Cuadernillo de Morfofisiología vegetal

Carolina Andrea Barrios Iglesias

Universidad del Atlántico

Facultad de la Educación

Licenciatura en Biología en Química

Barranquilla-Atlántico

2019
 Tabla de contenido

Capitulo 1: Historia de la Botánica---------------------------------------------------------------------------------

Capítulo 2: La Célula----------------------------------------------------------------------
Introducción a la célula
 HISTORIA DE LA BOTÁNICA

La palabra botánica proviene del griego Botanus. La botánica se encarga del estudio de los
vegetales, también es conocida como fitogenia que proviene del latín Fito (planta)
El interés por el descubrimiento y estudio de las plantas, se debe a la importancia de encontrar
nuevas alternativas medicinales y alimentarias. La botánica se divide en: Descriptiva y
Experimental.

Aportes importantes del estudio de los vegetales en la

antigüedad

Los primeros aportes científicos sobre la botánica provienen de la

Grecia clásica, el primer naturalista en realizar estudios de los
vegetales fue Aristóteles (384-322 a.C) quien recopilo una
importante información sobre especies de animales y vegetales,
dividió las plantas en dos grupos: plantas con flores y plantas sin
flores.

Por otra parte, Teofrasto (372-288 a.C) fue discípulo de Aristóteles, fue considerado padre de la
Botánica por Carlos Linneo, y clasifico los vegetales en Arboles, arbustos, subarbustos y hierbas.
Realizo 2 grandes obras: De historia Plantarum y De causis Plantarum.
En siglo I, Dioscórides, fue un médico que redactó un tratado que se refiere acerca las
propiedades fisioterapéuticas de los vegetales.
Conforme a que los griegos al igual que los romanos buscaban información sobre las
propiedades medicinales de los vegetales, Plinio el viejo (23-79 d.C) recopilo información en su
obra Historia natural que trata acerca de plantas.

Renacimiento

En 1576, Mathias Lobelius agrupaba las plantas por su aspecto externo, pero mas tarde Andre
Cesalpino (1519-1609) establece su atención en los órganos vegetativos como las flores, frutos,
semillas y la estructura del embrión. El desarrollo de la fisiología vegetal se debe gracias también
a los trabajos realizados por Marcelo Malpighi (1628-1694) como Anatome Plantarum quien
sentó las bases en anatomía vegetal.
Jan Battista Van Helmont (1577-1644) fue el primer fisiólogo experimental de medir el
aumento de la masa de una rama de sauce, puesto a enraizar en un cajón lleno de arena.

Figura 2. Experimento de Jan Battista: Jan cogió un cajón lleno de tierra y lo humedeció
con agua lluvia, introdujo un tallo de sauce que pesaba 5 libras, 5 años después
el árbol había crecido y pesada 169 libras, pero siempre humedecía la tierra con agua
lluvia. Se concluyo que el árbol incremento debido al agua

En el siglo XVII, Rudolf Camerarius 1649 demostró que las plantas poseían una condición
sexuada, y que se reproducían sexualmente, determino los órganos sexuales de las flores.
En la mitad del siglo XVII el microscopio permitió la actualización de nuevos conocimientos
como por ejemplo el de Robert Hooke quien descubrió la célula (1635-1703) observo una
pequeña capa delgada de corcho a través del microscopio. En este siglo la botánica descriptiva
tuvo un gran impacto. En 1694 el botánico Joseph Pitton creo un sistema que ayudaría a
clasificar las plantas y que por su gran caracterización de la corola fue un éxito. John Ray (1628-
1705) propuso otra clasificación en la cual se clasificaba la semilla de acuerdo a su estructura.
Ordeno 18.000 especies.

En el siglo XVIII el botánico Carl Linneo (1701-1778) estableció en su obra basada en métodos
sexuales, se clasificó en 24 clases según las semejanzas y diferencias de los órganos
reproductores, también utilizo su nomenclatura binomial que hasta el momento todavía se usa
para nombrar plantas específicas. Gregor Mendel considerado padre de la herencia, investigo la
gran variedad de herencia y evolución de las plantas.
Hacia 1780 ocurren importantes descubrimientos hechos por Joseph Priestley. En sus trabajos el
concluye que las plantas son capaces de purificar el aire cuando están en el sol y alterarlo en la
sombra, que en la luz fijan el gas carbónico y que en la noche
desprenden ese gas.

