este proyecto, ya que gracias a sus aportes hemos obtenido un nivel más alto de
conocimiento para el desarrollo del mismo.

EDUAR PALACIO OLAYA

SNEIDER TORO TORO
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AGRADECIMIENTOS

En primera instancia damos gracias a Dios por permitirnos desarrollar este proyecto.

Este agradecimiento va dirigido a mis padres y docentes de la institución por su

incondicional colaboración ya que ellos fueron los que me dieron la iniciativa y me
condujeron a realizar un muy buen proyectó y a no desviarme a malos pasos que podrían
afectar mi vida, por eso doy gracias infinitamente.
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TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................... 1
JUSTIFICACIÓN .................................................................................................................... 2
OBJETIVOS ............................................................................................................................. 3
OBJETIVO GENERAL....................................................................................................... 3
OBJETIVOS ESPECIFICOS ............................................................................................. 3
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INTRODUCCIÓN

El contenido nutricional es un factor bastante importante para cuidar la salud; cuando

hablamos de nutrientes con respecto a volumen de alimento hablamos de densidad nutritiva.
Desde esta perspectiva, las hierbas y especias son grandes aliados, tal es así que el cilantro es
un alimento con alta densidad nutritiva que aun usándolo en pequeñas proporciones nos
ofrece gran cantidad de micronutrientes. (Gottau, 2019).
 2

JUSTIFICACIÓN

Hoy en día los productos transgénicos no proporcionan a los ciudadanos la seguridad que
buscan en un producto agrícola de calidad; por lo tanto este proyecto tiene como finalidad la
producción y venta de cilantro sin el uso de fungicidas, con el objetivo de contribuir a la
salud humana.

Teniendo en cuenta lo anterior se seleccionó el cilantro, ya que es una hierba que

contiene propiedades importantes que ayudan a disminuir dificultades de salud como calmar
los dolores provocados por la artritis, desinflamar las articulaciones, disminuir gases y
flatulencias, entre otros. Además, posee diferentes usos y propiedades como aromatizante,
ingrediente habitual en la cocina y desintoxicante natural.

Actualmente el cilantro es uno de los cultivos de mayor ampliación económica, ya que

tiene una buena rentabilidad y muy buen precio nacional e internacional. Se calcula que las
especias mueven alrededor de 6.000 millones en el mercado mundial y que el sector está
creciendo entre un 5 y 6 % por año (Contenidos, 2019).

Por lo anterior concluimos que nuestro proyecto es viable y rentable, debido a que aporta
en gran medida al cuidado de la salud humana y hace parte de la tendencia global por el
consumo de alimentos orgánicos. Además, es un producto con gran aceptación en el
municipio y gran potencial económico.
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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Comercializar cilantro de excelente calidad en el municipio de la peña Cundinamarca.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Utilizar un sistema de sembrado manual y natural que contribuya al

mejoramiento de la calidad del cilantro.
 Ofrecer un producto de buena calidad.
 Crear una imagen corporativa en el municipio.
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Cronograma de actividades
Actividades abril mayo junio julio agosto septie octubre Noviembre diciembre
mbre
Compra
De material

Mejoramie
nto
De el
terreno
Aplicación
De
Abono

Elección
De
Semilla
Riego

Limpia
De el
terreno
Venta
De el
producto