INTRODUCCIÓN

Las características del cultivo de palma, las propiedades nutritivas y de versatilidad del
aceite crudo, y la creciente demanda de sus productos en el mercado nacional e
internacional, han motivado a los pequeños agricultores de la cadena productiva JARPAL
- INDUPALSA a impulsar la producción de la palma aceitera en subcuenca de los ríos
Caynarachi y Shanusi en las regiones de San Martín y Loreto.

Con alrededor de 60% de la superficie sembrada de palma aceitera en el Perú, el

desarrollo asociativo de pequeños y medianos productores es fundamental para impulsar
esta actividad hacia niveles de alta eficiencia. Esto es de imperiosa necesidad en regiones
como San Martín y Loreto que presentan bajos niveles de desarrollo agrícola y elevados
índices de extrema pobreza, lugares en donde la influencia negativa del narcotráfico y la
presencia de movimientos subversivos siempre está latente. En resumen, esta actividad
puede generar un clima social de mayor estabilidad.

La estrategia de excelencia operativa permite obtener la competitividad que el sector

requiere, mediante el incremento de la productividad agrícola y mejora de la calidad del
racimo de fruto fresco (RFF), a través de una asistencia técnica profesional y planificada,
con sistemas de transporte eficiente y una gestión de la información agrícola para la toma
decisiones. Por el lado de la planta extractora existente en JARPAL - INDUPALSA, se
propone obtener eficiencia operativa mediante un sistema de gestión productivo con
automatización del proceso de extracción.

La estrategia de crecimiento intensivo mediante penetración de mercado, busca una

mayor participación de la cadena productiva en el mercado de aceites de palma. Para
ofertar una mayor cantidad de aceites de palma, se realizará una ampliación de las
plantaciones en 4,000 Ha y de la capacidad industrial de la planta extractora de 6 a 18
TM de RFF por hora.

Finalmente, el informe permite conocer acerca de la empresa INDUPALSA sobre sus

productos que sus productos que ofrece al mercado la cantidad de aceite que produce y el
proceso que tiene para llegar a ello.
 INDUSTRIA DE PALMA ACEITERA DE LORETO Y SAN MARTÍN SA -
INDUPALSA –

Es una empresa dedicada, por ahora, a la extracción y comercialización de Aceite Crudo

de Palma (ACP).

Fue creada el 12 de Julio del año 2005 y son accionistas de la sociedad:

 la Asociación de Productores Jardines de Palma –JARPAL con el 80,19%;

 Oleaginosas Amazónicas SA – OLAMSA con el 17,87% y
 244 productores de palma con el 1,94%.

Se encuentra ubicada en el Km, 63,5 del tramo Tarapoto-Yurimaguas de la carretera

Fernando Belaunde Terry, distrito de Caynarachi, Provincia de Lamas, departamento de
San Martín, Perú.

Garantiza a sus clientes calidad en los productos a un costo competitivo brinda confianza
y responsabilidad bajo un esquema de prácticas socialmente responsables.

Estas asociaciones participan activamente del Programa de Desarrollo Alternativo, que

promueve DEVIDA y la ONUDD, con financiamiento de los Gobiernos de Inglaterra,
Alemania y Austria. La estrategia del programa consiste en integrar a los pequeños y
medianos productores a la cadena productiva de la palma aceitera, como proveedores de
materia prima y al mismo tiempo accionistas de las empresas, permitiéndoles controlar el
proceso industrial y la comercialización del aceite crudo de palma. La perspectiva del
cultivo de la palma aceitera en el Perú es promisoria, sólo en la industria alimentaria de
aceites y grasas vegetales existe un déficit anual que bordea las 250 mil TM. Para
satisfacer esta demanda interna se requiere generar una oferta de palma aceitera
sustentada en 60 mil hectáreas. Actualmente la superficie cultivada asciende a 20 mil. En
ese sentido, la base productiva de la palma aceitera promocionada por los proyectos de
ONUDD y DEVIDA, representan el 53% del total de las áreas cultivadas.

