Mud Cakes

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LOS MUG CAKES
Hace unos tres años, empezó a surgir una particular moda americana que ahora está en
pleno auge: Los Mug Cakes, que significa, bizcochitos en taza, los cuales están listos en
cuestión de minutos en el microondas.
Básicamente, consiste en mezclar los ingredientes con un tenedor, meter la masa en una
taza sin engrasar, cocer en el microondas durante unos dos minutos, y listo, se toman
templados, en la misma taza. Aún se puede hacer más rápido si los bates en la misma taza.
Los hay de todos los sabores, dulces y salados. Además se pueden hacer en todo tipo de
tazas (aptas para microondas) y en menos de un cuarto de hora tenemos un apetitoso
bocado con que saciar nuestras ansias de dulce. Solos o en compañía y con un poco de
destreza, quedan de exposición.
Seguro que alguna vez les ha pasado que están solos en casa con antojo de un bizcocho
pero odian la idea de hacer tanto trabajo para tomar solo una porción, o que de pronto
lleguen visitas inesperadas a almorzar y no tengan ningún postre preparado para
acompañar, incluso puede suceder que no son buenos reposteros, si algo parecido les ha
pasado entonces acaba de llegar la solución: los “Mug Cakes”. Estos bizcochos son solo
para un comensal y se hacen en la típica taza del café con leche. No llevan más de cinco
minutos en prepararse y apenas necesitan tiempo de horneado, basta con uno o dos
minutos en el microondas para tenerlos listos.
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CONSEJOS Y SUGERENCIAS
• Asegúrate de que la taza donde quieres hacer el mug cake tiene una capacidad
de 300 mililitros. Si es más pequeña, utiliza un bol para preparar la masa y luego
rellena la taza hasta dos tercios de su capacidad. Con esto evitarás que la masa se
desborde al cocer.
• Utiliza tazas aptas para el microondas. Parece una obviedad, pero seguro que más
de una de las que tenemos no lo es. Hay tazas que se puede rajar por efecto del
calor.
• Prepara los ingredientes primero. Se trata de recopilar todo lo que necesites, medirlo
y dejarlo listo para mezclar, en este caso te facilitará mucho la labor y, sobre todo,
no se te olvidará echar nada.
• Trata siempre de tamizar la harina y los ingredientes secos que se usen, funciona
para hacer esponjar más la masa y que no queden grumos.
• Pendiente con el tiempo dentro del microondas. La potencia de estos
electrodomésticos es diferente en cada modelo y aunque sea la misma, no todos
se comportan igual. Por lo tanto, Tendrás que ir experimentando con el tuyo hasta
dar con los minutos y segundos necesarios para que el postre quede perfecto. No
te costará mucho tiempo.
• No te pases con la cocción. Aunque te parezca que el mug cake está un poco
crudo, cuidado, el bizcocho al microondas se sigue haciendo unos minutos después
de haber apagado el aparato. Además, si ves que ni aún así está en condiciones,
siempre puedes volverlo a cocer. Eso sí, prueba con tiempos cortos, de 30 en 30
segundos.
• Para ver qué tiempo les va mejor, hacer la prueba del palo (meter un palo en el
centro del bizcocho y si sale seco es que ya está hecho).
• Mientras más tiempo de cocción le pongas más seca tiende a quedar la masa, por
eso si eres de los que le gusta un bizcocho bien jugoso debes estar pendiente de
regular tu propio tiempo.
• Girar la taza 180 grados cada 30 segundos es una excelente manera de que el
bizcocho se cueza de manera homogénea.
• Los mug cakes se deben cocinar individualmente para que se hagan
correctamente.
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CÓMO SOLUCIONAR ERRORES AL HACER MUG CAKES
Mug cake torcido: muchas veces por cómo cuece el microondas y otras tantas por cómo
reparte el calor el material de las tazas que usamos los mug cakes salen tal como vez en la
foto.
Si tu microondas es de los tradicionales de plato giratorio, pon la taza en el borde del plato,
no en el centro, y a mitad de la cocción detén el microondas, gira la taza 180º sobre sí
misma, no hace falta que la muevas de sitio, de manera que el asa te quede hacia el lado
opuesto del que estaba.
Mug cake bajito: cuando tu mug cake no crece significa que tu taza era muy grande para
las medidas de ingredientes que llevaba la receta.
Cuando uses una taza grande, de 300 a 350 ml y la receta que vas a hacer lleva un huevo,
entonces tienes que ponerle dos, y aumentar proporcionalmente todos los ingredientes,
pero no de una manera exacta, un poco a ojo.
Cuando uses una taza pequeña, de 200 a 250 ml y la receta lleva un huevo y está bien
proporcionada te quedará al ras de tu taza.
Poco a poco y con la experiencia, tu ojo va a ver enseguida qué taza usar.
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Mug cake desbordado: cuando esto pasa es porque tu masa ha quedado muy líquida, o
has llenado mucho tu taza.
Para solucionar la masa liquida solo debes agregar una cucharada más de harina a tu
bizcocho, y nunca lo llenes hasta arriba, sino hasta unos 2 o 3 centímetros del borde. Si tienes
el microondas a máxima potencia durante toda la cocción y la masa no es muy densa,
subirá muy rápidamente y se puede desbordar. Si necesitas que tu masa sea ligera pero
controlando la subida, detén el microondas durante 5 o 10 segundos cada 20 o 30 para
cortar la cocción y que no sea tan rápida.
Mug Cake duro: ha tenido un exceso de cocción o te ha sobrado algo y lo has dejado de
un día para otro sin tapar.
En este caso tienes que reducir unos segundos el tiempo de cocción de la receta, para
principiantes lo ideal es probar diferentes tiempos y potencias, y siempre piensa que si te
tomas tu mug cake en la taza, los 10 minutos que tienes que esperar para que se temple,
sirven para que se haga un poco más con el calor residual que le aporta la taza.
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Mug Cake seco: esto quiere decir que no te lo has comido en un tiempo razonable. El que
ves en la foto, además de torcido, llevaba unas dos horas en la cocina sin hacerle caso y
sin tapar con un plástico transparente.
La solución es que no te pases en el tiempo de la cocción y si no te lo puedes tomar al rato

de hacerlo, tápalo con plástico transparente.
Mug Cake crudo por debajo: se debe a poco tiempo de cocción o a un mal uso de la
potencia de tu microondas.
Para evitar esto tendrás que hornear tu mug cake en dos fases, el primer minuto a máxima
potencia, y el resto del tiempo bajar un poco la potencia, e ir comprobando, pasados otros
50 segundos, si está hecho. Puedes hacerlo pinchando una brocheta hasta el fondo, si sale
seca, está hecho.
Mug Cake con trozos de ingredientes no crece: la masa está muy líquida, o los trozos son
muy grandes.
Deberás cortar en trozos muy pequeños los ingredientes que uses, es más fácil incorporarlos
y hacen que la masa suba mejor. Puedes dividir la masa en dos partes, poner los trozos en
la mitad y meter en el microondas de 30 a 40 segundos. Sacar la taza, incorporar el resto
de la masa y el resto de trozos y terminar de hornear.
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VENTAJAS Y DESVENTAJAS
• El hecho de no tener que encender el horno es una ventaja. No hay problema con
abrir el microondas cuantas veces se necesite para observar el mug cake, ya que
no se dañará la cocción, a diferencia del horno tradicional.
• Tampoco hace falta ensuciar mucho. Si nuestra taza es lo suficientemente grande
(a partir de 300 mililitros), se pueden hacer directamente en la misma en la que nos
lo vamos a comer.
• No tendremos mucho que fregar, casi lo mismo que si nos tomáramos un café con
leche.
• Son más rápidos de hacer. En un cuarto de hora tienes uno listo para comer. Entre
otras cosas, porque parte de su éxito es echar y mezclar todos los ingredientes en la
misma taza.
• Los mug cakes aparte de ricos, pueden ser decorativos. Con tan solo un toque
instantáneo de creatividad: cacao espolvoreado, azúcar glas, ralladuras de cítricos,
fideos de colores, etc., como si decides hacer cremas o frostings será para dejar
boquiabiertos a tus invitados o familiares.
• No son postres para hacer por la mañana y servir a la hora de comer. Lo suyo es
elaborarlo y comerlo casi al instante, ya que son cocidos al microondas y si reposan
y enfrían demasiado, la masa termina por secarse.
• No gastas mucho en ingredientes para hacer tus pruebas.
• No requiere de tantas medidas exactas, ni engrasar la taza, ni mucho despliege
de medios.
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INDICE DE RECETAS
1. Mug Cake de Vainilla Clásico.

