Definiendo la estrategia

Matías Cifuentes Romero

Administración Estratégica

Instituto IACC

16 de junio de 2019
 Desarrollo

DESARROLLO DE LA TAREA:

Realizando un análisis del mercado de alimentos, usted se ha dado cuenta, que

actualmente las empresas relacionadas a la producción de alimentos saludables, ha crecido en los

últimos años. Dado lo anterior, con sus ahorros, ha decidido emprender en este rubro y crear su

propia empresa. Realice una breve descripción de la empresa: Nombre, descripción de los

productos y grupo al cual van dirigidos sus productos.

En este contexto responda las siguientes preguntas:

1) Defina Visión, Misión y Valores de su nueva Empresa.

2) Defina los objetivos de su empresa.

3) Describa la estrategia que considera utilizar y como ésta será evaluada.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

 NOMBRE: “EL GUSTITO”

 PRODUCTOS: Preparaciones y colaciones, principalmente, saludables.

 ¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?: Principalmente a empresas y establecimientos de la

localidad, en donde sus miembros o funcionarios, necesitan preparaciones y colaciones

diariamente y en su lugar de trabajo. Además, se considera atención al público en general

en local apropiado en el centro de la ciudad. Se les brindará u ofertará tres preparaciones

o colaciones diarias, en donde dos de ellas, serán propuestas completamente saludables, y

la tercera, será más común. Igualmente, se considerará incluir una cuarta opción de tipo

común o tradicional.

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 VISIÓN, MISIÓN Y VALORES

VISIÓN

Una empresa a nivel local que manifieste con liderazgo un interés en el bienestar de

nuestros vecinos, proporcionándoles alternativas de alimentación saludables al alcance de todos

ellos.

MISIÓN

Creemos que nuestra responsabilidad primordial es con nuestros vecinos y todos aquellos

que disfrutan de nuestras preparaciones. Nuestros principales productos, son preparaciones

saludables y con ingredientes de excelente calidad. Estamos dedicados al éxito total de nuestra

empresa como un competidor saludable en la localidad. Nos preocupamos por la necesidad local

de alimentación saludable a un precio justo mediante el respaldo, la evaluación, la producción y

la distribución de propuestas atractivas que beneficien a nuestros clientes y empleados. Nuestro

liderazgo a nivel local, está consagrado a una filosofía administrativa que antepone las personas

a las ganancias. Deseamos compartir la obligación mundial de una alimentación saludable.

VALORES

Nuestra declaración general de valores en “El Gustito” es:

 Interés permanente en la alimentación saludable.

 Orientados a nuestros clientes.

 Preocupación continua por los resultados.

 Responsabilidad en nuestra comunidad.

 Ante todo, somos íntegros.

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 OBJETIVOS DE LA EMPRESA

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS A CORTO PLAZO

 Obtener, durante el primer año, un porcentaje de participación en el mercado.

 Disponer de capacidades tecnológicas que nos permitan obtener ventajas de servicio y

distribución respecto a nuestros rivales en al menos los dos primeros años.

 Entregar una línea de propuestas u ofertas lo más amplia posible en el segundo año.

 Posicionar nuestra marca o nombre en las preferencias de nuestros clientes al término del

primer año.

OBJETIVOS FINANCIEROS A CORTO PLAZO

 En el segundo año, incrementar las ganancias en al menos un 10%.

 Aumentar flujos de efectivo de tal manera que para el segundo año puedan realizarse

pequeñas inversiones para fortalecimiento del negocio.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS A LARGO PLAZO

 Tener, para el tercer año, una marca conocida, preferida e influyente respecto a los

competidores.

 Ofrecer continuamente productos nuevos o mejores antes que nuestros rivales.

OBJETIVOS FINANCIEROS A LARGO PLAZO

 Obtener financiamiento para inversiones en nuevos locales como sucursales en diferentes

partes de la ciudad.

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 ESTRATEGIA

ESTRATEGIA DE LIDERAZGO DE COSTOS

A fin de obtener costos de producción más bajos que la competencia se tomarán las

siguientes medidas:

Disminución de costos en productos estratégicos. Determinar qué preparaciones

saludables podrían conformarse a bajo costo. Igualmente, conseguir ingredientes de buena

calidad, pero a precios convenientes de los proveedores, para lo cual, se necesario comprar por

gran cantidad. Se puede compensar el bajo precio, con una estrategia de costos agresiva en

productos complementarios a las preparaciones.

Gasto mínimo en publicidad. En vez de invertir considerablemente en publicidad, el

gasto en ella será el menor posible. Todo margen sobrante se destinará en ofrecer mejores

precios en las preparaciones saludables. Se utilizarán las redes sociales y se impulsará la

recomendación de “boca a boca” como formas de publicidad, sobre todo, en la etapa inicial.

Calidad controlada. No se buscará, sobre todo inicialmente, la mejor calidad en las

preparaciones, sino más bien, una calidad aceptable, de acuerdo a sus bajos precios. Se prestará

más atención al volumen de venta más que la elevada calidad de las preparaciones.

EVALUACIÓN

La evaluación de la estrategia antes planteada, la cual, ha sido pensada para ser aplicada

en una etapa inicial del negocio, tendrá su primera evaluación al término de los primeros 3 meses

de la puesta en marcha. Los aspectos que se considerarán en esta primera evaluación, serán los

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siguientes: 1) Grado de cumplimiento de la estrategia; 2) Ventaja conseguida respecto a la

competencia; 3) Desempeño general de los integrantes del negocio.

Entonces se determinará si se profundiza en la misma estrategia o si es necesario realizar

algunos ajustes. Sin embargo, se considerará el establecimiento de nuevas estrategias.

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 Referencias

Fred R., D. (2008). Conceptos de administración estratégica (Decimoprimera ed.). México:

PEARSON EDUCACIÓN.

IACC. (2015). Administración Estratégica. Proceso de Administración Estratégica. Santiago,

Chile: Semana 2.