1. ¿Qué es la lactoferrina y que función ejerce?

R/ Es una Glicoproteína que se une al He2+ y las bacterias como necesitan

el He2+ para multiplicarse (replicarse), ingresan el He2+ junto a la
lactoferrina, la cual actúa en ella como agente bacteriostático, inhibiendo la
replicación.

2. ¿Qué es lisozima?
R/ Es un potente bactericida que induce a la ruptura de los enlaces en la
pared celular de la bacteria.

3. Mecanismos de la manutención de los tejidos duros en la cavidad bucal?

R/ - En presencia de la proteína Calciofosfato se realiza la mineralización
de los dientes.
- La saliva contiene HCO3- que proporciona un PH alcalino a la
cavidad bucal.

4. ¿Qué funciones tiene el factor de crecimiento epidérmico (EGF)?

R/ - Ayuda en la cicatrización
- Ayuda a la epitelización
- Inhibe la producción de factores agresivos (HCL, pepsina, etc.) en la
cavidad bucal.

5. ¿Qué es y que función tiene la Histamina? (* en las hojas parece que dijera
Histatina, pero para mí es Histamina :)
R/ Es un péptido antimicrobiano presente en la saliva, también actúa como
agente anti fúngico.

6. ¿Cómo controla la glándula Salival su propio flujo sanguíneo?

R/ La calicreina presente en la saliva permite la transformación de la
calidina a partir de calidinógeno. La calidina o lisilbradiquinina es una
quinina que produce contracción del musculo liso y dilatación de las
arterias, de esta manera controla su propio flujo sanguíneo.

7. ¿Qué es la Haptocorrina y que hace?

R/ La Haptocorrina o proteína R, es una proteína que se une a la B12 , para
que pueda pasar por el medio ácido del estómago y sea absorbida en el
Íleon por medio del factor intrínseco.

8. ¿Quién desencadena las contracciones secundarias del esófago?

R/ Estas contracciones son reflejos del SNE, que se producen cuando
queda algo de alimento en el esófago, después de la primera onda.

9. ¿Quién desencadena las contracciones terciarias del esófago?

R/ No están relacionadas a la perístasis, no producen movimientos, si se
mueven están relacionadas a patologías.
 10. ¿Cuál es el agente neurohormonal que se libera durante la ingesta de
comida?
R/ Acetilcolina

11. QUE RECEPTOR POSEEN LOS ESFINTERES? QUE SUSTANCIA SE UNE A

ELLOS Y QUE HACE?

Poseen receptor parasimpático, al cual se une eloxido nítrico e induce regulación

sobre los esfínteres.

12. MECANISO DE PROTECCION DE LA VIA AEREA?

Cierre de la epiglotis, glotis (espasmo), cierre de la glotis.

13. QUE PARES CRANEALES LLEGAN ALA CAVIDAD BUCAL?

N. facial (VII), trigémino (V), hipogloso (XII), vago (X), glosofaríngeo (VIII).

14. CUAL ES LA FUNCION DE LA AMILASA Y LA LIPASA?

La amilasa es una enzima producida por las glándulas salivales y el páncreas que
hidrolisa los enlaces a1.4 del glucógeno y el almidon

La lipasa es una enzima que degrada triacilgliceridos de cadena media (niños

lactantes) y de cadena larga en adultos.

15. CUAL ES EL FACTOR DE SEGURIDAD DE LA SECRECION EXOCRINA DEL

PANCREAS?

Que solo necesita el 10% d la secreción ue se produce y que para que haya una
obstrucción se necesita mas del 50% del órgano.

16. QUE LE HACEN LAS PROTEASAS AL PANCREAS?

Degrada las proteínas que tiene adentro.

17. QUE TIPO DE CELULAS SE ENCUENTRAN EN UN ACINO?

Centroacinares, acinares y ductales.

18. QUE FUNCIONNES TIENEN LAS CELULAS ACINARES Y CENTROACINARES?

Las células acinars producen una secreción enzimática y las centroacinares yna
secreción hidroelectrolitca.

