UNIVERSIDAD DE LIMA

ESCUELA DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CURSO: QUÍMICA I

LABORATORIO N° 3

INTRODUCCIÓN A LAS REACCIONES QUIMICAS

1. OBJETIVO

 Apreciar cualitativamente los cambios químicos que se generan durante las reacciones,
reconociéndolos a través de manifestaciones físicas detectadas por los sentidos.
 Familiarizar al estudiante con la expresión simbólica de las reacciones químicas, mediante
las ecuaciones correspondientes y su respectivo balance.

2. MARCO TEORICO

Los cambios químicos son representados mediante las fórmulas moleculares de los
compuestos, en una ecuación química.
En una reacción química ó ecuación química se observa cómo es el reordenamiento de
átomos ó moléculas de los reactantes, a partir de la ruptura de enlaces y formación de otros
nuevos en los productos de la reacción.

¿Cuándo sabemos que ha ocurrido una reacción?

Algunas manifestaciones que ocurren cuando se realiza una reacción química son :
a) Formación de un precipitado, {estos son sólidos pocos solubles (AgCl, PbI2) o insolubles
(SiO2)
b) Formación de un gas (burbujeo o efervescencia como: CO2 , NO, H2, NO2)
c) Cambio de color
d) Calor absorbido o cedido

Las reacciones procederán a cierta velocidad y dependerán del ciertos factores como:
a) Temperatura
b) Concentración de los reactivos
c) Naturaleza de los reactivos
d) Uso de catalizadores

Para que la reacción química pueda ser escrita correctamente, es necesario realizar cuatro
pasos previos:
a) Identificar las sustancias iniciales (reactantes o reactivos) y las sustancias finales
(productos).
b) Escribir los reactivos en la parte izquierda y los productos a la derecha de la flecha.
c) Balancear la ecuación mediante coeficientes a fin de satisfacer la condición de
conservación de la materia. (Igual número de elementos en reactivos y en productos).
d) Especificar en qué estado se encuentran las sustancias mediante subíndices: g(gas), l
(líquido), s (sólido), ac (acuoso o en solución, significa que está disuelto en el agua).

Tipos de Reacciones Químicas

a) Unión o combinación: A +B AB
b) Descomposición: AB A +B
c) Desplazamiento simple o metasíntesis: A + BC B + AC
d) Doble desplazamiento: AB + CD AD + BC
De acuerdo con ciertas condiciones y características, también las reacciones pueden ser:

e) De oxidación-reducción

2Mg(s) - 2(2e-) 2Mg+2 Reacción de Oxidación

(Agente reductor) (Pérdida de e-s) (Aumento en el Estado de Oxidación)

O2 (g) + 2(2e-) 2O-2 Reacción de Reducción

(Agente oxidante) (Ganancia de e-s ) (Reducción en el Estado de Oxidación)
---------------------------------------------------------
2 Mg(s) + O2 (g) 2MgO(s) REACCION GLOBAL

f) De combustión
Para que una reacción de combustión sea dada es necesario de tres elementos
importantes:

 Combustible, es la sustancia que se quema (se oxida, combustiona) como el

carbón, acetileno, gas propano, gasolina, etc.
 Comburente, es la sustancia que contiene el oxígeno necesario como el aire.
 Energía de ignición, una chispa o una llama.

Para el gas propano C3H8 , los tipos de combustiones que pueden darse son:

1) Combustión incompleta con formación de residuo

C3H8 (g) + 2O2 (g) 3C(s) + 4H2O (g)

2) Combustión incompleta sin formación de residuo

C3H8 (g) + 3.5 O2 (g) 3CO(g) + 4H2O (g)

3) Combustión completa sin formación de residuo

C3H8 (g) + 5O2 (g) 3CO2 (g) + 4H2O (g)

Estas reacciones suelen ocurrir simultáneamente, todo depende de la cantidad de

oxígeno presente, del diseño del quemador en general, de las condiciones en las
que se lleve a cabo el proceso.

