Enfermedades de Aves

Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Facultad de Ciencias Pecuarias

Carrera de Ingeniería Zootécnica
Cátedra de Avicultura I
Principales enfermedades bacteriales, virales, parasitarias y nutricionales de

los pollos de carne y aves de postura en zonas tropicales
Tutor
Génesis Nahomy Coello Bone
Autor
Ing. Edison Mazón
Curso
Sexto Semestre Zootecnia “A”
Mocache – Los Ríos – Ecuador
2018-2019
1
INDICE
INDICE DE IMAGENES ................................................................................................................... 3
I. Introducción......................................................................................................................... 4
Situación actual del tema de investigación bibliográfica .............................................................. 5
Importancia económica ................................................................................................................. 5
Problema ....................................................................................................................................... 5
Justificación................................................................................................................................... 6
II. Objetivos de la investigación bibliográfica documental................................................... 7
2.1 Objetivo general .......................................................................................................... 7
2.2 Objetivos específicos ................................................................................................... 7
III. MARCO TEORICO ........................................................................................................... 8
3.1 Enfermedades bacterianas ......................................................................................... 8
3.1.1 Colibacilosis .......................................................................................................... 8
3.1.2 Mycoplasmosis .................................................................................................... 11
3.1.3 Cólera Aviar ........................................................................................................ 15
3.1.4 Pullorosis ............................................................................................................. 18
3.1.5 Coriza Infecciosa ................................................................................................. 22
3.1.6 Salmonella ........................................................................................................... 25
3.2 Enfermedades Virales ............................................................................................... 30
3.2.1 Viruela aviar ........................................................................................................ 30
3.2.2 Enfermedad de Marek: ........................................................................................ 32
............................................................................................................................................. 33
3.2.3 Enfermedad de Gumboro: ................................................................................... 33
3.2.4 Enfermedad de Newcastle ................................................................................... 35
3.2.5 Bronquitis infecciosa. .......................................................................................... 36
3.2.6 Laringotraqueítis infecciosa ................................................................................ 38
3.2.7 Influenza aviar ..................................................................................................... 39
3.3 Enfermedades Parasitarias....................................................................................... 41
3.3.1 Parásitos Internos.............................................................................................. 41
3.3.2 Coccidiosis .......................................................................................................... 42
B. Lombrices ....................................................................................................................... 45
3.3.3 Ascaris ................................................................................................................. 45
3.3.4 Cecales ................................................................................................................ 46
3.3.5 Tenias .................................................................................................................. 46
3.3.6 Parasito externos ............................................................................................... 47
3.3.7 Piojos: .................................................................................................................. 48
3.3.8 Garrapatas............................................................................................................ 49
3.4.1 Enfermedades Por Deficiencia De Vitamina B ................................................... 49
3.4.2 Raquitismo .......................................................................................................... 52
3.5 Enfermedades Fungicas ............................................................................................ 54
3.5.1 Aspergilosis. ........................................................................................................ 54
3.5.2 Candidiasis .......................................................................................................... 55
IV. Conclusiones ...................................................................................................................... 57
V. Recomendaciones .............................................................................................................. 57
VI. Bibliografia ........................................................................................................................ 58
INDICE DE IMAGENES
Ilustración 1: Yemas condensadas en cavidad abdominal (peritonitis)....................................... 11
Ilustración 2: Hígado y corazón con exudado fibrinopurulento de color blanco-amarillo......... 15
Ilustración 3: Pollo infectado con cólera Aviar. .......................................................................... 18
Ilustración 4: Pollito con pullorosis. ........................................................................................... 20
Ilustración 5: Coriza infecciosa es una infección que cursa fundamental mente de forma
sobreaguda y que afecta exclusivamente a las vías respiratorias ................................................ 23
Ilustración 6: órganos infectados por salmonellas. ..................................................................... 28
Ilustración 7: pollo con viruela Aviar.......................................................................................... 32
Ilustración 8. Virus de Marek ...................................................................................................... 32
Ilustración 9: Infeccion de Marek. .............................................................................................. 33
Ilustración 10: plumaje erizado por el gumboro ......................................................................... 35
Ilustración 11: Enfermedad de Newclaste. .................................................................................. 36
Ilustración 12: Exploracion clínica de un pollito por bronquitis. ................................................ 37
Ilustración 13: Bronquitis infecciosa........................................................................................... 37
Ilustración 14: identificando si existe Laringotraqueítis infecciosa ............................................ 38
Ilustración 15: Gallina infectada por Laringotraqueítis infecciosa ............................................. 39
Ilustración 16: pollos con Influenza aviar ................................................................................... 41
Ilustración 17: Infeccion causada por la enfermedad de Coccidiosis......................................... 44
Ilustración 18: Ave afecta por lombriz Ascaris. .......................................................................... 45
Ilustración 19: Lombriz cecal ...................................................................................................... 46
Ilustración 20: Tenias. ................................................................................................................. 47
Ilustración 21: piojos en la piel de los pollos. ............................................................................. 48
Ilustración 22: Garrapatas en pollos. ........................................................................................... 49
Ilustración 23: Deficiencias de vitaminas. .................................................................................. 51
Ilustración 24: Deficiencia de vitaminas. .................................................................................... 51
Ilustración 25: dislocación del tendón. ........................................................................................ 52
Ilustración 26: Deficiencia o desequilibrio del calcio, Vitamina D3 o fósforo circulantes. . 52
Ilustración 27: enfermedad de Aspergilosis. ............................................................................... 55
Ilustración 28: Organos afectados por la candidiasis. ................................................................. 56
I. Introducción
En esta situación actual al igual que otros animales, las aves son susceptibles a una gran
variedad de enfermedades. El conocimiento sobre el tipo de ave, su anatomía y como
deben manejarse, ayuda a entender la susceptibilidad de las distintas aves a las
diferentes enfermedades. Debido a que ciertas aves son criadas para la producción de
huevos y carne, como en la avicultura comercial, las enfermedades infecciosas pueden
diseminarse rápidamente entre las aves que son criadas en espacios confinados. Las
enfermedades que atacan a estas aves producen pérdidas cuantiosas, entre ellas se tienen
problemas respiratorios y digestivos, las cuales son de mayor incidencia en las avícolas
de nuestro país, y más si se trabaja en la altura sierra (Shivaprasad, 2013).
Dentro de la avicultura también existen las aves de traspatio, aunque en menor número.
Normalmente las aves criadas en estas condiciones están más expuestas a los elementos
naturales y no suelen vacunarse; la nutrición de baja calidad y el déficit de bioseguridad
en estas producciones pueden dar paso a enfermedades nutricionales, bacterianas,
virales y parasitarias el manejo que den a estas aves, la genética y la nutrición juegan un
papel fundamental en el inicio y desarrollo de una enfermedad (Shivaprasad, 2013).

Situación actual del tema de investigación bibliográfica
Actualmente en el Ecuador las enfermedades de las aves son tratadas profesionalmente
ayudadas con diagnósticos clínicos de laboratorio con cierta frecuencia. Se está
empleando sistemas de crianza y vacunación en los galpones avícolas el día de hoy se
cuenta con fármacos, desinfectantes, equipos para realizar un control mucho más
tecnificado de las enfermedades que se producen en los pollos de carne.
Importancia económica
El conocimiento de las enfermedades de las gallinaceas tiene una importancia
económica muy importante porque va a incidir en el mayor o menor rendimiento
productivos de las aves. Además, actualmente se cuenta con sistemas de vacunación
que ha reducido dramáticamente la mortalidad de las aves, lo que ha incidido en una
eficiente producción de los lotes de pollos.
Problema
La falta de información sobre las enfermedades de las aves ha ocasionado que no se
hayan diseñado programa sanitario y de vacunación. Encontrando producción con una
alta mortalidad. Además, se ha reducido la rentabilidad de las explotaciones avícolas.
Por lo que, se hace necesario abordad con profesionalidad el tratamiento de las
enfermedades virales, bacteriales, parasitarias y nutricionales. Además, se debe contar
con una buena infraestructura preventiva de la propagación de las enfermedades de las
aves (pediluvios, zonas de fumigación de los vehículos, etc.).

Justificación
El presente trabajo de investigación bibliográfica se justifica plenamente por la falta de
información sobre las enfermedades de las aves, sobre la carencia de infraestructura
sanitaria y preventiva de las enfermedades de las aves. Además, la carencia de
programas de prevención, vacunación y desparasitación de las aves en los centros de
crianza y engorde de las aves.

II. Objetivos de la investigación bibliográfica documental
2.1 Objetivo general
Describir las principales enfermedades virales, bacteriales, parasitarias y nutricionales
de los pollos de carne y aves de postura en zonas tropical
2.2 Objetivos específicos
 Identificar las más importantes enfermedades virales que sufren los pollos de
carne y aves de postura en el litoral ecuatoriano
 Indicar las principales enfermedades bacteriales de los pollos de engorde y aves
de producción de huevos.
 Explicar las enfermedades parasitarias trascendentales que adolecen las aves de
postura y los pollos de engorde
 Reportar las enfermedades nutricionales que se producen en los pollos de carne