2. Mug Cake de Vainilla Simple.
3. Mug Cake de Vainilla con Chispas de Chocolate.
4. Mug Cake Clasico de Chocolate.
5. Mug Cake de Chocolate Súper Fácil.
6. Mug Cake de Chocolate Simple.
7. Mug Cake de Chocolate y Almendra.
8. Mug Cake de Chocolate y Avellanas.
9. Mug Cake de Chocolate y Nueces.
10. Mug Cake con Chips de Chocolate.
11. Mug Cake de Nucita.
12. Mug Cake de Nutella.
13. Mug Cake de Nutella y Fresas.
14. Mug Cake de Zanahoria.
15. Mug Cake de Batata.
16. Mug Cake de Remolacha.
17. Mug Cake de Cambur y Chocolate.
18. Mug Cake de Cambur y Canela.
19. Mug Cake de Manzana y Canela.
20. Mug Cake de Pera.
21. Mug Cake de Limón Simple.
22. Mug Cake de Limón y Glas.
23. Mug Cake de Naranja.
24. Mug Cake de Mandarina.
25. Mug Cake de Auyama.
26. Mug Cake de Coco.
27. Mug Cake de Yogur.
28. Mug Cake de Cheesecake.
29. Mug Cake de Ponche Crema y Chocolate.
30. Mug Cake de Fresa .
31. Mug Cake de Frambuesa .
32. Mug Cake con Crema de Arequipe.
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33. Mug Cake de Queso Crema.

34. Mug Cake de Galletas Oreo.
35. Mug Cake de Galletas Oreo y Nutella.
36. Mug Cake de Brownie.
37. Mug Cake de Confitura de Cereza Negra.
38. Mug Cake de Café.
39. Mug Cake de Flan.
40. Mug Cake de Flan de Chocolate y Nueces.
41. Mug Cake de Red Velvet.
42. Mug Cake de Galleta María.
43. Mug Cake de Miel.
44. Mug Cake de Canela.
45. Mug Cake de Granola.
46. Mug Cake de Nueces.
47. Mug Cake de Chocolate Blanco.
48. Mug Cake Arcoiris.
49. Mug Cake Cinnamon Roll.
50. Mug Cake Marmolado.
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MUG CAKE DE VAINILLA CLÁSICO
Ingredientes:
• 2 Cucharadas de mantequilla.
• 1 Huevo.
• 2 Cucharadas de azúcar.
• 1 Cucharadita de vainilla.
• 2 Cucharadas de leche.
• 4 Cucharadas de harina
• ½ Cucharadita de polvo para hornear.
Preparación:
1. Derretir la mantequilla en el microondas, unos 20 segundos o hasta que se derrita

completamente a 800 vatios.
2. En una taza añadir el huevo, el azúcar y la vainilla. Remover para que sea más fácil
luego mezclar los demás ingredientes.
3. Añadir la leche, la harina, la levadura y la mantequilla derretida.
4. Remover muy bien, para que no queden grumos.
5. Poner la taza en el microondas durante 1 minuto y 40 segundos a 800 vatios,
aproximadamente.
6. Dejar reposar por unos minutos y ya está listo para consumir.
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MUG CAKE DE VAINILLA SIMPLE
Ingredientes:
• 6 Cucharadas de harina.
• ⅛ Cucharadita de polvo para hornear.
• 1 Huevo.
• 3 Cucharadas de agua.
• 3 Cucharadas de aceite vegetal.
• ¼ Cucharadita de vainilla.
Preparación:
1. Agregar los ingredientes secos en una taza grande y mezclar.

2. Incorporar y revolver el huevo, agua, aceite vegetal y vainilla hasta que no queden
grumos.
3. Hornear por 2 minutos en el microondas (en 1000 watts o máxima potencia).
4. Dejar que se enfrie por dos minutos y voltearlo sobre un plato si lo desea.
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MUG CAKE DE VAINILLA CON CHISPAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
• 1 Huevo.
• 1 Cucharada de mantequilla.
• ¼ Cucharadita de esencia de vainilla.
• ¼ Cucharadita de polvo para hornear.
• Chispas de chocolate.
Preparación:
1. En un bol aparte o en la misma taza calentamos la mantequilla unos segundos en el

microondas.
2. Añadimos el huevo y el azúcar, mezclamos con un tenedor.
3. Incorporamos la harina y el polvo para hornear, mezclamos.
4. Echamos la esencia de vainilla, mezclamos.
5. Por ultimo ponemos encima las chispas de chocolate.
6. Calentamos en el microondas 1 minuto y medio.
7. Dejamos enfriar un poco y ya estará listo para comer.
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MUG CAKE CLASICO DE CHOCOLATE
Ingredientes:
• 2 cucharadas de harina.
• 4 Cucharaditas de chocolate en polvo dulce o amargo según el gusto.
• 1 Huevo
• ½ Cucharadita de polvo leudante.
• ½ Cucharadita de mantequilla derretida.
• 4 Cucharaditas de azúcar.
• 6 Cucharadas soperas de leche entera.
Preparación:
1. Mezclas todo y lo echas en dos tazas pequeñas, cada una de 150 c.c.
2. Lo llevas al microondas y lo pones a 1 minuto y 20 segundos si no lo quieres muy seco,
a 2 minutos si lo quieres bien cocido.
3. Verás que se va inflando, cuando lo saques igual vuelve un poco a su lugar.
4. Si lo haces más cocido lo puedes sacar de la taza y servir como en la foto, si lo haces
más líquido se sirve en la misma taza.
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MUG CAKE CHOCOLATE SÚPER FÁCIL
Ingredientes:
• 1 Huevo.
• 1 Cucharada de azúcar.
• 3 Cucharadas de cacao.
• 2 Cucharadas de aceite.
• 1 Pizca de polvo para hornear.
Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en la taza en este orden: huevo, azúcar, aceite, leche,
cacao, harina y polvo para hornear.
2. Bate con una cuchara o tenedor hasta que quede una masa homogénea.
3. Calienta en el microondas a máxima potencia 2 min.
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MUG CAKE DE CHOCOLATE SIMPLE
Ingredientes:
• 3 Cucharadas de aceite de girasol.

