Introducción

Teorema General de la Energía

1. Introducción

El principio de Bernoulli o ecuación de Bernoulli cuantifica la energía por unidad de

peso de un flujo laminar de un fluido ideal moviéndose a lo largo de una corriente,
está dado por la siguiente relación:
1 𝑝
𝐵 = 2𝑔 𝑣⃑ · 𝑣⃑ + 𝛾 + ℎ

Donde,

𝑣⃑ representa la velocidad del flujo,

𝑝 la presión,

ℎ una cota de referencia.

Si la viscosidad no es factor predominante en el flujo, la energía por unidad de
peso (Bernoulli) del flujo se conserva, ya sea en todo el campo (flujos
irrotacionales) o bien a lo largo de líneas de corriente o vorticosas (flujos
rotacionales). Cuando el flujo está en presencia de esfuerzos viscosos, éstos
actúan como fuerzas de rozamiento que causan pérdidas de energía en forma de
calor, causando que el Bernoulli no sea constante.
Un efecto de gran importancia que puede ser explicado mediante la suma de
Bernoulli y su conservación en las condiciones previamente mencionadas es el
efecto Venturi, que consiste en la disminución de la presión de los fluidos al
aumentar su velocidad al pasar por una reducción de la sección de escurrimiento.
Dicho efecto tiene diversas aplicaciones en la ciencia e ingeniería, por ejemplo, en
aeronáutica el diseño de las alas de los aviones obedece a este principio, ya que
el aire, al pasar con mayor velocidad en la sección más convexa del ala de un
avión (parte superior), genera una disminución de la presión arriba, contribuyendo
en que el avión se eleve. Por su parte, en la industria automotriz, el efecto Venturi
es utilizado en los carburantes de los vehículos, aspirando carburante por dicho
efecto. También tiene aplicaciones en odontología, neumología, hidráulica, etc.
Es posible visualizar el efecto Venturi, de manera sencilla, mediante un tubo de
Venturi. Este tubo consta de un estrechamiento en su sección media a modo de
producir una aceleración en el flujo y una disminución de la presión. Para observar
la variación de las presiones a lo largo del tubo, se conectan a él otros tubos de
menor diámetro que aspiran el fluido de la sección generando una altura de líquido
cuantificada mediante una gradación milimetrada. La figura 1 ilustra un tubo de
Venturi y la visualización de dicho efecto.

Figura 1 – Tubo de Venturi

2. Objetivos
 Determinar y comprender el funcionamiento que tiene el Venturímetro en su campo de
acción, así como su principio de funcionamiento y las variables que pueden llegar a
modificar los valores que con este se pueden hallar,
 Analizar el comportamiento de la presión, caudal, velocidad, régimen, y demás variables
para cada sección del tubo Venturi y saber que otros aparatos se pueden utilizar para las
mediciones de flujos.

1
2. Metodologia

En la experiencia, se utilizó un tubo de Venturi con 6 aberturas para determinar las

diferencias de altura de presión. El objetivo principal al cual está sujeto la
realización del presente informe, consiste en estudiar la variación del Bernoulli en
el tubo de Venturi previamente descrito. Además, se busca determinar y graficar
las líneas de energía y cotas piezométricas para 3 caudales distintos, así como
determinar el coeficiente 𝑚 que relaciona el caudal que circula con la diferencia de
presiones de los puntos 1 y 3 del tubo (figura 2). Adicionalmente, se busca
comparar los resultados obtenidos de manera empírica con la teoría.

Figura 2 – Tubo de Venturi utilizado en la experiencia.

En la figura 3 se ilustra la instalación experimental utilizada. (6) y (4)

corresponden a válvulas reguladoras del caudal, (2) y (3) son, respectivamente, un
piezómetro y un tubo de Pitot que permiten medir la variación del Bernoulli en el
tubo de Venturi (5), el cual tiene conectados piezómetros que van a un panel (1)
que permite medir la cota piezométrica del tubo.

Figura 3 – Instalación Experimental

2
 Los tres caudales requeridos fueron medidos con la ayuda de una probeta y un
cronómetro. Esto se hizo a partir del volumen de agua resultante en la probeta,
transcurridos aproximadamente 4 segundos de llenado. Se hicieron 3 mediciones
para cada caudal y posteriormente se obtuvo el promedio. Para cada caudal, se
hizo registro de cada una de las cotas piezométricas a lo largo del tubo de Venturi
(6 en total), las cuales variaban en virtud del efecto del mismo nombre y a que las
secciones transversales a lo largo del tubo no eran constantes. Asimismo, para
cada caudal, variando la posición del piezómetro en las secciones de 1 a 6, se
obtuvo la variación del Bernoulli a lo largo del tubo.