g) Endotérmica y exotérmica

1) Endotérmica es una reacción que necesita de calor

2 HI (g) + 12,4 kcal H2 (g) + I2 (g)

ó 2 HI (g) H2 (g) + I2 (g) H =+ 12,4 kcal/mol

2) Exotérmica: es una reacción que generan calor

C(s) + O2 (g) CO2 (g) + 94 kcal

ó C(s) + O2 (g) CO2 (g) H = - 94 kcal/mol

h) Otras: precipitación, neutralización, etc

En este laboratorio apreciaremos algunas reacciones químicas (cualitativamente, es

decir, no necesitaremos medir cantidades exactas) con la finalidad de conocer la
naturaleza de elementos y compuestos observando cómo actúan frente a otros
elementos o compuestos como por ejemplo: oxígeno, ácidos, bases, agentes
oxidantes, agentes reductores, etc.
3. MATERIALES Y REACTIVOS
Los materiales de laboratorio por grupo de trabajo son:

a) 08 Tubos de ensayo y gradilla

b) 02 Pinza de madera para tubos f) Pizeta de 500 mL con agua destilada
c) 01 Pinza metálica para erlenmeyer g) Mechero, trípode y rejilla de asbesto
d) 01 Luna de reloj h) 01 par de guantes de neoprene talla L
e) 02 Vasos de precipitados de 250 mL i) 01 par de guantes de neoprene talla M

Los reactivos en goteros por grupo de trabajo a ser empleados en las experiencias son:
a) Solución de Cloruro de Sodio 0,1 M g) Entre los elementos metálicos están :
b) Solución de Ioduro de Potasio 0,1 M Magnesio(una 0,5 cm y otra de 3 cm),
c) Solución de Nitrato de Plata 0,1 M Cobre(4 virutas) , 04 granallas de Cinc y
d) Solución de Nitrato de Plomo 0,1 M Sodio metálico
e) Solución de ácido clorhídrico diluido h) agua destilada
1:3 o al 25% i) 01 gotero conteniendo Fenolftaleína (en
f) Carbonato de Sodio solución alcohólica)

Materiales, reactivos y equipos de uso general:

a) Acido Nítrico concentrado en succionador
b) Acido Clorhídrico concentrado en succionador
c) Espátula de acero inoxidable de 25 cm
d) Luna de reloj
e) 01 Bidón conteniendo agua destilada

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Escribir la ecuación química y anotar sus observaciones para cada una de las experiencias:

4.1) Aparición de un precipitado

a) Colocar 2 mL (aproximadamente la altura de un dedo) de solución de cloruro de

sodio, NaCl 0,1 M, en un tubo de ensayo y luego adicionar tres gotas de nitrato
de plata AgNO3, 0,1 M.
b) Colocar 2 mL de Ioduro de potasio, KI 0,1 M, en tubo de ensayo y luego
adicionar unas 10 gotas de nitrato de plomo Pb(NO3)2 0,1 M.

4.2) Desprendimiento de un gas y desaparición de un sólido

a) Colocar 2 mL de agua destilada en un tubo de ensayo y agregar 0,5 cm de cinta

de magnesio. Observe. Luego añada gota a gota ácido clorhídrico HCl, diluido,
agitando constantemente. Observe y explique.
b) Colocar 2 mL de agua en un tubo de ensayo y agregar una pequeña cantidad de
carbonato de sodio agitando para disolverlo; luego agregar 3 gotas de
fenolftaleína. Añadir gota a gota ácido clorhídrico diluido. Observe y explique
4.3) Formación de óxidos e hidróxidos

a) Con una pinza metálica, sostener una cinta de magnesio metálico de 3 cm de

longitud y colocarla con bastante cuidado sobre la llama del mechero (zona
oxidante). Inmediatamente y antes de que termine de apagarse, introduzca el
producto dentro de un vaso de precipitados de 250 mL conteniendo unos 100
mL de agua destilada y agite sumergiendo el extremo de la pinza.
Seguidamente añada unas gotas de fenolftaleína. Observe el color de la
solución. De acuerdo a este color que ha tomada la solución, ¿qué podemos
comprobar?

b) Con mucho cuidado, corte un trozo pequeño de sodio metálico y con una pinza
metálica introdúzcalo en un vaso de precipitado de 250 mL, conteniendo por lo
menos 150 mL de agua destilada. Luego agregue unas gotas de fenoltaleína.
Observe el color de la solución. De acuerdo a este color que ha tomada la
solución ¿qué podemos comprobar?

