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VILLARREAL
ALUMNO:
CURSO:
INGENIERÍA DE METODOS II
PROFESOR:
2012
Capítulo I
Marco Teórico
1.1. Definición
invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida, efectuándola según
Otras de las definiciones que el Ing. Roberto García criollo es que la medición del
contenido de una tarea definida fijando el tiempo que un trabajador calificado invierta
supervisión, etcétera.
a) Registrar
Todos los datos relativos a las circunstancias en que se realiza el trabajo, a los
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b) Examinar
Los datos registrados y el detalle de los elementos con espíritu crítico para verificar
C) Medir
D) Compilar
E) Definir
el tiempo computado y notificar que ése será el tiempo tipo para las actividades y
métodos especificados.
operación.
gran número de observaciones tomadas al azar, en las cuales se anota la condición que
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El muestreo de trabajo tiene ciertas ventajas para adquirir datos por el procedimiento
Tabla 1
Tabla de Ventajas y Desventajas
Ventajas Desventajas
1. Pasos preliminares:
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Determinación de los detalles del procedimiento de muestreo, tales como
diseñado.
3. Procesado de cálculos
4. Presentación de resultados
en el muestreo diario acumulado y donde además se marca con dos líneas paralelas el
Los limites de control indican el mayor valor que pueden tener los resultados del
muestreo, pues si alguno de ellos rebasa esta línea, es indudable que algo anormal ha
El estudio de tiempos es una técnica para determinar con la mayor exactitud posible,
cabo una tarea determinada con arreglo a una norma de rendimiento preestablecido.
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a) Preparación:
Selección de la operador
responda favorablemente
Cronometrar
c) Valoración
d) Suplementos
Análisis de demoras
Estudio de fatiga
e) Tiempo estándar
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Para una buena medición de tiempo debemos de tener toda la información referente
al método normalizado de trabajo por ellos el siguiente paso será la medida de tiempo
terminar cada elemento, con lo que la aguja regresa a cero e inicia inmediatamente su
Las ventajas que nos da este método es que mide el tiempo de duración de cada
Es aquel en que el reloj una vez que se arranca permanece funcionando durante todo
el estudio, haciendo las lecturas progresivamente y una vez que el estudio se haya
Las ventajas con este método permiten demostrar exactamente como se empleo el
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Hay determinadas empresas en los diferentes rubros de elaboración de productos que
tienen por costumbre anotar en una ficha determinada, una para cada tarea en particular,
los tiempos empleados en ejecutar una determinada tarea. Al ir anotando los tiempos
cada vez que se repiten los trabajos, se van recopilando en cada ficha una serie de datos,
que son los que sirven para calcular los tiempos tipo por este procedimiento.
una misma tarea, siguiendo siempre el mismo método de trabajo, se agrupan según
indica la estadística, fácil será, con los datos obtenidos, determinar los parámetros que
nos definen su curva de distribución. No obstante, y debido a que los datos recopilados
no tienen una gran precisión, el cálculo del tiempo se realiza calculando una media
ponderada.
Tp = To + 4 Tm + Ta 6
En la que:
parecidas.
una misma tarea, siguiendo siempre el mismo método de trabajo, se agrupan según
indica la estadística, fácil será, con los datos obtenidos, determinar los parámetros que
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nos definen su curva de distribución. No obstante, y debido a que los datos recopilados
no tienen una gran precisión, el cálculo del tiempo se realiza calculando una media
ponderada. O sea:
Tp = To + 4 Tm + Ta
En la que:
parecidas.
Los datos estándar son en su mayor parte, tiempos elementales estándar tomados de
estudios de tiempo que han probado ser satisfactorio. Estos datos estándar comprenden
todos los elementos estándar: tabulados, monogramas, tablas, etc., que se han recopilado
específico.
