UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA DE MEDICINA
DEPARTAMENTO DE MEDICINA

CURSO: NUTRICIÓN

TEMA: PORTAFOLIO II UNIDAD

DOCENTE: Dra. María Esther Daisy Reyes Beltrán

ALUMNO:

 De La Cruz Meza, Shilber Joel.

PROMOCIÓN: LII

AÑO: 4TO

FECHA DE PRESENTACIÓN: 1 de Octubre del 2016

TRUJILLO – PERU

2016
 9º HOJA DEL PORTAFOLIO

ELABORA UN ALGORITMO PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE UN

NIÑO EN EDAD ESCOLAR.
 10º HOJA DEL PORTAFOLIO

ELABORA UNA LISTA DE COTEJOS QUE GARANTIZAN UNA LACTANCIA

MATERNA ADECUADA.

LISTA DE COTEJOS QUE GARANTIZA UNA LACTANCIA SÍ NO

MATERNA ADECUADA
1 Amamanto lo más pronto posible después del parto, teniendo en
cuenta que la primera toma debe realizarse dentro de los primeros 20
minutos de vida.
2 Da de lactar en cualquier momento, a demanda del bebe.
3 El bebe lacta más de 15 minutos de un solo seno.
4 La duración de cada toma la determina el niño.
5 Adopta una correcta posición cuando al momento de la lactancia.
6 El cuerpo del bebe está muy cerca del cuerpo de la madre.
7 Evita el biberón los primeros días hasta que la lactancia se ha
establecido.
8 Evita los suplementos de fórmulas lácteas y agua.
9 La alimentación exclusiva al pecho durante los primeros 6 meses de
vida del niño.
10 Continúa con el amamantamiento junto con otros alimentos que
complementen la alimentación hasta los 2 años o más.
11 La madre evita el consumo de alcohol y tabaco.
12 La madre evita el consumo de café, gaseosas, te y chocolate.
13 La madre toma 8 vasos de líquido por dia.
14 La madre descansa por lo menos 8 horas por día.
16 La madre evita la automedicación
17 Busca un lugar tranquilo donde amamantar.
El Ministerio de Salud, la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y el Fondo de
las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y las asociaciones profesionales de
expertos del Perú recomiendan el amamantamiento exclusivo por 6 meses, iniciándolo
en la primera hora del nacimiento y continuado hasta más allá de los 2 años, con
alimentación complementaria apropiada.

Diez pasos Disponer de una política por escrito relativa a la lactancia natural
hacia una feliz
lactancia
natural Capacitar a todo el personal de salud para que pueda poner en
práctica esa política.
Informar a todas las embarazadas de los beneficios de la lactancia
natural.
Ayudar a las madres a iniciar la lactancia durante la hora siguiente
al parto.
Mostrar a las madres como se debe dar de mamar al niño

No dar a los recién nacidos más que la leche materna sin ningún
otro alimento o bebida, salvo cuando medie indicación médica.
Facilitar la cohabitación de las madres y los niños durante las 24
horas del día.
Fomentar la lactancia natural cada vez que el niño la pida

No dar a los niños alimentados al pecho chupetes artificiales.

Fomentar el establecimiento de grupos de apoyo a la lactancia

natural y procurar que las madres se pongan en contacto con ellos.
 11º HOJA DEL PORTAFOLIO

ELABORA UNA LISTA DE COTEJOS QUE GARANTIZAN UNA NUTRICION

SALUDABLE DEL ADOLESCENTE JOVEN.

LISTA DE COTEJOS QUE GARANTIZA UNA NUTRICIÓN SÍ NO

SALUDABLE EN EL ADULTO
1 Practica ejercicio físico extenso todos los días
2 El consumo de carbohidratos equivale más del 50% de las calorías totales.
3 El consumo de grasa equivale entre el 30 a 35 % de las calorías totales.
4 El consumo de proteínas equivale entre el 12 al 15% de las calorías
totales.
5 Fracciona la alimentación en tres o más comidas diarias
6 Desayuna de manera saludable y a diario

7 Consume agua más de 6-8 vasos para mantener el cuerpo bien hidratado.

8 Consumo bajo en grasas saturadas(embutidos, carnes grasas,

mantequilla)
9 Consumo alto en grasas monoinsaturadas (Oliva) y poliinsaturadas
(Pescados grasos).
10 Come despacio, de manera relajada, con un tiempo aproximado de 30
minutos.
11 Ingiere 2-4 porciones de lácteos al día.