• 4 Cucharadas de leche
• 3 Cucharadas de azúcar
• 3 Cucharadas de chocolate en polvo (Tipo Toddy, Nesquick, Colacao)
• 4 Cucharadas de harina
• ½ Cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
1. En una taza grande echamos el huevo y lo batimos con un tenedor.

2. A continuación le echamos las tres cucharadas de aceite y batimos otra vez.
3. Echamos las cuatro cucharadas de leche y batimos.
4. Luego las tres cucharadas de azúcar y el chocolate en polvo.
5. Agregar la harina de cucharada en cucharada e ir mezclando para que no se
hagan grumos.
6. Echamos el de polvo para hornear, mezclamos y por último lo metemos al
microondas por tres minutos.
7. Lo podemos decorar con lo que queramos pero también se puede comer solo.
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MUG CAKE DE CHOCOLATE Y ALMENDRA
Ingredientes:
• 1 Huevo.
• 4 Cucharadas de azúcar moreno.
• 3 Cucharadas aceite de oliva.
• 1 Pizca de sal.
• 2 Cucharadas de cacao tamizado.
• 4 Cucharadas de harina tamizada.
• 1 Cucharadita de polvo para hornear.
• 1 Cucharada de almendras molidas.
• 2 Cucharadas de leche condensada.
• Mantequilla para untar los recipientes.
Preparación:
1. Batir el huevo junto al azúcar morena, añadir la leche, el aceite, la pizca de sal,
mezclar bien, añadir el cacao, seguir mezclando, incorporar la harina junto a la
polvo para hornear, seguir mezclando, añadir las almendras molidas y la leche
condensada, y mezclar todo perfectamente.
2. Untar 4 recipientes pequeños de cristal o de cerámica aptos para microondas con
mantequilla, echar la mezcla hasta la mitad de los recipientes, colocarlos en círculo
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en el plato de cristal del microondas, cocer 2 minutos a máxima potencia, y dejarlos

3 minutos más dentro del microondas reposando con el microondas apagado.
MUG CAKE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS
Ingredientes:
• ¼ de taza de harina.
• 1 Cucharada de cacao en polvo amargo.
• ¼ de taza de leche blanca o chocolate.
• 2 Galletas oreo.
• 1 Cucharada de aceite.
• 2 Cucharadas de avellanas picadas.
Preparación:
1. Mezclar todo en una taza e incorporar las galletas en pequeños trozos junto con las
avellanas.
2. Colocar por 1 minuto y 30 segundos en el microondas, dependiendo de la potencia.
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MUG CAKE DE CHOCOLATE Y NUECES
Ingredientes:
• 3 Cucharadas de cacao en polvo.
• 1 Huevo.
• 3 Cucharadas de mantequilla.
• 1 Cucharada de nueces.
• 1 Cucharada de pepitas de chocolate.
Preparación:
1. Empezamos fundiendo la mantequilla en el microondas, luego dejamos que se

enfríe.
2. Mientras se enfría, en un bol, batimos el huevo e incorporamos, la harina, el azúcar
y el cacao, mezclamos bien para evitar los grumos y procedemos a incorporar la
leche y la mantequilla.
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3. Volvemos a mezclar y por último las nueces, que hemos roto antes en trozos
irregulares y las pepitas de chocolate.
4. Lo pasamos todo a una taza, dejando como tres centímetros sin llenar y al
microondas, entre 1 y 2 minutos estará listo, poner 1 para empezar y luego ir
sumando de 10 segundos en 10 segundos.
MUG CAKE DE CHOCOLATE Y AREQUIPE
Ingredientes:
• 1 Cucharada de cacao en polvo.
• ¼ Cucharada de polvo para hornear.
• 1 Pizca de sal.
• 1 Huevo.
• 3 Cucharadas de arequipe.
Preparación:
1. En un bol mezclamos todos los ingredientes excepto el arequipe.
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2. Vertemos la mezcla en una taza y ponemos en el centro el arequipe. No lo

revuelvan, ese será el relleno secreto.
3. Ponemos la taza en el horno microondas y le damos 40 segundos. Si al salir la mezcla
esta aun líquida, le damos 20 segundos más, todo depende de la intensidad del
horno.
MUG CAKE CON CHIPS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
• 20 grs de mantequilla.
• 40 grs de azúcar.
• 1 Huevo.
• 35 cc leche.
• 25 grs harina leudante.
• 15 grs cacao tipo toddy.
• Chips de chocolate.
Preparación:
1. Elegir la taza más grande que tengamos para evitar rebalse al terminar.
2. Vamos a trabajar directamente en ella.
3. Colocamos en la taza la manteca y la llevamos por 10 segundos al microondas.
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4. Luego agregamos el azúcar, la leche y el huevo y batimos con tenedor hasta lograr
una mezcla homogénea.
5. Agregamos la harina y el cacao y volvemos a incorporar todo con el tenedor.
6. Agregamos los chips de chocolate o chocolate en barra rallado.
7. Revolvemos y llevamos al microondas en máxima potencia, solo 3 minutos.
MUG CAKE DE NUCITA
Ingredientes:
• 1 Huevo.
• 1 Cucharada de Nucita.
• Sirope y nata para decorar.
Preparación:
1. Añadimos los elementos secos en una taza, harina, azúcar y polvo para hornear.
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2. A esta mezcla le ponemos el huevo y lo mezclamos muy bien.

3. Echamos la cucharada de nucita y mezclamos.
4. Lo seguimos mezclando con un tenedor mientras añadimos la leche y el aceite.
5. Teniéndolo todo mezclado, si vemos que es mucha masa para nuestra taza,
podemos dividirla en dos, tengamos en cuenta que por el polvo para hornear va
subir.
6. Lo llevamos al microondas a máxima potencia durante 2 minutos y 30 segundos.
7. Por último decoraremos con sirope de chocolate y nata a nuestro gusto.
MUG CAKE DE NUTELLA
Ingredientes:
• 3 Cucharadas de nutella.
• 1 Cucharada de aceite de oliva.
• 1 Huevo.
Preparación:
1. Pon en un bol el aceite, el huevo y la leche y lo bates bien.
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2. Añade el azúcar y sigues batiendo.

3. Incorpora la Nutella y vuelves a mezclar.
4. Cuando la masa esté homogénea tamizas sobre ella la harina, el cacao y el polvo
para hornear y sigues batiendo.
5. Introduce la mezcla en una taza, asegurándote que queda sin rellenar como 3 cm
hasta el borde, para cuando cueza no se salga.
6. Mete la taza en el microondas a máxima potencia (800W) durante 1 minuto e ir
aumentando a intervalos de 10 segundos hasta que esté hecho.
7. Deja que repose unos minutos dentro del microondas.
MUG CAKE DE NUTELLA Y FRESAS
Ingredientes:
• 3 Cucharadas de nutella.
• 1 Cucharada de aceite de oliva.
• 1 Huevo.
• ½ Cucharada de polvo para hornear.
• Fresas al gusto.
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• 1 Tableta de chocolate.
Preparación:
1. Mezcla en un bol el huevo, el aceite y la leche. Bátelo todo hasta que quede una
mezcla homogénea.
2. Añade el azúcar y sigue batiéndolo todo muy bien.
3. Añade las cucharadas de nutella y vuelves a batir.
4. Cuando quede una masa homogénea, cuela sobre la masa la harina (con un
colador deja pasar la harina sobre el resto de la masa y sigue mezclando) el cacao
y la polvo para hornear.
5. Después de batirlo todo muy bien mete la mezcla en una taza y métela en el
microondas a 800 W durante un minuto (cuando pase el minuto compruebas si la
masa está hecha, si no lo está métela otro minuto y así hasta que se haga).
6. Deja reposar el bizcocho unos minutos para que se enfríe.
7. Derrite al baño maría media tableta de chocolate y viértela encima del bizcocho
cuando ya esté frío.
8. Por último, puedes adornar tu bizcocho cortando unas fresas.
MUG CAKE DE ZANAHORIA
Ingredientes:
• 1 Huevo.
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• 2 Cucharadas de zanahorias ralladas.

