Salvaguardas ambientales

en el PNIA

Mariel Sifuentes Cruz

11.01.2018
 PNIA – Salvaguardas ambientales en el PNIA

Agenda

1. Criterios y definiciones de indicadores

2. Evidencias de la implementación de las SS

3. Avances respecto al desempeño ambiental del PNIA

4. Casos
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1
Definiciones y criterios para
identificar indicadores
ambientales
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2. Criterios y definiciones de indicadores ambientales

/Proceso de implementación de salvaguardas ambientales

Todas las actividades que involucran decisiones utilizan indicadores,

Marco Conceptual aunque quizá no tengamos plena conciencia de ello. La definición formal
de indicador es: “relativo a indicar. Dar a entender o significar una cosa
con indicios o señales.

En otras palabras, la información clave que usamos para conocer algo y,

frecuentemente, tomar una decisión, es un indicador. La temperatura corporal
o la presión arterial, por ejemplo, son indicadores de nuestro estado de salud y
según su valor nos permiten tomar la decisión de visitar o no al médico.
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2. Criterios y definiciones de indicadores ambientales

/Proceso de implementación de salvaguardas ambientales

Criterios Debe proporcionar suficiente información de las condiciones ambientales,

presiones ambientales y respuestas para entender claramente el fenómeno
que se está tratando. El valor de los indicadores descansa en la premisa de un
mayor entendimiento de un fenómeno o proceso, conduce a mejores
decisiones.

Sencillez (no implica que sea simplista) detrás de la selección del

indicador debe existir un análisis profundo y con frecuencia complejo.
No obstante, cuando se presente a sus usuarios (tomador de decisiones
o sociedad), el indicador debe cumplir su misión principal de comunicar
su mensaje de forma clara y objetiva.

Responde a cambios en el ambiente y las actividades humanas.

Se debe analizar un número importante de variables para
comprender la magnitud o distribución del mismo.
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2
Evidencias de Implementación
de salvaguardas ambientales
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3. Evidencias de la implementación de las salvaguardas ambientales

/Registro de información en el SISEV según propuesta técnica
gnkrls1425@outlook.es
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3. Evidencias de la implementación de las salvaguardas ambientales

/Registro de información en el SISEV según propuesta técnica
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3. Evidencias de la implementación de las salvaguardas ambientales

/Registro de información en el SISEV en cada paso crítico
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3. Evidencias de la implementación de las salvaguardas ambientales

/Registro de información en el SISEV en cada paso crítico
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3. Evidencias de la implementación de las salvaguardas ambientales

/Reporte de información en el SISEV en cada paso crítico
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3
Avances respecto al desempeño
ambiental a través de los
subproyectos
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5. Resultados de subproyetos 2015 en proceso de culminación

/Indicadores ambientales reportados como parte de la aplicación de las OP/BP

Optimización del uso del recurso hídrico en el riego

Método de Cambio Generado
Tipo sub Resultado AHORRO DE AGUA EN EL RIEGO
Producto riego Indicador UM
proyecto Generado Antes Después M3/HA
implementado

Volumen de Agua Empleado en el Riego

10,000 9,000
Optimización Volumen
9,000
IA Quinua Aspersión del recurso de agua m3/ha 10,000 6,000
8,000 7,000
hídrico empleado 7,000
Reducción 6,000
del volumen Volumen 5,000 4,000
Microaspersió
SE Banano de agua de agua m3/ha 20,000 13,000 4,000
n 3,000
empleado en empleado
2,000
el riego
1,000
Uso eficiente Volumen 0
SE Caña de Azúcar Aspersión del recurso de agua m3/ha 24,000 15,000 QUINUA BANANO CAÑA DE AZUCAR
hídrico empleado IA SE SE
Cultivo Vs. Tipo de Subproyecto

TIPO DE SUB AHORRO

PRODUCTO
PROYECTO (M3/HA)
IA QUINUA 4,000
SE BANANO 7,000
SE CAÑA DE AZÚCAR 9,000
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5. Resultados de subproyetos 2015 en proceso de culminación

/Indicadores ambientales reportados como parte de la aplicación de las OP/BP

Mejora de la fertilidad del suelo

Tipo sub Incorporación de Resultado Cambio Generado
Producto Indicador UM M AT E R I A O R G A N I C A I N C O R P O R A D A A L S U E L O
proyecto Materia Orgánica Generado Antes Después (TN/HA)
Aplicación de Mejora de la 16
Incremento de