12 Consume varias veces al día alimentos vegetales (frutas, hortalizas,

verduras, legumbres.), preferiblemente en todas las comidas.
12 Mastica bien los alimentos para poder aprovechar las sustancias
nutritivas y hacer una mejor digestión.
13 Planifica las comidas con anticipación para poder prepararlos
adecuadamente.
14 Respeta los horarios sin saltarse ninguna comida.
15 Come sentado en la mesa, de modo tranquilo
16 No abusa el consumo de sal o de los alimentos ricos en sodio como
embutidos.
17 Evita el consumo de alcohol
18 Evita el consumo de Tabaco, drogas u otras sustancias.
19 Limita la cantidad de sacarosa en la dieta
20 Limita el consumo de zumos envasados y refrescos a menos de una
ración al día
21 Limita el consumo de cafeína (café, té, cola), bebidas carbonatadas.
22 Duerme lo suficiente
23 Limita el tiempo dedicado a la TV y a entretenimientos sedentarios
 12º HOJA DEL PORTAFOLIO

ELABORA UNA LISTA DE COTEJOS QUE GARANTIZAN UNA NUTRICION

SALUDABLE EN EL ADULTO Y ANCIANO.
 13º HOJA DEL PORTAFOLIO

 ELABORE UN MAPA CONCEPTUAL SOBRE LA FISIOPATOLOGIA DE LA

OBESIDAD Y SU RELACIÓN CON LA DIABETES.

Exceso de nutrientes,
Genotipo susceptible
inactividad

OBESIDAD CENTRAL

Deposito visceral↑ Deposito subcutáneo ↓

AG libres↑

Adiponectina↓

Citoquinas inflamatorias↑

Grasa Grasa hepática

intramiocelular↑
Resistencia a la
insulina

Hiperinsulinemia

Enfermedad
Descompensación de las células B
cardiovascular

Tolerancia a la glucosa dañada

Diabetes
mellitus tipo 2
 ELABORA UN PROTOCOLO DE MANEJO PREVENTIVO NUTRICIONAL DEL
SINDROME METABOLICO Y LA DIABETES.

Evaluación

Diagnóstico

Criterios ADA

Estratificación del
Baremo Framingham o REGICOR
riesgo de ECV opcional (proteína C reactiva,
otros).

Estudio de valvulopatía
subclínica

Tratamiento

Alimentación
Estilo de vida ↑Actividad física
Abandono del tabaco
↓Estrés

Fármacos
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

 Roth Ruth. Nutrición y Dietoterapia. Primera Edición. Editorial Mc Graw Hill.

México. 2010.
 Ángel Gil Hernández. Tratado de Nutrición. Primera Edición. Editorial Médica
Panamericana Salud. España. 2005
 Guía de lactancia materna para profesionales de la salud. Consejería de Salud
del Gobierno de La Rioja.2010
 La “pirámide del estilo de vida saludable” para niños y adolescentes. M.
González-Gross, J. J. Gómez-Lorente, J. Valtueña, J. C. Ortiz y A. Meléndez.
Nutr Hosp. 2008; 23(2):159-168.
 Human energy requirements: Energy Requirement of Adults". Report of a Joint
FAO/WHO/UNU Expert Consultation. Food and Agriculture Organization of
the United Nations. 2004
 GONZÁLEZ M, SANDOVAL A, ROMAN S, PANDURO A. Obesidad y diabetes mellitus
tipo 2. 2001; 3(1).
 Manual de Lactancia Materna. Segunda Edición.2010