SESIÓN DE APRENDIZAJE: La digestión y el aparato digestivo

DATOS INFORMATIVOS:
1 Título de la unidad :
2 Área : Ciencia y Tecnología
3 Ciclo / Grado y sección : IV / 3º -
4 Duración : 03 horas
5 Fecha : ……. de ………………. de 2018
6 Docente : Carmen Rosa Perca Quispe
APRENDIZAJE ESPERADO:
COMPETENCIAS CAPACIDADES DESEMPEÑO
Explica el mundo físico, Comprende y aplica conocimientos - Describe las características, funciones y cuidado de los
basado en conocimientos científicos. órganos del sistema digestivo y lo relaciona con la función
científicos. de nutrición para el cuidado de la salud.

CAMPO TEMÁTICO: Aparato digestivo.

SECUENCIA DIDÁCTICA :
ACTIVIDADES/ESTRATEGIAS DE APRENIDZAJE
RECURSO
MOMENTOS / Procesos Pedagógicos / Procesos Didácticos
EDUCATIVO
INICIO: (10 minutos).
 Se les recuerda las normas de convivencia para la interacción durante la clase.
Motivación:
 Se forma grupos por afinidad y en cada mesa de trabajo se coloca la maqueta del torso humano, se pregunta a los Torso humano
estudiantes:
Cuadernillo de
 ¿Cuáles son los órganos que nos permiten alimentarnos? (Los alumnos muestran los órganos)
fichas de
 ¿A qué sistema pertenecen?
Ciencia y
 ¿Por qué es importante ese sistema en la vida del hombre? Tecnología 3º
 ¿Cómo lo cuidamos?
Saberes previos:
 ¿Se reparte una galletita a cada alumno y se les dice que se lo coman, pero lentamente y a la vez va preguntando a
los estudiantes ahora que han masticado la galleta: ¿Qué sucedió con la galleta? ¿Qué recorrido ha tenido? ¿Qué
crees que le suceda en el camino? ¿qué órganos intervienen?
 La docente pregunta que tema veremos. Los estudiantes responden y se coloca el título del tema.
Situación problemática:
 Se les pide observen la situación de la página 19 del cuadernillo de fichas de Ciencia y Tecnología 3º. Luego, se les
pregunta: ¿En que se convierten los alimentos dentro del cuerpo?
Propósito y organización:
 Se da a conocer el propósito de la sesión “hoy aprenderán a describir qué sucede con los alimentos en el interior
de nuestro cuerpo y cuál es la función de los órganos del sistema digestivo”
DESARROLLO: (115 minutos)
Gestión y acompañamiento.
Planteamiento del problema.
- A partir de la situación problemática los estudiantes guiados por el docente seleccionan la pregunta de indagación:
¿Cómo ayuda el consumo de alimentos variados a cuidar el aparato digestivo?
Planteamiento de la hipótesis. Torso humano
- Estudiantes plantean sus posibles respuestas o hipótesis a la pregunta planteada en la situación problemática.
- Los estudiantes los plasman en papelotes para luego ser contrastadas. Cuadernillo de
“Si consumimos alimentos variados entonces cuidamos el aparato digestivo” fichas de
“En cuanto consumas alimentos variados se logrará cuidar el aparato digestivo” Ciencia y
“En la medida que consumamos alimentos variados cuidaremos el aparato digestivo” Tecnología 3º
Elaboración del plan de acción.
- Con ayuda del docente los estudiantes responden: ¿Qué acciones podrían realizar para dar respuesta al problema? Equipo
Actividad Responsable Fecha multimedia
Revisar información.
Video
Elaborar un organizador visual.
Observar la maqueta del torso
humano.

Recojo de datos y análisis de resultados de fuentes secundarias.

- En forma individual lee la información del libro pág. 42 y elabora un organizador visual.
- Coloca el torso humano en una mesa delante de la clase y solicita a algunos estudiantes que identifiquen los órganos
y describan el recorrido de la galleta. Centra su atención en la forma, color, ubicación de cada órgano del sistema
digestivo y los órganos con los que se conectan.
- Se les muestra un video sobre el recorrido de los alimentos https://www.youtube.com/watch?v=sHpXop8kGc8.
 Los estudiantes luego de observar el video responden en equipo:
a. ¿Cuál es la función del jugo gástrico?
Su función es la digestión de las proteínas, por el efecto de las enzimas pepsina y renina, para favorecer la
absorción de los nutrientes en el intestino delgado.
b. ¿Qué es la bilis?
Es un líquido que es producido y secretado por el hígado y almacenado en la vesícula biliar.
La bilis ayuda a descomponer las grasas en ácidos grasos.
c. ¿Qué podría ocurrir si solo se consumieran alimentos con gran cantidad de grasa?
Consumir solo grasas es malo para la salud provocaría distintas enfermedades tales como sobrepeso,
obesidad, problemas cardiovasculares, colesterol alto y mala circulación que llevarían a la muerte.

