M�todos de separaci�n de fases

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Cribas de laboratorio para separaci�n por tamizaci�n

Los m�todos de separaci�n de mezclas son aquellos procesos f�sicos por los cuales
se pueden separar los componentes de una mezcla.1? Por lo general el m�todo a
utilizar se define de acuerdo a los tipos de componentes de la mezcla y a las
propiedades esenciales, as� como las preferencias m�s importantes entre las frases.

La separaci�n es la operaci�n en la que una mezcla se somete a alg�n tratamiento

que la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de separaci�n,
las sustancias conservan su identidad, sin cambio alguno en sus propiedades
qu�micas.

Entre las propiedades f�sicas de las fases que se aprovechan para su separaci�n, se
encuentra el punto de ebullici�n, la solubilidad, la densidad y otras m�s.

Los m�todos de separaci�n de mezclas2? se clasifican en:

Separaci�n de mezclas de s�lidos.

Separaci�n de mezclas de un s�lido y un l�quido.
Separaci�n de mezclas de l�quidos.

�ndice
1 Separaci�n de mezclas de s�lidos
1.1 Tamizaci�n
1.2 Levigaci�n
1.3 Imantaci�n
2 Separaci�n de mezclas de un s�lido y un l�quido
2.1 Decantaci�n
2.2 Filtraci�n
2.3 Centrifugaci�n
2.4 Lixiviaci�n selectiva O Extracci�n
3 Separaci�n de mezclas de l�quidos
3.1 Decantaci�n
3.2 Destilaci�n
3.3 Cromatograf�a
4 Otros
4.1 Evaporaci�n
4.2 Cristalizaci�n
5 V�ase tambi�n
6 Referencias
7 Bibliograf�a
Separaci�n de mezclas de s�lidos
Dentro de esta clasificaci�n se encuentra:

Tamizaci�n

El tamizaje se utilizaba antiguamente en la agricultura para separar las piedras de

los granos
Llamada tamizaci�n o tambi�n separaci�n manual, se utiliza cuando la mezcla est�
formada por part�culas de diferentes tama�os. El instrumento utilizado se denomina
tamiz; este m�todo es muy utilizado en el an�lisis de suelos y en la industria de
las harinas.

Este m�todo se utiliza para separar dos o m�s s�lidos cuyas part�culas posean
diferentes grados de subdivisi�n.3? Para ejecutar el tamizaje, se hace pasar la
mezcla por un tamiz, por cuyas aberturas caer�n las part�culas m�s peque�as,
quedando el material m�s grueso dentro del tamiz. Un ejemplo en el cual se utiliza
el tamizaje es para separar una mezcla de piedras y arena.

El cribado o tamizado es un m�todo ancestral y elemental usado en la mezclas de

s�lidos heterog�neos. Los orificios del tamiz suelen ser de diferentes tama�os y se
utilizan de acuerdo al grueso de las part�culas de una soluci�n homog�nea. Para
aplicar el m�todo de la tamizaci�n es necesario que los materiales se presenten al
estado s�lido. Se utilizan tamices de metal o pl�stico, que retienen las part�culas
de mayor tama�o y dejan pasar las de menor di�metro.

Levigaci�n
Consiste en pulverizar la mezcla s�lida y tratarla luego con un Disolvente
apropiado; la separaci�n se realiza bas�ndose en su diferencia de densidad. Este
m�todo es muy empleado en la miner�a, especialmente en la separaci�n del oro.

Imantaci�n
Es un m�todo que consiste en separar una mezcla en la que una de sus sustancias
tiene propiedades magn�ticas, se debe utilizar un material o instrumento que
contenga un campo magn�tico para separar las sustancias met�licas en la mezcla,
como la extracci�n de las limaduras de hierro en una mezcla con arena. No todos los
s�lidos que tengan propiedades magn�ticas pueden ser separados por imantaci�n, por
ejemplo, trozos de hierro en una fuente de agua.

Separaci�n de mezclas de un s�lido y un l�quido

Para separar estas mezclas pueden utilizarse los siguientes m�todos:

La mezcla de agua y aceite se puede separar por medio de decantaci�n

Decantaci�n
La decantaci�n se utiliza para separar los l�quidos que no se disuelven entre s�
(como agua y aceite)4? o un s�lido insoluble en un l�quido (como agua y arena). El
aparato utilizado se llama ampolla o embudo de decantaci�n. La decantaci�n es el
m�todo de separaci�n m�s sencillo, y com�nmente es el pre�mbulo a utilizar otros
m�s complejos con la finalidad de lograr la mayor pureza posible.

Para separar dos fases por medio de decantaci�n, se debe dejar la mezcla en reposo
hasta que la sustancia m�s densa se sedimente en el fondo. Luego dejamos caer el
l�quido por la canilla, cayendo en otro recipiente, dejando arriba solamente uno de
los dos fluidos.

Dentro de la decantaci�n podemos encontrar:

Flotaci�n (proceso), se utiliza para separar un s�lido con menos densidad que el
l�quido en el que est� suspendido.5? Por ejemplo, en una mezcla de agua y trozos de
corcho.
Filtraci�n
Es el m�todo que se usa para separar un s�lido insoluble de un l�quido. El estado
de subdivisi�n del s�lido es tal que lo obliga a quedar retenido en un medio poroso
o filtro por el cual se hace pasar la mezcla. En una filtraci�n que se llama
residuo a lo que queda en el papel filtro y filtrado lo que pasa a trav�s del
papel.

Este m�todo es ampliamente usado en varias actividades humanas, teniendo como

ejemplos de filtros los percoladores para hacer caf�, telas de algod�n o
sint�ticas, coladores o cribas caseros y los filtros porosos industriales, de
cer�mica, vidrio, arena o carb�n.