• 2 Cucharadas de azúcar morena.
• 3 Cucharadas de harina de trigo.
• 1 Cucharada de leche.
• 1 Pizca de sal.
• ¼ Cucharadita de canela.
• 2 Nueces.
• 2 Cucharadas de queso crema.
• 1 Cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.
• 1 Cucharada de azúcar glas.
Preparación:
1. Podemos hacerlo en la misma taza o en un bol aparte.

2. Echamos el huevo, la zanahoria, la harina y removemos.
3. Echamos el aceite, la leche, el polvo para hornear, la canela, la sal, las nueces
troceadas y el azúcar, removemos todo bien.
4. Metemos la taza en el microondas a máxima potencia lo ponemos un 1 minuto y 30
segundos e ir poniéndolo de pocos segundos.
5. Para hacer la crema echamos en el vaso de la batidora, la mantequilla a
temperatura ambiente, el azúcar glas y el queso y batimos hasta conseguir que esté
cremoso. Podemos hacerlo con una batidora de mano, batiendo enérgicamente.
Adornamos con la mitad de una nuez.
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MUG CAKE DE BATATA
Ingredientes:
• 3 Cucharadas de puré de batata.

• 1 pizca de sal.
• 45 ml de leche.
• 1 Cucharada de miel.
• 2 Cucharadas de chips de chocolate.
• Para decorar: chips de chocolate y helado de vainilla.
Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes secos en una taza apta para microondas con una
capacidad aproximada de 250-300 ml.
2. Añadir la leche, la miel y el aceite y batir hasta que no queden grumos.
3. Añadir los chips de chocolate y remover.
4. Decorar con unos chips de chocolate.
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5. Cocinar el mug cake en el microondas durante 2 a velocidad máxima.

6. Retirar cuidadosamente del microondas.
7. Servir el mug cake con una bola de helado de vainilla.
MUG CAKE DE REMOLACHA
Ingredientes:
• ½ Cucharada de azúcar blanca.
• ¼ Cucharadita de canela en polvo.
• 1 Cucharadita de jengibre rallado.
• 3 Cucharadas de remolacha hervida y triturada.
• 2 ½ Cucharaditas de nueces picadas.
• 1 pizca de sal.
• 90 ml de leche.
• Para decorar: nueces picadas.
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Preparación:
2. Añadir la leche y el aceite y batir hasta que no queden grumos.
3. Añadir la remolacha y las nueces picadas y mezclar completamente.
4. Decorar con unas nueces picadas.
5. Cocinar el mug cake en el microondas durante 2 a velocidad máxima.
MUG CAKE DE CAMBUR Y CHOCOLATE
Ingredientes:
• 1 Huevo.
• 1 Cambur.
• 2 Cucharadas de aceite de oliva.
• 2 Onzas chocolate negro troceado o pepitas de chocolate.
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Preparación:
1. Pelamos el cambur y en un bol o en la misma taza, con la ayuda de un tenedor lo

machacamos.
2. Echamos el huevo y mezclamos bien con el plátano.
3. Echamos la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el aceite y la canela,
removemos todo bien y echamos la mezcla en la taza, junto con el chocolate
troceado o las pepitas de chocolate que incorporaremos y mezclaremos en último
lugar.
4. Metemos la taza en el microondas a máxima potencia, 1 minuto y 30 segundos, pero
depende del microondas, poner 1 minuto e ir poniendo de pocos a pocos segundos.
5. Lo sacamos y decoramos con chocolate y cambur.
MUG CAKE DE CAMBUR Y CANELA
Ingredientes:
• 1 Cambur.
• 1 Huevo.
• 1½ Cucharadas de azúcar.
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• ½ Cucharadita de canela.
• 1 Cucharada de arequipe.
Preparación:
1. Hacer el bizcocho en la misma taza o en un bol aparte.

2. Pelamos el cambur y en un bol con la ayuda de un tenedor lo trituramos.
3. Echamos el huevo y lo mezclamos con el cambur.
4. Echamos la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la canela, removemos todo
bien y echamos la mezcla en la taza.
5. Metemos la taza en el microondas y lo ponemos a máxima potencia, 1 minuto y 30
segundos, si hace falta más tiempo lo ponemos 10 segundos más, que siempre de
pocos a pocos segundos para no pasarnos.
6. Esperar que enfríe un poco y decorar con unas rodajas de cambur y la cucharada
de arequipe.
MUG CAKE DE MANZANA Y CANELA
Ingredientes:
• 1 Manzana pequeña.
• 1 Huevo.
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• 1 Cucharadita de canela.
Preparación:
1. Lavamos y pelamos la manzana en dados, la cortamos en dados y reservamos.

2. En un bol aparte o en la misma taza, echamos el huevo y el azúcar, batimos.
3. Incorporamos la harina y el polvo para hornear, removemos.
4. Echamos el aceite, la manzana y la canela, removemos bien. Si lo hemos hecho en
un bol aparte lo echamos en la taza y lo metemos en el microondas 1 minuto o
minuto y 30 segundos a máxima potencia, siempre que veamos que el bizcocho no
está hecho, lo pondremos de pocos a pocos segundos.
5. Lo sacamos y consumimos calentito o esperamos un poco.
MUG CAKE DE PERA
Ingredientes:
• 1 Huevo.
• 2 Cucharadas de aceite vegetal.
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• 50 grs de harina.
• ¼ Cucharadira de polvo para hornear.
• 1 Pizca de sal.
• 1 Pera.
• Azúcar glas.
Preparación:
1. Pelar y trocear a cuadraditos pequeños la pera. Ponerla en una sartén junto a una
cucharada de azúcar y calentar a fuego lento, durante unos 5 minutos, hasta que
la pera quede algo cocida y caramelizada.
2. En una taza, de las grandes, mezclamos el resto de los ingredientes, batimos hasta
que la masa de bizcocho quede sin grumos.
3. En el centro de la taza, sobre la masa ponemos la mitad de la pera. Metemos la
taza en el microondas y cocemos durante unos 5 minutos aproximadamente,
depende de la potencia de nuestro horno, retiraremos cuando veamos que esta
cocido por dentro, podemos comprobarlo pinchándo con un cuchillo y viendo que
este salga limpio.
4. Sacamos del microondas, espolvoreamos con azúcar glas y decoramos con el resto
de la pera caramelizada.
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MUG CAKE DE LIMÓN SIMPLE
Ingredientes:
• 1 Huevo.
• 1 Cucharada de zumo de limón.
• 1 Cucharada ralladura de limón.
Preparación:
1. En un bol aparte o en la misma taza, añadimos el huevo y el azúcar, batimos con un