y ponedoras por una mala nutrición.
III. MARCO TEORICO
3.1 Enfermedades bacterianas
3.1.1 Colibacilosis
Los problemas que se atribuyen a infecciones coliformes son causados muchas veces
por ciertas variedades de Escherichia coli. La gravedad puede ser muy variable. Los
problemas van desde infecciones agudas, con súbita y alta mortalidad, hasta ligeras
infecciones, de naturaleza crónica con baja morbilidad y mortalidad. Las infecciones
pueden resultar en una enfermedad respiratoria, causada por infección de los sacos
aéreos, una septicemia (sangre) cuando la infección es generalizada, una enteritis por
infección intestinal o una combinación de cualquiera de las tres o de todas (AGROVIT,
2016).
La enfermedad puede aparecer por infección coliforme solamente, como infección
primaria, o en combinación con otros agentes, como infección secundaria. Este tipo de
infecciones ocurre comúnmente formando parte del síndrome clásico de infección
pulmonar, como complicación con infecciones por Mycoplasma gallisepticum
(AGROVIT, 2016).
Pueden ser afectadas aves de todas las edades, pero la septicemia aguda de los pavos
jóvenes y la aerosaculitis de los pollos jóvenes son más comúnes cuando las aves están
en desarrollo. Entonces, puede ocurrir una alta mortalidad temprana como resultado de
infecciones umbilicales (AGROVIT, 2016).
Síntomas
Los síntomas de esta enfermedad son producidos por bacterias E. coli y las toxinas que
producen al crecer y multiplicarse. Hay diferentes variedades y tipos serológicos en el
grupo de bacterias de E. coli. Muchas son habitantes normales del tracto intestinal de
los pollos y pavos por lo que, consecuentemente son organismos comúnes en el
ambiente de las aves (AGROVIT, 2016).
Existe una marcada variación entre las diferentes variedades y su habilidad para causar
enfermedad. Algunas son severas y por si mismas pueden producir la enfermedad,
mientras que otras se supone que son inofensivas. Entre los dos extremos existen todos
los grados de patogenicidad (AGROVIT, 2016).
Transmisión
Las principales vías de infección por bacterias son el sistema respiratorio y el tracto
gastrointestinal. La omfalitis e infecciones de los pollos jóvenes pueden producirse por
ingreso a través del ombligo no curado o por penetración de la cáscara del huevo antes o
durante la incubación (AGROVIT, 2016).
Los síntomas varían con los diferentes tipos de infección. En la forma de septicemia
aguda, la mortalidad puede comenzar súbitamente y progresar muy rápido. La
morbilidad puede no ser aparente y morir de repente unas aves que parecía gozaban de
buena salud (AGROVIT, 2016).
Pero, en la mayoría de los casos, ellas se muestran inquietas, con las plumas
desordenadas y con indicaciones de fiebre. Pueden ser aparentes síntomas adicionales,
como dificultad respiratoria, tos ocasional y estertores. También, puede presentarse
diarrea. Entre los pollos recién nacidos la mortalidad puede ser alta como resultado de
infección umbilical por coliformes (AGROVIT, 2016).
Las infecciones septicémicas extremadamente agudas pueden terminar en muerte, con
muy pocas lesiones, si es que hay algunas. Entre las lesiones más comunes tenemos
deshidratación, inflamación y congestión del hígado, el bazo y riñones, así como
diminutas hemorragias en las vísceras. Exudado fibrinoso o caseoso en los sacos aéreos,
las cavidades del corazón y o en la superficie de éste, del hígado y de los pulmones son
lesiones características. Los intestinos pueden engrosarse e inflamarse y contener
excesos de mucosidad y zonas hemorrágicas. En las aves jóvenes pueden aparecer
infecciones umbilicales, similares a las descritas para la onfalitis (AGROVIT, 2016).
Resulta necesario el diagnóstico por análisis de laboratorio porque la infección por
coliformes en sus diferentes formas puede parecerse a muchas otras enfermedades y
confundirse con ellas. El aislamiento e identificación de los organismos por cultivo
puede lograrse con cierta rapidez, pero el simple aislamiento no es suficiente para hacer
un diagnóstico. Hay que tener en cuenta el órgano del que se ha aislado el organismo, la
patogenicidad de esa muestra en especial y la presencia de otros agentes activos
(AGROVIT, 2016).
Se requiere un manejo y prácticas sanitarias dirigidas a reducir el número de estos
organismos en el ambiente donde viven las aves. Además, la reducción de los factores
estresantes y otros agentes patógenos pueden reforzar su habilidad para defenderse
contra infecciones. El suministro de ventilación adecuada, buenas condiciones de cama
y enjaulado, de equipos bien limpios y desinfectados, además de alimentos y agua de
buena calidad, mejoran el estatus de resistencia de las aves a las enfermedades
(AGROVIT, 2016).
El avicultor debe evitar la sobre población, el estrés ambiental, como frío o exceso de
calor, y el estrés durante el manejo y la vacunación, durante los períodos en que están
sometidas a otras condiciones estresantes. El buen manejo de los huevos, de las
incubadoras y la implementación de un buen programa sanitario es necesario para
reducir las exposiciones tempranas de los pollos y pollonas a agentes patógenos
causantes de enfermedades. Siempre se ha dicho que, aún bajo condiciones ideales se
pueden tener problemas con algunas variedades de patógenos (AGROVIT, 2016).

La respuesta de las infecciones coliformes a los distintos productos es errática y difícil
de evaluar. En condiciones prácticas, el tratamiento muchas veces es frustrante. La
sensibilidad a la droga varía con las diferentes variedades de E. coli. Resultan útiles los
análisis de laboratorio para determinar la sensibilidad a los diversos productos para
elegir los más beneficiosos. Si es práctico mover las aves a un ambiente más limpio
puede ser más valioso que la medicación. Por ejemplo, cuando ocurre un brote en los
pavos en crecimiento, pasarlos a un ambiente abierto puede ser el mejor tratamiento
(AGROVIT, 2016).
Ilustración 1: Yemas condensadas en cavidad abdominal (peritonitis)
3.1.2 Mycoplasmosis
Los organismos del género Mycoplasma son causa importante de enfermedades
respiratorias en las aves. Entre las numerosas especies de Mycoplasma que han sido
aislados en las aves domésticas, tres tienen una importancia especial: Mycoplasma
gallisepticum, asociado con la enfermedad respiratoria crónica; el síndrome en los sacos
aéreos en pollos y pavos y la Sinusitis infecciosa de los pavos; Mycoplasma
meleagridis, asociado con la aerosaculitis en los pavos y Mycoplasma synoviae, causa
de la sinovitis infecciosa en pollos y pavos (AGROVIT, 2016).

La enfermedad respiratoria crónica, el síndrome de los sacos aéreos y la sinusitis
infecciosa de los pavos tienen una causa común. La enfermedad respiratoria crónica fue
reconocida por primera vez como una enfermedad respiratoria suave crónica en los
pollos adultos. Disminuía la producción de huevos, pero producía poca o ninguna
mortalidad. Más tarde, una condición conocida como la "enfermedad de los sacos
aéreos" se convirtió en un problema con las aves más jóvenes (AGROVIT, 2016).
En algunas explotaciones produjo una alta mortalidad. Muchas aves estaban retrasadas,
disminuyó la eficiencia alimenticia y muchas fueron rechazadas para el consumo
humano después de procesadas (AGROVIT, 2016).
La sinusitis infecciosa de los pavos produce una hinchazón de los senos infraorbitales y
una inflamación de los órganos respiratorios. Se trata de una enfermedad crónica que
afecta adversamente el desarrollo y la conversión alimenticia. También puede producir
una importante mortalidad entre los pavos jóvenes (AGROVIT, 2016).
Una bacteria peculiar, conocida como Mycoplasma gallisepticum es común para las tres
enfermedades. La enfermedad respiratoria crónica y la sinusitis de los pavos son
causadas por infecciones puras de M. gallisepticum, mientras que el síndrome de los
sacos aéreos lo produce una combinación de M. gallisepticum y E. coli. Estas
enfermedades las inician infecciones agudas respiratorias, como la enfermedad de
Newcastle o la Bronquitis infecciosa (AGROVIT, 2016).
El M. gallisepticum está ampliamente extendido y afecta a muchas especies de aves.
Programas de erradicación han reducido su incidencia en los últimos años.
Principalmente se transmite por el huevo. Las gallinas infectadas transmiten las
bacterias y los pollitos se infectan al nacer.También pueden transmitirse por contacto
directo con aves infectadas o portadoras (AGROVIT, 2016).

La enfermedad respiratoria crónica verdadera produce ligeros síntomas respiratorios,
como tos, estornudo y descarga nasal. En el síndrome del saco aéreo hay una extensa
implicación de todo el aparato respiratorio. Los sacos aéreos suelen estar
congestionados, conteniendo grandes cantidades de exudados. Las aves afectadas se ven
abatidas, disminuye su consumo de alimento y hay una rápida pérdida de peso corporal
(AGROVIT, 2016).
La sinusitis infecciosa de los pavos ocurre en dos formas. Cuando se presenta en su
forma "superior", hay solamente inflamación de los senos infraorbitales. En la forma
"inferior", están afectados los pulmones y los sacos aéreos. Estos se ven congestionados
y contienen grandes cantidades de exudado. Se suelen presentar ambas formas en el
lote, y muchas veces en un mismo animal (AGROVIT, 2016).
El diagnóstico de ambas condiciones se basa en la historia del lote, en síntomas y
lesiones. Son útiles los análisis de sangre para determinar si un lote está infectado
(AGROVIT, 2016).
La respuesta al problema con M. gallisepticum, tanto en pollos como en pavos, es la
erradicación de la bacteria productora. El tratamiento de la enfermedad respiratoria
crónica, el síndrome de los sacos aéreos y de la forma inferior de la sinusitis infecciosa
no se considera satisfactorio. Se han usado muchos antibióticos con éxito variable.
Aplicar o no tratamiento es una decisión que debe tomarse en base a cada lote, de
acuerdo a los factores económicos (AGROVIT, 2016).
Si se aplica el tratamiento, hay que usar altos niveles de un antibiótico de amplio
espectro (Tylosina, aureomicina, terramicina, gallimicina) en el alimento, el agua de
bebida o inyección. La forma "superior" de la sinusitis infecciosa se puede tratar con
éxito inyectando antibióticos en los senos inflamados (AGROVIT, 2016).