B) Joseph Priestley

Figura 3. A) Experimento de Joseph Priestley: consistió en colocar vela

una encendida y colocarle la campana encima sin embargo
la vela se apaga, luego decidió introducir una planta y
descubrió al exponerla al sol, la vela no se apagaba. Priestley
concluyo que había un aire deflogisticado que en realidad
era oxigeno que provenía de las plantas. B) fotografía de Joseph Priestley

Jan Ingerhousz (1730-1799) confirmo lo que Priestley concluyo, ya que realizo un experimento
que demuestra que las partes verdes de la planta exhibidas al sol fijan anhídrido carbónico de la
atmosfera, mientras que en la oscuridad lo eliminan.

Figura 4. A) Experimento de Jan Ingerhousz: este experimento consistió

en colocar diferentes partes de la planta en agua. Solo las
partes verdes desprendieron unas burbujas, es decir, oxigeno.
Ingerhousz concluyo que no todas las partes de la planta
podían desprender gas solo anhídrido carbónico. B) fotografía de Jan Ingerhousz

B) Jan Ingerhousz
En la década de 1940 Melvin Calvin realizo un experimento con algas verdes en un medio que
tenía anhídrido, y pudo concluir que las reacciones en la oscuridad no son propiedades de las
plantas verdes.
Lamark
En 1838, Charles Darwin pudo encontrar un mecanismo que explicara que la evolución si existía,
que las especies provenían de otras que ya existieron, ya que se pensaba que las especies habían
sido creadas por Dios, es decir, Selección natural. Años mas tarde finalmente en 1859 confirmo
su teoría con el libro origen de las especies.
 LA CELULA

La existencia de organismos microscópicos fue descubierta durante el período 1665–83 por,

Robert Hooke y Antoni van Leeuwenhoek. En Micrographia (1665), Hooke presentó la primera
representación publicada de un microorganismo, el microfungus Mucor. Más tarde,
Leeuwenhoek observó y describió protozoos y bacterias microscópicas. Estas importantes
revelaciones fueron posibles gracias al ingenio de Hooke y Leeuwenhoek en la fabricación y el
uso de microscopios simples que magnificaban los objetos de aproximadamente 25 a 250 veces.
(Gest, 2004)
En 1665, Robert Hooke fue la primera persona en ver una célula, observo con un microscopio
armado por él mismo, una pequeña capa de corcho y noto que todo el corcho estaba lleno de
espacios el cual denomino celdas que se parecían mucho donde habitaban los monjes. La palabra
célula proviene del latín Cella, que significa habitación pequeña.

Figura 1. Robert Hooke El primer microscopio útil fue inventado en

1590 por Zacharias y Hans Janssen. (Ruiz, 2015)

Luego Antón Van Leeuwenhoek vio en una gota de agua podrida había animales muy diminutos
que jamás había visto y que solo se podían con el microscopio, es ahí donde aparece el nombre de
microscopio pues Antón fabrico microscopios con un gran aumento de un solo lente que no
distorsionaba lo que se estaba observando. Es considerado el padre de la microbiología ya que
fue el primero en publicar observaciones acerca de bacterias y protistas (dinoflagelados,
flagelados, entamoebas).

Figura. 6. Antón van Leeuwenhoek (Rodriguez,

2019)
 Marcelo Malpighi, (1628-1694), médico italiano,
anatomista, botánico, histólogo y biólogo, usando el
microscopio, recientemente inventado en esa época,
desarrolló métodos para estudiar organismos vivos, con lo
cual contribuyo al inicio del desarrollo de la ciencia de la
anatomía microscópica. Por casi 40 años Malpighi utilizó el
microscopio para describir los tipos principales de
estructuras de algunas plantas y animales, facilitando el
inicio de campos de investigación importantes en botánica,
embriología, anatomía humana y patología. Marcelo
Malpighi fue fundador de la anatomía microscópica.
Muchas estructuras anatómicas microscópicas se nombran
en su honor, como; la capa de Malpighi, los corpúsculos
renales, así como los túbulos renales.
Figura.2. Marcello Malpighi (1628-1694), Founder

of Microanatomy. Recuperado de:

Malpghi descubre que los arboles poseen varias estructuras,

http://www.disri.unibo.it/NR/rdonlyres/1FE6B3D4-

92EB-41D5 - es decir capas que se organizaban de distintas maneras que

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se encontraban en la corteza contaba con la propiedad de
transportar nutrientes y eran duras, se juntaban y formaban
estructuras, que dan funcionamiento, entonces sale la teoría celular

Teoría Celular

La teoría celular, es aquella que identifica y describe las propiedades de las células. Sostiene
que:
1. Todo organismo vivo está compuesto por una o más células
2. La célula es la unidad básica en la estructura de todo organismo
3. Todas las células se originan a partir de células ya existentes