tenedor.
2. Echamos el aceite, con la ralladura y el zumo de limón, mezclamos.
3. Tamizamos la harina con el polvo para hornear y con una espátula de silicona,
removemos bien la mezcla.
4. Lo calentamos en el microondas a máxima potencia, 1 minuto y 30 segundos, si
hace falta más tiempo lo ponemos 10 segundos más, recordar que siempre de poco
a pocos segundos para no pasarnos.
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MUG CAKE DE LIMÓN Y GLAS
Ingredientes:
• 1 y ½ Cucharada de mantequilla.
• 2 Cucharadas de azúcar blanca.
• 1 Huevo.
• 3 Cucharadas de zumo de limón.
• ½ Piel rallada de limón.
• 1 Cucharada de harina de trigo.
• 1 Cucharada de harina de almendra.
• 2 Azúcar glas.
Preparación:
1. Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar. Batimos

con un tenedor para luego mezclar también el huevo y una cucharadita de zumo
de limón.
2. Batimos de nuevo y añadimos sucesivamente la harina de trigo, la harina de
almendra y el polvo para hornear. Iremos mezclando todo poco a poco y batiendo
para que no se formen grumos.
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3. Finalmente, añadimos la piel rallada del limón y metemos en el microondas durante

un minuto y medio.
4. Para decorar el mug cake, le pueden poner por encima ralladura de limón o hacer
un glaseado.
5. Para el glaseado, mezclar 2 cucharadas de azúcar glas con 2 de limón hasta
conseguir la consistencia deseada añadiendo unas gotas de agua si fuese
necesario.
MUG CAKE DE NARANJA
Ingredientes:
• Una pizca de sal.
• 3 Cucharadas de zumo de naranja.
• 1 Cucharada de ralladura de naranja.
• 2 Cucharadas de aceite o mantequilla derretida.
• 1 Cucharada de nueces picadas.
• Para decorar: ralladura de naranja y nueces picadas.
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Preparación:
2. Añadir la leche, el zumo de naranja y el aceite o la mantequilla derretida y batir
hasta que no queden grumos.
3. Añadir la ralladura de naranja y las nueces picadas y mezclar bien.
4. Decorar con una pizca de ralladura de naranja y unas nueces picadas.
5. Cocinar el mug cake en el microondas durante 2 minutos a velocidad máxima.
MUG CAKE DE MANDARINA
Ingredientes:
• 1 Mandarina pequeña.
• 25 ml de aceite de oliva.
• 1 Huevo.
• ½ Cucharada de polvo para hornear.
• Crema de chocolate y avellanas.
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Preparación:
1. Lavar la mandarina entera con un chorrito de vinagre y agua. Enjuagarla bien y

secarla.
2. Poner en el vaso de la batidora la mandarina con piel y cortada en trozos pequeños,
el aceite, el azúcar y el huevo. Triturar hasta conseguir una crema fina.
3. Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien con una espátula.
4. Verter la mezcla en dos tazas y meterlas en el microondas poniéndolas en los
extremos del plato giratorio, a máxima potencia (800 W) durante 4 minutos.
MUG CAKE DE AUYAMA
Ingredientes:
• 2 Cucharadas de puré de auyama (cocida y triturada).
• 1 Cucharada de aceite vegetal.
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• ¼ Cucharadita de canela molida.

• ¼ Cucharadita de nuez moscada.
Preparación:
1. Mezclamos primero todos los ingredientes húmedos en una taza (leche, aceite y el
puré de auyama.)
2. Cuando este todo completamente integrado añadimos los ingredientes secos,
mezclando muy bien hasta que no queden grumos.
3. Lo metemos a el microondas 1:30 min a máxima potencia (si se nos queda parte sin
hacer, meterlo más en el microondas en intervalos de 15 segundos como máximo).
MUG CAKE DE COCO
Ingredientes:
• 2 Cucharadas de coco rallado.
• ½ Cucharadita de vainilla.
• 1 pizca de sal.
• 90 ml de leche o bebida de coco.
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• Para decorar: coco rallado.
Preparación:
2. Añadir la leche, la vainilla y el aceite o la mantequilla derretida y batir hasta que no
queden grumos.
3. Añadir el coco rallado y remover.
4. Decorar con un poco de coco rallado.
5. Cocinar el mug cake en el microondas durante 2 minutos) a velocidad máxima.
MUG CAKE DE YOGUR
Ingredientes:
• 30 grs de mantequilla.
• 3 Cucharaditas de yogur griego.
• ½ Cucharadita de polvo para hornear.
• 1 Huevo.
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• 1 Cucharada de azúcar glas.

• ½ Cucharada de agua.
• Lluvia de colores.
Preparación:
1. Poner los 30 grs de mantequilla en la taza y fundirla en el microondas durante unos

30 segundos. Una vez fundida, añadir el azúcar, batir hasta hacer una mezcla
homogénea.
2. Repetir este proceso sucesivamente con cada ingrediente, añadiendo y batiendo
con las varillas hasta que quede bien mezclado.
3. Incorporar el huevo, el yogur, la harina y el polvo para hornear, consiguiendo una
masa brillante.
4. Meter en el microondas y hornear a 800w durante un minuto y 45 segundos.
5. Esperar un par de minutos para que se enfríe un poco, y se termine de cocer por el
centro, que estará más tierno y cremoso.
6. En esa espera, poner el azúcar glas en un cuenco y añadir unas gotas de agua para
obtener el glaseado.
7. Añadir un poco de lluvia de colores y decorar el mug cake, primero con el glaseado
y luego la lluvia.
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MUG CAKE CHEESECAKE
Ingredientes:
• 1 Huevo.
• 2 Cucharadas de Leche.
• 2 Cucharadas de azúcar glas.
• 1 Cucharadita de zumo de limón.
• 2 ½ cucharadas de harina.
• Sirope frambuesas, fresas u otra fruta al gusto.
Preparación:
1. Bate el huevo con un tenedor.

2. Añade el queso crema y remueve nuevamente con el tenedor hasta que no quede
ningún grumo.
3. Incorpora la leche, el azúcar y el zumo de limón y mezcla.
4. Agrega la harina, el polvo para hornear y mezcla hasta que todo esté integrado.
5. Vierte la mezcla en la taza ocupando 3/4 de su volumen. Introduce en el
microondas colocándolo en el borde del plato giratorio y hornea a máxima
potencia durante 30 segundos.
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6. Abre el microondas gira la taza 90 º, baja la potencia a 600 W y hornea durante 30

segundos más.
7. Nuevamente abre, vuelve a hacer un giro de 90 º y hornea otros 30 segundos. (Este
baile de taza es para que hornee de forma uniforme y evitar que se nos desparrame.
8. Puedes ponerle un poco de nata montada, una cucharada de mermelada o una
galletita triturada para decorar.
MUG CAKE DE PONCHE CREMA Y CHOCOLATE
Ingredientes:
• Huevo.
• Cucharadas de queso crema.
• Cucharadas de nata líquida.
• 2 ½ Cucharadas de harina.
• 2 Cucharaditas de Ponche Crema.
• 2 Galletas María.
• Cucharada de mantequilla derretida.
Preparación:
1. Untaremos bien con mantequilla la base y paredes de la taza que vayamos a utilizar.
2. Prepararemos la base, triturando las galletas bien y la mantequilla fundida.
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3. Cubriremos fondo de la taza con esta preparación y aplastaremos bien.