Transmisión, epidemiologia y patogénesis
La fuente principal de infección es la transmisión por los huevos. Llegando hasta a un
40 % durante los dos primeros meses. La tasa de transmisión se reduce después. La
infección puede permanecer latente en el pollo infectado durante días a meses, pero
cuando el ave sufre de estrés la trasmisión por aerosol ocurre rápidamente y la infección
se difunde (AGROVIT, 2016).
Síntomas:
 Angustia respiratoria.
 Jadeo.
 Dificultad al respirar.
 Tos.
 Estornudos.
 Descarga nasal.
 Espuma alrededor de los ojos.
 Tumefacción de los senos paranasales.
Lesiones
Las infecciones por Mycoplasma gallisepticum no complicadas en pollos causan
sinusitis, traqueitis e inflamacion del saco aéreo relativamente leves, se
presentan infecciones secundarias con Escherichia coli y estas a su vez causan el
engrosamiento y turbidez graves del saco aereo con acumulaciones exudativas,
pericarditis fibrinopurulenta y perihepatitis, especialmente en las aves asaderas. Los
pavos desarrollan una sinusitis mucupurulenta y traqueitis e inflamación del saco aéreo
(AGROVIT, 2016).
Diagnóstico:
En base a pruebas de aglutinación. Aunque debe confirmarse luego con el aislamiento y
la confirmación del microorganismo o por inhibición de hemaglutinacion, porque son
comunes las reacciones no específicas de aglutinacion falsa (AGROVIT, 2016).
Tratamiento:
Los mycoplasmas son sensibles a antibioticos como clortetraciclina, eritromicina,
oxitetraciclina, espectinomicina, tiamulina, tilosina entre otros. Los cuales se
administran en la ración o en el agua durante cinco o siete días. En los pavos el
antibiótico puede administrarse por inyección. En cualquiera de los casos aunque
disminuyan los signos y lesiones es posible que no se elimine la infección (AGROVIT,
2016).
Ilustración 2: Hígado y corazón con exudado fibrinopurulento de color

blanco-amarillo
3.1.3 Cólera Aviar
Esta enfermedad ocurre por todo el país en donde se producen aves y en los últimos
años se ha convertido en la infección más peligrosa de los pavos. Los huéspedes pueden
ser pollos, pavos, faisanes, palomas, aves acuáticas y otras aves silvestres. El organismo
causal del Cólera aviar es la Pasteurella multocida (AGROVIT, 2016).

Este agente puede sobrevivir por lo menos un mes en los excrementos, tres meses en
cadáveres en descomposición y de 2 a 3 meses en el suelo. La Pasteurella,
aparentemente, penetra a través de los tejidos de la boca y del tracto respiratorio
superior. Esta enfermedad no se transmite a través de los huevos (AGROVIT, 2016).
Las principales fuentes de infección incluyen:
 Las excreciones corporales de aves enfermas que contaminan el suelo, agua,
alimento, etc.
 Los cuerpos de aves muertas por la enfermedad.
 Los suministros de agua contaminados, como tanques, estanques, lagunas y
arroyos.
 Por transmisión mecánica a través de equipos o zapatos contaminados.
Hay estudios que indican que otros animales distintos de las aves pueden servir como
reservorios de infección y diseminar activamente la enfermedad. Estos animales
incluyen perros, gatos, cerdos y parásitos (AGROVIT, 2016).
La enfermedad se ve poco en los pollos de menos de 4 meses, pero es común verla en
pavos de menos edad. En la forma hiperaguda los síntomas pueden estar ausentes, en la
forma aguda algunas aves pueden morir sin haber mostrado síntomas, pero otros están
visiblemente enfermos antes de morir (AGROVIT, 2016).
Síntomas.
Entre los síntomas característicos se encuentra estupor, pérdida de apetito, rápida
pérdida de peso, cojera producida por infección de las articulaciones, inflamación de las
barbas, respiración dificultosa, diarrea líquida, amarillenta o verde y cianosis u
oscurecimiento de la cabeza y barbilla (AGROVIT, 2016).

En los brotes hiperagudos, las aves que mueren no presentan lesiones. Cuando hay
lesiones presentes, se parecen a las asociadas con cualquier infección bacteriana
septicemia aguda, muy frecuentemente, con la tifoidea aviar. Entre las lesiones típicas
se encuentran hemorragias puntiformes en las membranas mucosas y serosas y/o en la
grasa abdominal, inflamación del tercio superior del intestino delgado, liviano, firme,
hay una apariencia "precocida" del hígado, bazo dilatado y congestionado, material
cremoso o sólido en las articulaciones, y un material caseoso en el oído interno y los
espacios de aire en el cráneo de las aves que tienen cuellos torcidos. Los pavos pueden
tener neumonía con solidificación de uno o los dos pulmones (AGROVIT, 2016).
Se puede hacer un diagnóstico tentativo basado en la historia del lote, los síntomas y las
lesiones postmortem. El diagnóstico definitivo depende del aislamiento e identificación
de las bacterias del organismo. Las bacterianas bien administradas ayudan a prevenir el
Cólera aviar, especialmente en pavos (AGROVIT, 2016).
Su uso debe combinarse con un rígido programa sanitario. En general, a medida que se
aplica el uso de bacterianas en los pavos, no es realista esperar una completa protección.
Siga todas las recomendaciones del fabricante cuando las use. No se recomienda
emplear vacunas al mismo tiempo en ese tratamiento (AGROVIT, 2016).
Las prácticas sanitarias que ayudan a prevenir la enfermedad son:
Despoblación anual completa, con definitiva separación entre las aves más viejas y sus
reemplazos (AGROVIT, 2016).
 Implementación de un programa de control de roedores.
 Eliminación correcta de las aves muertas.
 Suministro de agua segura y limpia.
 Limpiar y desinfectar todos los locales y equipos después de despoblarlos.

 Mantener confinadas a las aves en sus recintos y protegidas contra aves y
animales silvestres.
 Dejar vacíos, por lo menos tres meses, lugares que hayan sido contaminados.
Aunque generalmente los medicamentos pueden alterar el curso de un brote de cólera,
las aves afectadas continúan siendo portadoras y la enfermedad tiene tendencia a
reaparecer cuando se interrumpe el tratamiento. Esto puede requerir un tratamiento
prolongado con drogas agregadas al alimento y el agua. Las sulfas y los antibióticos de
amplio espectro (penicilina) suelen controlar las pérdidas (AGROVIT, 2016).
Ilustración 3: Pollo infectado con cólera Aviar.
3.1.4 Pullorosis
Definición
Es una enfermedad infecto-contagiosa, aguda o crónica de las aves domésticas o
silvestres producida por la bacteria Salmonella pullorum. También se conoce con el
nombre de “diarrea blanca bacilar” (DORN. P, 1987).
Esta enfermedad, cuyo estudio tiene una mayor actualidad hoy en día, por poder dar un
golpe ilimitado, a la industria avícola, como es el caso de la producción de pollos. Es

una enfermedad contagiosa que se presenta en los gallineros, algunos días después de la
eclosión y que causa siempre una enorme mortalidad. Es preciso distinguir la edad de
las aves para enjuiciar la gravedad de la pullorosis (DORN. P, 1987).
Síntomas:
Los pollos pueden morir poco después de nacidos sin mostrar algún síntoma observable.
Los brotes más agudos ocurren en aves con menos de 3 semanas. La mortalidad en estos
brotes puede alcanzar un 90% si no se tratan (DORN. P, 1987).
Los pollitos manifiestan un estado de sopor, inmovilidad y falta de apetito; algunos
individuos pueden morir a los pocos días en un proceso sobreagudo por septicémia.
Cuando las aves infectadas se ponen en contacto con animales sanos, pueden
transmitirles fácilmente la infección por varios medios, el principal es por las materias
fecales (DORN. P, 1987).
En los pollitos:
Enfermos de diarrea blanca bacilar tienen un aspecto debilitado, les cuesta un gran
esfuerzo nacer en la incubadora o de la gallina. Se aíslan de los demás, pian sin
descanso y dejan escapar siempre un quejido en el momento de la defecación. Las
plumas se les vuelven como rugosas y tienen las alas caídas. Comen poco y se muestran
como incapaces de tomar la comida (DORN. P, 1987).
Las excreciones son de un blanco crema, a veces con fragmentos oscuros, entre más
joven sea el pollito más blanca se presenta esa excreción. En muchos casos estas
materias se adhieren a las plumas que rodean el ano, y consiguen obstruir
completamente la cloaca (DORN. P, 1987).

También en ocasiones, el pollito enfermo muestra el dorso inflamado y el vientre
protuberante. El abdomen se manifiesta a veces con una prominencia hacia atrás
(DORN. P, 1987).
La infección en aves jóvenes puede ser indicada por sus excretas, en ocasiones aparecen
heces blanquecinas de aspecto calizo de una diarrea blanquecina, las plumas revueltas,
muestran aspecto de tener frío, los pollos se agrupan cerca de las fuentes de calor, de
respiración difícil, manifestaciones de inapetencia, decaimiento y somnolencia, disnea,
deficiencias en el desarrollo, timpanismo, ceguera (DORN. P, 1987).
Las aves que superan las tres semanas presentan un desarrollo muy lento, sin vigor y
con mala calidad del plumaje, si bien algunas se recuperan casi por completo
alcanzando luego la madurez (DORN. P, 1987).
Ilustración 4: Pollito con pullorosis.
Transmisión:
Transmitido principalmente en el huevo, pero también puede serlo por otros medios,
como por ejemplo:
De la gallina infectada al huevo y del huevo al pollito,
De pollo a pollo en la incubadora, caja , o corrales.
Transmisión mecánica en ropa, calzado o equipos.

Aves portadoras aparentemente sanas. Instalaciones contaminadas por brotes anteriores.
La bacteria penetra en el ave por el sistema respiratorio (como ocurre en la incubadora)
o digestivo. La mayoría de los brotes agudos de pullorum en pollos resultan de
infecciones mientras están en la incubadora (DORN. P, 1987).
Por ello siempre la incubadora, tiene que estar perfectamente desinfectada, antes de la
siguiente incubación, y no colocar en ella huevos provenientes de gallineros infectados
ni sospechosos de infección (DORN. P, 1987).
El período de incubación de la enfermedad es muy variable, entre 2 y 5 días. Siendo la
infección vertical, los embriones no llegan a nacer, apareciendo muertos en la
incubadora, o pudiendo enferman a los pocos días (DORN. P, 1987).
La infección por vía oral, transmisión horizontal, está producida por las excremento
fecales de las aves enfermas, transmitiendo el germen que contamina el agua, pienso,
suelo y aperos o recipientes que utilizan las aves (DORN. P, 1987).
El pullorum es de gran mortalidad en los pollos jóvenes; las aves maduras son más
resistentes (DORN. P, 1987).
Prevención:
Una vez que todas las aves (pollitos y pollos) infectados, han sido eliminados, los
alrededores e interiores de los gallineros o galpones, debe ser completamente
desinfectados, ya que la transmisión puede ocurrir a partir de residuos de plumas,
cáscaras de huevo o excrementos (DORN. P, 1987).
Debemos considerar en la próxima compra de aves nuevas, que deben ser analizadas,
antes de la producción de huevos para asegurarse, por mediación de los cultivos en
laboratorio, de que no son portadoras de Salmonella pullorum (DORN. P, 1987).