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA:

 RUC: 20450105466
 Razón Social: INDUSTRIA DE PALMA ACEITERA DE LORETO Y SAN
MARTIN S.A.
 Nombre Comercial: Indupalsa
 Tipo Empresa: Sociedad Anónima
 Condición: Activo
 Fecha Inicio Actividades: 25 / Octubre / 2005
 Actividad Comercial: Elab. de Aceite y Grasas.
 CIIU: 15142
 Dirección Legal: Car. F.Bel.Terr-Tra.Tara.Yuri. Km. 63.5 Cas. Sector
Huicungo (a 500 Mt. Inici Carr.a Barranquita)
 Distrito / Ciudad: Caynarachi
  Provincia: Lamas
 Departamento: San Martin

DIVISIÓN DE LA EMPRESA

Es un modelo empresarial cuyo accionista mayoritario es la Asociación de Produ

ctores Jardines de Palma –JARPAL – con el 80.0%
de participación, Oleaginosas Amazónicas SA - OLAMSA - con el 17,8%
de participación y 244 productores de palma con el 2,2%. A
su vez JARPAL, organización sin fines de lucro, cuenta con 587
agricultores socios productores de palma aceitera agrupados en 15 Comités secto
riales, juntos cuentan con cerca de 5 000 Has de palma en diversas etapas de
desarrollo.
MISION Y VISION:
MISIÓN:
Somos una empresa agroindustrial, vinculada a una asociación de productores,
acopiamos fruto fresco de palma, lo procesamos y comercializamos como aceite
crudo, trabajamos para nuestros accionistas, proveedores, aspiramos procesar toda
la producción para hacer más competitiva y sostenible la cadena productiva,
mejorando sus condiciones de vida

VISIÓN:

Al 2020 INDUPALSA, es una empresa líder y competitiva en la industrialización

y comercialización del aceite crudo y derivados de palma, trabajando con
responsabilidad social, económica y ambiental, logrando la sostenibilidad en base
a un equipo capacitado e identificado con los valores de la empresa.
VALORES:

INDUPALSA dentro de sus prácticas empresariales, siempre tenemos en alto

cada uno de los siguientes valores:

 Responsabilidad
 Puntualidad
 Honestidad
 Respeto
 Transparencia
 Solidaridad

HECTÁREAS CON LAS QUE CUENTA LA EMPRESA INDUPALSA

 En el Perú, existen 73 mil has de palma aceitera de las cuales 38 mil has están en
producción de las cuales saca 146 mil toneladas de aceite crudo y todo eso se
destina al consumo humano y animal.
  Indupalsa tiene 5500 hectáreas de las cuales 2200 están en producción y con una
productividad de 12 a 14 al año.
PORCENTAJE DE ACEITE, NUEZ, FIBRA Y ESCOBAJO
 De 1 tonelada sale 23% de aceite crudo más o menos, 11% de nuez (semillita),
16% de fibra, escobajo 20% más o menos, lodos y agua.
PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA INDUPALSA
 La empresa cuenta con una producción de 110 toneladas diarias, eso significa que
existe 22 toneladas de escobajo el cual resulta un problema para la empresa, pero
ahora ellos el aceite lo venden en crudo y además de eso lo refinan. El residuo
sólido lo utilizarían como combustible sería una opción, en el caso de las fibras lo
utilizan como combustible para el caldero, el escobajo como abono o fertilizante,
con respecto al residuo liquido sería bueno que se lo utilice para lavar baños, pisos
el cual esto pasa por inversiones fuertes que se tiene que hacer.

La planta: árbol de palmo

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Subclase: Commelinidae

Orden: Arecales

Familia: Arecaceae

Subfamilia: Coryphoideae

Género: Elaeis

Especie: Elaeis guineensis

JACQ. 1897
 Cuadro 1. Proceso de extracción de aceite crudo

PRODUCTOS DE INDUPALSA