4. En un bol batir el huevo y añadir el queso crema. Cuando esté bien mezclado,
añadimos la nata y el azúcar.
5. Una vez bien unido le añadimos la harina y la polvo para hornear y por último el
ponche crema.
6. Volcar esta preparación encima de la base de galletas y ya está listo para el
microondas por 30 segundos con el asa hacia la izquierda, luego 30 segundos más
con el asa hacia la derecha, esto con el fin de repartir mejor el calor, este proceso
debe hacerse unas 4 veces o cuando veas que ya ha cuajado.
7. Desmoldar con cuidado y la ayuda de una espátula. Dejar enfriar y meter una hora
en la nevera.
8. Para la cobertura, fundir un poco de chocolate con ponche crema al gusto.
MUG CAKE DE FRESA
Ingredientes:
• Cucharada de aceite vegetal.

• Huevo.
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• 2 Cucharadas de yogur de fresas.

• Para adornar: fresas cortadas.
Preparación:
1. Primero en un recipiente mezclamos los ingredientes húmedos como el huevo, el

yogur y el aceite vegetal. Luego añadimos los ingredientes secos como azúcar glas,
harina, la vainilla, y el polvo para hornear.
2. Luego introducimos lo que hemos mezclado anteriormente en una taza de 300ml o
2 tazas de 200ml.
3. Ahora al microondas durante 2 minutos a máxima potencia y luego dejar un minuto
más dentro del microondas pero de reposo.
4. Luego solo tienes que adornarlo añadiendo un poco de azúcar glas y las fresas
cortadas.
MUG CAKE DE FRAMBUESA
Ingredientes:
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• Cucharadas de aceite vegetal.
• ¼ Cucharadita de vainilla
• Cucharadas de frambuesas frescas.
Preparación:
1. Poner en la taza la harina, el polvo para hornear, el azúcar y mezclar bien.

2. Añadir el queso, el aceite, la leche y la vainilla, y mezclar bien con una cuchara.
3. Incorporar a la taza las frambuesas frescas (si las tienes congeladas, descongélalas
previamente y sécalas bien).
4. Como la masa queda bastante densa, puede pasar la mezcla a otra taza e ir
intercalando masa y frambuesas.
5. Introducir la taza en el microondas durante 1:40 minutos, pasado este tiempo
comprobar la cocción, si no está hecha, programa unos segundos más.
6. Retirar el mug cake del microondas y dejar que pierda temperatura, que esté
templado o frío antes de servir.
7. Espolvorearlo con un poco de cacao en polvo, canela o azúcar glas.
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MUG CAKE CON CREMA DE AREQUIPE
Ingredientes:
• Cucharada de mantequilla derretida.

• Cucharadas de azúcar.
• Huevo
• Cucharaditas de esencia de vainilla.
• Cucharada de cacao.
• Cucharadas de harina leudante.
• Cucharadas de leche.
• Cucharada y media de arequipe.
• Cucharadas de queso crema.
Preparación:
1. En la misma taza batir la mantequilla derretida con el azúcar. Le incorporas el huevo

y la vainilla.
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2. Le agregas la leche y sigues batiendo. Por último le incorporas el cacao y la harina.

Para que no se te haga una pasta muy densa los ingredientes secos ponlos de a
poco así podes batir mejor.
3. Si deseas el bizcocho más cremoso puedes agregarle una cucharada de queso
crema. Una vez que ya este todo mezclado. Llévalo al microondas.
4. Poner en el microondas por 3 minutos con un poco menos de potencia máxima,
pero de minuto en minuto para que vayas controlando cuanto necesita de
cocción. Una vez que lo saques déjalo enfriar un minuto y agrégale arriba el
arequipe mezclado previamente con una cucharada de queso crema.
MUG CAKE DE QUESO CREMA
Ingredientes:
• 2 Huevos.
• 1 Cucharada de azúcar de vainilla.
• 2 Galletas.
• Sirope de fresa.
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Preparación:
1. Comenzamos batiendo el azúcar con el queso hasta conseguir una crema

homogénea.
2. Añadimos los huevos, la leche y el azúcar de vainilla y batimos hasta integrar bien
todos los ingredientes.
3. Repartimos la masa entre dos tazas o vasos aptos para microondas. Llevamos al
microondas, de uno en uno queda mejor, los vasos y los dejamos cocinar, a
potencia máxima durante 1 minuto y 30 segundos. Si pasado este tiempo la torta no
está cuajada, daremos toques de 30 segundos hasta comprobar que se ha cuajado
bien.
4. Cuando los vasos se hayan atemperado, vertemos el sirope de fresa y adornamos
con una galleta. Servimos en templado o completamente fríos.
MUG CAKE DE GALLETAS OREO
Ingredientes:
• 1 Huevo.
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• 2 Cucharadas de aceite de oliva suave.
• ¼ de polvo para hornear.
• 2 o 3 Galletas Oreo.
Preparación:
1. En la misma taza o en un bol aparte, echamos el huevo y el azúcar, removemos.

2. Echamos la harina, el polvo para hornear, la leche y el aceite, removemos.
3. Troceamos las galletas, las mezclamos y lo echamos en la taza, si lo habéis hecho
en un bol.
4. Metemos la taza en el microondas, a máxima potencia 1 minuto y 30 segundos,
depende del microondas y si necesitamos hacerlo un poco más, de pocos a pocos
segundos.
5. Lo sacamos y dejamos enfriar un poco.
MUG CAKE DE GALLETAS OREO Y NUTELLA
Ingredientes:
• Huevo.
• 1 Cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 Cucharada de nutella.
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• 1/2 cucharada de aceite de girasol.
• ¼ Cucharadita de levadura en polvo.
• galletas oreo troceadas.
Preparación:
1. En un bol mediano batir el huevo y agregar el aceite y el extracto de vainilla.

Reservar.
2. Verter la leche y la nutella en la taza y calentar 30 segundos en el microondas para
que se ablande. Mezclar.
3. Añadir a la taza la mezcla de huevo que teníamos reservada y mezclar.
4. Incorporar la harina y la levadura y mezclamos bien.
5. En último lugar agregamos las galletas oreo troceadas.
6. Introducir la taza de nuevo en el microondas y calentar a máxima potencia durante
1 minuto y medio aproximadamente.
7. Sacar del microondas y dejar reposar unos minutos.
MUG CAKE DE BROWNIE
Ingredientes:
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• 2 Cucharadas de cacao en polvo.
• 60 ml de agua.
• ½ Cucharadita de vainilla.
• 1 Pizca de canela.
• 1 Pizca de sal.
• 2 cucharadas de nueces picadas (opcional).
• 1 Bola de helado de vainilla para servir.
Preparación:
2. Añadir la leche, la vainilla y el aceite o la mantequilla derretida y batir hasta que no
queden grumos.
3. Añadir las nueces picadas y remover bien.
6. Servir con una bola de helado.
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MUG CAKE DE CONFITURA DE CEREZA NEGRA
Ingredientes:
• 1 Huevo.
• 2 Cucharadas de mantequilla derretida.
• 3 Cucharadas de harina leudante.
• 1 Cucharada colmada de confitura de cereza negra.
• 1 Pizca sal.
Preparación:
1. En un bol, ponemos en primer lugar los ingredientes líquidos, el huevo, la mantequilla

derretida y la leche, mezclamos.
2. Incorporamos la harina, el azúcar, el chocolate en polvo, mezclamos bien y por
ultimo agregamos la pizca de sal y la cucharada de confitura de cerezas negra.
3. Terminamos de integrar y vertemos en una taza de 350 ml de capacidad, metemos
en el microondas a 800 Vatios, 1 minuto y 30 segundos, sacamos inmediatamente.
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MUG CAKE DE CAFÉ
Ingredientes:
• 2 Cucharadas de café instantáneo en polvo.
• 1 Pizca de sal.
• 2 Cucharadas de yogur.
• Para decorar: nata montada y cacao en polvo.
Preparación:
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2. Añadir la leche, el yogur, la vainilla y el aceite o la mantequilla derretida y batir hasta

que no queden grumos.
5. Servir, si se desea con nata montada espolvoreada con cacao en polvo.
MUG CAKE DE FLAN
Ingredientes:
• 2 Cucharadas de maicena.
• 200 ml de leche.
• 1 Huevo.
• ½ Cucharada de vainilla.
Preparación:
1. En un bol diluimos las 4 cucharadas de maicena con 100ml de leche.