4.4) Comportamiento de los metales frente a un ácido

Una vez que tiene sus tubos de ensayo preparados con las muestras
metálicas, acercarse a la campana extractora de gases para realizar dicha
prueba, con su gradilla conteniendo los tubos de ensayo, y ponerse guantes.
Los succionadores de reactivos ya están graduados para agregar la cantidad
exacta de ácido.

a) A un tubo de ensayo conteniendo dos granallas de zinc agregar 2 mL de ácido

clorhídrico concentrado.
Haga lo mismo utilizando cobre en viruta. ¿Qué observa?

b) En otros tubos de ensayo, nuevamente colocar granallas de zinc y cobre en

virutas y ahora agregarles ácido nítrico concentrado. (Tenga cuidado con el gas
marrón NO2 que es muy tóxico). No sacar la gradilla de la campana
extractora de gases.
Cuando haya terminado la reacción agregar agua destilada a los tubos y
retirarse a su mesa.
5. REGISTRO DE DATOS Fecha: / /

INTRODUCCION A LAS REACCIONES QUIMICAS

Equipo de trabajo: …………………………………….. Sección ………….

.....................................................
.........................................................
……………………………………….
……………………………………….

Escribir los productos y balancear cada reacción. Complete cada cuadro según se
pide. En su informe puede ampliar sus observaciones si así lo cree conveniente.

4.1) Aparición de un precipitado

a) NaCl(ac) + AgNO3(ac) → +

Constitución física solución solución

Color
Manifestaciones
físicas identificadas

b) Kl(ac) + Pb(NO3)2(a → +
c)
Constitución física solución Solución
Color
Manifestaciones
físicas identificadas

4.2) Desprendimiento de un gas y desaparición de un sólido

Escribir las ecuaciones balanceadas y completar los cuadros

a) Mg (s) + HCl(ac) → +

Constitución física sólido solución

Color
Manifestaciones
físicas identificadas

b) Na2CO3(ac) + HCl(ac) → + +

Constitución física solución solución

Color
Manifestaciones
físicas identificadas
4.3) Formación de óxidos e hidróxidos

a) Mg (ac) + O2 (g) →

Constitución física sólido Gas

Color
Manifestaciones
físicas
b) MgO(s) + H2O(l) →

Constitución física Líquida

Color
Manifestaciones
físicas
c) Na(s) + H2O(l) → +

Constitución física sólido Líquida

Color
Manifestaciones
físicas

4.5) Comportamiento de los metales frente a un ácido

a) Zn(s) + HCl(ac) → +

Constitución física sólido Solución

Color
Manifestaciones
físicas

Cu(s) + HCl(ac) → +

Constitución física sólido Solución

Color
Manifestaciones
físicas

b) Zn(ac) + HNO3 (ac) → + +

Constitución física sólido Solución

Color
Manifestaciones
físicas

Cu(s) + HNO3 (ac) → + +

Constitución física sólido Solución

Color
Manifestaciones
físicas

____________________
PROFESOR
6. CUESTIONARIO
1) ¿Por qué no fue necesario durante las experiencias medir volúmenes con exactitud?

2) ¿A qué se denomina “precipitado”? Cite en base a las experiencias un ejemplo

3) El ioduro de potasio y el nitrato de plomo (II) son compuestos solubles en agua, en cambio,
el ioduro de plomo (II) no lo es. ¿Cómo se explica esta diferencia en las características de
los compuestos mencionados?

4) Escriba todas las reacciones necesarias para la obtención del hidróxido de férrico a partir
del hierro elemental.

5) Escriba una reacción de las observadas en el laboratorio e indique el agente oxidante y el

agente reductor en cada caso

6) Escriba la reacción de combustión completa del butano (C4H10) y balancéela

7. BIBLIOGRAFÍA:

1. BROWN, Theodore et al. Química La Ciencia Central. 11va edición. México: Pearson
Educación, 2009.