CIENTECH

Centro de Transferencia de Conocimiento e Innovación

Ingeniera Vivian Cera
Plaza de la Aduana – Estación Tranvía
TANGO JUICES
Tatiana Pérez (perez.tatiana@tangojuices.com.co)
Fabián Tapia (tapia.fabian@tangojuices.com.co)
Dirección: Cl. 63 #43-101, Barranquilla, Atlántico
Teléfono: 318 5323546
Universidad del Atlántico
Sede Regional del Sur
Municipio de Suan
Institución Educativa Adolfo León Bolívar Marenco del Rector
Elvis Rafael Rodríguez Polo
Municipio de Suan
Instituto Educativo Técnico Agrícola Caracolí. Juan Domínguez Romero
Rector - Gilberto Cabrera Olivo
3005016240 -3126654768
Caracolí – Malambo
" <perez.tatiana@tangojuices.com.co>,
"" <tapia.fabian@tangojuices.com.co>,

Objeto: Revisión de oportunidades de aprovechamiento de los residuos de las frutas, procesadas

por la empresa Tango Juices

Desarrollo Responsabilidad social empresarial:

Aporte de la organización con el suministro de los residuos como materia prima o insumo para el
desarrollo de proyectos institucionales educativos en el departamento del Atlántico de cara a la
generación de emprendimientos:

1. Actividades a Realizar en las Instituciones Educativas del Departamento y en la

Universidad del Atlántico
 Institución Educativa Adolfo León Bolívar Marenco
Rector
Elvis Rafael Rodríguez Polo
Municipio de Suan.
Proyectos a realizarse en los Laboratorios de la Institución´
Obtención de Jabón Medicinal con aceites usados y aceites de limón, mandarinas y
naranja
Obtención de aceites esencial de limón, naranja y mandarina.
Aromaterapia con aceites esenciales de limón, naranja y mandarinas
Participación en Ondas Colciencias de los estudiantes de las Instituciones Educativa
 Docentes Responsables
Carlos Eduardo Garrido Piñeres
José Rafael Barrios Pachecos
 Leonid Badillo

Diagrama de Flujo

2. Institución Educativo Técnico Agrícola Caracolí. Juan Domínguez Romero

Rector - Gilberto Cabrera Olivo
3005016240 -3126654768
Caracolí – Malambo
Ietcaraco001@hotmail.com
 Docentes Responsables
Carlos Eduardo Garrido Piñeres
Fernando Jesús Avendaño
 Proyectos a realizarse en las Instalaciones de la Unidad Productivas de la Institución.
Compostaje
Lombricultura
 Biometanización
Fabricación de briquetas
Alimentos para animales.
Participación en Ondas Colciencias de los estudiantes de las Instituciones Educativa

Universidad del Atlántico

Laboratorio de Bromatología
Docentes Responsables
Carlos Eduardo Garrido Piñeres
Genisberto Barreto
Características físico química de los aceites esenciales de limón, naranja y mandarina, pectinas y
alimentos para animales.

Diagrama de Flujo

Solicitud a la empresa Tango Juices

Ingenieros
Tatiana Pérez
Fabián Tapia.
Clasificar en la fuente las conchas de limón, mandarinas y naranja para la obtención de los aceites
esenciales y la fabricación de jabón medicinal y usos de estos aromas en adornos de cerámica en
salas de espera y familiares, para las Institución Educativa Adolfo León Bolívar Marenco y los
Laboratorios de Bromatología de la Universidad del Atlántico – Sede Puerto Colombia
Enviar a las Instalaciones de la Unidad Productivas Instituto Educativo Técnico Agrícola Caracolí.
Juan Domínguez Romero 20 toneladas de residuos orgánicos de la Empresa Tango Juices.
Financiamientos de movilidad y alimentación de los docentes y estudiantes emprendedores de las
Instituciones Educativas y del Programa Técnico Profesional en Biotransformación de Residuos
Orgánicos e investigadores auxiliares de las carreras profesional de Ingeniería Agroindustrial y
Farmacias.
Solicitud a Cientech
Patentes de las briquetas, jabón medicinal con aceites usados, lejías y cascara de cítricos y
alimentos balanceados con residuos de frutas para animales

INFORMACIÓN BÁSICA
Fecha: viernes 28 de junio de
Lugar: Institución Educativa Adolfo León Bolívar Marenco - IEABOM
2019
Carlos Eduardo Garrido Piñeres, Claudia Patricia Roble Fontalvo - Uniatlantico
Participantes Leonid Badillo - IEABOM
(Nombre, entidad, cargo) José Barrio Pacheco – Docente Investigador Invitado

Visita de las Instalaciones de las Institución Educativa Adolfo León Bolívar

Objeto
Marenco
Montaje y puesta en marcha del laboratorio de Ciencias Naturales de la
Institución Educativa Adolfo León Bolívar Marenco – IEABOM; para su
reconocimiento como Centro de Investigación Agroindustrial del Sur del
Departamento del Atlántico, experiencias de destilación fraccionada en la
obtención de etanol a partir de vinos de frutas tropicales y bajo la
responsabilidad del Licenciado en Biología y Química y estudiantes en Tesis
de Ingeniería Agroindustrial
Evaluar por parte de los docentes Carlos Eduardo Garrido Piñeres y Claudia
Patricia Roble Fontalvo, el estado de los materiales y equipos del laboratorio
de ciencias naturales para la realización y determinación fisicoquímica de
Desarrollo
materia primas y productos agroindustriales con el propósito de participar en
ideas, planes de negocios verdes con la ventanilla verde de la Corporación
Autónoma Regional Atlántico (C.R.A), Barranquilla Verde, Ondas – Colciencias
y la Red Colombianas de Semilleros de Investigaciones RedColsi.
Donde se determinó que este laboratorio está en condiciones de realizar las
Clasificación de los aceites esenciales de los residuos de los cítricos de la
empresa tango juices (limón, mandarinas, naranja) y los usos de estos aromas
en adornos de cerámica en salas de espera y en residencias y la fabricación de
jabón medicinal y de cosméticos

Fecha: jueves 4 de julio de Lugar de la reunión: Instituto Educativo Técnico Agrícola Caracolí. Juan
2019 Domínguez Romero
 Gilberto Cabrera Olivo – IETACARACOLI
Carlos Garrido Piñeres, Fernando Avendaño Celedón y Arturo Díaz –
Participantes
Universidad del Atlántico.
(Nombre, entidad, cargo)

Objeto Apertura de las diferentes Plantas de Procesamientos de Residuos Orgánicos

para Obtención de Abonos Orgánicos en la Unidad Productivas de la
Institución Educativa Técnico Agrícola Caracolí. Juan Domínguez
Desarrollo
Proyectos a realizarse en unidades productivas de instituciones educativas.
 Compostaje
 Lombricultura
 Biometanización
 Fabricación de briquetas* diseño de prototipo de máquina para
su producción
 Alimentos para animales
Fecha: Lunes 8 de julio de 2019 Aprobación y puesta en marcha de los negocios verdes de los estudiantes de
la universidad del Atlántico y de las Instituciones Educativas IETACARACOLI y
IEABOM
Participantes Vivian Cera – CienTech
(Nombre, entidad, cargo) Gilberto Cabrera Olivo – IETACARACOLI
Elvis Rafael Rodríguez Polo - IEABOM
Carlos Eduardo Garrido Piñeres, Fernando Avendaño Celedón – Uniatlantico
Próximos pasos
Aprobación
Firmas
Adjunto registro de asistencia