Cantidad de Abono Incorporado

SEM Maca guano de ovino fertilidad del % 2.8 3.5 14
materia orgánica
descompuesto. suelo 12
Aplicaciones de Mejora de la Cantidad de 10
IA Quinua guano de isla y fertilidad del abono Tn/Ha 0 2 8

humus de lombriz. suelo incorporado 6

4
Incorporación de Volumen de
Hongos Mejora de la 2
residuos de post materia orgánica
IA comestible fertilidad del Tn/UE 0 14 0
producción del incorporada al
s suelo QUINUA HONGOS PAPA BANANO MACA
cultivo de café suelo COMESTIBLES
Implementación de Mejora de la Cantidad de IA IA SE SE SE
SE Papa un Plan de fertilidad del abono orgánico Tn/Ha 0 2 Cultivo Vs. Tipo de Subproyecto
Abonamiento. suelo Incorporado
Elaboración de TIPO DE SUB MATERIA ORGÁNICA
Mejora de la Cantidad de PRODUCTO
abonos orgánicos e PROYECTO INCORPORADA AL SUELO (TN/HA)
SE Banano fertilidad del abono Tn/Ha 0 2.5
incorporación de suelo incorporado IA QUINUA 2
estos al suelo IA HONGOS COMESTIBLES 14
Implementación de Mejora de la Cantidad de SE PAPA 2
SE Maca un Plan de fertilidad del abono Tn/Ha 0 4 SE BANANO 2.5
Abonamiento. suelo incorporado SE MACA 4
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5. Resultados de subproyetos 2015 en proceso de culminación

/Indicadores ambientales reportados como parte de la aplicación de las OP/BP

Reducción del riesgo de erosión en el suelo

Tipo sub Tipo de práctica Resultado Cambio Generado
Producto Indicador UM AREA CONSERVADA (HA)
proyecto implementada Generado Antes Después
Establecimiento de
surcos en contorno Reducción del
Hectáreas
SEM Maca en el sentido riesgo de Ha 0 10 10
contrario a la erosión
conservados 15
pendiente
Reducción del
Siembra en curvas Mantenimiento
IA Quinua riesgo de Mts 0.3 0.3
de nivel de la capa arable
erosión

Terrazas de
30
Reducción del
Papa y Hectáreas
SE formación lenta riesgo de Ha 0 30
mashua conservadas
erosión
SEM MACA SE PAPA Y MASHUA SE MACA
Reducción del
Terrazas de Hectáreas
SE Maca riesgo de Ha 0 15
formación lenta conservadas TIPO DE SUB
erosión PRODUCTO ÁREA CONSERVADA
PROYECTO
SEM MACA 10
SE PAPA Y MASHUA 30
SE MACA 15
TOTAL 55
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5. Resultados de subproyetos 2015 en proceso de culminación

/Indicadores ambientales reportados como parte de la aplicación de las OP/BP

Control de plagas
Tipo sub Tipo de práctica Resultado Cambio Generado
Producto Indicador UM CONTROL DE PLAGAS
proyecto implementada Generado Antes Después
2.5
Producción de BIOL

Número de Subproyectos
como repelente de 2
2
plagas, estimulante
para el crecimiento 1.5
Reducción del
Vacunos de de forraje, Cantidad de Biol 1 1 1 1
SE uso de Lt 0 2,200
leche mediante la producido 1
agroquímicos
instalación de dos
(02) Biodigestores 0.5

con una capacidad

0
de 1,100 lts c/u ETOLÓGICO HIDROPONIA BIOLES ORGANICO ALELOPÁTICO
No realizar
IA SE SE SE SE
aplicaciones de
plaguicidas, más Reducción del Tipo de Control Implementado
Caña de Aplicaciones /
SE por uso de Nº 5 0
azúcar Hectárea
recomendaciones agroquímicos
TIPO DE SUB
de la certificación TIPO DE CONTROL Nº
PROYECTO
orgánica IA ETOLÓGICO 1
Uso de plantas SE HIDROPONÍA 1
Reducción del Plantas
(Palmeras) SE BIOLES 2
SE Banano uso de atrayentes/ Nº 0 100
atrayentes de agroquímicos Hectárea SE ORGÁNICO 1
insectos benéficos. SE ALELOPÁTICO 1
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5. Resultados de subproyetos 2015 en proceso de culminación

