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Raza de cabra (Nubian)

Historia
El anglo-nubio es una raza británica de cabra doméstica . Se originó en el siglo XIX
a partir del cruce entre cabras británicas nativas y una población mixta de cabras
grandes de orejas caídas importadas de la India, Oriente Medio y África del Norte .
: 356 Se caracteriza por orejas grandes y colgantes y un perfil convexo. Se ha
exportado a muchas partes del mundo y se encuentra en más de sesenta países.
En muchos de ellos es conocido simplemente como el nubio .
La raza anglo-nubia se originó en Inglaterra como un cruce de 1920 a 1930 entre la
cabra lechera inglesa antigua y los bucks importados, incluyendo Zariby y Nubian,
importados de India y Egipto.
Se exportó por primera vez a los Estados Unidos en 1909.
Característica (genoti-fenoti)
La cabra nubia típica es grande en tamaño y tiene más carne que otras razas
lecheras. El estándar de la raza nubia especifica el tamaño grande, las marcas
pueden ser de cualquier color, las orejas son largas, colgantes y flexibles y tienen
una nariz muy redonda, que se conoce como una "nariz romana". El temperamento
nubio es sociable, extrovertido y vocal. Debido a sus orejas alargadas y su elegante
cuerpo, el nubio tiene una variedad de apodos, que incluyen "Cabra de orejas
caídas", "Cabra de conejo", "Cabra de orejas largas" y "Cabra de galgo". [6]
Al igual que la mayoría de las cabras lecheras, normalmente se mantienen sin
cuernos al desembolsarlas aproximadamente dos semanas después del
nacimiento.
Propósito "carne, pelo o leche"
El tamaño de Nubia lo hace un animal de doble propósito muy útil. El anglo-nubio
produce en promedio 4.6% o más de grasa de mantequilla.
Explotada en Guatemala y en qué departamentos.
Tello explicó que en las instalaciones se invirtieron Q2.5 millones, pues cuentan
con establo, bodega, área de destete, hospital, maternidad y sala de ordeño.
Además, poseen un sector de industrialización y 2.4 hectáreas para la siembra de
13 variedades de follaje y seis mil 500 árboles forrajeros, para alimento de las
cabras. Además, refirió que Ceprocal es el único lugar en Latinoamérica donde se
llenan y conservan pajillas para inseminación artificial.

Aunque cuenta con un subsidio de la Agencia de los Estados Unidos para el


Desarrollo Internacional (Usaid, en inglés) la producción genera el 90 por ciento de
los recursos económicos que se necesitan para operar con margen de utilidad.
En la actualidad sus representantes trabajan en la obtención del registro sanitario
y la tarjeta de salud para asociarse de manera comercial con una cadena de
supermercados.

Respaldo
Ceprocal fue inaugurado el 13 de julio del 2013, gracias a la implementación del
Programa de Seguridad Alimentaria y Salud de la organización Save the Children
y la Fundación Agros, con el apoyo de Green Mountain Coffee Roaster y Usaid;
además, recientemente se unió al proyecto la iglesia cristiana de Filadelfia, EE.
UU., cuyos integrantes brindan apoyo al trabajo en las comunidades que se
benefician con la venta de leche.

Origen

Las nubias (anglo nubias) son el resultado del cruzamiento entre razas Egipcio-
Hindú-Toggenburg y las inglesas. Fueron desarrollados en Inglaterra creando
cabras inglesas con sementales de África y de la India.
Toman su nombre de Nubia por este lugar al noreste de África; las primeras cabras
importadas de África e india eran de patas largas, eran resistentes; los creadores
ingleses las cruzaban con sementales criollos africanos e indios y así fue
desarrollada la cabra nubia.

Características morfológicas

 Orejas: Anchas, largas, caídas y pendulosas.


 Cuernos: Hembras y machos con cuernos pequeños, curvados hacia atrás.
 Perfil: Acorneado, el perfil de la cara, desde los ojos hasta la boca es
ampliamente convexo.
 Ubre: Elástica, libre de carnosidades y esférica, bien implantada.

Otras características

 Color: Cualquier color sólido es permitido en las nubias. Siendo los colores
negros, rojos o amarillentos los mÁs comunes en las nubias y todos los colores
anteriores pueden estar combinados con el color blanco.
 Alzada: Hembras de 70 a 80 cm y machos de 80 a 90 cm.
 Peso de las hembras: Adultos de 50 a 60 Kg (al nacer 3.3 Kg).
 Peso de las machos: Adultos de 70 a 80 Kg (al nacer 8.4 Kg).

Producción de leche

La cabra nubia es una raza productora de leche con cantidades elevadas de grasa,
esto posibilita la producción de quesos.

 Producción de leche diaria: 1.5 litros.


 Producción de leche diaria: De 400 a 600 litros.
 Duración de lactancia: De 275 a 300 días.
 Porcentaje de grasa: 4.5 %.

Ventajas de su utilización

La cabra nubia es una cabra todo-propósito buena para la carne y para la leche;
aunque la nubia da menos leche que las suizas, se compensa porque tienen una
grasa en la leche entre un 4% a 5% mayor en las suizas; por otra parte las nubias
tienen periodos de lactancia mayor que las suizas, siendo posible que produzca
leche todo el año.
Por otra parte la nubia se acopla mejor a lugares calientes y tropicales donde se ha
comprobado que tienen mejor rendimiento en carne y leche que los animales criollos
de esas regiones.
La nubia es una cabra relativamente grande y orgullosa de su gracia de ser lechera.

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