Scribd Logo
Загрузить

Добро пожаловать в Scribd!

  • Development of Curd (Dahi) With Vitamin-D3 by Using Vitamin-D Powder

    Загружено:

    Ashutosh Masih
    19 просмотров1 страница

    Оригинальное название

    ABSTRACT.docx

    Авторское право

    © © All Rights Reserved

    Доступные форматы

    DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd

    Этот документ был вам полезен?

    Это неприемлемый материал?

    Пожаловаться на этот документ

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    19 просмотров1 страница

    Development of Curd (Dahi) With Vitamin-D3 by Using Vitamin-D Powder

    Загружено:

    Ashutosh Masih

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    из 1

    DEVELOPMENT OF CURD (DAHI) WITH VITAMIN- D3

    BY USING VITAMIN-D POWDER.

    ABSTRACT
    A study was conducted to develop protein and vitamin-d3 curd
    (dahi) by using vitamin-d powder. The dahi was evaluated for qualitative characteristics and
    acceptability. Initial trials were conducted to adjudge the most acceptable dahi with vitamin
    Dahi. The best rated dahi products were inoculated with probiotic culture Lactobacillus
    acidophilus. It was found that dahi products filled in pouches were safe up to 7 days.

    Вам также может понравиться