Tratamiento y control:
La erradicación completa es la única forma segura de prevenir la enfermedad de
pullorum (DORN. P, 1987).
En el tratamiento están la furazolidona, el sulfato de gentamicina y las sulfas
(sulfadimetoxina, sulfametacina y sulfameracina) (DORN. P, 1987).
3.1.5 Coriza Infecciosa
Es una infección que cursa fundamental mente de forma sobreaguda y que afecta
exclusivamente a las vías respiratorias altas, senos faciales y craneales (DORN. P,
1987).
El agente causante es el Hemophilus gallinarum ahora denominado Avibacterium
paragallinarum (DORN. P, 1987).
Es una enfermedad respiratoria muy común (DORN. P, 1987).
Afecta a las aves de todas las edades, las cepas, se caracteriza por la inflamación de la
mucosa nasal, los senos para-nasales y la conjuntiva ocular (DORN. P, 1987).
Aves portadores sanos o no, son los principales reservorios del agente que es el
paragallinarum Avibacterium y pueden transmitir el agente durante un tiempo largo
(DORN. P, 1987).
La transferencia puede ocurrir por contacto directo con secreciones nasales de las aves
infectadas, la inhalación de partículas en el aire que contienen las bacterias o la
ingestión de alimentos o agua contaminados (DORN. P, 1987).
En la granja donde hay aves de distintas edades, ocupando el mismo aviario, aumenta la
posibilidad de difusión (DORN. P, 1987).

No hay evidencia de transmisión vertical. El transmisor agente tiene escasa viabilidad
fuera del ave. A 37 º C se muere en 24 horas, y 45 º C muere en 6 minutos.
Al afectar a las fosas nasales y senos craneales y faciales, la sintomatología se presenta
en esta área concreta, variando la gravedad según los individuos y produciéndose:
Ilustración 5: Coriza infecciosa es una infección que cursa fundamental mente

de forma sobreaguda y que afecta exclusivamente a las vías respiratorias
Edema facial: la cara se muestra hinchada, observándose el ojo a veces ligeramente
hundido (DORN. P, 1987).
Destilación de un líquido: seroso por los orificios nasales (DORN. P, 1987).
Inflamación de la conjuntiva: Apareciendo el ojo notablemente húmedo (DORN. P,
1987).
Hinchazón de la cabeza: con abombamiento de los huesos frontales (DORN. P, 1987).
Los signos clínicos son:

Goteo de líquido en los conductos nasales mal olientes, catarro, conjuntivitis purulenta,
edema de la cabeza y de los ojos. El párpado se cierre hasta la destrucción del globo
ocular (DORN. P, 1987).
Hay una disminución de la postura, incubación y eclosión. La elevada morbilidad y
mortalidad es variable, se puede observar edema papada, anorexia, alas caídas, hay
estertores y dificultad para respirar (DORN. P, 1987).
También se puede señalar exudado purulento en la tráquea y los bronquios (DORN. P,
1987).
Su aparición es más en el otoño (DORN. P, 1987).
Transmisión:
La enfermedad se puede transmitir de un animal a otro y de una parvada a otra por
contacto directo, por medio de las partículas de polvo que mueve el aire entre gallineros
o por medio de las personas que cuidan de los animales (DORN. P, 1987).
El problema se puede acelerar o agravar cuando se presentan cambios bruscos de las
corrientes de aire, de temperatura, humedad, o por la desparasitación y vacunación
(DORN. P, 1987).
Tratamiento:
El mejor control es mediante la prevención, las vacunas aviares de Coricia Inactivadas
(DORN. P, 1987).
El Hemophilus gallinarum es inhibido por los antibióticos de amplio espectro, como las
tetraciclinas, el cloranfenicol y la ampicilina (DORN. P, 1987).

En los peores síntomas de aves se puede utilizar sobre la base de estreptomicina 200 mg
por ave intramuscular y la instalación ocular y nasal con sustancias antisépticas, como el
ácido bórico al 2 % (DORN. P, 1987).
La eritromicina en el agua de bebida, en dosis de 0,5 gr en 3'5 litros durante siete días
(DORN. P, 1987).
3.1.6 Salmonella
Son las infecciones de las gallinas por salmonellas diversas. Los pollitos afectados están
inmóviles, con la cabeza baja y los ojos cerrados, para aparecer unos días más tarde en
ellos una diarrea grisáceo-verdosa que mancha fuertemente el plumón pericloacal
(DORN. P, 1987).
Cuando se da este problema y se indagan los antecedentes del nacimiento en la
incubadora, posiblemente se hayan podido constatar en la operación un elevado número
de pollitos muertos en el huevo o huevos abortados (DORN. P, 1987).
Las medidas preventivas consisten en la administración de antibióticos de amplio
espectro a los pollitos recién adquiridos (DORN. P, 1987).
Tratamiento que se prolongará durante cuatro o cinco días. La profilaxis se basará en la
estricta limpieza, frecuente recogida de los huevos, desinfección del equipo de
incubación, separación de los huevos sucios para no incubarlos. (DORN. P, 1987).
Las salmonelas, además de causar enfermedades en mamíferos, aves y animales de
sangre fría, constituyen una de las principales causas de toxiinfecciones de origen
alimentario en el hombre, donde las aves y subproductos juegan un papel importante
como fuente de infección. (DORN. P, 1987).

En las aves, las salmonelas diferentes a los huéspedes específicos S. pullorum y S.
gallinarum, son denominadas salmonelas paratifoides. Estas pueden ser responsables de
infecciones asintomáticas en algunos casos o producir la enfermedad conocida con el
nombre de infección paratifoides o paratifosis aviar (DORN. P, 1987).
Esta enfermedad mantiene como una de las principales causas de pérdidas significantes
en la industria avícola mundial (DORN. P, 1987).
Las aves comerciales constituyen uno de los principales reservorios de salmonelas,
siendo la carne de pollo y los huevos contaminados la fuente más importante de
contaminación para el hombre (DORN. P, 1987).
Las infecciones de aves domésticas con salmonelas son costosas, tanto para la industria
avícola como para la sociedad en general. Los costos asociados con infecciones de las
aves, se pueden ubicar en dos grandes aspectos, uno relacionado con los gastos por
concepto de toxinfección en los humanos causada por el consumo de alimentos
contaminados (DORN. P, 1987).
En los Estados Unidos de Norteamérica, se estima que para 1993, los costos fueron
superiores a 3,5 billones de dólares por concepto de medicinas y baja productividad,
como consecuencia de toxinfecciones alimentarias en humanos (DORN. P, 1987).
Otro aspecto involucra los diversos gastos relacionados directamente con la producción
avícola como consecuencia de las infecciones por salmonelas, las cuales en aves
jóvenes pueden ocasionar hasta 80% de morbilidad. En aves maduras, los costos pueden
ser muy elevados en términos de esfuerzos requeridos para prevenir la transmisión de la
infección a la progenie o a los humanos (DORN. P, 1987).
Medidas de bioseguridad, desinfección, vacunación, programas de control, encarecen de
una manera significativa los costes productivos (DORN. P, 1987).

En Estados Unidos se han aislado un total de 203 especies de salmonelas paratifoides
pertenecientes a una gran variedad de serogrupos de pollos y pavos. Muchos de estos
aislamientos fueron obtenidos de pollos y pavos jóvenes con infecciones agudas, y otras
de aves asintomáticas (DORN. P, 1987).
En Venezuela se han identificado 33 serotipos de salmonelas paratifoides,
pertenecientes a los serogrupos B, C, D, E, G, J, K, R y O, siendo las más frecuentes los
pertenecientes a los serogrupos B y C (DORN. P, 1987).
Agente etológico:
El género Salmonella, pertenece a la familia de las Enterobacteriaceae y está dividido en
seis subgéneros diferentes. Se han identificado más de 2.430 serovariedades, siendo
algunas de ellas huésped específico de una especie en particular, como S. typhi en
humanos y S. gallinarum-pullorum en aves. Estas dos últimas son las únicas especies
inmóviles en la naturaleza (DORN. P, 1987).
Transmisión:
Las salmonelas paratifoides pueden ser transmitidas horizontalmente por una variedad
de fuentes, consideradas entre las más frecuentes el alimento contaminado, las aves
portadoras, roedores, las aves silvestres y el medio ambiente en general.
Otra forma de transmisión es a través del huevo, la cual puede ocurrir transováricamente
de aves portadoras a la descendencia (vertical) o por penetración de las salmonelas a
través de los poros de la cáscara de huevos como consecuencia de contaminación con
materia fecal (DORN. P, 1987).
Para que ocurra la transmisión transovárica, la bacteria tiene que interactuar con los
componentes del folículo preovulatorio, el cual está constituido de adentro hacia afuera
por una masa de vitelo rodeada por una membrana previtelina, luego una capa granulosa
de células, una membrana de base y la lámina de células tecales (DORN. P, 1987).
Estudios realizados con S. enteritidis ilustran la transmisión transovárica. Esta puede
ocurrir por adherencia de la bacteria a ciertos componentes celulares del folículo
preovulatorio, entre ellos las células granulosas, las cuales poseen en la superficie
ciertas estructuras que median esta adherencia y pueden ser un posible blanco para la
colonización del ovario (DORN. P, 1987).
La S. enteritidis también puede invadir con fuerza paredes del folículo y pasar a través
de ellas a la yema del huevo (DORN. P, 1987).
Ilustración 6: órganos infectados por salmonellas.
Patogenicidad
Intervienen diversos factores y la evolución de la infección está determinada por el
serotipo involucrado, edad de las aves, dosis infectante, estado inmunológico y otras
condiciones predisponentes (DORN. P, 1987).
Se han descrito tres tipos de toxinas de naturaleza proteica que juegan un papel
importante en la patogenicidad de salmonelas paratifoides (DORN. P, 1987).