19. IMPORTANCIA DE LA RELACION ENTRE EL COLEDOCO Y EL CONDUCTO

PRINCIPAL?
Como el colédoco en su porción terminal esta situado en la cabeza del páncreas, un
carcinoma de caeza de páncreas podría obstaculizar y producir ictericia.

20. QUE SIGNIFICA ACINO?

Cumulo de células que forma la luz de un conducto, con uno de sus extremos
cerrados.
21. QUE ES UN CIMOGENO?
Formas inductivas de las enzimas

22. POR QUE LA SECRECION HIDROELECTROLITCA DEL PANCREAS NECESITA

SER ALCALINA?

Para neutralizar el PH gástrico (PH DE 2), ya que este daña alas células epiteliales del
duodeno. Tambien por que es necesario que el PH sea alcalino, paa que las enzimas
puedan trabajar.

23. QUE PROTESAS CONTIENE LA SECRECION GASTRICA?

La pepsina.

24. CUALES SON LOS MECANISMOS DE SECRECION DEL PANCREAS?

1) Las enzimas se encuentran en forma de cimógenos (inactivas)

25. QUIEN ACTIVA EL TRIPSINOGENO?

Las enteroquinaas producidas por el duodeno y la tripsina proveniente del tripsinogeno

26. QUIEN ACTIVA AL QUIMOTRIPSINOGENO?

La tripsina proveniente del tripsinogeno

27. FUNCION DE LA TRIPSINA?

Hidroliza los péptidos actua sobre los aminoácidos básicos.

28. DONDE ACTUA LA QUIMOTRIPSINA?

Actua sobre los aminoácidos aromáticos o neutros.

29. QUE SON LAS ENDOPEPTIDASAS?

Rompen enlaces internos de las moléculas peptídicas, de manera endógena.

30. CUALES SON LAS EXOPEPTIDASAS?

Son las carboxipeptidasas y las aminopeptidasas.

31. QUE HACE LA CPA ( CARBOXIPEPTIDAS A)

Hidroliza los enlaces C-terminal de moléculas polipeptidicas.

32. DONDE ACTUA LA CARBOXIPEPTIDASA B?

En aminoácidos básicos, en el carbono C-terminal.

33. DONDE ACTUA LA LIPASA?

Rompe los enlaces 1 y 3 de los triglicéridos, liberando acidos grasos.

34.DONDE EJERCEE SU ACCION LA LIPASA GASTRICA?

En la posición 1 de los acidos grasos, únicamente.

35. DONDE EJERCE SU ACCION LA LIPASA SALIVAL?

Degrada triglicéridos de cadena media y larga.

36. DONDE ACTUA LA FOSFOLIPASA A2?

Esta tiene una base nitrogenada y actua sobre los fosfolípidos

37. ¿Función de la Colesterol esterasa?

R/ Es la única capaz de romper el ácido graso que se encuentra en la

posición 2 del triacilglicérido.

38. ¿Función de la colipasa?

R/ Previene los efectos inhibidores de la acción de las sales biliares (lipasa),

fija la lipasa a la superficie de las micelas mixtas.

39. ¿La lipasa necesita activación?

R/ No, porque se secreta en forma activa.

40. ¿Qué hace la Desoxirribonucleasa?

R/ Degrada el ADN y el ARN, libera purinas y pirimidinas. Además, son

marcadores tumorales.

41. ¿En un tumor pancreático primario que pasa con los niveles de ADN y
ARN?

R/ Los niveles de ADN suben y los de ARN bajan

42. La distención del antro requiere un reflejo, ¿Cómo se denomina?

R/ Reflejo antropancreático

43. ¿Cómo se denomina el reflejo en el fondo?

R/ Reflejo Fondopancreático

46. ¿Qué es GRP?

R/ Péptido Liberador de gastrina, es un neuropeptido

47. ¿Qué es VIP?

