ALIMENTOS SALUDABLES

CALDO DE HABAS
CALDO DE VERDURAS
CHILCANO
PESCADO FRITO
BROCOLI SALTADO
POLLO A LA PLANCHA
MENESTRA CON ENSALADA
GRANADILLA
PAPAYA
GUISO DE CARNE
Los pescados, en general, presentan un contenido calórico bajo, son
buena fuente de proteínas, aportan vitaminas hidrosolubles y
liposolubles, así como minerales. Además, muchas especies son ricas
en ácidos grasos Omega 3.

La carne del pollo es una gran fuente de proteínas, además, aporta

minerales esenciales para el organismo como es el caso del potasio y
el calcio. Eso sin contar la cantidad de vitaminas del complejo B que
nos aporta, con el beneficio extra de que contiene pocos
carbohidratos y mínimas calorías.

Los mejores alimentos detox El caldo de verduras. El caldo de

verduras, rico en minerales como el potasio, calcio y magnesio, tiene
propiedades alcalinizantes, lo que permite neutralizar el exceso
de acidez en el organismo, en especial en el tejido óseo. Con un
poco de sal también puede ser diurético.

Las habas destacan por ser un alimento altamente energético, debido

a que tienen un alto contenido en proteínas. Contienen vitaminas
como la vitamina B1 o laniacina, y minerales como el manganeso,
hierro, cobre, calcio y fósforo.

"Los nutrientes del pescado también se pueden aprovechar en

cocimientos de sus partes como la cabeza y los huesos, de donde se
obtiene un caldo conocido como chilcano y que es rico en vitamina D y
minerales como fósforo, yodo y potasio", señala la especialista en
nutrición.
Propiedades nutricionales del Brócoli.
Vitaminas: es una buena fuente vitamina C, ácido ascórbico, niacina y
vitamina A.
Minerales: potasio y menores cantidades de calcio, sodio y magnesio.
El brócoli contiene una importante proporción de azufre.
Fibra.

Las propiedades de la papaya, una fruta extraordinaria. ... Una de las

principales propiedades de la papaya en la salud del ser humano es
hacer más fácil y eficiente la digestión de los alimentos, ya que
contienen enzimas digestivas muy importantes en este proceso.
Dentro de estas enzimas cabe destacar la papaína.

Es ideal para niños, es un tranquilizante natural, controla la acidez,

ayuda a la cicatrización de las ulceras. Propiedades de la granadilla:
Brinda al organismo las vitaminas A, B2, B3, B6, B9, C,E,K. En
relación a los minerales aporta calcio, cobre, hierro, magnesio, fósforo,
potasio, selenio, sodio y zinc.

Las menestras en general son fuente de proteína vegetal,

carbohidratos complejos que aportan energía, fibra, vitaminas y
minerales como el zinc, calcio, hierro, magnesio, fósforo

La carne también contiene micronutrientes –vitaminas y minerales–

como la vitamina A, B, D y K, así como también cobre, cromo, ácido
fólico, hierro, magnesio, potasio, selenio y zinc,