Una endotixina asociada con la porción A dellipopolisacárido (LPS) de la célula
bacteriana, la cual cuando es lisada, puede ser responsable del cuadro febril yocasionar
lesiones en el hígado y el bazo (DORN. P, 1987).
Ese LPS contribuye además a la resistencia de la bacteria al ataque y digestión por los
fagocitos del huésped (DORN. P, 1987).
Una enterotoxina termolábil es capaz de inducir la respuesta secretora de las células
epiteliales, resultando en acumulación de fluidos en el lúmen del intestino y una
citotoxina termoestable es responsable de los daños en la estructura de las células
epiteliales del intestino por inhibición de la síntesis de la proteína (DORN. P, 1987).
Otro de los factores que intervienen en la patogenicidad, es la capacidad que tienen las
salmonelas de adherirse a las células epiteliales intestinales. Esa adherencia está
asociada con la presencia de ciertas estructuras como las fimbrias tipo 1 y con una
hemoaglutinina manosa resistente. La invasión posterior de los tejidos requiere de la
síntesis de proteína de la bacteria (DORN. P, 1987).
Los plásmidos confieren a las salmonelas cierta especificidad, directamente vinculada
con la virulencia de ciertos números de cepas, la cual está relacionada con la invasión de
nódulos linfoides mesentéricos, hígado y bazo en ratones infectados experimentalmente
(DORN. P, 1987).
Infecciones paratifoides:
Las aves jóvenes son muy susceptibles a las infecciones por salmonelas paratifoides,
mientras que las adultas son más resistentes a los efectos letales de estos
microrganismos. Normalmente el primer evento que ocurre en el proceso infeccioso es
la colonización intestinal, la cual puede acompañarse de excreción del gérmen por las
heces (DORN. P, 1987).

En muchas de las aves infectadas ocurre invasión del tracto gastrointestinal, con
multiplicación de la salmonela en el tejido reticuloendotelial del hígado y bazo.
Eventualmente se produce invasión de otros tejidos internos y finalmente puede
presentarse bacteriemia, causando ocasionalmente elevada mortalidad (DORN. P,
1987).
Signos clínicos:
Las infecciones paratifoides generalmente muestran signos de enfermedad sólo en aves
muy jóvenes. En pollos y pavos recién nacidos, se puede desarrollar septicemia con
elevada mortalidad sin ninguna manifestación clínica (DORN. P, 1987).
En infecciones severas se observa somnolencia, alas caídas, plumas erizadas, anorexia,
emaciación, frecuentemente se presenta diarrea, empastamiento de la región anal y
deshidrataciÓn, con alta morbiletalidad. La mortalidad en aves jóvenes varía entre 10 y
20%, y en brotes severos puede alcanzar hasta 80% (DORN. P, 1987).
3.2 Enfermedades Virales
3.2.1 Viruela aviar
La viruela aviar es una de las enfermedades más visibles y por esta razón se tiene
constancia de ella desde la antigüedad. Las lesiones que causa pueden localizarse tanto
en la piel como en órganos internos, por lo que la viruela aviar puede ser cutánea o
diftérica (Finca Casero, 2018).
Tanto su dispersión como su desarrollo son muy lentos y para que se produzca el
contagio, el virus debe ingresar en las células del ave infectada. La enfermedad puede
provocarse mediante la picadura de artrópodos, como los mosquitos, o por el contacto
del virus con heridas de la piel de las aves. El gallo, por tanto, desempeña un papel
decisivo en la transmisión del virus, ya que al efectuar el coito sujeta la cresta de las
gallinas con su pico y al contactar con las gallinas, el propio gallo puede enfermar
(Finca Casero, 2018).
La transmisión también puede producirse por el contacto de las mucosas de las vías
respiratorias del ave con partículas infectadas. Bebederos y comederos usados por aves
enfermas y cualquier alimento o instrumento contaminado puede convertirse en
potencial agente portador. Además, el ingreso del virus de la viruela en una colección
también podría producirse al introducir gallinas reproductoras en un aviario (Finca
Casero, 2018).
La forma cutánea o seca se manifiesta por la presencia de nódulos, similares a las
verrugas, visibles sobre todo en las zonas corporales del ave desprovistas de
plumas (cresta, barbas, ojos, lóbulos de las orejas, etc.), mientras que en su forma
diftérica o húmeda causa lesiones en la cavidad bucal y en los órganos superiores del
sistema respiratorio (faringe, laringe y tráquea principalmente) (Finca Casero, 2018).
La viruela aviar causa decaimiento, somnolencia e inapetencia, entre otros síntomas.
Además, las afecciones respiratorias causan exceso de secreciones nasales, así como
jadeos y respiración defectuosa (Finca Casero, 2018).
No existe tratamiento para la viruela aviar por lo que puede prevenirse o frenarse a
través de la vacunación supervisada, ya que las tareas rutinarias de bioseguridad no son
suficientes para garantizar la protección total contra esta enfermedad (Finca Casero,
2018).
Ilustración 7: pollo con viruela Aviar
3.2.2 Enfermedad de Marek:
Esta enfermedad vírica recibe el nombre del veterinario húngaro József Marek quien a
principios del siglo XX fue la primera persona en describir el cuadro clínico de esta
patología. Principalmente afecta a pollos jóvenes, de entre 6 y 20 semanas de edad,
aunque también puede afectar a aves más adultas y se manifiesta en cuatro estados
distintos: nerviosa, visceral, ocular o cutánea (o una combinación de ellos) (Finca
Casero, 2018).
Ilustración 8. Virus de Marek
Un virus muy resistente perteneciente al grupo de los Herpesviruses el responsable de
esta patología. Su transmisión radica en los folículos y escamas de las plumas, que una
vez desprendidas, entran en contacto con las aves a través de las inspiraciones (Finca
Casero, 2018).
El virus provoca la acumulación de linfocitos entre las fibras nerviosas del ave, lo que
origina manifestaciones de parálisis, sobre todo en las extremidades, y las consiguientes
dificultades para desplazarse (Finca Casero, 2018).
La presencia de nódulos en los órganos internos puede ser también un indicio de la
enfermedad, que, además, puede provocar tumores en órganos como los ovarios,
ojos, hígado, pulmones y riñones (Finca Casero, 2018).
No existe ningún tratamiento para contrarrestar la enfermedad de Marek, por lo que una
vacunación supervisada, es la estrategia precisa para controlar esta patología (Finca
Casero, 2018).
Ilustración 9: Infeccion de Marek.
3.2.3 Enfermedad de Gumboro:
La denominación de Gumboro procede del nombre de una pequeña ciudad
norteamericana, donde esta patología se observó por vez primera. También es conocida
como bursitis infecciosa, o “enfermedad de la bolsa”, ya que es una enfermedad que
afecta principalmente a la bolsa de Fabricio, órgano pequeño y redondeado que se

encuentra situado dorsalmente a la parte caudal de la cloaca de las aves. Este órgano es
muy importante en aves jóvenes cuyo aparato inmunitario aún se encuentra en fase de
desarrollo (Finca Casero, 2018).
La transmisión de esta contagiosa enfermedad se produce principalmente por el método
directo a través de excrementos y heces o por la acción patógena de fómites y algunos
insectos (Finca Casero, 2018).
Las gallinas jóvenes son las principales especies afectadas por esta enfermedad, que se
hace visible por el característico plumaje erizado y desordenado que presentan las aves
infectadas. Además, se desplazan de forma insegura y pueden sufrir depresión y
temblores, intensa deshidratación, el aumento de la bolsa de Fabricio, palidez de crestas,
etc (Finca Casero, 2018).
Además, de los síntomas y las dolencias que provoca en el ave, una de las
consecuencias más graves que puede provocar esta enfermedad es la afectación al
sistema inmunológico, por lo que podría reducir la capacidad del ave para desarrollar
inmunidad frente a otras patologías (Finca Casero, 2018).
No existe un tratamiento específico y eficaz contra esta enfermedad. Para prevenirla,
siempre bajo la supervisión de un veterinario, existe la posibilidad de recurrir a vacunas
inactivadas para la vacunación de las aves reproductoras y vacunas vivas para inmunizar
a los pollitos. Además, como para cualquier otra patología, es primordial reunir unos
óptimos niveles de bioseguridad en el aviario, acompañados de desinfecciones y
desinsectaciones constantes (Finca Casero, 2018).

Ilustración 10: plumaje erizado por el gumboro
3.2.4 Enfermedad de Newcastle
La enfermedad de Newcastle es una enfermedad vírica respiratoria, grave y muy
contagiosa, que afecta a muchas especies avícolas, principalmente a las gallinas. La
ciudad inglesa de Newcastle da nombre a esta patología, ya que fue descrita por primera
vez en 1926 en esta localidad situada al nordeste de Inglaterra (Finca Casero, 2018).
Es producida por un virus de la familia Paramyxoviridaey se transmite por el aire o por
contacto directo con las secreciones de aves infectadas con las heces o a través de
instrumentos, alimentos y agua contaminada (Finca Casero, 2018).
La enfermedad de Newcastle, a simple vista, no se puede diferenciar de la bronquitis
infecciosa y de otras infecciones respiratorias y los síntomas principales no difieren
mucho de los provocados por otras enfermedades similares (Finca Casero, 2018).
Los signos más frecuentes son deficiencias respiratorias y nerviosas como jadeos,
estertores y tos, pérdida de apetito, depresión y parálisis parcial o completa en
extremidades e incluso aves infectadas pueden aparecer con el cuello y la cabeza
visiblemente torcidos. Otros síntomas que puede causar esta enfermedad son lesiones
viscerales acompañadas de hemorragias, diarreas y edemas en el cuello y en la zona
ocular (Finca Casero, 2018).

Además, es posible que se produzca una interrupción de la producción de huevos,
disminuya la puesta y que los huevos aparecen aparezcan deformados, decolorados y
presenten una cáscara rugosa y fina (Finca Casero, 2018).
No hay ningún antídoto eficaz para mitigar esta patología, por lo que la prevención
basada en la higiene, limpieza y desinfección de las instalaciones es la estrategia más
recomendable para disminuir el riesgo de infección de nuestras aves. Además, existen
vacunas vivas e inactivadas para el control de esta enfermedad (Finca Casero, 2018).
Ilustración 11: Enfermedad de Newclaste.
3.2.5 Bronquitis infecciosa.
La bronquitis infecciosa es una enfermedad vírica que afecta únicamente a las gallinas,
tanto a pollos jóvenes como a aves adultas. Es una patología respiratoria,
extremadamente contagiosa y está considerada como una de las enfermedades aviares
más infecciosas. Un coronaviruses el agente portador y ataca principalmente las vías
respiratorias, aunque también puede diseminarse hacia diferentes órganos del cuerpo del
ave (Finca Casero, 2018).

