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y proteínas
Visión General
• Proteínas →
mas abundantes diversas
¡
y
Involucrados en todo tipo
de
Hemo Hierro
procesos fisiológicos
=
.
°
Aminoácidos -
sohrolewlas organices
D
"
LE :*
"
2 de
-
°
Formas y
( Oo
+
q
.
Se unen por
un e. peptídico
HZN
C- A
R
Ionización de aminoácidos
Zwitteviuniia Catión -
pa bajo Amón -
PH alto
⑤ Y lían :3
Hs NH
, NAZ
|
1
1
COO A
R - C -
COOO R -
Cae
-0
1
1 R -
C -
COO
H '
H
H
Punto isoeléctrico : en
el
+
to
y
"
iv
¥
Aminoácidos radical
"
con
apolar
A- polar No
hay polo f-
to
• -
,
°
E. Covalente
Nube
equilibradas
•
e-
Unico
No quiral
÷:
÷:
'
Aminoácidos polar sin
cargas
Aminoácidos cocidos
Enlace paapsidiid
Radicales
Sis : lado
"
- m . su
Tran
RA LIO =
o hfgopephdo
lo -100
poli gopephóo
=
Rentes de H
Proteína
Estructura Primara
Union de AA por e. peptídicos
"
Secundaria
"
no 1/1
a huir
hoja B
Aelius
•
alfa
-
Forma helicoidal
- interacciones en -
AA -4
-
R hacia .
agua
• Hojas B
cadenas
polipephclrcao paralelas o
no
paralelas
" "
super secundarias - motiv
n x
tttt iii ,
ttl
⇐ ⇐
O
- i
)
µ
vu .
meandros OU
~
llave griega Barril dedos de
Zinc
"
terminó
-
, .
• Existe un
super plegamiento compacto
" "
Cuaternarias
P temas
} oicgomeicaj corriente
NO unidos por e.
Trabajo Cooperativo .
Clasificación de Roturas
seguir si
conf
•
Según pnain