No todas las células son iguales. Existen dos tipos principales de células: las eucariotas y las
procariotas, para comprender este tipo de células es necesario hablar de la siguiente teoría
 Teoría de la evolución endosimbiotica, Lynn Margulléis

Actualmente se acepta la teoría endosimbiotica o endosimbiosis, por Lynn Margullis, se supone

que las mitocondrias y los cloroplastos evolucionaron a partir de bacterias que fueron fagocitadas
por una célula eucariótica ancestral. Se acepta que las eucariotas surgieron como consecuencia de
los procesos simbiogenéticos (Corchon, s.f.)
Había proteínas encapsuladas, algunas se degradaban, otras sintetizaban y otras almacenaban.
Estas agrupaciones de proteínas se fusionaron y formaron los probiontes.

Figura 3. Esquema general de la teoría endosimbiotica. (Corchon, s.f.)

Célula Procariontes

La palabra procariota se significan primeras células como lo indica el nombre, células

procariotas son organismos sin núcleo o estructuras definidas por membranas su ADN es libre.
La mayoría de las procariotas son unicelulares pero algunos son multicelulares.
Las células procariotas estructuralmente son las más simples y pequeñas. Como toda célula, están
delimitadas por una membrana plasmática que contiene pliegues hacia el interior
(invaginaciones) algunos de los cuales son denominados laminillas y otro es denominado
mesosoma y está relacionado con la división de la célula, su cromosoma es circular.
Las células procariontes se dividen en: Bacterias (autótrofos) y Eubacterias, estas evolucionaron
para no extinguirse.

Figura 4. Modificación de "Células

procariontes " de OpenStax College,
Biología, CC BY 3.0_

Células Eucariontes

La palabra eucariontes significa núcleo verdadero, la célula eucariota tiene una membrana que
encierra el núcleo separándolo del citoplasma.
Las células eucariotas son generalmente más grandes que las células procariotas, y se encuentran
principalmente en los organismos multicelulares.

Figura 5. Célula eucariota. Fuente: Nikol

valentina romero ruiz [CC BY-SA 4.0
(https://creativecommons.org/licenses/by-
sa/4.0)], from Wikimedia Commons
Orgánulos Celulares

Los principales orgánulos son los siguientes:

Núcleo: proporciona anteproyectos de ADN para la fabricación de proteínas. El ADN en el
núcleo está organizado en cromosomas que presentan una compleja estructura en forma de hilo, l
envoltura nuclear presenta poros que permiten la entrada y salida de sustancias hacia el
citoplasma y desde el mismo.
Ribosomas: son partículas muy pequeños que usan el ARN para sintetizar las proteínas. A
diferencia de otros orgánulos, estos carecen de membrana y aparecen en células procariotas. La
función de los ribosomas es la fabricación de proteínas.
Retículo endoplásmico: es una red de membranas adheridas a la membrana nuclear. Funciona
como sitio de unión, donde tiene lugar la fabricaron y exportación de lípidos (REL) y proteínas
(RER)
Aparato de Golgi: completa y transporta los productos celulares, este orgánulo consiste en unos
sacos denominados cisternas que apiladas y unidas por una membrana, forman cuerpos que
almacenan los productos del RE
Cloroplastos: son orgánulos fotosintéticos que se encuentran en las células de las partes verdes de
un vegetal. Los cloroplastos de las células vegetales verdes convierten la energía solar en energía
química almacenada.
Mitocondrias: es un orgánulo que actúa como motor de la célula puesto que convierte la energía
química almacenada en ATP, que es la molécula orgánica propulsora de las actividades celulares
Vacuolas: desempeñan diversas funciones en el metabolismo celular y en la determinación de la
forma de la célula, la mayor parte del volumen de una célula vegetal lo ocupa una gran vacuola
central que almacena agua y productos de desechos, regula las concentraciones de sales y ayuda a
mantener la forma de la célula. La membrana de la vacuola se llama tonoplasto.
Membrana plasmática: son barreras protectoras presentes alrededor de la célula y en su interior.
La célula está rodeada de una membrana plasmática que controla todo lo que entra o sale de la
misma. El modelo mosaico fluido describe la estructura de la membrana plasmática como una
doble capa de fosfolípidos que hace que la membrana sea selectivamente permeable.
Pared celular: protege la célula vegetal y define la forma de la misma. Los vegetales a contrario
de los animales, poseen una pared celular externa a la membrana plasmática. Además de toda la
pared celular primaria que produce la celula vegetal , algunas celulas de las plantas leñosas
producen una pared celular segundaria , que es mas ancha que la primaria