Bolo de Suco Verde

Receita é feita com o que sobrou do Suco Verde

Ingredientes

4 ovos

2 e ½ xícaras (chá) de açúcar

300 g de bagaço que sobrou na centrífuga do Suco Verde

200 ml de leite

1 pitada de sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o bagaço, o leite e o sal. Junte a
farinha e o fermento peneirados e misture. Coloque em uma fôrma retangular ( 20 cm x 15
cm), untada com manteiga e asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos, ou até
que espetando um palito ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

Obs: para obter o bagaço de sobras do suco, use uma centrífuga. Nela fizemos um suco com 1
maço de couve, 2 limões, 4 cenouras, 1 talo de aipo, 1 pepino.

Neste bolo você ainda pode adicionar 2 colheres de sopa de linhaça