Centrifugaci�n
Consiste en someter una mezcla a la acci�n de la fuerza centr�fuga haciendo girar
el recipiente con la mezcla a gran velocidad, con esto el s�lido se deposita en el
fondo del recipiente, mientras que el componente l�quido queda como un sobrenadante
que puede separarse por decantaci�n.

El equipo para realizar la centrifugaci�n se denomina centr�fuga y es muy empleada

en qu�mica anal�tica, en la industria y en el laboratorio cl�nico.

Lixiviaci�n selectiva O Extracci�n

Este m�todo de separaci�n consiste en extraer, por medio de disolventes org�nicos,
aceites esenciales de plantas arom�ticas o medicinales.6? La lixiviaci�n es com�n
en la confecci�n de perfumes, productos de limpieza y medicamentos.

De igual manera, se utiliza en la extracci�n de minerales en las minas como el

cobre.

Separaci�n de mezclas de l�quidos

Para realizar la separaci�n de mezclas de l�quidos se pueden utilizar los
siguientes procedimientos:

Decantaci�n
La decantaci�n se utiliza para separar los l�quidos que no se disuelven entre s�
(como agua y aceite)7? o un s�lido insoluble en un l�quido (como agua y arena). El
aparato utilizado se llama ampolla o embudo de decantaci�n. La decantaci�n es el
m�todo de separaci�n m�s sencillo, y com�nmente es el pre�mbulo a utilizar otros
m�s complejos con la finalidad de lograr la mayor pureza posible.

Para separar dos fases por medio de decantaci�n, se debe dejar la mezcla en reposo
hasta que la sustancia m�s densa se sedimente en el fondo. Luego dejamos caer el
l�quido por la canilla, cayendo en otro recipiente, dejando arriba solamente uno de
los dos fluidos..

Dentro de la decantaci�n podemos encontrar:

Flotaci�n (proceso), se utiliza para separar un s�lido con menos densidad que el
l�quido en el que est� suspendido.8? Por ejemplo, en una mezcla de agua y trozos de
corcho.

Destilaci�n

La destilaci�n es ampliamente utilizada en la industria licorera

La destilaci�n se usa para separar dos l�quidos miscibles entre s�, que tienen
distinto punto de ebullici�n,9? como una mezcla de agua y alcohol et�lico; o bien,
un s�lido no vol�til disuelto en un l�quido, como la mezcla de permanganato de
potasio disuelto en agua.

El proceso de destilaci�n se inicia al aplicar altas temperaturas a la mezcla. El

l�quido m�s vol�til se evaporar� primero, quedando el otro puro. Luego, la fase
evaporada se recupera mediante condensaci�n al disminuir la temperatura.

Seg�n el tipo de mezcla que se desee separar, se contemplan dos tipos de

destilaci�n: la destilaci�n simple en la cual se separan dos l�quidos ; y la
destilaci�n fraccionada en la que se separa un s�lido y un l�quido. En la segunda
es en la que se obtiene una mejor separaci�n de los componentes, si bien esta va a
depender de qu� tan alta sea la diferencia entre los puntos de ebullici�n de las
diferentes fases.

Los m�todos de destilaci�n son ampliamente utilizados en la industria licorera, la

petrolera y la de tratamiento de aguas, as� como en los laboratorios.

Cromatograf�a
La cromatograf�a comprende un conjunto de diversos m�todos de separaci�n de mezclas
muy �tiles en la industria como en la investigaci�n. Se utiliza para separar e
identificar mezclas complejas10? que no se pueden separar por otros medios. Existen
varios m�todos cromatogr�ficos: de papel, de capa delgada o capa fina, de columna y
de gas. Todos, sin embargo, utilizan como principio la propiedad de capilaridad por
la cual una sustancia se desplaza a trav�s de un medio determinado. El medio se
conoce como fase estacionaria y la sustancia como fase m�vil. Por ejemplo, si un
refresco cae sobre una servilleta de papel, aquel busca ocupar toda la superficie
de �sta. En este caso, la servilleta es la fase estacionaria y el refresco, la fase
m�vil.

Para que la fase m�vil se desplace por la fase estacionaria debe existir cierta
atracci�n entre ellas. La intensidad de esta atracci�n var�a de una sustancia a
otra, por lo que el desplazamiento se realiza a diferentes velocidades. La
cromatograf�a aprovecha estas diferencias (de solubilidad) para separar una mezcla:
el componente m�s soluble se desplaza m�s r�pido por la fase estacionaria, y los
otros quedan rezagados. Dependiendo del material utilizado como fase estacionaria,
esta puede adoptar una coloraci�n permitiendo diferenciar con mayor facilidad las
sustancias.

Dentro de la cromatograf�a podemos encontrar la cromatograf�a en columna,

cromatograf�a de papel, Cromatograf�a en capa fina, entre otras.

Otros
Evaporaci�n
Se utiliza para separar un s�lido disuelto en un l�quido. Por ejemplo, si de una
salmuera (agua con cloruro de sodio) quisi�ramos obtener el s�lido (Sal) que lo
compone, debemos aplicar a esta mezcla un aumento de temperatura, hasta evaporar el
agua totalmente. Obtendremos el s�lido en el fondo del recipiente que utilicemos.
Otro ejemplo es la obtenci�n de la sal desde su fuente de origen, es decir, el mar.

Cristalizaci�n
La cristalizaci�n es un proceso f�sico por el cual a partir de un gas, un perfume o
loci�n, los iones, �tomos o mol�culas establecen enlaces hasta formar una red
cristalina, la unidad b�sica de un cristal.11? La cristalizaci�n se emplea con
bastante frecuencia en qu�mica para purificar una sustancia gaseosa