PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

GESTION DE MERCADOS 1881630

GRUPO 3

CAROLINA MARTINEZ RODRIGUEZ

CINDY ROSARIO ZORA JINETE
KAROL VIVIANA ANGARITA
LUIS EDUARDO ARIAS GIRALDO
LUZ EDITH MORENO GARCIA
YINA VIVIANA LADINO MORENA

PRESENTADO A:

MABEL CRISTINA IBAÑEZ PACHECO

INSTRUCTORA VOCERA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SENA REGIONAL TOLIMA
FORMACIÓN VIRTUAL
2019
Contenido

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................ 4
JUSTIFICACIÓN................................................................................................................ 6
OBJETIVO GENERAL ....................................................................................................... 7
OBJETIVOS ESPECIFICOS .............................................................................................. 7
DIAGNOSTICO GENERAL DEL MERCADO ..................................................................... 8
Referencias ....................................................................................................................... 8
CONCLUSIÓN ................................................................................................................... 9
INTRODUCCIÓN

Gralunola Productos Saludables, es un producto con altos valores nutricionales,

que busca brindarle al público un sabor innovador a base de Lulo, manejando una
tendencia de precios competitivos y la satisfacción del cliente. Con Gralunola es
indispensable que quién la consuma le agrade el sabor y sienta la frescura de los
ingredientes. Todo es importante a la hora de elegir un producto saludable y con
un agradable sabor que nos brinde grandes beneficios en nuestra alimentación
diaria.
En el mercado colombiano hay variedad de granolas, pero ninguna con nuestro
innovador ingrediente que es el Lulo. De esta manera, y teniendo en cuenta este
factor, se crea la idea que Gralunola, con el propósito de satisfacer a los clientes
que desean mejorar su alimentación a una más saludable.
Avanzando en el proyecto productivo que se viene adelantando, y trabajando en el
mejoramiento continuo de los procesos, se mostrarán los conocimientos teórico-
prácticos obtenidos durante la etapa lectiva del programa de Gestión de
Mercados.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Gralunola Productos Saludables, es una marca de granola a base de lulo que nos
brinda grandes propiedades diuréticas, y gracias a la innovación de este
ingrediente se quiere consolidar en el mercado actual, como una marca
reconocida no solo a nivel nacional sino internacional dándole un valor agregado
de generar a los clientes un alto valor nutricional para una alimentación saludable.
Observación: Como está planteado no es un problema, recuerden que se debe
formular una necesidad identificada, ustedes están presentando el proyecto pero
no el problema.
Deben replantear el problema