Su transmisión se produce directamente por medio del aire. También se puede contagiar
a través de vectores contaminados como jaulas, instrumentos, etc., pero nunca a través
del huevo (Finca Casero, 2018).
. Ilustración 12: Exploracion clínica de un pollito por bronquitis.
Los síntomas más evidentes son netamente respiratorias tales como estornudos, boqueo,
dificultad respiratoria, jadeos y estertores. Además, la bronquitis infecciosa puede
provocar secreciones nasales y oculares acuosas, cuadros depresivos, caída en la
producción de huevos y, en ocasiones, daños renales. Si bien, nunca causa síntomas
nerviosos (Finca Casero, 2018).
No existe un tratamiento específico y efectivo para tratar la bronquitis infecciosa. La
prevención y el control de esta patología radican en cumplir un estricto método de
higiene y bioseguridad completado con un programa supervisado de vacunaciones
Ilustración 13: Bronquitis infecciosa.

3.2.6 Laringotraqueítis infecciosa
La laringotraqueítis infecciosa es una patología causada por un virus de la
familia Herpesviridae, cuya denominación proviene por la inflamación severa tanto de
la tráquea como de la laringe, signos lesivos más visibles que provoca esta enfermedad
Esta enfermedad afecta principalmente a gallinas y ocasionalmente a faisanes y aparece
más habitualmente en aves de entre tres y nueve meses de edad. Por norma general, es
más grave en los machos que en las hembras y las razas pesadas son más vulnerables
que las ligeras (Finca Casero, 2018).
Ilustración 14: identificando si existe Laringotraqueítis infecciosa
El virus portador de esta infecciónes esparcido a través de secreciones respiratorias y
transmitidas por el contacto directo entre las aves hospedadas en un mismo aviario. Esta
enfermedad también puede contagiarse indirectamente a través de bebederos,
comederos, o jaulas que han sido contaminadas con secreciones infectadas. Si bien,en la
mayoría de los casos el contagio se produce por la entrada en el aviario de aves
infectadas por el virus (Finca Casero, 2018).

Los signos clínicos más visibles son estornudos y toses, jadeos, dificultad respiratoria
sacudidas de cabeza y boqueo derivados de la obstrucción de la tráquea que pueden
causar la asfixia del ave. Otros síntomas que puede causar esta enfermedad son
secreciones nasales y oculares así como un descenso de la puesta de huevos (Finca
Casero, 2018).
Para combatir esta patología, es preciso la aplicación de medidas de bioseguridad, de
higiene y desinfectar estrictamente jaulas, equipos e instalaciones, mientras que se
puede recurrir a vacunas vivas, siempre y cuando sean supervisada por un veterinario
Ilustración 15: Gallina infectada por Laringotraqueítis infecciosa
3.2.7 Influenza aviar
La influenza aviar, comúnmente conocida como gripe aviaria, es una enfermedad vírica
potencialmente contagiosa, que puede afectara la mayoría de las especies aviares. La
susceptibilidad a la enfermedad es muy variable: las aves más propensas a padecer
esta enfermedad, son las gallináceas, principalmente pavos y gallinas, mientras que las
aves acuáticas son más resistentes a la infección. Está producida por un virus de la
familia Orthomyxoviridae, que puede llegar a permanecer durante mucho tiempo tanto
en tejidos, como en las heces y en el agua (Finca Casero, 2018).

Esta patología puede ser una enfermedad letal, ya que puede provocar elevadas tasas de
mortalidad, e incluso puede provocar muertes súbitas. Por tanto, en el caso de detección
de un foco de gripe aviaria fulminante, el avicultor afectado incluso se podría ver en la
obligación de sacrificar el grupo de aves que conforman el aviario infectado y de
esperar un periodo de tiempo aproximado de tres semanas para volver a repoblar
nuestro aviario (Finca Casero, 2018).
Una vez que el virus portador ha sido introducido dentro de un aviario, la transmisión
de esta enfermedad vírica se produce por contacto directo mediante las secreciones de
aves infectadas, sobre todo de heces, por la contaminación de alimentos y agua en mal
estado, y mediante la utilización de instrumentos contaminados en el manejo de las
aves, así como por secreciones respiratorias (Finca Casero, 2018).
Los síntomas producidos por esta enfermedad son muy variables y dependen
principalmente de la especie afectada, su edad, los factores ambientales, las
características del agente portador y del grado de infección (Finca Casero, 2018).
Depresión, erizamiento de las plumas, pérdida del apetito, disminución de la producción
de huevos, edemas faciales con crestas y barbillas hinchadas, rojizas y casi amoratadas,
diarreas, hemorragias en las superficies de las membranas internas, deficiencias
respiratorias y desórdenes nerviosos son algunos de los síntomas más visibles que puede
provocar una gripe aviaria severa, que incluso puede desencadenar la muerte de los
animales infectados (Finca Casero, 2018).
No hay un tratamiento que pueda restablecer la salud de las aves afectadas por esta
infección por lo que la profilaxis sanitaria se fundamenta en mantener un estricto
control de las aves que conforman el aviario, así como de las nuevas adquisiciones. El
cuidado de los animales debe regirse por unas esmeradas medidas de limpieza y
desinfección y existe la posibilidad de utilizar vacunas inactivadas, siempre y cuando
cuenten con la supervisión de un veterinario profesional, para combatir la propagación
de la enfermedad (Finca Casero, 2018).
Ilustración 16: pollos con Influenza aviar
3.3 Enfermedades Parasitarias

3.3.1 Parásitos Internos
Esta sección se refiere básicamente a los parásitos que afectan el tracto digestivo.
Algunos de estos consisten de una sola célula, como los coccidios, que son protozoarios
y no pueden verse a simple vista (Ardila L, 2011).
Los parásitos internos causan pérdidas millonarias a la avicultura en el mundo entero;
sin embargo, muy pocos productores tienen la costumbre de buscar la presencia de
parásitos en forma periódica, en el excremento de sus aves. La mayoría de estos
parásitos se observan a simple vista, especialmente la lombriz intestinal grande, llamada
ascaris (Ascaridia galli) y la tenia o lombriz plana, conocida comúnmente como
"solitaria" (Ardila L, 2011).
Existen otras lombrices más pequeñas que a veces no se distinguen con facilidad a
simple vista, como la cecal (Heterakis gallinae) y la capilar (Ardila L, 2011).

Como regla general se pueden desparasitar las aves a las ocho semanas de edad y repetir
a las 18 semanas con algún vermífugo triple. Si se sospecha de la presencia de algún
tipo de parásito en las heces, lo más recomendable es enviar muestras al laboratorio para
ser analizadas y que ellos le recomienden el vermífugo a utilizar (Ardila L, 2011).
3.3.2 Coccidiosis
Es producida por un protozoario (animal de una célula) que ataca el sistema digestivo;
en especial el intestino delgado, los ciegos y el intestino grueso. La coccidiosis es una
enfermedad que ataca tanto a los pollos como a los pavos y muchos otros animales. Los
coccidios son parásitos muy específicos en cuanto al huésped, así la especie que afecta a
las gallinas no afectará a los pavos ni a otros animales (Ardila L, 2011).
Son tan específicos, que algunas especies de coccidios afectan sólo una determinada
área del tracto digestivo, como en el caso de las aves de corral. Se conocen nueve
especies diferentes de coccidios, pero son cinco las que causan los mayores daños en la
avicultura mundial. Cada una de las especies afecta una porción diferente del tracto:
Eimeria acervulina (mitad superior del intestino delgado), E. tenella (ciegos), E.
necatrix (mitad media del intestino delgado), E. maxima (mitad inferior del intestino
delgado) y E. brunetti (mitad inferior del intestino delgado, recto y cloaca) (Ardila L,
2011).
Estos organismos destruyen las células del tracto digestivo que normalmente son las que
absorben los alimentos. Las formas agudas de la coccidiosis producen serios daños en
los tejidos, causando hemorragias y al final hasta la muerte (Ardila L, 2011).
Ciclo de vida: Los coccidios pasan por diferentes estadios de desarrollo que empiezan y
terminan en lo que se denomina ooquiste coccidial. Con la presencia de factores como
la humedad, oxígeno y la temperatura adecuada, hacen que dentro del o quiste se

desarrollen cuatro esporas que contienen dos esporozoitos cada una. Cuando un ave
ingiere un ooquiste esporulado o maduro, los ocho esporozoitos salen del mismo e
invaden las células epiteliales de la pared intestinal. Una vez dentro de la pared
intestinal interna, los coccidios se dividen repetidamente mediante un proceso de
reproducción asexual, produciendo grandes cantidades de cuerpos llamados merozoitos,
los cuales son los que producen mayor daño en las paredes internas del intestino y
ciegos (Ardila L, 2011).
Al salir los merozoitos de las células del epitelio, rompen la pared celular, lo cual
produce una hemorragia. Esta hemorragia en uno de los síntomas característicos de la
coccidiosis, pues la sangre se puede observar a simple vista en las heces (Ardila L,
2011).
Transmisión
La coccidiosis se transmite de un ave a otra por medio del alimento y/o el agua de
bebidas contaminadas o cualquier otro material que contenga coccidios. Los ooquiste
pueden ser transportados de un lugar a otro por medios mecánicos, como el equipo,
trabajadores, animales domésticos u otras aves (Ardila L, 2011).
Los ooquiste pueden sobrevivir en suelos húmedos por períodos de más de un año. En
ocasiones, de un momento a otro, se presentan brotes de coccidiosis en galeras donde se
han desarrollado otras aves por más de año y medio, sólo se necesita que ocurran en
forma simultánea condiciones de humedad y altas temperaturas para que los ooquistes
se vuelvan infecciosos (Ardila L, 2011).
Prevención
Prácticamente en todas las camas de los gallineros se encuentran coccidios, por lo que
es casi imposible evitar que en cualquier momento se presente un brote. No obstante, el

grado de infección de coccidiosis se puede mantener bajo, si se tiene una adecuada
sanidad y especialmente, la cama seca. Por esta razón se debe mantener en buen estado
los bebederos, evitando que se produzcan focos de humedad debajo de los mismos o
que se meta el agua de lluvia (Ardila L, 2011).
Con el uso de coccidiostatos en el alimento concentrado, se logra producir una
moderada infección, con lo cual las aves adquieren inmunidad. La inmunidad a una
especie no protege contra las demás (Ardila L, 2011).
Tratamiento
En el comercio se pueden conseguir varios coccidiostatos para administrar con el
alimento concentrado, en forma preventiva. Uno de los mejores productos para el
tratamiento de la coccidiosis es la sulfaquinoxalina, aunque en caso de no poder
conseguirla en el mercado, se puede utilizar la sulfasuccidina o sulfametazina para uso
humano. (Ardila L, 2011).
Estas se adquieren en la mayoría de las farmacias.
Ilustración 17: Infeccion causada por la enfermedad de Coccidiosis

