1.13.

Cuentan con almacén para material de empaque; se encuentran

almacenadas de manera adecuada y rotulados.

La PLANTA PILOTO AGROINDUSTRIAL SI CUENTA con este requisito.

1.14. Cuentan con almacén para productos y materiales de limpieza y

desinfección se encuentran almacenados en un ambiente separado de manera
adecuada y conveniente rotulados.

La PLANTA PILOTO AGROINDUSTRIAL SI CUENTA con este requisito.

Se observa que si tiene el ambiente , aunque están desordenado todos los
materiales.

1.15. Los pisos, paredes y techos de los almacenes son fácil higienización, los
mismos se mantienen en buenas condiciones de mantenimiento y limpieza, si es
no, especificar.

La PLANTA PILOTO AGROINDUSTRIAL NO CUENTA con este requisito.

Se logró observar que es un lugar de poco tránsito, está desordenado y sin

etiquetado.

1.16. Pisos, paredes y techos de las salas de proceso son de material no

absorbente, fácil higienización, se encuentran en buen estado de mantenimiento
y limpieza, si es no, especificar.

La PLANTA PILOTO AGROINDUSTRIAL SI CUENTA con este

requisito.
 Como se aprecia en la fotografía hay declive, se encuentra en
posición semi recta las canaletas con el piso lo que facilita el
flujo de agua cada vez que se realiza la limpieza de la planta.

Las paredes tienen una superficie lisa de fácil limpieza y de color claro, se
revestirá el área de proceso si así lo requiere hasta una altura de 1,80 [m], con
material impermeable.

El techo, su altura en las zonas de proceso es mas de 3 metros, no tienen grietas,

aunque tiene elementos que permitan la acumulación de polvo.

1.17. en las zonas de procesos, almacenes, SS.HH y otros ambientes existen

uniones a media caña entre piso – pared si es no especificar.
La PLANTA PILOTO AGROINDUSTRIAL SI CUENTA con este
requisito.