/Indicadores ambientales reportados como parte de la aplicación de las OP/BP

Reducción del riesgo de contaminación

Tipo sub Medida Resultado Cambio Generado
Producto Indicador UM VOLUMEN DE COMPOST PRODUCIDO (TN)
proyecto implementada Generado Antes Después
Reducción al mínimo
50

Volumen de residuos aprovechados

la contaminación del Cantidad de agua
Uso de escarificadora 50
suelo por vertido en servida generada
IA Quinua para la extracción de Lt/Tn 2,000 0 45
el lavado de quinua, en el proceso de
saponina 40
cuando abierto. Se escarificación 30 30
35
realiza en campo 30
Aprovechamiento de los 25
20 14
residuos de la post Reducción de riesgo
Hongos Elaboración de 15
IA cosecha del cultivo de de contaminación Tn 0 14 10
comestibles compost
café (pulpa, cascarilla de por residuos sólidos 5
café y aserrín) 0
Uso de excremento de HONGOS VACUNOS DE CAÑA DE BANANO
Vacunos de Reducción del riesgo Cantidad de COMESTIBLES LECHE AZUCAR
SE las vacas para la Tn 0 50
leche de contaminación abono producido
producción de compost IA SE SE SE
Realizar compostaje de
Reducción del riesgo Cantidad de Tipo de subproyecto Vs. Actividad Productiva
Caña de residuos de cosecha y
SE de contaminación compost Tn 0 30
azúcar estiércol de ganado
elaborado
vacuno
Aprovechamiento de los
sueros de leche Reducción del riesgo TIPO DE SUB VOLUMEN DE COMPOST
Vacunos de Reuso de suero de PRODUCTO
SE generados durante el de contaminación Lt 0 170 PROYECTO PRODUCIDO (TN)
leche leche
proceso de elaboración IA HONGOS COMESTIBLES 14
de queso SE VACUNOS DE LECHE 50
Manejo de desechos de Reducción del riesgo
Volumen de SE CAÑA DE AZÚCAR 30
SE Banano cosecha (hojas y de contaminación Tn 0 30
compost SE BANANO 30
pseudotallos)
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4
Casos
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6. Caso 1
/Incremento de la competitividad de la Asociación de Pequeños Productores de
Panela Cataratas de Limón del Distrito de Montero
Un (01) registro de trazabilidad implementado.
Un (01) Plan de Buenas Prácticas Agrícola - BPA implementado, contando con este
documento.
Un (01) Plan de Buenas Prácticas de Manufactura - BPM implementado. Se cuenta
con este documento. Panela orgánica adecuadamente
SALVAGUARDAS Treinta y dos (32) ha de caña con certificación orgánica, contando la asociación con procesada
AMBIENTALES una certificación orgánica por el total del área establecida en el proyecto.
Un (01) Sistema de Control Interno para la certificación de la Asociación, en base a
los proceso necesarios para la certificación orgánica desde el proceso productivo de
caña panelera hasta la obtención en planta de panela orgánica.

