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MATERIAL
PROCEDIMIENTO
Pi - Pf X 100 = % de humedad
Pi
En donde:
Pi = Peso inicial
Pf = Peso final
Otra manera de realizar los cálculos es la siguiente:
MATERIAL
2 crisoles o cápsulas de porcelana
1 desecador
1 pinzas largas
1 par de guantes de asbesto
1 mufla
1 balanza analítica
1 espátula
Muestra de harina seca
1 mechero de Bunsen
Cerillos
! tela de alambre
1 soporte con anillo
MÉTODO
1. Ponga a peso constante un crisol o cápsula de porcelana por cada muestra que se va a
analizar, lo cual significa dejarlo durante 15 minutos en la mufla a una temperatura de 550° a
600°C.
2. Deje enfriar el crisol en un desecador durante 15 a 20 minutos. Procure no cerrar el
desecador totalmente, ya que el calor de los crisoles puede provocar que la tapa se proyecte y se
rompa.
3. Pese el crisol en balanza analítica e identifíquelo con el número que tiene marcado en
la parte inferior (NO LE VAYA A PONER MASKING TAPE). Anote el peso.
4. Pese en el crisol 1-2 gramos de la muestra (sobre todo si va a determinar Ca y P) de la
muestra seca. Registre el peso exacto.
5. Preincinere la muestra exponiéndola a la flama del mechero de Bunsen
6. Incinere la muestra en la mufla precalentada entre 550° y 600°C durante 2 horas.
7. Pese el crisol con cenizas (ya no deben estar negras, si lo están incinere otra media hora)
en la misma balanza que utilizó inicialmente. Anote el peso.
Registre sus resultados en el pizarrón y realice sus cálculos estadísticos con los datos de
todo el grupo.