B. Lombrices
Estas son los parásitos más grandes que afectan a las aves. Las lombrices afectan el
desarrollo y productividad de todas las aves infestadas, aumentando por eso los costos
de alimentación. Además, cuando el ave se debilita por la infestación de las lombrices,
éstas son más susceptibles a ser atacadas por otros organismos (Ardila L, 2011).
3.3.3 Ascaris
La lombriz grande, Ascaridia galli, es una de las más comunes que afecta a las aves.
Estas pueden medir entre cuatro y ocho cm de longitud, redondas, de un cuerpo
relativamente grueso y de color blanco amarillento (Ardila L, 2011).
Cada hembra produce gran cantidad de huevos (unos 5.000 por día), los cuales son
expulsados, en forma inembrionada, junto con las heces. Una vez fuera del ave, si existe
buena humedad y altas temperaturas, se vuelven infecciosos en un período de unos diez
días. En ésta última forma, cuando son ingeridos por otra ave, pueden desarrollarse
nuevamente hasta llegar al estado de lombriz adulta. Las lombrices adultas se pueden
observar a simple vista en la excreta de las aves (Ardila L, 2011).
Tratamiento
El uso de piperazina es el más indicado para eliminar el ascaris.
Ilustración 18: Ave afecta por lombriz Ascaris.

3.3.4 Cecales
La lombriz cecal, Heterakis gallinae, es idéntica al ascaris, en su presentación y su ciclo
de vida; excepto por su tamaño, la cual puede medir unos 12 mm (Ardila L, 2011).
Las lombrices adultas pueden observarse con facilidad en los "ciegos" de las aves
infestadas (Ardila L, 2011).
Tratamiento
Al igual que el ascaris, la piperazina es el producto a usar para el control de la lombriz
cecal (Ardila L, 2011).
Ilustración 19: Lombriz cecal
3.3.5 Tenias
También llamadas lombrices planas o "solitarias", por su aspecto chato; son
segmentados y de color blanco, con aspecto de una cinta. Existen más de diez especies
de tenias, aunque sólo unas seis o siete especies son las que afectan a los pollos. La
mayoría son bastante grandes y miden hasta 15 cm, pero algunas de las pequeñas
podrían pasar inadvertidas (Ardila L, 2011).
Este parásito se adhiere a la mucosa del intestino mediante unas ventosas que posee en
la cabeza. Los segmentos, cada uno de los cuales tiene los órganos sexuales masculinos
y femeninos se forman detrás de la cabeza; los cuales se desprenden cuando llegan al
extremo posterior del cuerpo; en esta etapa están llenos de huevos (Ardila L, 2011).
Una vez fuera del cuerpo del huésped no infectan al ave, éstos deben ser ingeridos por
un huésped intermedio como los caracoles, babosas, etc., para los cuales si son
infecciosos. El tipo de huésped intermedio depende de la especie de tenia. El ave luego
ingiere al huésped intermedio y ahí es cuando vuelve a infestarse (Ardila L, 2011).
Tratamiento
Se recomienda el uso de vermífugos triple para la eliminación de las tenias, el cual
también elimina las otras lombrices redondas (Ardila L, 2011).
Ilustración 20: Tenias.
3.3.6 Parasito externos
Los parásitos que afectan externamente el cuerpo de las aves se alimentan
principalmente de células muertas de la piel y plumas (como los piojos) o bien extraen
la sangre o jugo de los tejidos (linfa), como los ácaros, garrapatas, pulgas, chinches
mosquitos, etc. (Ardila L, 2011).

3.3.7 Piojos:
Son los parásitos más comunes en las aves. Éstos son ácaros de un color amarillo-
parduzco, los cuales se pueden ver al examinar la piel y plumas del ave. Entre las
cuarenta o más especies de piojos que afectan a las aves, el más grande mide unos 2,5
mm. Los piojos pasan toda su vida sobre las aves y sus huevos o "liendres" se adhieren
a las plumas en forma de racimos. Su ciclo vital se completa en dos o tres semanas,
desde el estado de huevo al de adulto. Los piojos más comunes son los que afectan la
cabeza, el del cuerpo, el de la cánula de la pluma y el del ala (Ardila L, 2011).
Tratamiento
Si encuentra liendres o piojos adultos, se debe atomizar todos los animales con
malatión, a razón de 3-4 ml por litro de agua. La aplicación deberá realizarse con
preferencia en horas de la noche y con un mínimo de luz, cuando los animales estén en
reposo o más tranquilos. Se recomienda entrar al galpón con cuidado y comenzar la
aplicación muy despacio, con el fin de no asustarlas con el ruido de la bomba aspersora
(Ardila L, 2011).
Ilustración 21: piojos en la piel de los pollos.

3.3.8 Garrapatas
La garrapata, pariente mayor de los ácaros, no es un problema común en las aves,
aunque a veces se presenta en climas cálidos y secos. Por la sangre que chupan, causan
anemia y reducen la producción, además de ser portadoras de varias enfermedades
infecciosas. Su control se realiza también con malatión (Ardila L, 2011).
Ilustración 22: Garrapatas en pollos.
3.4 Enfermedades Nutricionales
3.4.1 Enfermedades Por Deficiencia De Vitamina B
 Se le conoce como síndrome de muerte súbita
 Afecta pollos de engorde de rápido crecimiento. Más en machos.
 21 a 28 días de edad
 Sin signos clínicos
 Las vitaminas del grupo B son vitaminas hidrosolubles que no pueden ser
sintetizadas por las aves (Álvarez R. 2013).
Estas vitaminas intervienen como coenzimas en diversos procesos metabólicos. Por
tanto, en caso de deficiencias, la sintomatología variará dependiendo de la vitamina que

se encuentre deficitaria. En general, el diagnóstico es difícil y la hipovitaminosis suele
quedar oculta por alguna complicación secundaria (bacterias, virus, etc.) (Álvarez R.
2013).
Causas y factores relacionados:
 Dietas con carbohidratos como fuente de energía.
 Bajos niveles de calcio
 Niveles de biotina piridoxina y tiamina bajos y otras vitaminas enniveles altos.
 Tratamiento y prevención:
 No hay tratamiento único.
 Programas de luz.
 Evitar el uso de ionóforos.
 Niveles adecuados de vitaminas (Álvarez R. 2013).
Vitamina B1
 Necesaria para estimular el apetito, ayudar a la digestión y prevenir desordenes
nerviosos (Álvarez R. 2013).
Vitamina B6
 Es un estimulante del crecimiento en aves y condicionador del musculo.
 Existe una sintomatología nerviosa asociada a las deficiencias de estas vitaminas
del grupo B:
Paresia y parálisis de la extremidades posteriores, como consecuencia de deficiencia en
tiamina (se piensa que también debe existir deficiencia de otras vitaminas del
grupo). Va a provocar cuadros de incoordinación y temblores (Álvarez R. 2013).

Parálisis de los dedos: los dedos aparecen mal situados y con malos apoyos. Se suele
relacionar con deficiencias en riboflavina (Álvarez R. 2013).
Ilustración 23: Deficiencias de vitaminas.
Retrasos y problemas relacionados con el crecimiento del animal (mala calidad del
plumaje, anemias y dermatitis): se suelen relacionar con deficiencias de ácido fólico,
ácido pantoténico y niacina (Álvarez R. 2013).
Ilustración 24: Deficiencia de vitaminas.
Condrodistrofia (Perosis)
Consiste en la dislocación del tendón del músculo gastrocnemio, lo que ocasiona
cojeras y deformaciones de la extremidad afectada. Se asocia a deficiencias
en riboflavina, ácido pantoténico, niacina, biotina, colina y ácido fólico (Álvarez R.
2013).
Posibles interacciones de las vitaminas y minerales y sus antagonismos.
Ilustración 25: dislocación del tendón.
3.4.2 Raquitismo
 El raquitismo está causado por una deficiencia o desequilibrio del calcio,
Vitamina D3 o fósforo circulantes.
 La enfermedad sucede cuando existe un desequilibrio de estos nutrientes o si la
dieta es deficiente en cualquiera de ellos.
 La condición resulta en huesos suaves, que a menudo se doblan, por lo que de
esta manera se restringe la capacidad del ave de ponerse de pie y caminar
(Álvarez R. 2013).
Ilustración 26: Deficiencia o desequilibrio del calcio, Vitamina D3 o fósforo

circulantes.
 El raquitismo se puede prevenir o tratar si la condición se diagnostica a tiempo.
Para que suceda la calcificación normal del hueso, el calcio y el fósforo se deben
suministrar en cantidades adecuadas y también se necesitan suministrar en la
relación correcta uno al otro (2:1). Si hay demasiado o muy poco de estos
minerales, puede dar como resultado el raquitismo (Álvarez R. 2013).
 La vitamina D3 es importante porque regula la absorción del calcio (Álvarez R.
2013).
Incidencia y distribución
 El raquitismo es de distribución mundial. Sin embargo, la frecuencia de
presentación disminuyó desde los años 60s, al haber sido descubierta la
función antiraquítica del colecalciferol (Álvarez R. 2013).
Susceptibilidad
Los pollos y los pavos de las estirpes de engorda en crecimiento son de entre las aves
comerciales, los más susceptibles a sufrir raquitismo debido a que su potencial genético
de crecimiento es excesivo y acelerado y que por lo tanto, requieren mucho más
Vitamina D3, Ca y P durante las dos primeras semanas de edad, que cualquier otro tipo
de ave (Álvarez R. 2013).
 Ergocalciferol (Vitamina D2): derivado de las plantas
y Colecalciferol(Vitamina D3): producido exclusivamente en el cuerpo de las
aves (Álvarez R. 2013).
 El papel más importante de la vitamina D es el de intervenir en el equilibrio del
Calcio y Fósforo en el organismo. Su administración es útil en aves con
trastornos en el crecimiento, desnutrición, aves jóvenes o viejas,

hembras reproductoras o individuos que reciban poca luz solar (Álvarez R.
2013).
 Las necesidades de las aves en vitaminas y sales minerales han sido estudiadas
tan a fondo, que todos estos microfactores se encuentran de ordinario en
cantidad suficiente en los piensos compuestos suministrados. Por ello, sólo
suelen producirse carencias con ocasión de sufrir las aves trastornos en la
absorción a consecuencia de afecciones intestinales o infestaciones parasitarias,
lo cual obliga a tratar en primer lugar la afección entérica (Álvarez R. 2013).
3.5 Enfermedades Fungicas