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Estudio del trabajo, Roberto García Criollo, México, 1998
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Las empresas que trabajan bajo pedido, caracterizadas por fabricar pocos productos
exactitud de los tiempos tipo. En estos casos, las empresas, utilizando gráficos o tablas
elaboradas para ellas mismas, pueden calcular sus tiempos tipo elementales, y de su
suma, predeterminar el de la tarea a medir. Los Datos Tipo los establece la empresa a
través de los valores obtenidos en los cronometrajes hechos en sus propios talleres.
empresa para el cálculo de los tiempos tipos elementales, se han elaborado por operarios
técnicos de alto nivel laboral, porque su utilización puede acarrear serios problemas.
Para obtener estos datos es preciso distinguir los elementos constantes de los
elementos variables.
El tiempo estándar para una operación dada es el tiempo requerido para que un
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Estudio del trabajo, Roberto García Criollo, México, 1998
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El tiempo tipo o estándar es el tiempo que se concede para efectuar una tarea. En él
así como los elementos casuales o contingentes que fueron observados durante el
en analizar los movimientos elementales que constituyen el ciclo a medir, cuyos valores
Los diversos elementos en que se ha descompuesto la tarea no son otra cosa que
=0.0006 minutos
=0.036 segundos
El proceso seguido por este sistema, para calcular valores tipo, es el siguiente.
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la tarea por la suma de los tiempos elementales, deducidos de las tablas, de los diversos
Las empresas que trabajan bajo pedido, caracterizadas por fabricar pocos productos
mediciones necesarias que garanticen la exactitud de los tiempos tipo. En estos casos,
las empresas, utilizando gráficos o tablas elaboradas para ellas mismas, pueden calcular
Los Datos Tipo los establece la empresa a través de los valores obtenidos en los
seguir en el proceso a medir, y éste ha de ser el mejor posible, para que su ejecución sea
empresa para el cálculo de los tiempos tipos elementales, se han elaborado por operarios
técnicos de alto nivel laboral, porque su utilización puede acarrear serios problemas.
Hoy en día con la escasez de recursos que uno dispone es necesario el mejor
reducción de los costos para que así la empresa sea más competitiva en el mercado.
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Medición del trabajo, Roberto García criollo,mexico,1998
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Si bien es cierto que intervienen diversos factores en el proceso productivo como las
supervisiones al trabajador ya que muchas veces este se siente molestado cuando está
si se está empleando eficientemente el esfuerzo del operario y con ello se puede elaborar
CAPITULO II
Esta empresa maneja la filosofía: de lo barato sale caro, por ello las marcas
de sus productos (Fina, San Juan), fueron registrado en INDECOPI; y compite
de manera legal. Adquiere productos de la competencia con el fin de ver sus
cualidades y defectos, para poder mejorar sus productos; generando así una
competencia sana y beneficiando al cliente.
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en el mejoramiento de los productos y guardar el secreto de las composiciones
de sus productos.
Cuenta con una distribuidora propia que opera en Lima, Ica, Barranco; el
resto de su producción lo destina a diversas partes del país.
Cucharas # 5
Tenedores # 5
Sorbetes
Servilletas ( Fina , San Juan)
Pali globos.
Platos descartables #20, # 15
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2.3 ANALISIS INTERNO
2.3.1 FORTALEZAS
2.3.2 DEBILIDADES
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No tener una página web, por la cual no se puede dar a conocer la
variedad y diversidad de los productos, que fabrica.
Poca capacitación de los personales
Poca motivación hacia los personales.
Falta de un laboratorio, para mejorar la calidad del producto y mantener
un porcentaje de merma, para que no afecte a los productos.
No poseer un almacenamiento para las piezas, como para los repuestos
de las maquinas.
Existencia de productos defectuosos en un 5%.
Falta de orden, no existe un lugar fijo donde colocar los residuos, y si
existen la mayoría están sobre abastecidos.
2.4.1 OPORTUNIDADES
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Mantener y mejorar la calidad (índice de mezcla), del producto.
Mantener el contrato con la empresa ASESOR EMPRESARIAL, la cual
esta revista se encarga de asesorar a los empresarios.
Tener una gran experiencia a través de los años y forjarse un mayor
renombre por la calidad como por la variedad de sus artículos.
Contar con más y mejores proveedores.
Contar con control total de la calidad de sus productos.