R/ Péptido Intestinal Vasoactivo, es un neurotransmisor

48. ¿Quién estimula la secreción de secretina?

R/ La acidez, PH bajo

50. ¿Qué efectos produce la secreción de secretina?

 R/ Estimula la secreción pancreática, y esta a su vez inhibe la secreción de
secretina, por el bicarbonato presente en ella.

51. ¿Qué efectos tiene el páncreas endocrino sobre el exocrino?

R/ La insulina y el glucagón

52. ¿Qué importancia tiene en pepsinógeno en la sangre?

R/ Que con este se puede determinar qué tan adecuada es la población de

células productoras de ácido.

53. ¿Qué hace el factor Intrínseco?

R/ Se une a la B12 y permite su absorción en el Íleon terminal.

54. ¿Efectos del Nervio Vago sobre el corazón?

R/ Disminuye la frecuencia cardiaca.

55. ¿Tipos de recetores nicotínicos?

R. Existen los N1 presentes en el gripo del SNA, y los N2, presentes en la placa
terminal muscular

56. ¿Qué tipo de prostaglandina afecta al estómago?

R. La prostaglandina E2 (PGE2) que se une a receptores EP1 (para ejercer

contracción), EP2 (relaja el músculo liso) y EP3 (disminuye la secreción ácida,
aumenta la secreción mucosa y ejerce contracción del músculo liso)

57. ¿Quién favorece el flujo sanguíneo del estómago?

R. Las prostaglandinas

58 ¿Por qué cuando la concentración de lípidos y carbohidratos aumentan el

píloro se contrae?

R. Para que el duodeno tenga más tiempo de digerir los alimentos.

59. ¿Cuántas calorías produce un gramo de carbohidrato?

R. 4 calorías

60. ¿Cuántas calorías produce un grano lipídico?

R. 9,3 calorías.

61. ¿Cuál es la función del plexo mientérico de Auerbach?

R. Contracción del músculo liso.

62. ¿Por qué mecanismo se eliminan los metales pesados?

R. Por medio de la secreción salival.

63. ¿En qué consiste el mecanismo miogénico y qué hace?

R. Es el mecanismo por medio del cual las arterias y arteriolas reaccionan ante un
aumento o descenso de la PA para mantener el flujo sanguíneo dentro de lo normal en
los vasos sanguíneos.

Este mecanismo ayuda a mantener el tono muscular.

64. ¿Dónde se producen los ácidos biliares primarios?

R. Son sintetizados en el hígado.

65. ¿Por qué conjuga el hígado los ácidos biliares?

R. Para volverlos más solubles para facilitar su absorción.

66. ¿Dónde son desconjugados los ácidos biliares?

R. En el intestino grueso (colón)

67. ¿En qué consiste la sal biliar?

R. En un ácido biliar + base.

68. ¿Qué es el PKa?

R. Es la fuerza de contracción de un ácido (PKa= -log Ka), a menor PKa es más fuerte
el ácido y a mayor PKa es más débil.

69. ¿Qué es la ley de acción de masas?

Establece que en una reacción química reversible, con temperatura constante, las
concentraciones tanto de reactivos como de productos tienen un valor constante
(Constante de equilibrio).

70. ¿Qué es el transporte activo secundario?

Es el transporte de sustancias que normalmente no atraviesan la membrana

celular; como aminoácidos y glucosa (sistema glucosa/sodio). La energía
requerida por este tipo de transporte proviene del gradiente de concentración de
iones de membrana.

71. Qué es la inhibición por producto final?

La inhibición por producto final o feedback (retroinhibición) ocurre cuando el producto

final de un ciclo inhibe a la primera enzima del ciclo (enzima reguladora o alostérica).

72. ¿Dónde se encuentran los receptores que inhiben la hidrolasa Dα?

En el borde basolateral del hepatocito

73. ¿Qué es la lecitina?