Todos los seres humanos desde que somos procreados necesitamos de los
alimentos para sobrevivir, pero no sólo alimentarse es suficiente. En gran parte
influye una buena alimentación para disfrutar de buena salud, ya que se requiere
energía para que el organismo funcione correctamente y genere suplementos
esenciales para el día a día como las da las vitaminas y minerales que estimulan
el crecimiento y desarrollo de los órganos. Una buena alimentación previene
enfermedades, ayuda a que las personas se sientan bien, se vean bien, tengan
mayor rendimiento físico y mental. Muchas personas confunden el alimentarse
con comer todo tipo de comidas, y aquí está el error, por esta manera de pensar
es que se han generado todo tipo de enfermedades, tales como: la diabetes, el
colesterol, los infartos, etc.
Desde hace algunos años, una nueva tendencia viene surgiendo, el denominado
término: “fitness” que es un método de equilibrio entre hábitos alimenticios y
ejercicios, que mejoran la calidad de vida en las personas. Una dieta no
balanceada no sólo repercute negativamente en la salud de los individuos, sino
también en todos los procesos vitales del organismo como el envejecimiento
acelerado entre otros.
Comer sano y adaptar los nutrientes a nuestro nivel de actividad física y a las
necesidades individuales nos asegura el buen funcionamiento de nuestro
organismo.
Para el siguiente estudio se pretende elaborar un plan de negocios para mirar que
tan factible es producir y comercializar Productos Saludables GRALUNOLA,
granola a base de lulo, el cual poseen elementos ricos en proteínas y minerales
que son de beneficio para la salud de las personas que las consumen. Gralunola
ofrece un sabor diferente a los tradicionales, con una características escencial
como lo es; el lulo. Producto innovador y a un precio competitivo que le permite
ser una marca escogida por el consumidor; las granolas saludables son un
mercado potencial a nivel general, debido a que aún está en su etapa de
introducción.
Comer de manera sana y nutritiva es un estilo de vida que las personas debemos
adoptar, ya que genera grandes beneficios para la salud como: metabolismos más
acelerados, sistema inmune, generación de energía en el cuerpo que le permite a
las personas realizar sus rutinas de manera óptima y eficiente.
Se plantea la realización de un Plan de Marketing, que incluye un estudio de
mercados que permita conocer las posibilidades del producto " GRALUNOLA ".
Se considera de acuerdo a las tendencias de crecimiento de los negocios que
venden productos saludables como ésta, que está hecha con granola y lulo, va a
tener una buena aceptación por parte de los consumidores, es decir, se espera
que tenga una buena oferta y demanda, además, un gran crecimiento en el sector.
Se llega a esta conclusión por las características innovadoras y múltiples
propiedades del producto, no obstante, se cuenta con un precio competitivo a
otros productos similares del mercado. Lo principal y llamativo del producto es
que va a atraer clientes y lo más importante, mantenerlos, por su valor
diferenciador, por su compromiso con la salud y el bienestar de la comunidad
consumidora.
JUSTIFICACIÓN

Tiene su inicio como proyecto de grados para la Tecnología Profesional de

Gestión de Mercados, teniendo como publico personas que desean tener un mejor
hábito alimentico, que cada día se preocupan por su salud y estado físico.
Gralunola Productos Saludables, es un producto que tiene como factor diferente el
innovador ingrediente (Lulo), que nos ofrece múltiples beneficios que nos brinda
las propiedades diuréticas que contienen. Va dirigido a toda clase de edades
desde los 15 años en adelante.
La tecnología y los medios de comunicación, han marcado el avance en ciencia e
Innovación de un mundo que cada vez es más acelerado, consumista y exigente,
pero así mismo; existen cosas negativas ,tales como la idealización del cuerpo
humano; ideal que se ve plasmado en las grandes pasarelas de moda alrededor
del mundo, además también en los medios de comunicación, en donde los
estereotipos y el cuerpo perfecto son temas de conversación entre las personas,
esto causa que muchos jóvenes alrededor del mundo sufran de diversas
enfermedades tales como: la anorexia, bulimia, depresión, baja autoestima entre
otras; debido a esta problemática muchas personas decidieron cambiar el
concepto de un ideal de delgadez extrema y medidas perfectas por el de la sana
alimentación, nutrición y ejercicio.

Las personas actualmente han visto la necesidad de crear un nuevo concepto de

salud para el cuerpo, es por ello que han empezado a crear una tendencia de vida
Saludable, en donde prime una buena alimentación y actividad física que le
permita al cuerpo estar en equilibrio y en buen funcionamiento.
La falta de conocimiento sobre la calidad nutritiva de algunos alimentos como la
granola y lulo e incluso el saber cómo consumirlas, o en donde encontrarlas
contribuye a su bajo consumo, por eso se quiere potencializar y dar a conocer los
beneficios de estos productos.
OBJETIVO GENERAL

 Introducir al mercado un producto con altos valores nutricionales a base de

(granola y lulo) que sea agradable e innovador en la ciudad de Bogotá que
se ajuste a todos los gustos, dependiendo del género, edad y estrato socio
económico. Por medio de distribuidores y plataformas virtuales, esto con el
fin de ayudar al consumo de alimentos que sean una solución a los malos
hábitos alimenticios que existen en la sociedad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Desarrollar un producto con alto contenido nutricional, bajo en azúcar y

grasas.
 Realizar un estudio de mercado en el cual nuestro nicho va dirigido desde
los estratos 2 al 6.
 Dar a conocer nuestra marca a los clientes a través de un sistema de
distribución.
 Hacer conocer el producto en sectores estratégicos como: gimnasios,
centros de estética y centros deportivos, entre otros.
 Involucrar personas influyentes que nos ayuden a abrir nuevos mercados.
DIAGNOSTICO GENERAL DEL MERCADO

