FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS

BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

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PROCAFECOL S.A.
EVALUACIÓN DE LA ESTRATEGIA DE RESPONSABILIDAD
SOCIAL EMPRESARIAL

INTEGRANTES:

TIBAVIJA AFANADOR WILLIAM ALEXANDER - 1521023212

DAZA APARICIO KELLY YOJHANA – 1621021498
LADINO DELGADO GUSTAVO - 1811023279
RONCANCIO RODRIGUEZ - 1511023991
GUTIÉRREZ KATALAIN - 1321640105

PROYECTO GRUPAL

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

SEGUNDA ENTREGA

TUTOR:

ANDRES CHAVARRO

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

BOGOTÁ
2019
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TABLA DE CONTENIDO

Introducción………………………………………………………………………………3

Palabras clave…………………………………………………………………………….4

Estrategia concepto……………………………………………………………………….4

Estrategia aplicada por PROCAFECOL………………………………………………...5

Estrategia propuesta………………………………………………………………………7

Bibliografía………………………………………………………………………………11
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INTRODUCCIÓN

En esta parte del trabajo pretendemos desarrollar un modelo de estrategia de

responsabilidad social empresarial, enfocado en los hallazgos en debilidades de la primera

entrega los cuales fueron:

✔ PROCAFECOL, utiliza, aun, material no biodegradable, vasos, cucharas

✔ Las tiendas, JUAN VALDEZ, son de construcción y operación habitual

sin grandes compromisos con el ahorro energético

Para la empresa Procafecol (Juan Valdez); Ya pudimos ver sus fortalezas, debilidades

como amenazas y oportunidades, las cuales evidenciamos en la primer entrega y es por lo

cual ahora se busca crear una estrategia de RSE, con un mecanismo de desarrollo con el

fin de ver su impacto en sus grupos de interés.

También se busca que la estrategia cree una implementación la cual ayude a que por medio

de la investigación ya hecha podamos crear una buena estrategia y tener más claro lo

solicitado en la compañía.

Para Juan Valdez el desempeño del personal es importante, por ello la compañía destaca a

los empleados en sus aspectos de líderes en sus labores cotidianas de producción de café

ya sea del campo hasta la parte industrial como tal en sus procesos; Esto resulta favorable

porque delimita el alcance con las comunidades, los planes de trabajo para fomentar

relaciones constructivas, los mecanismos de servicios sociales, el acceso a la educación y

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la prevención en salud con las áreas de influencia que ayuda que la comunidades cafeteras

sean beneficiadas.

Palabras clave.

✔ Buenas Prácticas de Fabricación (BPF)

✔ Celulosa regenerada

✔ Envase compuesto

✔ Envase retornable

✔ Estrategia

✔ Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental (LEED)

Estrategia - Concepto.

Antes de iniciar la revisión de lo que hace PROCAFECOL y el desarrollo de nuestra

propuesta es importante enmarcar los conceptos generales que aplican a este trabajo, el

concepto estrategia es un término militar, conocido desde hace años. La Real Academia

de la Lengua la define como “Arte de dirigir las operaciones militares” – “Arte, traza para

dirigir un asunto”

Por supuesto en las artes militares siempre hay un objetivo y un adversario al que vencer,

el empresario busca lograr sus objetivos básicos como son crecimiento, sostenibilidad y

sustentabilidad de su negocio a precios razonables y hoy día con un factor diferencial, que

mejor que la protección del ambiente.

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ESTRATEGIA APLICADA POR PROCAFECOL

PROCAFECOL y su marca JUAN VALDEZ, vienen desarrollando con bastante

entusiasmo la campaña denominada: “TRAE TU VASO” cuyo enfoque describimos

brevemente a continuación y sobre el cual hacemos anotaciones.

Según las cifras para 2017 se sirvieron 14.8 millones de bebidas en vasos de cartón y con

la campaña para el año 1 se espera rebajar ese consumo en 80.000 unidades lo cual significa

que el ahorro, porcentual, será de 0,005405 con respecto a la cifra total, esto sin considerar

si el negocio creció.

La estrategia está basada en tres pilares que son:

Quizá lo de resaltar, en este primer pilar, es que se involucra de manera directa al

consumidor haciéndolo participe de la solución global a través de la utilización de un vaso

retornable esta vez a su usuario.