3.5.1 Aspergilosis.
Se trata de una alteración cada vez menos frecuente en las aves de cría intensiva,
relacionada en estos casos con situaciones de estrés y problemas de falta de higiene. No
debe olvidarse el posible papel que los piensos enmohecidos pueden tener en el proceso,
no sólo como difusores del agente, sino también por contener pequeñas cantidades de
micotoxinas, cuyo principal efecto sería la inmunodepresión, hoy día relacionada
claramente con fallos vacunales (Garcia y Blanco, 2000).
Hay que destacar que esta alteración en las aves no plantea excesivos problemas
diagnósticos, al ser muy característicos los nódulos que aparecen en sacos aéreos. En
cambio, adquiere una gran importancia cuando se trata de animales salvajes en
cautividad y con un elevado valor ecológico en la mayoría de los casos, además de
económico si nos referimos a animales dedicados a la cetrería. En estos casos el
diagnóstico suele efectuarse postmortem o en fases muy avanzadas de la enfermedad,
cuando ya no hay solución al proceso (Garcia y Blanco, 2000).

Cuando el diagnóstico de estos procesos es precoz, el pronóstico suele ser favorable;
tanto es así, que por ejemplo determinados autores mantienen que el crecimiento de una
sola colonia de Aspergillus a partir de muestras de siringe recomienda el inicio de
tratamiento antifúngico en cualquier caso (Garcia y Blanco, 2000).
Ilustración 27: enfermedad de Aspergilosis.
3.5.2 Candidiasis
Son procesos relacionados con trastornos de la alimentación y situaciones de estrés,
producidos generalmente por las mismas cepas que son habitantes naturales del buche
de estos animales. Se caracterizan por la formación de placas membranosas necróticas
con cierta ulceración (Garcia y Blanco, 2000).
Los factores predisponentes son: la falta de higiene, tratamiento prolongado con
antibióticos, deficiencias de vitaminas, infecciones parasitarias severas e
inmunodeficiencias. La producción de una endotoxina soluble también contribuye a la
patogenicidad del agente (Garcia y Blanco, 2000).
Las lesiones se detectan principalmente en el buche, labios, esófago, pero pueden
afectar también el proventrículo y rara vez los intestinos. La mucosa afectada se
encuentra engrosada de manera difusa o focalizada, elevada y arrugada, de color blanco,
de aspecto parecido a una toalla. Posiblemente las lesiones se pueden observar como
cubiertas pseudomembranosas o difteroides (Garcia y Blanco, 2000).

El estudio histológico confirma el diagnóstico, por la aparición de hifas fungales en la
mucosa infectada. Se puede usar solución de sulfato de cobre en dilución de 1:2000
para prevenir y controlar la enfermedad. La aplicación de nistatina en agua o alimento
es eficiente contra la candidiasis en pavos (Garcia y Blanco, 2000).
Ilustración 28: Organos afectados por la candidiasis.

IV. Conclusiones
Se realizó un trabajo investigativo muy arduo sobre las enfermedades que afectan a los
pollos en una determinada edad.
Este manual con los distintos grupos de enfermedades que puede contraer un pollo si no
están en las condiciones adecuadas y no se les suministra las vacunas, se lo realizo con
el fin de obtener un mayor conocimiento sobre dichas enfermedades y se logre prevenir
las mencionadas en este informe.
V. Recomendaciones
Al momento de criar pollos se debe estar consciente que cada uno es diferente al otro,
que aunque se maneje el mismo tipo de cuidados para todos, siempre habrá que dar un
trato único a cada uno.
Cuando se les da algún alimento como maíz, trigo u otro nutrimento, se debe tomar en
consideración que la materia prima de estos alimentos tienen diferentes manejos de
producción, donde no se conoce el ambiente ni la tierra donde fueron cultivados, por lo
que se debe siempre estar pendiente de cómo reaccionan los animales a cada tipo de
alimento que se les proporciona.
Mantén limpia y despejada lo más que puedas el área en donde estarán los pollos, que
solo lo que este en la granja sea los pollos, sus bebederos y comederos. Otros agentes
externos pueden venir contaminados y afectar a los pollos que tengas en las granjas.
VI. Bibliografia:
1. Shivaprasad H. 2013. Patologia de las aves. California Animal Health y Food
Safety Laboratory System, Tulare Branch School of Veterinary Medicine,
University of California, Davis.
2. AGROVIT. 2016. Enfermedades Bacterianas. Técnicas de Avicultura. Revista
Avícola.
3. Dorn, P. (1987). Manual de patología aviar. Ed. Acribia. Zaragoza.
4. Finca Casero. 2018. Enfermedades víricas en gallinas y otras aves de corral.
Publicado en la revista AVIOCIO.
5. Ardila L. 2011. Ponedoras: Aves y parásitos. Enfermedades parasitarias.
6. Álvarez R. 2013. Producción avícola. Deficiencias nutricionales en aves.
7. García, M. y Blanco J. 2000. Principales enfermedades fúngicas que afectan a
los animales. Rev Iberoam Micol. Laboratorio de Micología Clínica,
Departamento de Patología Animal I (Sanidad Animal), Facultad de Veterinaria,
Universidad Complutense, Madrid, España

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Universidad Técnica Estatal de Quevedo

Facultad de Ciencias Pecuarias

Principales enfermedades bacteriales, virales, parasitarias y nutricionales de

Mocache – Los Ríos – Ecuador

variedad de enfermedades. El conocimiento sobre el tipo de ave, su anatomía y como

deben manejarse, ayuda a entender la susceptibilidad de las distintas aves a las

huevos y carne, como en la avicultura comercial, las enfermedades infecciosas pueden

de nuestro país, y más si se trabaja en la altura sierra (Shivaprasad, 2013).

naturales y no suelen vacunarse; la nutrición de baja calidad y el déficit de bioseguridad

en estas producciones pueden dar paso a enfermedades nutricionales, bacterianas,

papel fundamental en el inicio y desarrollo de una enfermedad (Shivaprasad, 2013).

Actualmente en el Ecuador las enfermedades de las aves son tratadas profesionalmente

ayudadas con diagnósticos clínicos de laboratorio con cierta frecuencia. Se está

empleando sistemas de crianza y vacunación en los galpones avícolas el día de hoy se

tecnificado de las enfermedades que se producen en los pollos de carne.

El conocimiento de las enfermedades de las gallinaceas tiene una importancia

económica muy importante porque va a incidir en el mayor o menor rendimiento

productivos de las aves. Además, actualmente se cuenta con sistemas de vacunación

que ha reducido dramáticamente la mortalidad de las aves, lo que ha incidido en una

eficiente producción de los lotes de pollos.

La falta de información sobre las enfermedades de las aves ha ocasionado que no se

hayan diseñado programa sanitario y de vacunación. Encontrando producción con una

alta mortalidad. Además, se ha reducido la rentabilidad de las explotaciones avícolas.

Por lo que, se hace necesario abordad con profesionalidad el tratamiento de las

enfermedades virales, bacteriales, parasitarias y nutricionales. Además, se debe contar

con una buena infraestructura preventiva de la propagación de las enfermedades de las

aves (pediluvios, zonas de fumigación de los vehículos, etc.).

El presente trabajo de investigación bibliográfica se justifica plenamente por la falta de

información sobre las enfermedades de las aves, sobre la carencia de infraestructura

sanitaria y preventiva de las enfermedades de las aves. Además, la carencia de

programas de prevención, vacunación y desparasitación de las aves en los centros de

crianza y engorde de las aves.

2.1 Objetivo general

Describir las principales enfermedades virales, bacteriales, parasitarias y nutricionales

de los pollos de carne y aves de postura en zonas tropical

2.2 Objetivos específicos

carne y aves de postura en el litoral ecuatoriano

 Indicar las principales enfermedades bacteriales de los pollos de engorde y aves

 Explicar las enfermedades parasitarias trascendentales que adolecen las aves de

postura y los pollos de engorde

 Reportar las enfermedades nutricionales que se producen en los pollos de carne

3.1 Enfermedades bacterianas

infecciones, de naturaleza crónica con baja morbilidad y mortalidad. Las infecciones

infección intestinal o una combinación de cualquiera de las tres o de todas (AGROVIT,

La enfermedad puede aparecer por infección coliforme solamente, como infección

infecciones ocurre comúnmente formando parte del síndrome clásico de infección

pulmonar, como complicación con infecciones por Mycoplasma gallisepticum

infecciones umbilicales (AGROVIT, 2016).

producen al crecer y multiplicarse. Hay diferentes variedades y tipos serológicos en el

ambiente de las aves (AGROVIT, 2016).

enfermedad. Algunas son severas y por si mismas pueden producir la enfermedad,

los grados de patogenicidad (AGROVIT, 2016).

gastrointestinal. La omfalitis e infecciones de los pollos jóvenes pueden producirse por

durante la incubación (AGROVIT, 2016).

aguda, la mortalidad puede comenzar súbitamente y progresar muy rápido. La

buena salud (AGROVIT, 2016).

desordenadas y con indicaciones de fiebre. Pueden ser aparentes síntomas adicionales,

como dificultad respiratoria, tos ocasional y estertores. También, puede presentarse

infección umbilical por coliformes (AGROVIT, 2016).

Las infecciones septicémicas extremadamente agudas pueden terminar en muerte, con

deshidratación, inflamación y congestión del hígado, el bazo y riñones, así como

lesiones características. Los intestinos pueden engrosarse e inflamarse y contener

excesos de mucosidad y zonas hemorrágicas. En las aves jóvenes pueden aparecer