Este análisis se realiza para determinar las características de un mercado, el cual

permite conocer la situación actual; demanda, oferta, gustos, tendencias,
competencia, distribución, etc.
Los cereales y barras de cereal son uno de los alimentos más antiguos de la
humanidad. Como base de la pirámide nutricional son consumidos habitualmente
en grandes cantidades sin conocerse sus propiedades y valores nutricionales. La
concepción tanto de los cereales como de las barras de granola, se comercializa
como productos sanos y naturales o como hechos con granos enteros; lo que
crea un aura saludable alrededor de esos productos. Así que la popularidad de la
granola está en su punto máximo.
¿Cuál es nuestro mercado y qué elementos lo componen? Competidores,
clientes, distribuidores, competencia, etc.
En la mayoría de los mercados del país se encuentran diferentes presentaciones,
marcas, variedades y competencias directas, entre las cuales se destacan:
 Quaker
 Tosch
 Fitness
 Toning
 Marcas propias (Éxito, Colsubsidio, Ekono, etc)
 Kellogs
Teniendo en cuenta la segmentación de usuarios o consumidores se determinó un
mercado objetivo para personas entre 15 y 40 años; en su mayoría estudiantes,
profesionales, padres de familia y en general personas preocupadas por su
alimentación y /o hábitos saludables.
Con respecto a la cadena de distribución, nos podemos enfocar en; tiendas
naturistas, grandes superficies, tiendas de barrio y/o cafeterías y markets en
Gimnasios. Determinando según costos y la cobertura nacional a alcanzar en
distribución.
Referencias
http://www.revistapym.com.co/
https://www.dinero.com/edicion-impresa/caratula/articulo/como-va-la-economia-
colombiana-en-2019-con-carrasquilla/269205
https://www.quiminet.com/articulos/normas-para-productos-alimenticios-invima-colombia-
5335.htm
https://www.directoalpaladar.com/salud/beneficios-de-la-alimentacion-ecologica
https://www.mineducacion.gov.co/1759/articles-354098_recurso_2.pdf
CONCLUSIONES

Observación: En este aparte deben hacer un análisis general del resultado

de las encuestas

En este trabajo se da a conocer la importancia que hay en el mercado sobre la

alimentación saludable en los jóvenes, pues las granolas tienen grande demanda
y son muchas las marcas, pero ninguna a base de Lulo. Se pretende incursionar
en el mercado de las granolas con un producto nuevo a base de Lulo, aumentando
los beneficios nutricionales.

La idea de negocio de Gralunola espera un buen acogimiento del publico para que
así sea posicionada en el mercado nacional, teniendo en cuenta que el producto
se creo con buenas herramientas en su proceso de innovación, calidad y
compromiso constante para que esta sea una de las mejores.

Se concluye con la elaboración del presente trabajo, que la creación de la

empresa Granulona Productos Saludables es una propuesta factible al ser
realizable desde el punto de vista técnico, necesario desde una óptica de mercado
insatisfecho y tanto viable como rentable al mirarlo desde la perspectiva financiera.
La investigación de mercado mostró la aceptación del 89% que tendría este
producto GRALUNOLA por parte de los consumidores, debido a la nueva
tendencia del consumo de productos saludables y al cambio, tanto en el estilo de
vida como en los gustos y preferencias de los consumidores.
El precio que los consumidores están dispuestos a pagar por el producto,
garantiza la viabilidad del proyecto, ya que se ajusta a las necesidades del cliente
como a las exigencias del mercado.
La comercialización del producto se realiza a través del canal más corto y directo,
conservando así el menor costo de transporte para poder mantener el precio hasta
el consumidor final.