Recojo de bagazo de caña

Unidad de procesada para su incorporación
Efecto Negativo Medida Ambiental Indicador Antes Después
Medida como abono en campos
Implementación de un sistema de
Pérdida del recurso Volumen de agua de
riego por aspersión para hacer uso m3/ha 24000 15000
agua riego por hectárea
eficiente del recurso hídrico.
Contaminación por Realización de compostaje de residuos
Cantidad de
desechos sólidos al de la cosecha y estiércol de ganado Tn 0 30
compost elaborado
suelo vacuno
Implementación de abonos verdes de Campo de caña con proceso
leguminosas para incrementar el N y orgánico
evitar proliferación de malas hierbas y Aplicaciones por
Uso de plaguicidas N° 5 0
capacitación en el uso de insumos hectárea
permitidos para la agricultura
orgánica
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6. Caso 2
/Validación de variedades de quinua de alto potencial productivo, con manejo
orgánico, bajo condiciones agroclimáticas del CP Cruz Azul, Sta. Catalina de Mossa
Un (01) sistema de trazabilidad implementado.
SALVAGUARDAS AMBIENTALES: 27 socios capacitados en BPAs al finalizar el subproyecto. Manejo y controla de plagas y
Contribución desde el punto de enfermedades con mecanismos preventivos y utilización de controles permitidos (etológicos y
vista del CC es la validación de una biológicos principalmente), manejo adecuado de la cosecha, con la finalidad de reducir la
nueva variedad de quinua con un merma en campo y obtener mayor cantidad de quinua de primera.
rendimiento de 2,000 kg/ha
Un (01) Manual de Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de quinua implementado, que
lleva como título manual productivo de quinua orgánica en base a BPAs.
Unidad de
Efecto Negativo Medida Ambiental Implemetada Indicador Antes Después
Medida Quinua embolsada por CAES
Pérdida de materia Aplicaciones de guano de isla y humus de Cantidad de abono Cosecha de quinua en el campo
Tn/ha 0 2
orgánica en el suelo lombriz incorporado
Uso de escarificadora para la extracción de
Contaminación por Cantidad de agua servida
saponina, (reduce la contaminación del
desechos líquidos generada por el proceso de Lt/Tn 2000 0
suelo/vertido en el lavado de quinua, cuando
vertidos al suelo escarificación
esta labor se realiza en campo abierto).
Implementación de 12 módulos con sistema de
Volumen de agua utilizada en
Perdida del recurso agua riego por aspersión en parcelas adaptativas en m3/ha 10000 6000
el riego
un total de 6 ha
Efectos erosivos en el Implementación del sistema de siembra en Mantenimiento de la capa
mts 0.3 0.3
suelo curvas de nivel en parcelas demostrativas arable
Implementación de MIPE con productos
Uso de Agroquímicos Aplicaciones de agroquímicos N° 4 0 Uso de trampas amarillas en Productor mostrando el
permitidos por la agricultura orgánica
el cultivo de quinua tamaño de la quinua variedad
Riesgos a la salud por el Capacitación en uso de desbrozadora,
uso de equipos incluyendo el equipamiento con implementos Incidentes registrados N° 12 0 altiplano
(desbrozadora, etc) de protección personal,
Control etológico de plagas (gusano trozador,
mosquilla, trips y enfermedades como el Trampas/Unidad
Uso de plaguicidas N°
mildiu), mediante el uso de trampas pegantes, Experimental
cebos y aplicación de bioles)
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6. Caso 3
/Implementación de tecnologías de producción orgánica en el cultivo de banano
de la Asociación de Productores Oro Verde del Chira en el distrito de Querocotillo
Ciento veinte (120) ha certificadas con GLOBALGAP, contando la organización con la certificación respectiva.
45.56 ha con certificación orgánica y 74.44 ha en transición
La Organización Oro Verde cuenta con Certificación de Comercio Justo.
SALVAGUARDAS
AMBIENTALES Un (01) Manual de Buenas Prácticas Agrícolas para producción orgánica, en base al cultivo de banano.
Un (01) Sistema de Trazabilidad implementado.
Un (01) Sistema de Control Interno para la producción de banano orgánico, en base a las normas de procesos
productivos de GLOBALGAP.

Unidad de
Efecto Negativo Medida Ambiental Indicador Antes Después
Medida
Implementación de la certificación Hectáreas con certificación
Uso de agroquímicos ha 0 120
orgánica en los campos de cultivo. orgánica y en transición orgánica
Implementación de un sistema de riego de Cantidad de agua utilizada en el
Pérdida del recurso Agua m3/ha 20000 13000
microaspersión riego
Capacitación en elaboración de abonos
Pérdida de materia orgánicos e incorporación de estos abonos Abonamiento orgánico de campos
Tn/ha 0 2.5
orgánica en el suelo al suelo (compost). Se desarrollarán de banano.
técnicas de compostaje.
Manejo de desechos plásticos (fundas y Reuso de fundas plásticas para
Millar/ha 0 2 Plantación de Banano Orgánico
cintas o piolas) cubrir la Racima de Banano.
Contaminación por Implementación de infraestructura de Centro de Empaque Unidad 0 10
desechos sólidos al suelo empaque.
Manejo de desechos de cosecha (hojas y
Volumen de compost Tn 0 30
pseudotallos).
Uso de plantas (palmeras)
Manejo de prácticas biológicas en los
Uso de plaguicidas atrayentes de insectos benéficos Planta/ha 0 100
campos de banano.
por hectárea
Muchas gracias
Mariel Sifuentes Cruz
msifuentes@pnia.gob.pe