2.4.2 AMENAZAS
2.5.1 MEZCLADO
2
2.5.2 INYECTADO
2
2.6 DIAGRAMAS
2
2.6.2 DIAGRAMAS DE FLUJO
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2.6.3 DIAGRAMA DE HOMBRE MAQUINA
MEZCLADORA
Proceso tiempo
Cargado de la maquina 10l
Mezclado de maquina 5l
Desmontado de maquina 10l
Maquinadora
HOMB MEZCLADO
RE RA
Tie
Tiem
mpo po
Cargado a
la maquina
Inspecció Mezclad
n o
Desmontado
de
2
tc= 20 minutos
INYECTORA
Proceso tiempo
Cargado de la maquina 3l
Inyección de maquina 5l
Desmontado de maquina 1.6l
Homb Homb
Inyectora
re 1 re 2
Tie Tiem
mpo po
Carga a
inyectora
de MP
Inyección
Desmontado
2
Tc = 9.66 minutos
2
NORMA UNE
Selecciona
Descansa EE S lamina
Agarra la
Descansa EE A lamina
Desmonta
lamina sobre
Agarra lamina A D mesa
Selecciona la
Agarra lamina A S merma
Desprende la
merma de la
Agarra lamina A D lamina
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PROCESO DE ENVASADO
MANO
IZQUIERDA MANO DERECHA
Tomar el
esqueleto de la
lamina Tomar cucharita
Retener la Desprender las
lamina cucharitas
Soltar lamina Retener cucharita
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CAPITULO IV
CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES
4.1 CONCLUSIONES
De todas las técnicas que existen para la medición del trabajo, que son
por ejemplo el muestreo de trabajo, por estimación de datos históricos ,
datos tipo estándar , estudios de tiempo, etc. La técnica que se utilizo en
empresa CORPORACIÓN INDUSTRIAL SAN JUAN S.R.L fue la de
estudio de tiempo (cronometraje industrial). A partir de esta técnica se ha
llegado a conseguir los tiempos que utilizan los operarios en realizar sus
actividades, de esta manera la empresa va a obtener los tiempos
estandarizados de las operaciones que realizan los operarios.
La medición de trabajo es muy importante para el rendimiento de la
empresa y de los trabajadores, con la medición del trabajo se va a tener
registrado los tiempos estandarizados en los procesos, estos registros
de tiempo nos ayudara para optimizar los tiempos y costos de la
empresa CORPORACIÓN INDUSTRIAL SAN JUAN S.R.L.
La empresa se ha tenido que realizar las fases del estudio de la
medición del trabajo, esto es necesario para aplicar cualquier tipo de de
técnica de medición de trabajo; ya que en la empresa se ha aplicado la
técnica de cronometraje industrial, además estas fases traen consigo un
rumbo a la empresa.
2
La empresa está ubicado lejos de la ciudad lo que hace dificultoso el
acceso, sin embrago este no es un inconveniente como ya lo hemos
expuesto.
La visita se dio en un día no favorable, ya que el ingeniero encargado de
brindar la información de los procesos no estaba disponible, pero otro
personal nos brindo sus conocimientos acerca de la empresa; lo cual fue
muy productivo para el curso y para nosotros, en la vista nos hablo de la
calidad, productividad eficiencia, eficacia.
Se pudo observar que el olor que emana el polipropileno es muy fuerte,
lo cual nos causo cierto malestar nasal en la planta.
La empresa ya tiene planeado desde la producción, hasta la venta.
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Una empresa puede surgir con el apoyo de sus integrantes, más aun
cuando la empresa es familiar; la EMPRESA CORPORACIÓN
INDUSTRIAL SAN JUAN S.R.L, es muestra de ello.
4.2 OBSERVACIONES
2
Las instalaciones de la empresa son bien amplias y con un techo
alto que está cubierto de plástico transparente que deja pasar la luz
natural cual ayuda a disminuir el consumo de energía por
consiguiente disminuir costos
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BIBLIOGRAFÍA
www.wikilearning.com/.../diseño...trabajo/15214
www.ulima.edu.pe/webulima.nsf/.../barometro_set_2002.pdf