Contenido

I. INTRODUCCION ............................................................................................................... 2

II. OBJETIVOS..................................................................................................................... 3

2.1. Objetivo General........................................................................................................... 3

2.2. Objetivos Específicos ................................................................................................... 3

III. MARCO TEORICO ......................................................................................................... 4

3.1 La raza Neocelandesa ................................................................................................... 4

3.2 Reproducción del conejo Neocelandesa ....................................................................... 4

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 I. INTRODUCCION

Especie famosa por su prolificidad, el conejo es un herbívoro capaz de aprovechar los forrajes.

Cualquier producción de carne tiene como razón de ser la transformación de proteínas vegetales,

que el hombre consume poco o nada, en proteínas animales de gran valor biológico. En el caso

de una producción que utilice el conjunto de los conocimientos adquiridos para la cría de las

diferentes especies, se comprueba que el conejo puede transformar el 20 por ciento de las

proteínas alimenticias que absorbe en carne comestible (valor obtenido integrando también el

alimento consumido por los reproductores y para la renovación de estos últimos). Los valores

calculados para las demás especies son de 22-23 por ciento para el pollo de carne, 16-18 por

ciento para el cerdo y 8-12 por ciento para la producción de carne de bovino, en función del

sistema de producción.

La carne de conejo constituye una fuente de proteína animal muy apreciada para la alimentación

humana, debido a que es carne blanca, magra, sabrosa y tierna. Adecuada para ser utilizada en

las más variadas dietas. Más rica en proteínas y sales minerales que otras carnes. Es carne Light

por excelencia y especialmente recomendada en casos de enfermedades cardiovasculares,

aconsejada para contrarrestar efectos de colesterol y ácido úrico.

El conejo, criado con las técnicas adecuadas a cada medio, puede contribuir considerablemente a

mejorar el régimen alimentario de no pocas familias rurales entre las más desamparadas,

procurándoles una fuente de ingresos fijos.

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 II. OBJETIVOS

2.1. Objetivo General

Programar la producción intensiva de conejos Neocelandesa con fines de mercado.

2.2. Objetivos Específicos

 Comprender el manejo técnico para la producción de la crianza del conejo

Neozelandesa.

 Programar la producción de los conejos Neozelandesa para cinco años.

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 III. MARCO TEORICO

3.1 La raza Neozelandesa

La raza Neozelandesa, originada en Estados Unidos de Norteamérica, tiene tres variedades de

color (negro, rojo y blanco). Los primeros animales fueron rojos, posiblemente como resultado

del apareamiento entre la Liebre Belga y el conejo blanco. La variedad blanca surgió luego de

cruzamientos con las razas Gigante de Flandes, Angora y Blanco Americano, realizados

simultáneamente en diversos estados, siendo aceptada por la Asociación Americana de Conejos

alrededor del año 1920. Estos animales pesan entre cuatro y cinco kilos, las hembras tienen

buena aptitud materna (producción de leche, preparación del nido, etc.) y es una de las razas con

mayor ganancia diaria de peso.

3.2 Reproducción del conejo Neozelandesa

En la coneja, el inicio de la pubertad es variable dependiendo de la raza, alimentación,

estación del año, peso corporal, entre otros factores. En el caso de las razas medianas, como la

neozelandesa o la californiana, alcanzan su madurez sexual alrededor de los 100 días de edad y

entre los 2,7 a 3,0 Kg de peso vivo, situación apta para realizar su primera monta o servicio. El

macho (en las razas medianas) requiere de 4 a 5 meses de edad para alcanzar la madurez sexual.

A partir de la pubertad, la coneja presentará celos periódicamente a lo largo de todo el año,

por lo cual se la clasifica como poliéstrica continua. Si bien existe bibliografía que señala una

duración del ciclo estral de 15 días, a diferencia de otras especies zootécnicas, la coneja posee un

comportamiento sumamente irregular, sobre todo en la aparición del primer celo postparto.

La coneja tiene la particularidad de ovular en forma “inducida”, es decir que, mientras la

mayoría de los mamíferos ovulan en forma espontánea en determinado momento del ciclo

ovárico, la coneja requiere de un estímulo para que los folículos maduros, presentes en la corteza

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del ovario, se rompan, liberando los óvulos contenidos en su interior. Dicho estímulo es provisto

por el macho durante el cortejo y coito. Este dato es fundamental cuando se pretende realizar

inseminación artificial, pues en esas condiciones no existe el estímulo natural, por lo cual debe

suplantarse su efecto mediante la aplicación de una hormona exógena (LH u hormona

luteinizante) inductora de la ovulación. En los casos en que la monta o la aplicación de LH no

ocurran, los folículos maduros iniciarán un estado de degeneración (atresia), siendo reabsorbidos

en el ovario.