La lecitina o fosfotidilcolina es un fosfolípido presente en la bilis, insoluble en agua,
que puede convertirse en micelas mixtas o vesículas biliares. La lecitina transporta
colesterol alto, mientras que las micelas mixtas transportan colesterol bajo.

74. ¿Cómo llega la fosfatidilcolina al canalículo biliar?

Lo hace por medio de la MDR3 (Bomba exportadora de fosfolípidos)

75. Defina los siguientes términos:

NCTP: Cotransporte de Na+/Taurocolato

DATP: Proteína transportadora de aniones, cationes y ciclo cólico

BSEP: Bomba exportadora de sales biliares

MRD2: Bonba exportadora de productos conjugados

AE2: Isoforma 2 del intercambiador de aniones Cl-/HCO3-

MDR3: Proteína resistente a multiples fármacos

76. ¿Cuál es la función de la fosfaridilcolina?

Mantiene soluble el colesterol

77. ¿Qué A grasas son transportados por la vena porta?

Ácidos grasos de cadena media

89. En la fase absortiva a la síntesis de acidos grasos, cuales son las funciones
mediadas por el hígado? R/ Glucogenesis, síntesis de acido glucoronico y
metabolismo de las pentosas

90. Cuales son las enzimas activas en los hepatocitos periportales? R/ Las oxidasas y
sintasas

91. Que enzima permite la síntesis de glucógeno? Glucógeno sintasa

92. Que papel juega la fosfoenol-piruvato quinasa? Es una enzima que actua sobre
proteínas especificas transportadoras del grupo fosfato que participan en el transporte
de azucares a las bacterias93. La fosfoenolpiruvato quinasa esta controlada por la
insulina, A parte de esta quinasa que otras están controladas por esta hormona?
Glucogeno sintetasa y la carboxiquinasa

94. En el estomago que sustancias se pueden absorber ? Porque se puede

absober alcohol a este nivel? El estomago puede absorber acidos débiles, el
alcohol es un acido débil

95. Por que las mujeres se emborrachan mas rápido? Por que sus niveles de
enzima acetaldehído deshidrogenasa están disminuidos

96. Que es la HMG-CoA Reductasa? Denominada hidroximetulglutaril-coenzima A

Reductasa, es una enzima que controla la cantidad de síntesis de colesterol
97. Primera función del hígado con respecto al metabolismo hormonal? Lleva a acabo
el papel de desyodacion de hormonas, es decir su inactivación. Hay una excepción
con la somastotatina hormona del crecimiento a la cual activa

98. Donde se almacenan las hormonas? Las hormonas no se almacenan

99. Cual podría ser la explicación de la ginecomastia en pacientes con cirrosis? La

cirrosis hepática activa y aumenta estrógenos y en el hombre se manifiesta con
ginecomastia disminución de producción de bilis, de espermatozoides y deseo sexual

100. Que tipo de vellosidades hay en el colon? No hay vellosidades

101. Que producen las células M? motilina

102. Que son los gap junctions? Son puentes entre células que transportan impulsos

103. Que significan los IP3? Inositol 3 fosfato

104 Cual es el mediador de contranposrte de Ca+ intracelular? Y cual para que

ingrese a la celula? IP3 y triacilglicerol respectivamente

105. ¿Que es y que hace el M2 con respecto al transporte de Ca?

Rta: El m2 o receptor muscarinico 2, es un receptor coli. ¿Cuál es la función de la

fosnérgico para la acetilcolina e inhibe la entrada de Ca a la celula

106. ¿Qué son las ICC y que función cumplen?

Rta: Las ICC son las células instersticiales de Cajal, las cuales funcionan como
marcapasos intestinales

107 ¿ Cual es la función del fosfolanbano?

Rta: Transporta por cada 2 ATP una molecula de Ca al interior del retículo
sarcoplasmatico

108 ¿Cuál es la diferencia entre el potencial de acción de una celula muscular

cardiaca y una celula marcapaso?