-En forma individual los estudiantes leen la información del libro sobre la importancia de la combinación de los
alimentos(pag.37). luego responden:
a. ¿Cuáles son los beneficios de combinar los alimentos?
 Mejora la digestión
 Se absorben mejor todos los nutrientes
 Aumenta la energía
 Ayuda a controlar la masa corporal de las personas.
- En equipo los estudiantes responden:
a. ¿Qué ocurriría si consumieran solo frutas?
Si consumimos solo de frutas no obtendríamos todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para su
correcto funcionamiento.
Estructuración del saber construido como respuesta al problema-contrastación de hipótesis.
- En equipo los estudiantes elaboran sus conclusiones para explicar sus razones de cómo el consumo de alimentos
variados ayuda a cuidar el aparato digestivo.
 El buen funcionamiento del aparato digestivo depende de una alimentación variada y balanceada; es decir
consumir alimentos de los distintos grupos en cantidades adecuadas, de tal manera que garantice el aporte
de nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
- En equipo los estudiantes comparan las hipótesis con la información nueva.
- En forma individual los estudiantes averiguan que alimentos protegen el aparato digestivo.
 Los alimentos que protegen el aparato digestivo son las frutas y verduras ya que son ricos en fibras y el agua.
Evaluación y comunicación.
- En plenaria cada equipo socializa las conclusiones de su actividad de indagación.
- Responde en forma individual: ¿Qué nutrientes necesita tu cuerpo para desarrollarse saludablemente?
Agua, Carbohidratos, vitaminas y minerales, proteínas y grasas.
CIERRE. (10 minutos). Ficha de lista de
Evaluación y Metacognición. cotejo
- La evaluación se hará teniendo en cuenta la lista de cotejo (Anexo 1).
- Según su aprendizaje, dibuja una cara feliz o una cara triste en “revisa lo aprendido”. Luego reflexiona sobre las
preguntas de “metacognicion”
Revisa lo aprendido Metacognición
 ¿Identificaste el problema?  ¿Qué actividad te gusto más?
 ¿Planteaste el problema de indagación?  ¿Qué actividad fue más difícil?
 ¿participaste activamente en el desarrollo de las  ¿Qué puedes hacer para superar tus dificultades en
actividades de tu grupo? las actividades?
 ¿Reconociste que alimentos son más nutritivos?
Aplicación y/o transferencia.
TAREA PARA CASA
1. Elaboran un afiche que transmita la importancia de cuidar su aparato digestivo.

BIBLIOGRAFÍA Y ENLACES WEB

- Cuadernillo de fichas de Ciencia y Tecnología 3º Ed. 2017
- Libro de Ciencia y Ambiente 3º - Ed. 2015
……………………………………….
- https://www.youtube.com/watch?v=sHpXop8kGc8 DOCENTE

ANEXO 1: INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN: LISTA DE COTEJO

Nº APELLIDOS Y NOMBRES DESEMPEÑO
Describe las características, funciones y cuidado de los órganos del sistema digestivo y lo relaciona con
la función de nutrición para el cuidado de la salud.

Explica con base científica la función de cada uno Sustenta con argumentos válidos el por qué es
de los órganos del sistema digestivo del hombre. importante el sistema digestivo y como debemos
de protegerlo.
SI NO SI NO
 La digestión y el aparato digestivo

Para iniciar______________________________________________________________________________Planteamiento del problema

1. (Equipo) Observen la imagen y completen los textos de los recuadros.
El niño ha comido alimentos con gran cantidad de grasa. En un primer momento, las células actúan regularmente recibiéndolo.

2. (Equipo) Marquen el problema a indagar:

a. ¿Cómo elimina el aparato digestivo el exceso de grasa?
b. ¿Cómo ayuda el consumo de alimentos variados a cuidar el aparato digestivo?
c. ¿De qué manera los alimentos grasosos provocan daños al aparato digestivo?

______________________________________________________________________________________Planteamiento de hipótesis
3. (Equipo) Dialoguen y escriban una posible hipótesis al problema de indagación.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...

____________________________________________________________________________________ Elaboración del plan de acción.

4. (Equipo) Respondan:
a. ¿Qué actividades realizarían para dar respuesta al problema? Anótalas en el cuadro:
Actividad Responsable Fecha

_________________________________________________________ Recojo de datos y análisis de resultados de fuentes secundarias

5. (Individual) Lee en el libro la información sobre las transformaciones que pasan los alimentos hasta llegar a la sangre. Luego, realiza un
organizador que resuma la información que leíste.
 6. (Equipo) Ingresen a este enlace para aprender más sobre el recorrido de los alimentos en el aparato digestivo.
https://www.youtube.com/watch?v=sHpXop8kGc8
Luego, completan la información:
a. ¿Cuál es la función del jugo gástrico?

b. ¿Qué es la bilis?

c. ¿Qué podría ocurrir si solo se consumieran alimentos con gran cantidad de grasa?

7. (Individual) Lee en el libro la información sobre la importancia de la combinación de los alimentos. Luego, responde:
a. ¿Cuáles son los beneficios de combinar los alimentos?

8. (Equipo) Respondan:
a. ¿Qué ocurriría si consumieran solo frutas?

_________________________________ Estructuración del saber construido como respuesta al problema-contrastación de hipótesis

9. (Equipo) Comparen las hipótesis con las de sus compañeros o compañeras ¿Cuál fue la más acertada?

10. (Individual) Averigua que alimentos protegen tu aparato digestivo.

_______________________________________________________________________________________ Evaluación y comunicación.

11. (Individual) Responde.
a. ¿Qué nutrientes necesita tu cuerpo para desarrollarse saludablemente?

12. (Grupal) Elaboren un afiche que transmita la importancia de cuidar su aparato digestivo.

13. (Individual) Según su aprendizaje, dibuja una cara feliz o una cara triste en “revisa lo aprendido”. Luego reflexiona sobre las preguntas
de “metacognicion”

Revisa los aprendido Metacognición

 ¿Identificaste el problema?  ¿Qué actividad te gusto más?
 ¿Planteaste el problema de indagación?
 ¿Qué actividad fue más difícil?
 ¿participaste activamente en el desarrollo de las actividades
 ¿Qué puedes hacer para superar tus dificultades en las
de tu grupo?
actividades?
 ¿Reconociste que alimentos son más nutritivos?