Cuando se recurre a la monta natural, la hembra debe ser llevada a la jaula del macho. Esto es

para evitar mover al conejo de lo que considera “su” territorio. Lo contrario implicaría que el

mismo inicie una “exploración” y “señalización” (mediante glándulas odoríparas) de la nueva y

desconocida zona, con la consiguiente pérdida de tiempo.

Al llevar la coneja a la jaula del macho, esta podrá rechazar o aceptar la monta. En caso de

rechazar, la coneja permanecerá inmóvil, con el vientre al ras del piso de la jaula y la cola

protegiendo la región genital o intentando escapar del macho o aún agredirlo. En caso de aceptar

al macho, la hembra se presentará voluntariamente, inmóvil, adoptando una posición adecuada

para posibilitar la penetración. Esta posición, denominada de lordosis, se caracteriza por la

elevación de la parte posterior y la cola, exponiendo la vulva. Se asume que en esta condición la

hembra se encuentra en celo y por lo tanto es el momento más adecuado para realizar el servicio.

Otra manera de detección de celo en la coneja es observar la coloración de la mucosa vulvar que

suele ser un síntoma de la receptividad de la coneja al macho (blanca, rosada, roja, roja violácea).

El momento ideal para presentar a la hembra con el macho y realizar la cubrición es cuando la

vulva se presenta de color rojo vivo. (Lacchini-1994).

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 3.3 Manejo

3.3.1 Acciones con las Hembras:

El primer servicio en hembras reproductoras se produce cuando alcanzan la madurez sexual y

un peso determinado. En las raza Nueva Zelanda se recomienda una edad de 4 - 5 meses cuando

el peso vivo alcanza el 80% del peso adulto (en este caso 2.5 y 2.8 kg). En las razas Gigantes el

primer servicio puede variar entre 6 a 10 meses de edad.

3.3.2 Acciones con los Machos:

Los machos pueden seguir el mismo patrón de entrada en producción que las hembras, aunque

alcanzan la madurez sexual más tarde, en el caso de la Nueva Zelanda se da a los 5 meses de

edad.realizando por tanto las primeras montas efectivas a los 4,5 – 5 meses o cuando alcanzan el

80% de su peso adulto. En el caso de monta natural se requiere de un reproductor macho por

cada 10 hembras y para la inseminación asistida dependerá de la dilución del eyaculado. Se

determina dos saltos por día con un intervalo de un día para el nuevo servicio. La segunda monta

se caracteriza por un volumen menor y una concentración mejorada de espermatozoides.

En el macho la espermatogénesis comienza entre los 40 - 50 días. Los primeros

espermatozoides aparecen en la eyaculación hacia los 100 días. La madurez sexual, definida

como el momento en que la producción cotidiana de esperma no aumenta más, se alcanza a los 8

meses (240 días).

3.4 Parámetros reproductivos:

 Fertilidad: 90%

 Gazapos al parto: 10

 Partos/hembra/año: 4

 Edad a la primera monta: 149.68 días

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  Peso a la primera monta: 3.83 kg.

 Intervalo entre partos: 90 dias

 30 días de gestación

 60 días de lactancia

 Luego de nuevo el empadre

3.5 Parámetros productivos:

 Macho: 4.08 – 4.989 kg.

 Hembra: 4.52 – 5.44 kg.

 Mortalidad al parto: 25.16%

 Mortalidad al destete: 34.87%

 Rendimiento carcasa: 55.40%

 Ganancia de peso posdestete: 32.83 g.

 Edad al sacrificio (2.51 kilos): 94.67 días

 Peso a los 60 días: 1.72 kg.

 Peso a las 9 semanas: 1.7 kg. con rendimiento de 69.2%

 Peso a las 11 semanas: 2.12 kg. con rendimiento de 69.8%

 Peso a las 13 semanas: 2.47 kg. con rendimiento de 71.6%

 Peso a las 15 semanas: 2,67kg. con rendimiento de 72.1%