Rta: Que el potencial de acción de la celula muscular cardiaca comienza en la fase 0

con Na+2 y necesita un estimulo, mientras que el potencial de acción de la celula
marcapaso comienza en la fase 0 con con Ca y no necesita de un estimulo previo

109 ¿Qué diferencia hay entre las células AH y las células S del SNE?

Rta: Las células AH tienen un potencial de reposo mas electronegativo, mientras que
las células S poseen un potencial de reposo menos electronegativo que desaparece
por bloqueo de los canales de Na

110 ¿Qué es el CCM, que hace, cuantas fases tiene y cual es la mas importante?

El CCM o complejo motor migratorio, consiste en una serie de actos de motilidad

gastrointestinal que se genera durante el periodo interdigestivo. Tiene
trespasos:
Fase 1: Fase de quiesencia, no se produce ningún potencial y por lo tanto no
hay contracciones

Fase 2: Fase de actividad irregular, en esta algunas ondas lentas presentan

potencial, lo cual produce contracciones aisladas y que se propagan poco

Fase 3: Fase de actividad regular, en la que todas las ondas lentas tienen
potencial, lo cual genera contracciones peristálticas sucesivas que se propagan
abruptamente. Esa es la fase mas importante

111. ¿En la peristalsis las contracciones y las relajaciones van en que sentido?

Las contracciones van en sentido ascendente y las relajaciones en sentido

descendente

112 ¿Cuáles son los compuestos agresivos de la dieta?

Los que contienen acido lopotoico

113 ¿En que porción del tracto gastrointestinal se encuentra la mayor porción de
flora bacteriana?

Rta: En el colon

114. ¿Qué significa mienterico?

Rta: Entre dos capas de musculo

115 ¿Cuántos tipos de ICC hay?

Rta: ICCmy (marcapaso) y ICCIm (activación de la onda)

CIC dmp -> capa muscular circular CIC smp -> Borde de la submucosa CICcm ->
Espesor de la capa muscular CICm -> Espesor de la muscular longitudinal

116) Que hormonas intervienen en el sistema nervioso entérico

R/ adrenalina y la noradrenalina

117) Que hace la colecisteina en condiciones normales?

R/ aumenta la actividad motora del sistema entérico, excepto en el estomago

donde la reduce

119) cual es el intercambiador activo con HCO3?

R/ la bomba de ácidos grasos de cadena corta

120) Factor que puede aumentar la cantidad de canales sodio/hidrogeno?

R/ la aldosterona

121) que activa la bomba NA/K ATPasa?

R/ glucocorticoides como el cortisol.

122) en que consiste el reflejo ortocolico?

R/ después de estar acostado por varias horas, como al dormir y levantarse

verticalmente se desencadena una necesidad de evacuación del tracto intestinal que
se denomina reflejo ortocolico

123) en qué consiste el reflejo enterogastrico?

R/se produce cuando llega comida al intestino delgado y colon esto

desencadena señales que disminuyen la motilidad gástrica

124) que es el reflejo rectoanal?

R/ es ocasionado por la distención del recto

125) para que se ejecuta la contracción del esfínter anal externo y que receptores
posee?

R/ se ejecuta voluntariamente para retardar la expulsión de los residuos . posee los

receptores determinantes del tipo de material fecal

126) en que consiste la maniobra defecatoria?

R/ 1) toma de aire 2) contracción abdominal 3) relajación del esfínter anal 4)

eliminación de los residuos

127) cual es el ángulo ano rectal?

R/ es el ángulo que se forma por la contracción del musculo puvorectal , este angulo
evita el paso de materia fecal para su evacuación?

128) cuales son los componentes de las heces fecales?

R/ agua 75% , bilirrubina 1% , proteínas 5% , bacterias 5% , sustancias inorgánicas

5% , grasas 6%, fibra 7%

129) a que se debe el olor de los gases?