2. Añadimos 1 huevo, las 2 cucharadas de azúcar y la vainilla.
3. Echamos el resto de la leche y la vainilla, mezclamos con un tenedor. Vertemos la
mezcla en una taza y lo metemos al microondas durante 2 minutos y medio a 750W.
4. Lo dejamos reposar y a continuación lo metemos al frigorífico al menos 1 hora.
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MUG CAKE DE FLAN DE CHOCOLATE Y NUECES
Ingredientes:
• 2 Cucharadas de maicena.
• 200 ml de leche.
• 1 Huevo.
• 50 grs de chocolate negro.
• 1 puñadito de nueces.
Preparación:
1. En un bol ponemos 100ml de leche con el chocolate troceado y calentamos

durante 30 segundos en el microondas. Mezclamos bien y reservamos.
2. Diluimos las 2 cucharadas de maicena con los otros 100ml de leche.
3. Revolvemos en una taza el huevo y las 4 cucharadas de azúcar.
4. Echamos la leche con el chocolate y la maicena diluida y mezclamos con un
tenedor. Vertemos la mezcla en una taza y lo metemos al microondas durante 2
minutos y medio a 750W.
5. Lo dejamos reposar y a continuación lo metemos al frigorífico al menos 1 hora.
6. Decoramos con nueces.
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MUG CAKE DE RED VELVET
Ingredientes:
• 1 Huevo.
• 30 ml de aceite vegetal.
• 65 ml de leche.
• 1 Cucharada de cacao puro en polvo sin azúcar.
• ½ Cucharadita colorante rojo alimenticio en pasta.
• ½ cucharadita de extracto vainilla.
• ½ cucharadita de zumo de limón.
• ½ cucharadita de vinagre de vino blanco.
• una pizca de bicarbonato sódico.
• Para decorar: nata montada (opcional).
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Preparación:
1. Para un tazón de 400 ml o 2 tazas de 200 ml, añadir la leche junto con el zumo de
limón. Dejar reposar unos de 5 a 10 minutos. El resultado será una leche como
cortada, y así obtendremos una buttermilk casera.
2. Tamizar la harina junto con el cacao, con ayuda de un colador.
3. Batir el huevo y echar junto con el aceite, el azúcar y la vainilla en un bol. Mezclar
bien.
4. Echar poco a poco la harina tamizada con el cacao y alternar con la leche. No
dejar de mezclar en cada paso.
5. En un vaso aparte verter el vinagre y echar la pizca de bicarbonato, cuando
empiece a burbujear , añadir a la masa anterior y batir bien.
6. Echar un poco de colorante hasta conseguir un color rojo oscuro. Remover.
7. Verter la mezcla en el tazón hasta la mitad.
8. Meter en el microondas a 800 w durante 1 minuto y 40 segundos.
9. Dejar enfriar el bizcocho dentro de la misma taza y decorar con nata montada si lo
deseas.
MUG CAKE DE GALLETA
Ingredientes:
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• 2 Cucharadas de chocolate blanco rallado.

• 1 Pizca de sal.
• 90 ml de leche.
• 3 Galletas María trituradas.
• Para servir: chocolate caliente y una galleta triturada.
Preparación:
2. Añadir la leche y el aceite o la mantequilla derretida y batir hasta que no queden
grumos.
3. Añadir las galletas trituradas y mezclar bien.
6. Servir con un poco de chocolate caliente y una galleta triturada por encima
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MUG CAKE DE MIEL
Ingredientes:
• 2 Cucharadas de miel.
• 1 pizca de sal.
• 90 ml de leche.
• 2 Cucharadas de mantequilla derretida.
• Para decorar: un poco de miel.
Preparación:
2. Añadir la leche, la miel y la mantequilla derretida y batir hasta que no queden
grumos.
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5. Antes de servir, decorar tu mug cake con un poco de miel.

6. Si se desea cubrir con un poco de nata montada.
MUG CAKE DE CANELA
Ingredientes:
• 1 Cucharadita de canela en polvo.
• ¼ Cucharadita de nuez moscada.
• 1 pizca de sal.
• 45 ml de leche.
• Crema de queso para decorar: 1 cucharada de queso crema, 2 cucharadas de
azúcar y 1 cucharadita de leche.
Preparación:
2. Añadir los ingredientes húmedos y batir hasta que no queden grumos.
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5. Para hacer el glaseado de queso, poner en un bol el queso cremoso, el azúcar y la
leche y mezclar hasta que no queden grumos.
6. Decorar el bizcocho de canela con el queso glaseado en forma de espiral y
espolvorear un poco de canela en polvo.
MUG CAKE DE GRANOLA
Ingredientes:
• 1 Cucharada de miel.
• 2 Cucharaditas de agua.
• 2 Cucharaditas de aceite sin sabor (canola o coco).
• 1 pizca de sal.
• 4 ½ cucharadas de avena.
• 1 Cucharada de coco rallado.
• 1 Cucharada de nueces picadas.
Preparación:
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1. En una taza apta para microondas con una capacidad aproximada de 250-300 ml
mezclar la miel, el agua, el aceite, la sal, la avena y las nueces hasta que se mezclen
completamente.
2. Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Remover. Volver
a cocinar en el microondas durante 2 minutos más hasta que la avena adquiera un
tono dorado.
3. Dejar enfriar unos 2-3 minutos. Servir con 2 cucharadas de yogur y nueces.
MUG CAKE DE NUECES
Ingredientes:
• 1/4 Cucharadita de polvo para hornear.
• 1 pizca de sal.
• 90 ml de leche.
• 1 Cucharadita de ralladura de naranja.
• 2 Cucharadas de nueces picadas.
• Para decorar: nueces picadas.
Preparación:
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2. Añadir la leche y el aceite o la mantequilla derretida y batir hasta que no queden
grumos.
3. Añadir las nueces picadas y la ralladura de naranja y mezclar bien.
4. Decorar con unas nueces picadas.
7. Decorar con nueces picadas por encima.
MUG CAKE DE CHOCOLATE BLANCO
Ingredientes:
• 40-50 grs de chocolate blanco.

• 1 Cucharada de mantequilla.
• 1 Cucharada de leche.
• 1 Huevo.
Preparación:
1. Poner en un bol el chocolate troceado junto con la mantequilla y la leche y calentar

a máxima potencia durante unos 20-30 segundos.
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2. Mezclar bien hasta que se deshaga toda la mezcla y añadir el azúcar, y el polvo
para hornear. Remover bien.
3. Añadir el huevo y mezclar con el resto de ingredientes.
4. Verter la harina y terminar de batir todo hasta obtener una crema homogénea.
5. Agregar la masa en una taza y cocer en el microondas a máxima potencia entre
1:30-1:50 minutos.
6. Servir con un trocito de chocolate encima para que se derrita con el calor.
MUG CAKE ARCOIRIS
Ingredientes:
• 1 Huevo.
• 3 ½ Cucharadas de mantequilla.
• 1 Pizca de sal.
• 1 Cucharadita de vainilla
• Colorantes: amarillo, naranja, rojo, azul y verde.
Buttercream:
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• 1 ½ Cucharadas de mantequilla.
• 1 Cucharadita de leche.
Preparación:
1. Derretimos la mantequilla en una taza grande.