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Este segundo pilar se enfoca en reutilizar material, bagazo de trigo, que normalmente se

quema, en este pilar se amplía el rango de acción fuera de la empresa, se involucra a un

tercero que cosecha alimentos y se llega con el mensaje a otra población que se hace

partícipe de la protección ambiental con un material considerado desecho.

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En este tercer y último pilar nuevamente se involucra al consumidor directo y además se

le incentiva desde lo económico.

Como anotación general a la estrategia podemos decir que el impacto, porcentualmente

hablando, es bajo, pero indica un compromiso de la empresa por el ambiente, no tenemos

elementos en que basarnos para emitir algún comentario acerca de si las cifras han crecido

y cuele s el impacto real de la campaña, tampoco sabemos que impactos conlleva la

producción de los nuevos vasos.

Ante esta situación seguimos creyendo que PROCAFECOL y su marca JUAN VALDEZ,

son aún débiles en la concepción del negocio en esta etapa en que buena parte de la

sociedad exige un mayor esfuerzo por proteger el planeta tierra.

ESTRATEGIA PROPUESTA

Consecuentes con los hallazgos de la primera entrega, consideramos que PROCAFECOL,

debería ingresar al desarrollo de sus tiendas nuevas y mejorar las existentes a partir del

modelo constructivo y arquitectónico denominado LEED, o Liderazgo en Energía y

Diseño Ambiental, que es un sistema desarrollado por el Consejo de Construcción

Ecológica de los Estados Unidos (USGBC), certificable y que apunta a lograr:

✔ Mayor rendimiento en la calidad del ambiente interior para una mejor

comodidad de los ocupantes,

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✔ Usar materiales y componentes constructivos, que son amigables con la

salud humana y el medio ambiente.

✔ Ahorrar energía, agua, y recursos en general.

✔ Generar menos desperdicios.

✔ Aumentar la productividad y retención de los empleados.

Como se puede observar no se trata de proteger el ambiente y ser socialmente

responsables, también el esfuerzo recompensa a la marca por su posicionamiento en el

mercado, mejoramiento de los costos de operación y mejora en la calidad de vida de los

empleados y consumidores.

Desarrollo de la Estrategia propuesta

ACTIVIDAD FASE RESPONSABLE GRUPOS DE

INTERES O

BENEFICIARIOS

Revisar y vender la Inicial o de Gerente general La marca

idea del modelo aproximación

constructivo y

arquitectónico a la

institucionalidad

cafetera para lograr su

aprobación, ubicar
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dentro de la estructura

de costos la inversión

y ponderarla con los

sellos de certificación

a alcanzar y el

posicionamiento de la

marca, en el mundo,

frente a sus

competidores

Concretar, dentro del Desarrollo, tiendas Bienes y servicios La marca,

plan de crecimiento de nuevas consumidor final, la

tiendas, que las nuevas sociedad

tiendas serán

desarrolladas a partir

de este concepto,

Programar la Desarrollo, tiendas Bienes y servicios La marca,

adecuación de las existentes consumidor final, la

tiendas existentes sociedad

Vender el esfuerzo, Venta del esfuerzo Mercadeo La institucionalidad

hacer marketing, a cafetera

toda la cadena

logística, de punta
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apunta, evidenciando

desde los productores

de café, hasta el

consumidor final, que

JUAN VALDEZ no

solo vende café

Colombia, sino y

además hace esfuerzos

por proteger al

planeta,

Para el caso de la propuesta consideramos que si PROCAFECOL ubica y evalúa como

una mejor alternativa otro modelo que ya existe en el mundo por supuesto deberá ser

asumido, nosotros proponemos LEED por su rápido crecimiento en el mundo, hoy este

modelo se utiliza en más de 165 países y en 92,000 proyectos para el caso de Colombia el

más interesante por su tamaño, ubicación y destinación de ocupación es el ecosistema de

negocios CONNECTA ubicado en la calle 26 con carrera 92, de la ciudad de Bogotá D.C.,

el cual alberga diferentes empresas privadas y públicas así como una representación

diplomática (Canadá).
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BIBLIOGRAFÍA

Página Terranum. (https://www.terranum.com/SitePages/Terranum.aspx#inicio)

Diccionario RAE. (2019). (https://dle.rae.es/?id=DgIqVCc)

RESOLUCION 683 DE 2012. (Marzo 28). Ministerio de Salud y Protección Social.

Página JUAN VALDEZ. (2016). (https://www.juanvaldezcafe.com/en-us/)

Página BUILD UP. (DICCIONARIO)

(https://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=build-up.)