R/ el olor proviene de la ruptura de proteínas , acido butírico ( olor a mantequilla

rancia ) y compuestos de azufre (sulfuro de hidrogeno) olor a huevos podridos

130) de donde se obtienen los ácidos grasos de cadena corta de la flora

bacteriana ¿

R/de sustratos desintegrados por el acido y las sales biliares

131) nombre algunas de las patologías favorecidas por el consumo de fibra?

R/ dislipidemias , hemorroides , diabetes , cáncer de colon , cólicos , divertículos

145)cuales son los ácidos biliares secundarios?

R/acido litocolico , acido ursodesoxicolico , acido desoxicolico

146) por que la dieta incide en la producción de flatulencias?

R/porque una dieta con alta concentración de fibra soluble va a ocasionar que su
fermentación produzca flatulencias.

147) cual es la principal señal fisiopatologíaca de una enfermedad cólica?

R/es la hipersensibilidad a los alimentos que contienen gliudina?

148) Cuantos tipos e gastrina hay?

R) por tamaño se distinguen 3 :una de 15 aminoácidos (producida en el laboratorio) ,

otro de 17 aminoácidos (es la que mas actúa) , y la de 34 aminoácidos ( es la que
tiene la vida más larga )

149) donde se produce la gastrina?

R/ en las células g del intestino delgado

150) que produce la región antropilorica y fundocorporal?

R/ la región antropilorica produce hormonas y la fundocorporal acido clorhídrico y

factor intrínseco entre otros .

151) que es una lipoproteína?

R/ es la unión de un lípido a una apoproteina

152) mecanismos de degradación del alcohol?

R/

 via del alcohol deshidrogenasa

 sistema de oxidación del alcohol microsomico ( sistema citocromo P450)
 sistema peroxisoma ( utiliza la catalasa)

153) Sobre quien es toxico el amoniaco?

R/sobre el sistema nervioso central

154) que es un xenobiotico?

R/ es una agente sintetizado o tomado del medio ambiente , que al igresar al

organismo , no van a ser utilizados por las células ni tampoco con fines energéticos

155) que células remplazan el borde en cepillo del intestino?

R/las células de paneth

156) cual es la principal función del estomago?

R/ producción del factor intrínseco

157) que producen las células principales?

R/ producen pepsinogeno , lipasa gástrica y renina (quimosina)

158 Enterocromatina? Hace parte del SNED, derivado de la cresta neural

159 En donde se ubica la capa oblicua intermedia? En la región fundocorporal, sirve

de almacenamiento de alimentos, genera pequeñas ondas (función motora)

160. Quien produce la grelina? El estomago

161. Matematicamente que es el PH? PH: -Log 10H+

162. Que es logaritmo? Es el exponente al cual hay que elevar la base para que nos
de el numero indicado

163. Cual es el Ph corporal normal? 7,35-7,45 7,4 ideal

164. Hasta donde puede llegar el PH gástrico? Hasta Ph: 1

165. Cuantas veces puede modificarse los H+ para pasar de 7,4 a 1 (PH) ? 2 y medio
millones de veces por acción de la bomba de protones

166. De los mecanismos que inhiben la producción de HCL, Cuales el mas potente?
Los inhibidores de la bomba H/K Atpasa

167. Ph de la activación máxima de la gastrina? 4-5

168. Ph de activación de la gastrina? 2-2,5

169. Cual es la proteína transportadora de Ca? La ferrocortna

170. Cual es la única reaccion del cuerpo que produce CO? La de oxidacon del grupo
hemo

171. ¿Qué papel juega el hígado con respecto a la aldosterona?

R. El hígado degrada la aldosterona. Por esta causa, si el paciente tiene cirrosis no

puede degradar la aldosterona y produce edemas.

172. Qué es la oc- fetoproteína? ¿Qué hace?

R. En adultos: funciona como marcador tumoral.

En el feto: es activo en las semanas 12-36. Si se detecta para este periodo se

considera patogénico. Al momento del nacimiento puede presentar espina bífida,
déficit de pared abdominal, mielocele, mielomeningocele, defectos del tubo neural.