2. Añadimos el azúcar y mezclamos hasta que quede homogéneo.
3. A continuación añadimos el huevo y la vainilla y volvemos a batir.
4. Añadimos todos los ingredientes secos: la harina, la levadura y la sal.
5. Cuando tenemos todo perfectamente mezclado, sacamos 5 vasitos o boles
pequeñitos, y vamos dividiendo la masa a partes iguales.
6. Mezclar en cada uno de los boles un poco de los colorantes, hasta que adquirir el
color que deseamos en cada uno.
7. En una taza o envase transparente suficientemente iremos vertiendo una
cucharadita de cada color, hasta que ya no nos quede mezcla en los vasos.
8. Introducimos en el microondas 1:30 minuto a máxima potencia, o hasta que el
cuchillo salga limpio.
9. Una vez sacado, lo podemos disfrutar así, o hacer un facilísimo buttercream que
acompaña a la perfección este bizcocho.
10. Para la buttercream, se introduce la mantequilla unos segunditos en microondas,
para que se ablande pero no se funda, y se mezcla con el azúcar glas y la leche.
11. Se pone esta última mezcla en una manga pastelera y se decora el mug cake al
gusto.
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MUG CAKE CINNAMON ROLL
Ingredientes:
• 2 Cucharadas de jugo de manzana.

• 1 Cucharada de aceite vegetal .
• 1 Cucharada suero de mantequilla.
• ¼ taza + 1 cucharada de harina.
• 2 ½ Cucharadas de azúcar morena.
• ¾ Cucharadita de canela en polvo.
• 1 Pizca de nuez moscada.
• 1 Pizca de sal.
Glaseado de Queso Crema:
• 1 Cucharada de queso crema .

• 2 Cucharadas de azúcar en polvo.
• 1 Cucharadita de leche.
Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes húmedos del bizcocho en una taza con un tenedor.
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2. Añadir todos los ingredientes secos, revolviendo sin dejar grumos.

3. Introducir en el microondas a máxima potencia durante 1:20 minuto, comprobando
la cocción del bizcocho.
4. Para el glaseado de queso crema, debe combinar todos los ingredientes en un
tazón pequeño y batir con un tenedor hasta que quede suave.
5. Rociar el bizcocho por encima con el glaseado.
MUG CAKE MARMOLADO
Ingredientes:
• 2 Huevos.
• Cucharada de yogur natural.
• ½ Cucharada de aceite vegetal.
• Ralladura de media naranja.
Preparación:
1. Bate enérgicamente los huevos con el azúcar en un cuenco.
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2. Añade la leche y el yogur y remueve.

3. Echa el aceite y remueve.
4. Incorpora la harina y la levadura y mezcla bien todo.
5. Separa la masa en dos partes iguales y a una de ellas añade el cacao en polvo y
remueve bien. En la otra añade la ralladura de naranja.
6. En una taza grande o dos medianas ve añadiendo una cucharada de cada masa
alternativamente hasta que acabes.
7. Mete el mango de una cuchara hasta el fondo de la taza y sácalo con un
movimiento en espiral suave, para mezclar un poco las masas.
8. Cuece el bizcocho en el microondas a máxima potencia durante 1:30 minuto.
Comprueba que esté cocido.
9. Puedes decorar con cacao en polvo espolvoreado y bolitas de chocolate.

Mud Cakes

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LOS MUG CAKES

CÓMO SOLUCIONAR ERRORES AL HACER MUG CAKES

La solución es que no te pases en el tiempo de la cocción y si no te lo puedes tomar al rato

1. Mug Cake de Vainilla Clásico.

33. Mug Cake de Queso Crema.

MUG CAKE DE VAINILLA CLÁSICO

1. Derretir la mantequilla en el microondas, unos 20 segundos o hasta que se derrita

MUG CAKE DE VAINILLA SIMPLE

1. Agregar los ingredientes secos en una taza grande y mezclar.

MUG CAKE DE VAINILLA CON CHISPAS DE CHOCOLATE

1. En un bol aparte o en la misma taza calentamos la mantequilla unos segundos en el

MUG CAKE CLASICO DE CHOCOLATE

MUG CAKE CHOCOLATE SÚPER FÁCIL

MUG CAKE DE CHOCOLATE SIMPLE

• 3 Cucharadas de aceite de girasol.

1. En una taza grande echamos el huevo y lo batimos con un tenedor.

MUG CAKE DE CHOCOLATE Y ALMENDRA

en el plato de cristal del microondas, cocer 2 minutos a máxima potencia, y dejarlos

MUG CAKE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

MUG CAKE DE CHOCOLATE Y NUECES

1. Empezamos fundiendo la mantequilla en el microondas, luego dejamos que se

MUG CAKE DE CHOCOLATE Y AREQUIPE

1. En un bol mezclamos todos los ingredientes excepto el arequipe.

2. Vertemos la mezcla en una taza y ponemos en el centro el arequipe. No lo

MUG CAKE CON CHIPS DE CHOCOLATE

MUG CAKE DE NUCITA

2. A esta mezcla le ponemos el huevo y lo mezclamos muy bien.

MUG CAKE DE NUTELLA

1. Pon en un bol el aceite, el huevo y la leche y lo bates bien.

2. Añade el azúcar y sigues batiendo.

MUG CAKE DE NUTELLA Y FRESAS

MUG CAKE DE ZANAHORIA

• 2 Cucharadas de zanahorias ralladas.

1. Podemos hacerlo en la misma taza o en un bol aparte.

MUG CAKE DE BATATA

• 3 Cucharadas de puré de batata.

5. Cocinar el mug cake en el microondas durante 2 a velocidad máxima.

MUG CAKE DE REMOLACHA

MUG CAKE DE CAMBUR Y CHOCOLATE

1. Pelamos el cambur y en un bol o en la misma taza, con la ayuda de un tenedor lo

MUG CAKE DE CAMBUR Y CANELA

• ¼ Cucharadita de polvo para hornear.

1. Hacer el bizcocho en la misma taza o en un bol aparte.

MUG CAKE DE MANZANA Y CANELA

1. Lavamos y pelamos la manzana en dados, la cortamos en dados y reservamos.

MUG CAKE DE PERA

MUG CAKE DE LIMÓN SIMPLE

1. En un bol aparte o en la misma taza, añadimos el huevo y el azúcar, batimos con un

MUG CAKE DE LIMÓN Y GLAS

1. Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar. Batimos

3. Finalmente, añadimos la piel rallada del limón y metemos en el microondas durante

MUG CAKE DE NARANJA

MUG CAKE DE MANDARINA

1. Lavar la mandarina entera con un chorrito de vinagre y agua. Enjuagarla bien y

MUG CAKE DE AUYAMA

• ¼ Cucharadita de canela molida.

MUG CAKE DE COCO

• 2 Cucharadas de aceite o mantequilla derretida.

MUG CAKE DE YOGUR

• 1 Cucharada de azúcar glas.

1. Poner los 30 grs de mantequilla en la taza y fundirla en el microondas durante unos

MUG CAKE CHEESECAKE